Moulinex-leipäkone mini-patonkipidikkeellä - haluan jakaa vaikutelmani!

Hei!
Haluan jakaa vaikutelmani Moulinex OW6002 -leipäkoneesta (patonkitelineellä). Valitsin sen 2 vuotta sitten juuri mahdollisuuden leipoa patonkeja.
On etuja ja haittoja:
Ensimmäinen leipäkone oli vaihdettava - se hajosi 1,5 kuukauden kuluttua!
Korvataan samalla. Toinen on ollut käytössä 2 vuotta.
Tärkein plus - 2 sekoitinta, jotka pyörivät eri suuntiin ja "venyttävät" taikinaa!
Toinen plus minulle (jollekin se on miinus) on mahdollisuus vaivata suuri määrä taikinaa kerrallaan.
Tämä on tärkeää pääsiäisenä, kun teemme paljon pääsiäiskakkuja kaikille sukulaisille!
Käytämme patonipidikkeitä - hyvä lisäys, mutta ei aiottuun tarkoitukseen ... Paistamme niihin taikinassa pullia ja makkaroita (koko on ihanteellinen tähän)! Kun leipäkone on hajonnut - valitsemme saman kokoisen, jotta voimme käyttää näitä tarjottimia edelleen - ne ovat erittäin käteviä, jos sinun on leipottava nopeasti useita pullia, etkä halua vaivautua uuniin ...
Etsin nyt, mistä ostaa iso patoniteline uuniin! Voisiko joku kertoa minulle? Todellisen patonkin tulisi olla suuri - pienet ovat liian kuivia ja sitkeitä ...
"Mulya" -leipä leipoi aluksi hyvin, mutta viime aikoina monet ohjelmat ovat selvästi peitossa - liian korkea lämpötila taikinan nostossa ja väärä toiminta paistamisen aikana (joko ylikuumeneminen tai alilämmitys). Luultavasti jotain termostaatin kanssa. Mutta muutama ohjelma kestää edelleen - jos haluan tai ei ole tarpeeksi aikaa, paistan siinä.
Mutta viime aikoina olen käyttänyt lähinnä ohjelmia "Vaivaaminen", "Hiivataikina" ja "Leivonta"!
Yleensä leivän leipää usein - pari kertaa viikossa! Oman leivän jälkeen ostettu ei enää mene ... Mutta leipäkoneen jatkuva "tiili" on tylsää, joten pohjimmiltaan teen siihen taikinaa ja sitten leipoo leipiä, pizzoja, piirakoita ja pullia erilaisessa muodossa tavallisessa uunissa. Minusta tuntuu, että sen maku riippuu suuresti leivän muodosta, mutta monet saattavat olla eri mieltä ...
Johtopäätös - kun valitsen seuraavan leipäkoneen, kiinnitän huomiota:
1) Luotettavuus ja teho (Netissä olevista arvosteluista ja tiedoista voidaan oppia paljon)
2) Sekoittimien kokonaismäärä ja määrä (2 on paljon parempia kuin yksi ja mieluiten ne pyörivät eri suuntiin!)
3) Ohjelmien saatavuus, kuten erillinen vaivaaminen (nyytit), hiivataikinan valmistaminen, paistaminen ja hillo. On myös hyvä, kun voit luoda omia ohjelmia.
4) Lisämuottien ja "emulsioiden", kuten siementen annostelijan, läsnäolo on myös tervetullut
Yleensä mikä tahansa leivänvalmistaja on yhtä hyvä kuin kone hyvälle taikinan vaivaamiselle! Muuten taikinalle se (mielestäni) sopii paljon paremmin kuin kuuluisa Kitchen Aid -hana (ainakin puhtaampi).
Onnea kaikille valitsemillesi!

