Kauraleipä leipäkoneessa

Kauraleipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	2,5 kuppia
Kaurahiutaleet	¾ lasia
Vesi	1 kuppi (200 ml)
Suola	1 tl
fariinisokeri	1 rkl. l.
Voi tai kasviöljy	1 rkl. l.
Kuivahiiva	2 tl
Treacle (korvattu 1,5 rkl hunajaa)	1 rkl. l.
Lasite:
Kananmuna	1 KPL.
Vesi	1 rkl. l.
Kaurapuuro (vähän sadetta varten)

Keittomenetelmä

• Resepti yhdelle pienelle leivälle.
• Lisää ainekset koneeseen leipäkoneesi valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Perustila, keskikokoinen.
• Viimeisen taikinan nousun jälkeen (ennen paistamista) lyö proteiini kevyesti haarukalla, sekoita veteen ja harjaa leivän pää. Ripottele sitten kaurajauholla.

Merkintä

Herkullinen ja pörröinen leipä rapealla kuorella. Sopii joka päivä.

Leara Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Koko vehnäkauraleipä (Gubki)

Blanche Frankenhauserin kauraleipä (Variksenpelätin)

Kauraleipä Scarlett-400-leipäkoneessa (Omela)

Millainen kaurapuuro? Sopiiko Hercules? ne, jotka ovat täynnä vettä ja joita ei ole keitetty?

Välittömät kaurahiutaleet. Käytin vain HERCULESia.

Kiitos paljon reseptistä! Leipä on ihanaa ...

kokeista - lisättiin ensimmäiseen stapilase-leivään (gluteeni), se nousi liikaa, pidin siitä edelleen paremmin ilman. (viikonloppuisin oli vieraita, joten paistin suuria määriä erilaisia ​​leipiä, myös takeawayksi) (y) En lisää gluteenia vehnänleipään!

Korvasi puolet määrätystä 2. luokan vehnäjauhojen määrästä, se osoittautui hieman harmaammaksi leiväksi.
yksi suosikkiresepteistämme nyt!

Ostin äskettäin kaurajauhoja Belovodye-yritykseltä, en tiedä miten käyttää niitä. Eikö se toimi tällä reseptillä?

hiutaleiden korvaamiseksi jauhoilla - ei todellakaan sovellu. 99%, joka ei toimi. Hiutaleet ovat melkein valmiita puuroja, kuinka jauhot käyttäytyvät - ennen kuin kokeilet sitä, et tiedä.

Välittömät kaurahiutaleet. Käytin vain HERCULESia.

Haluan esittää kysymyksen LG: n omistajana. Voidaanko todellakin käyttää kaurajauhoja? Resepti on todella upea (olen jo tallentanut sen kirjaani) ja haluaisin kokeilla sitä.

Minulla on kysymys reseptissä ilmoitettujen jauholasien kapasiteetista. Lasi on 200 ml, kuten vesi p: ssä, tai 240? Kiitos.

Tein sen sillä perusteella, että lasi on 200 ml sekä vedelle että jauhoille. Totta, käytän vaakaa, joten minun piti laskea uudelleen (240 ml vehnäjauhoja = 150 g, mikä tarkoittaa 200 ml = 125 g). Se osoittautui hyvin

Paljon kiitoksia reseptistä !!!!!!!!! Se toimi ensimmäistä kertaa! Pidin leivästä !!!! (y) Paistamme sitä jatkuvasti (luulen niin)

Resepti on upea!
Ja mikä tärkeintä - yleismaailmallinen.
Erilaisia ​​hiutaleita (ohra, tattari, riisi, 5 viljaa jne.), Jotka on lisätty vehnäjauhoihin, suhde 5: 1 tekee leivästä upean.
Vaivaamisen aikana hallitsen pullan rakennetta, kaikilla hiutaleilla on erilainen veden imeytyminen.

Leipä on vain super. Paistamme 5 kertaa peräkkäin. Vanhemmat ja ystävät nappaavat. Kaikki reseptisi saadaan ensimmäistä kertaa. Ne ovat yksinkertaisia ​​ja tasapainoisia. Kiitos paljon.

Herkullinen ja pörröinen leipä rapealla kuorella. Sopii joka päivä. Resepti yhdelle pienelle leivälle.

Kauraleipä.

Ainekset:

... Kuiva hiiva - 2 tl.

Kaverit, mitä mieltä olette
onko mahdollista puolittaa hiivan määrä täällä?
Laitoin vain leivän päälle, laitoin hiivan 1 tl. (jauhojen ja hiutaleiden kokonaispainoon perustuen). Voi heittää, kun on vielä mahdollisuus?
Ja kauemmas:
melassin ja sokerin sijaan laita 1,5 rkl. l. tumma kulta.
Voi kaataa enemmän mallasta väriä varten? tai ruis mallasta kauraleivän nafigissa?
Minulla on vielä 45 minuuttia aikaa tasata lämpötila. Voiko kenelläkään olla aikaa vastata, odotan todella

Herkullinen ja pörröinen leipä rapealla kuorella. Sopii joka päivä. Resepti yhdelle pienelle leivälle.

Kauraleipä.

Hammaslääkäri, super! kiitos reseptistä!

Tein sen pienillä muutoksilla.
Kirjoitan niille, jotka haluavat kaiken olevan grammoina:
Vesi - 200 ml
Kasviöljy - 1 rkl. valheita.
1,5 taulukko. lusikat tummaa hunajaa
Suola - ¾ hl
Kaurapuuro - 60g
Vehnäjauhot -250g
Kuiva hiiva - laitoin 1 tunti l, mutta seuraavaan. kerran laitan 1,5 tl.
Annostelijassa - auringonkukansiemenet (minulla oli puolet annostelijasta)

Leivonnan alussa - voidellaan lyötyllä munalla, ripottele ripaus viljaa.
Tila - perus rusinoilla, kuori - kevyt, koko - M
Maku - OTPAD !!!!!!!!!!

Piparkakku näyttää vaivaamisen aikana liian tahmealta, mutta hiutaleet imevät ylimääräisen kosteuden vedon aikana.

Tänään tein tämän leivän kyläuunin grammoina, näyttää siltä, ​​että sain jotain väärin tai tein sen väärin - leipä nousi hyvin heikosti ja osoittautui kosteaksi sisältä. Kun voidelin sitä ennen paistamista, se näytti olevan pitkä ja sitten se painui noin 1/3. Laitoin myös 1 tl hiivaa, tämä ei ole yksiselitteistä - tarvitset 1,5.
Siemenet laittaa 80 gr. - Ehkä se on myös paljon? Yleensä resepti on super-duper, hyödyllinen!
Yleensä tässä on tulos:

Erilaisia ​​hiutaleita (ohra, tattari, riisi, 5 viljaa jne.), Jotka on lisätty vehnäjauhoihin, suhde 5: 1 tekee leivästä upean.
Vaivaamisen aikana hallitsen pullan rakennetta, kaikilla hiutaleilla on erilainen veden imeytyminen.

Kerro minulle, kuka tietää, että tattarihiutaleet imevät enemmän vettä kuin kaurapuuro? Haluan kokeilla sitä, sen pitäisi olla maukasta ja terveellistä.
Ja pidimme todella tästä leivästä, söimme heti puolet siitä vielä vähän lämpimänä! Kiitos reseptistä!
Jauhoja oli 300 g. Hiutaleet 60g. Hiiva 1,5 h. l. On noussut täydellisesti!

Viki, mikä on täydellinen resepti? Minulla oli 60 grammaa hiutaleita ja 250 grammaa jauhoja, ehkä siksi se osoittautui niin.

Laskin sen lasissa merkkiin asti 200 ml jauhoja 120 g. Kaadettu ja punnittu odotetusti. Resepti sisältää 2,5 kuppia. Kerroten, sain 300 g. jauhot. Se vaivattiin vaivattomasti, ei paksua, ei nestemäistä. Nousin - super, pahoillani ei valokuvaa. Kyllä, vilja ei kaadettu veteen, vaan jauhoihin, kuten kylässä.