Lisään vaikutelmani
(Leipäkone tähän mennessä - 1,5 viikkoa)

1) Ensimmäinen leipä epäonnistui - en laskenut jauhoja, ostin vaa'an, sen jälkeen kaikki sujuu räjähdyksellä

2) Leivät osoittautuvat erittäin suuriksi - paistin heti sekä itseni että lahjaksi, ja yleensä on vaikea ottaa ulos - tansseja tamburiinien kanssa kauhan ympärillä. Joten aion leipoa leipää ja antaa puolet jollekin. (ja perheeni on 4 henkilöä - 2 aikuista + 2 lasta, mutta leipää on vaikea hallita). No, kun vieraat on suunniteltu - pöydälle

3) Patonkeja syödään melkein heti, paistan 4 - 1-2 päivässä ne katoavat - paistan
seesaminsiemeniä päällä, jopa sisällä juustoa ja rosmariinia (kuten focacciassa)

4) Ciabatta (paistettu 2 kerrallaan) ei myöskään asu kauan :)

5) Tein pizzataikinan - erittäin maukasta, paistettua pizzaa uunissa.

6) Yritän nyt leipoa leipätikkuja.

Ostin erilaisia ​​jauhoja - ruista, maissia, tattaria, täysjyvää, erilaisia ​​seoksia.Ihannetapauksessa haluan kokeilla kaikkea, kaikkea - ja pullia ja leipää lisäaineilla ...
Mutta lapset pyytävät patonkeja koko ajan

Halusin leipäkoneen pitkään ja päätin saada enemmän toimintoja - olen erittäin tyytyväinen ja iloinen siitä, että leivän lisäksi on mahdollista leipoa myös pienempiä leipiä.

Hei kaikki! Minäkin olen tämän leipäkoneen onnellinen omistaja ja jo viidennen vuoden ajan! Vuosien ajan työskennellessäni hänen kanssaan kokeilin melkein kaikkia hänen liitteenä olevan reseptikirjan reseptejä lukuun ottamatta niitä, joiden ainesosia en löytänyt, ja joissakin yritin mukautua. Olen myös kokeillut paljon ja otin niitä muista keittokirjoista sekä seoksista, jotka ovat nyt alkaneet ilmestyä kauppojen hyllyille. En ole havainnut yhtään ohjelmahäiriötä useammin kuin kerran, ainoa ongelma syntyi viime aikoina sekoittimien kanssa, yksi sauva lensi ulos. Jos jollakin on vielä kulho tällaisesta leipäkoneesta, hyväksyn sen kiitollisesti tai ostan sen.

Hyvä terveys kaikille!
Päätin myös jakaa vaikutelmani tästä leipäkoneesta. Olen käyttänyt sitä 1,5 vuotta. Valitsin tämän HP: n ohjelmien suuren määrän ja kyvyn paistaa patonkeja ja sämpylöitä vuoksi.
Aluksi HP teki minut hyvin onnelliseksi. He lopettivat myymälän ostaman leivän. Patonit ovat hämmästyttäviä (saman uunissa olevan reseptin mukaan ne on valmistettu kumista, ja HP: ssä se ei ole mitään). Mutta ajan myötä aloin tunnistaa avustajan (minulle) haitat.
1) Ohjelman aikaa ei voida muuttaa (ne kaikki ovat automaattisia, paitsi leivonta). En todellakaan ole ammattilainen, mutta minusta näyttää siltä, ​​että ruisleivällä ei ole tarpeeksi aikaa kohottaa taikinaa. Sain ruisleipää HP: ssä vain muutaman kerran, mutta muissa tapauksissa katto romahtaa jatkuvasti paistamisen aikana, parhaimmillaan siitä tulee tasainen. Nesteen ja jauhojen määrän muuttaminen ei johtanut tuloksen paranemiseen. MV: ssä, samojen reseptien mukaan, ruisleipä on erinomainen.
2) Taikinan nostamiseen ei ole erillistä tilaa. Sinun on laitettava ämpäri uuniin nostamista varten ja palautettava se sitten HP: lle paistamista varten.
3) Viivästyneet ohjelmat ovat selvästi hämmentyneitä. Halusin leipoa pizzaa eräänä aamuna aamulla, ladata ainekset, asentaa hiiva-taikinaohjelman, eikä viivettä ole (tämän ohjelman ohjeissa on viive). Aloin tarkistaa mahdollisuutta asettaa lykkäys kaikille ohjelmille peräkkäin. "Patonkeilla" se toimi (ohjeiden mukaan sen ei olisi pitänyt olla). Minun piti käynnistää "patonkeja" -ohjelma, koska paistaminen ei ala ilman painikkeen painamista.
4) Viime aikoina jotain kolisee aika ajoin taikinaa vaivaamalla.
5) On ongelmallista ja hankalaa puhdistaa pinta sävyjen välillä. Jos joku vahingossa osuu seiniin ja polttaa itsensä, se on jo tiukka. Tai ehkä vain niin kaarevalla kahvalla kuin minä, mitään ei pestä, kun taas kaikki puhdistavat kaiken täydellisesti. Mutta luovuin jo siitä.
Nyt käytän HP: tä pääasiassa taikinan vaivaamiseen ja nostamiseen. Sitten joko muotoilen leivät, annan niiden seistä uunissa ja paistan ne samassa paikassa tai siirrän taikinan MV: ään, jossa annan niiden seistä ja paistaa. Minun on sanottava, että uunissa tai MV: ssä leipä on upeampi.
Meidän on kunnioitettava kauhan päällystystä. Se on kuin uusi puolitoista vuoden käytön jälkeen. Mikään ei tartu siihen. Tosin toisen taikinan vaivaamisen jälkeen otan yleensä sekoittimet pois (jos en laita leipää yön yli), leivässä on vain reikiä sauvoista, joihin sekoittimet laitetaan.
Mutta yleensä minulla on harvoin onnekas tekniikka. Tai ehkä hänellä ei ole onnea minulle, ja minä olen niin ja niin loukkaantunut hänestä.
Toivon, että valintasi olisi aina onnistunut!

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Ekaterina_K2010 - pysyvä "tiili" leipäkoneesta - tylsää


Oksanulya - minusta näyttää siltä, ​​että ruisleivällä ei ole tarpeeksi aikaa kohottaa taikinaa

hyvät ihanat lukea foorumia tarkemmin
mitä ihmiset eivät paista leipäkoneessa ja apinoissa ja sämpylöissä
ruista, ei tarvitse leipoa progilla, vaivaa se taikinaan, anna seistä niin kauan kuin tarvitset ja leivontaan
käytä hakupainiketta
ja olet onnellinen

ruis, ei välttämättä progilla, vaivaa uuni taikinaan, anna sen seistä niin kauan kuin tarvitset ja paistamiseen

Tosiasia on, että vaivaamisen ja "testin" nostamisen jälkeen sinun täytyy vaivata taikina (jos et tee toissijaista vaivaamista), laittaa se uuniin nostamista ja sitten leivontaan varten, koska tässä erillinen ohjelma "Nousu" tai "Korjaus" HP ei. Ja tämä osoittautuu jo "tansseiksi tamburiinien kanssa". Saman "skenaarion" mukaan voit leipoa leivän uunissa tai pyöreän leivän MV: ssä.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Oksanulya -
No, ei tarvitse tanssia tamburiinien tai hopakien kanssa
ei tarvitse missata mitään
laita taikina ohjelmaan koko syklin ajan - mielestäni 1,25
sykli on ohi - anna taikinan nousta
köysi on noussut tarvitsemasi \ teen yleensä kaksi \ ja painin leivontaohjelman arvoon 1.10
KAIKKI on ainoa asia - voit poistaa syklin \ taikina \ jälkeen sekoittimen, jolloin reikiä ei tule