Joo, joten sain juuri vähän jauhoja! Ja hiutaleiden kanssa tajusin jo temppun, jonka mukaan heidän ei tarvitse joutua kosketuksiin veden kanssa - muuten ne imevät paljon sitä ja jauhoille ei enää ole vettä, kun olen pilannut leivän.

Se tulee pienenä, mutta enemmän 750 g: lla. ja 1 kg.
Delonghin reseptikirjasta maalaismainen kauraleipä.
vesi 270400 ml.
rast. voita 2 3 rkl. l.
kaurahiutaleet 60 90 gr.
suola 1,5 2 tl
sokeri 2 3 rkl. l.
jauhot 480640 gr.
hiiva 2 2 tl
se tarjosi myös hunajaa sokerin sijasta.
prog. makea leipä.
Kokeile, herkullista.

Voitteko kertoa (aloittelijalle) koko kaurapuuroa ??? ei tarvitse "kiduttaa" heitä tehosekoittimessa,

Lyalya, kaurapuuro voidaan laittaa kokonaiseksi jauhamatta.

Kerro minulle, missä Moulinex-5002-ohjelmassa leivotaan "pää" tai "makea leipä"? Ja lisää ... Voitteko lisätä kaurapuuroa "piippaamalla"? Ja tosiasia, että olen täysin hämmentynyt, en tiedä mihin jonoon ne asetetaan ...

Krosh, uunissani kaikki kuivat tuotteet menevät ensin, sitten nestemäiset päälle. Hiutaleet eivät voi olla kosketuksessa veden kanssa, joten laitan ne hiivan ja jauhojen, ts. Ensin hiivan, sitten hiutaleiden, sitten jauhojen jne. Väliin. Kuten teidän Moulinexissanne, en tiedä, onko muninnan periaate sama - niin on selvää, jos päinvastoin - sitten hiutaleet päälle ja päättyvät hiivalla. Olen kerran pilannut leipää kaatamalla vettä viljan päälle. Lämpötilan tasaamisen aikana hiutaleet absorboivat niin paljon vettä, että jauhoille ei enää jäänyt.

Kiitos paljon vastauksestasi. Nyt on selvää, minun tapauksessani hiutaleet on asetettava jauhojen ja hiivan väliin.

[Zubastik]

Tänään tein tämän leivän kyläuunin grammoina, näyttää siltä, ​​että sain jotain väärin tai tein sen väärin - leipä nousi hyvin heikosti ja osoittautui kosteaksi sisältä. Kun voidelin sitä ennen paistamista, se näytti olevan pitkä ja sitten se painui noin 1/3. Laitoin myös 1 tl hiivaa.l., tämä ei ole kovin selvää - tarvitset 1,5.
Siemenet laittaa 80 gr. - Ehkä se on myös paljon? Yleensä resepti on super-duper, hyödyllinen!

Zubastik, Kirjoitin myös, että 1 tl. vähän, seuraavaksi. kerran laitan 1,5)))
1 tl: lle. En myöskään noussut! Mutta hän ei ollut märkä.

[Zubastik]

Zubastik, Kirjoitin myös, että 1 tl. vähän, seuraavaksi. kerran laitan 1,5)))
1 tl: lle. En myöskään noussut! Mutta hän ei ollut märkä.

No, haluan olla vakuuttunut kaikesta itse! Ehkä jauhomme ovat erilaisia, minusta tuntuu silti, että jauhoja ja hiivaa ei ole tarpeeksi! Ensi kerralla lisätään 50 grammaa - katsotaanpa mitä tapahtuu!

Minulla on kaurahiutaleita "Hercules traditional". Keitä puuroa niistä 15-20 minuuttia. Eivätkö ne sovi?

Minulla on kaurahiutaleita "Hercules traditional". Keitä puuroa niistä 15-20 minuuttia. Eivätkö ne sovi?

Ne sopivat, niitä tarvitaan

Vesi - 200 ml
Kasviöljy - 1 rkl. valheita.
1,5 taulukko. lusikat tummaa hunajaa
Suola - ¾ hl
Kaurapuuro - 60g
Vehnäjauhot - 250g
Kuiva hiiva - laitoin 1 tunti l, mutta seuraavaan. kerran laitan 1,5 tl.

Leivotaan tässä versiossa. Kaunis, pörröinen, mutta makea makuuni. Onko mahdollista poistaa tämä "haitta" vai onko leipä lähtökohtaisesti mielestäni makea?

Leivotaan tässä versiossa. Kaunis, pörröinen, mutta makea makuuni. Onko mahdollista poistaa tämä "haitta" vai onko leipä periaatteessa mielestäni makea?

Korvaa hunaja tummalla ei puhdistettu ruokosokeri, se on vähemmän makeaa.

Leivotaan tässä versiossa. Kaunis, pörröinen, mutta makea makuuni. Onko mahdollista poistaa tämä "haitta" vai onko leipä lähtökohtaisesti mielestäni makea?

Leipäni ei ole lainkaan makea, mutta hunajalla on voimakas katkeruus.
Laita vain vähemmän hunajaa ja kaikki

Ihmiset!
En ilmeisesti ymmärrä jotain ..
Selittäkää minulle jauhojen muuntamista grammoiksi.

Haluan leipoa tämän leivän tänään ...
Luen hammaslääkärin ensimmäisen reseptin - siellä on 2,5 kuppia jauhoja, lasi 200 ml.
Katsomme: jos 100 ml on 65 g. jauhot (vähennin sen täällä), sitten jauhot grammoina ovat 65 * 5 = 325 gr.

Sitten katson eteenpäin - Village Liesi kirjoittaa tulkintansa grammoina: Vehnäjauho - 250g

Sitten Viki kirjoittaa: Jauhoja oli 300 g. Hiutaleet 60g. Hiiva 1,5 h. l. On noussut täydellisesti!

Ihmiset! Olen täysin hämmentynyt. Mistä saat nämä numerot? Tärkeintä on, että kaikissa kolmessa tapauksessa leipää ylistetään, he sanovat, että se on noussut, kaikki tapaukset .. Mutta jauhojen määrä on erilainen kaikille !!!
Lyhyesti sanottuna, kerro minulle, pliz, kuinka paljon ripustaa grammoina

[Eteri]

Eteri, onko sinulla vaaka? Ota lasi HP Measure -jauhoista 200 ml: n merkkiin + toinen 200 ml + 100 ml = 2,5 kuppia. Älä kylvä jauhoja! Punnitse kaikki tämä määrä ja saat grammat, jotka kirjoitat itsellesi reseptiin, noudata pullaa, jos lisäät jauhoja + edes huomautus reseptissä ck rkl. Seuraavan kerran, kun punnitset jauhoja, lisää puuttuvat ruokalusikat ja saat lopullisen painon. Aluksi yritin myös laskea matemaattisesti, sitten pysähdyin, mittain lasilla, punnitsin ja allekirjoitin itselleni reseptin. Kuka tietää tänään, vaaka on käsillä, mutta ei huomenna. Lasillinen 300 ml = noin 200 grammaa jauhoja - joka tapauksessa.

Lika, kiitos, sinun on ensin tehtävä tämä ...
Mutta sinun on myönnettävä, koska se on epäloogista! Loppujen lopuksi meillä on käännös ml: sta grammoina. Otamme reseptin - laskemme sen - teemme sen ... Miksi tällaiset ristiriidat ovat ...