Minulla on ollut tämä HP tämän vuoden helmikuun puolivälistä lähtien. Rakastan häntä suuresta ämpäritilasta, hyvästä vaivaamisesta ja jopa leivonnasta. Yritin kaikkia ohjelmia, ne toimivat ohjeissa kuvatulla tavalla. Ohjelma "Borodino-leipä" osoittautuu hyväksi Borodinsky reseptikirjasta. Esimerkiksi muut vehnä-ruisleivät Šumava, Paistan ohjelman "Valkoinen leipä" mukaan, se on vähän pidempi. Vaivaa ja seisoo täydellisesti hiivataikinan, ja happamaton taikina vaivaa 15 minuutissa, joten se on vain juhla silmille!
Yleensä meillä on rakkautta ja ymmärrystä lieden suhteen. Mitä en voi sanoa reseptikirjasta "Borodino-leivästä ranskalaiseen patonkiin", hiivan määrässä on virheitä. Reseptit, joita olen jo kokeillut, lähetetään enimmäkseen sivustolle. se Valkoinen leipä sipulilla, Ranskalainen valkosipulileipä kuorella ja joitain muita löytyy resepteistäni.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Oksanulya -
No, ei tarvitse tanssia tamburiinien tai hopakien kanssa
ei tarvitse missata mitään
laita taikina ohjelmaan koko syklin ajan - mielestäni 1,25
sykli on ohi - anna taikinan nousta
köysi on noussut tarvitsemasi \ teen yleensä kaksi \ ja painin leivontaohjelman arvoon 1.10
KAIKKI on ainoa asia - voit poistaa syklin \ taikina \ jälkeen sekoittimen, jolloin reikiä ei tule

Otan melkein aina sekoittimet pois ja vain tankojen reiät ovat jäljellä.
Minusta tuntuu silti, että kahdesti esille tullut taikina on parempi kuin yhden nousun jälkeen. Mutta ehkä olen väärässä. Olet kokeneempi, tiedät paremmin.

hei sinulle etelästä. Amerikka! Aion ostaa xn-kiireellisen ostoksen, tein virheen uunissa, otin sen puhaltimella ja kymmenen vain ylhäältä, mitään ei ole mahdollista leipoa. En halua tehdä virhettä nyt leipäkoneen kanssa. ja meillä on vain mulinexeja ja Severinejä, ja on vielä phillips. sielu on muuli-23173 tai 21386. Jotkut viestit ovat herättäneet useita kysymyksiä. Miksi monet ihmiset käyttävät HP: tä vain taikinan vaivaamiseen, mutta paistavat uuneissa - paistaako hän jotain? Emme kuitenkaan pidä "ilmavasta, tyhjästä" leivästä kuin makeasta. Esimerkiksi taikinan vaivaamiseksi kakkuilleni jouduin seisomaan varpailleni, jotta minulla olisi enemmän voimaa käsissäni. Kuinka HP hoitaa kovan testin?

[Paraguary]

hei sinulle etelästä. Amerikka! Aion ostaa xn-kiireellisen ostoksen, tein virheen uunissa, otin sen puhaltimella ja kymmenen vain ylhäältä, mitään ei ole mahdollista leipoa. En halua tehdä virhettä nyt leipäkoneen kanssa. ja meillä on vain mulinexeja ja Severinejä, ja on vielä phillips. sielu on muuli-23173 tai 21386. Jotkut viestit ovat herättäneet useita kysymyksiä. Miksi monet ihmiset käyttävät HP: tä vain taikinan vaivaamiseen, mutta paistavat uuneissa - paistaako hän jotain? Emme kuitenkaan pidä "ilmavasta, tyhjästä" leivästä kuin makeasta. Esimerkiksi taikinan vaivaamiseksi kakkuilleni jouduin seisomaan varpailleni, jotta minulla olisi enemmän voimaa käsissäni. Kuinka HP hoitaa kovan testin?