Minulla on vaaka, jonka ostin heti, kuten esimerkillinen kokki

[tiedättekö kukaan, mikä kuppi on 100 leivänvalmistajan reseptissä]

Eteri, yhden tilavuuden jauhojen paino voi olla erilainen, älä luota kaikkiin uudelleenlaskelmiin. Märät jauhot painavat enemmän kuin kuivat jauhot. Kaikki myyjät eivät pidä jauhoja ihanteellisissa lämpötiloissa.
Ja leivästä - paistin 250 gr: sta. grammoina kylän uunista - jauhoja oli selvästi vähän, leipä oli hyvin kosteaa eikä noussut.
En tee enää sellaisia ​​virheitä, punnitsen sen itse, kuten Lika kirjoitti. Tärkeintä on, että kuppikoko ilmoitetaan perusreseptissä.
Esitän vielä kerran kysymykseni, koska keskustelu on alkanut - tiedättekö kukaan, mikä kuppi on 100 leivänvalmistajan reseptissä?

[tiedättekö kukaan, mikä kuppi on 100 leivänvalmistajan reseptissä]

Eteri, yhden tilavuuden jauhojen paino voi olla erilainen, älä luota kaikkiin uudelleenlaskelmiin. Märät jauhot painavat enemmän kuin kuivat jauhot. Kaikki myyjät eivät pidä jauhoja ihanteellisissa lämpötiloissa.
Ja leivästä - paistin 250 gr: sta. grammoina kylän uunista - jauhoja oli selvästi vähän, leipä oli hyvin kosteaa eikä noussut.
En tee enää sellaisia ​​virheitä, punnitsen sen itse, kuten Lika kirjoitti. Tärkeintä on, että kuppikoko ilmoitetaan perusreseptissä.

Zubastik, olen todella pahoillani siitä, että kauraleivän resepti grammoina ei toiminut, kissa. Annoin sen, mutta tämän reseptin mukaan paistan normaalia, märkää leipää, ja joku kirjoitti yllä, että leipä on pörröinen (vaikka liian makea), tekosi ovat ihania, Herra
Ja käännin tämän reseptin grammoiksi samalla tavalla kuin edellä on kuvattu: kaadan täysjyväjauhoja vaadittuun tilavuuteen ravistamalla sitä ja punnitsen sitten.

Esitän vielä kerran kysymykseni, koska keskustelu on alkanut - tiedättekö kukaan, mikä kuppi on 100 leivänvalmistajan reseptissä?

tässä on vastaus:

Maalaismainen liesi, tiedoston latauslinkki: 🔗

Joku foorumilta (pyydän anteeksi, että en ole ilmoittanut titaanisen teoksen kirjoittajaa) skannasi suurimman osan Vicky Smellwoodin kirjasta "100 reseptiä leipäkoneelle".
Lainaan kirjaimellisesti kirjoittajan jälkikirjoitusta:

"Mutta anteeksi, en skannannut alkua, ajattelin - sillä ei ole väliä.
Lainaan: "Kaikki reseptit koskevat pikakuivahiivaa. Mittakuppi 250 ml. Ohjelmat:" perus "- perus, taikina - taikina. Kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämmössä, ellei toisin mainita. Kaikki annetut reseptit on suunniteltu leivonnaiset, joiden paino on 1100 g. "

Kyläliesi, kiitos paljon!
Leivän suhteen, minulla ei ole valituksia sinusta! Sanon, että jauhot voivat painaa eri tavoin, joten sinun on mitattava se itse.

[Maalaismainen liesi]

Eilen paistin tämän leivän reseptin mukaan Maalaismainen liesi... Leipä on hämmästyttävää ... Leipä ei osoittautunut korkeaksi, noin 8-9 cm korkeaksi tasaisella katolla ... Laitoin tumman kuoren, minkä seurauksena sain melko paksut sivu- ja pohjakuoret ... ensi kerralla laitan keskikokoisen kuoren ...
KIITOS RESEPTILLE

ANSOL'ka, kuinka teit minut onnelliseksi! Ja sitten kaksi ihmistä on jo paistanut ei kovin onnistunutta leipää tämän reseptini mukaan, murtin pääni miksi niin.

Tänään olen toinen (ensimmäinen - eilen - ei muruakaan jäljellä) aikaa paistaa kauraleipää reseptin mukaan, joka on grammoina.
Yleensä se on erittäin maukasta - lisäsin myös auringonkukansiemeniä ja seesaminsiemeniä.
Mutta eilen (se on voinut tuntua minulle), että yksikkö toimii sekoitettuna jännitteisiin. Tänään näen kuinka menee.