ParaguaryKHP paistaa sekä leipää että kakkuja. Tulee hienosti raskaalla taikinalla.
Ja monet ihmiset leipovat uunissa eri syistä. En puhu kaikkien puolesta, mutta henkilökohtaisesti paistin usein leipää uunissa, koska poikani syö mieluummin leipää ja kieltäytyy kategorisesti käyttämästä valkoista leipää tiilen kanssa. Ja kun odotin vieraita, vaivain taikinan 1,5 kg ja paistin kolme leipää kerralla. Paino on sama, mutta mielestäni kolme 500 g leipää näyttää kiinteämmältä kuin yksi 1,5 kg tiili.
Valitettavasti HP loukkasi minua ja hajosi. Meidän on palautettava se korjattavaksi, ja kauha on vaihdettava. Ihmettelen, onko uuden HP: n ostaminen helpompaa kuin vanhan korjaaminen.

Foorumissa ei ole tietoa Moulinex OW350100 -mallista. Voiko kukaan jakaa tietoja mistä löytää ohjeita venäjäksi? Ole kiltti !!

[Mariola]

Mariola, Tätä mallia ei toimiteta virallisesti Venäjälle. Kokeile hakua italialaiselta sivustolta, mutta varaudu siihen, että venäjän kieltä ei tule olemaan. 🔗
Kirjoita sivulla tuotekoodi asianmukaiseen kenttään.

[sazalexter]

sazalexter, kiitos paljon soitosta, minulla on se eurooppalaisilla kielillä, asun Euroopassa. En vain halunnut kerätä aivojani, opiskelen mitään ranskaksi.

[Mariola]

MariolaOlen pahoillani. Sinulla ei ole profiilissasi määritettyä maata

[sazalexter]

sazalexter, mutta Italia on lähellä, 70 km))

[Mariola]

MariolaItalialainen sivusto on yksinkertaisesti yksityiskohtaisempi kuin ranskalainen

Tässä on itse asiassa ensimmäinen HP Moulinex OW350100 -leipä



Resepti

300 ml vettä
10 g suolaa
500 g "monijyväjauhoa" (on olemassa erilaisia ​​viljoja)
1 pussi kuivahiivaa

Ohjelma 5 - "ranskalainen leipä" / 750 g / 3 ruskistusastetta

Vaikka se on jäähtymässä, se näyttää erittäin kunnolliselta.

Nyt kokeilen patonkeja.

[sazalexter]

sazalexter, meni juuri opiskelemaan) HB: hen on periaatteessa liitetty pieni reseptikirja, mutta niitä on pääpatsoissa. Keksin intuitiivisesti toiminnot, koska minulla oli kokemusta kommunikoinnista HB: n kanssa (toinen malli). Mutta meidän on vielä opiskeltava (ehkä voimme ottaa tämän mallin erilliseksi aiheeksi, anna anteeksi, jos tuken aihetta, en ole tarkoituksella)

[Mariola]

Mariola, Kyllä, on parempi tehdä erillinen aihe täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[paraguary]

paraguary, HP paistaa kauniisti! Ne, joilla on aikaa leipoa uunissa. Olen töissä melkein koko päivän, minulla ei ole aikaa vaivautua taikinan kanssa, luotan HP: hen, vaikka rakastan todella paistamista uunista.

Hei kaikki!
Ostin äskettäin HP Moulinex OW612132. Ohje on ilmeisesti edellisestä mallista, enkä löytänyt siellä kuvausta ohjelmasta 2-voinen pulla. Voisiko kukaan kertoa minulle, miten se toimii? Ja missä ohjelmassa on parempi vaivata taikina taikinaan, ellei siellä tietenkään ole sopivaa ohjelmaa.

[Natalia]

Natalia, Minulla ei ole aivan samaa mallia (OW 502430), mutta ohjelma # 2 on sama - Voi pulla. Tämä taikinan valmistusohjelma ja makeiden pullien paistaminen patonkikoneessa on käytännössä sama kuin patonkeissa, vain lisäykset lisätään 10 minuuttia aikaisemmin. Onko sinulla kirja "Borodino-leivästä ranskalaiseen patonkiin"? Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti siellä.