Mutta eilen (se on voinut tuntua minulle), että yksikkö toimii sekoitettuna jännitteisiin. Tänään näen kuinka menee.

Minulla on sama takka, luulen, että se näytti sinulle. Tilavuudet ja tiheys eivät ole siellä, jotta se (liesi) rasittuu!

Minulla on sama takka, luulen että se näytti sinulle. Tilavuudet ja tiheys eivät ole siellä, jotta se (liesi) rasittuu!

M-be!
Toinen leipä paistettiin - jopa parempi kuin eilen - Dr.Etkerin hiiva - 2 tl, veitsen kärjessä - leivinjauhe, myös Dr.Etker, M.
Kiitos kaikille reseptistä!

[Paljon kiitoksia superreseptistä !!!]

Paljon kiitoksia superreseptistä !!!
Eilen paistin 3 rkl. lusikat hunajaa ja 1/2 rkl. l sokeria. Se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi, huomaamattomaksi hunajan tuoksuksi kuin kukkivalla niityllä. Vaikka olen laihduttamassa, he eivät odottaneet mieheni pojan kanssa, vaan söivät melkein kaiken leivän.
Kiitos reseptistä.

ANSOL'ka, kuinka teit minut onnelliseksi! Ja sitten kaksi ihmistä on jo paistanut ei kovin onnistunutta leipää tämän reseptini mukaan, murtin pääni miksi niin.

Paistin ensimmäisen reseptin mukaan. Mitaan hiivan tarkalleen, lusikalla, joka on kiinnitetty leipäkoneeseen, ja laitan jauhot silmään. Tein vain tämän, ja etenkin leipäkoneelle, et voi kouluttaa uudelleen: 100 grammaa jauhoja = 4 rkl. lusikat pienellä liukumäellä. Ruokalusikani ovat vanhoja, kupinikkunaa, jopa Stalinin aikoina. Taulukko mittaa heidän ikäänsä.... Muut jauhot (tattari, riisi, maissi) ovat täsmälleen samat. Kaikki toimii. Tärkeintä on, että hiiva on hyvä.

Hammaslääkäri, kiitos paljon reseptistä!
Kaikki toimi ensimmäistä kertaa! HURRAA!

Hammaslääkäri, kiitos reseptistä! Leipä osoittautui erittäin herkäksi, rapeaksi kuoren ja hunajan maulla.


Otin 300 grammaa jauhoja, 60 grammaa hiutaleita, 2 tl hiivaa (kuten reseptissä mainitaan). Leipä nousi kauhan päähän. Puolet leivästä syötiin välittömästi. Onnistuimme valokuvaamaan vain "jäännökset".

Ainekset:

Vesi - 1 lasi (200 ml)
Voi tai kasviöljy - 1 rkl. valheita.
Treacle - 1 rkl. valheita. (korvattu 1,5 rkl hunajaa)
Ruskea sokeri - 1 rkl valheita.
Suola - 1 tl.
Kaurapuuro - ¾ kuppi.
Vehnäjauhot - 2,5 kuppia.
Kuiva hiiva - 2 tl.

leipä on herkullista! vaikka kaadin maitoa veden sijasta ... Vain pieni leipä osoittautuu ~ 500-750gr. Kuinka laskea 1 kg leivän suurelle leivän tilalle? eikö se ole suora suhde? Kerro minulle. pliz ...

Kipitka, oletetaan, että sinulla on leipää 400 g jauhoja varten, mutta sinun on esimerkiksi laskettava 600 g jauhoja.
Tämä tarkoittaa, että kerrot kaikki ainesosat 1,5: llä (koska 600/400 = 1,5)
Jos haluat 700 g jauhoja, kerrot kaiken 1,75: llä

Krosh, kiitos, ajattelin niin, mutta halusin kuulla kokeneen leipurin mielipiteen en pilata tuotteita, kiitos vielä kerran!