Scarlett-400 kauraleivänvalmistaja

Scarlett-400 kauraleivänvalmistaja

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauhot (minulla on 1c)	160 g
Lämmintä vettä	250 g
Sokeri	9 g
Kuiva hiiva (minulla on Saf-hetki)	3 g
Taikina:
Opara	kaikki
Vehnäjauhot (minulla on 1c)	200 g
Kaurahiutaleet	90 g
Kasviöljy (minulla on seesamiöljyä)	14 g
Smetanaa 20%	45 g
Suola	7 g

Keittomenetelmä

• Taikina kaada lämmin vesi ämpäriin HP: tä. Yläosaksi taikinajauhoja, sokeria, hiivaa. Aloita minkä tahansa ohjelman sekoittaminen 3 minuutin ajan. Sammuta sitten HP: n virta ja jätä se 20 minuutiksi.
• Jauhaa kaurapuuro jauhoksi kahvimyllyssä.
• Laita jonkin ajan kuluttua kaikki taikinan ainekset HP-ämpäriin. Ohjelma "ranskalainen leipä" (3 tuntia 20 minuuttia), 750 g, keskikokoinen kuori.
• Jäähdytä ritilällä ilman pyyhettä.
• 
• 
• Eikä lamppua ollut pitkään:
• 
• Herkullinen leipä herkällä murusella! suositella!

Merkintä

Reseptin perusteella: 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Suomalaista kauraleipää leipäkoneessa (Pippuri)

Pehmeä kauraleipä (leipäkone) (Virkattu)

Kauraleipä omenalla Scarlett-400-leipäkoneessa (Omela)

mikä kauneus se osoittautui! Ulkonäkö on erittäin maukas! En voi vastustaa KIITOSTA tästä ihmeestä. Jos tekisin saman !!! Ei, no, se on todella kaunis))

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos! Se tulee varmasti toimimaan.

[Oksanochka]

Oksanochka, mutta voit korvata kaurajauhon kaurajauholla ja missä määrin.

[Tata]

Tata, onko kaurajauho - onko se kaurajauhoa?

[Tata]

Tata, onko kaurajauho - onko se kaurajauhoa?

Ei. Minulla on kaurajauhojauhetta

Joo, sitten sama. Kysyin vain kirjoittajalta kaurajauhosta, hän sanoi, että sen kanssa olisi voimakkaampaa kauran makua, ja olisi parempi käyttää hiutaleita tai jauhoja.

Suuri leipä. Paistan sen toisen kerran. Hyvin nopeasti syönyt! Paljon kiitoksia scarlet-reseptistämme.

[natsik]

natsik , sinulla on kaunis leipä! Onneksi pidit siitä!

[Ksyusha.]

Paistin leipänne Ksyusha. Paljon kiitoksia, pidimme siitä kovasti - pehmeä, kevyt, rapealla kuorella.
Paistin sen juuri uunissa. Ollakseni rehellinen, en aikonut leipoa ollenkaan, mutta katsoin linkkiä, jonka annoit ja luin sen ... Minua kiinnosti hyvin kirjoittajan menetelmä tuottaa gluteenia taikinasta heikoista jauhoista. Ja minulla oli pussi, jossa oli 1 c jauhoja, ja kun aloin vaivata leipää sen päälle, gluteeni ei yksinkertaisesti kehittynyt, ja leipä osoittautui raskaksi eikä maukkaaksi. No, lukemisen jälkeen kokeilija heräsi minussa. Ja kokeiden tulos teki minut hyvin onnelliseksi.

[Marish]

Marish, hyvää leipää !! ja paistin sen myös uunissa.

[Ksyusha]

Ksyushaja paistitko tämän leivän korkealaatuisilla jauhoilla? Nyt liesi vaivaaa sitä, jouduin lisäämään 11 ​​ruokalusikallista jauhoja ja silti pulla tarttuu vähän

Eh ... odotetusti - katto on tasainen riippumatta siitä, kuinka kovasti yritin saavuttaa normaalin kolobokin, 4. erässä se alkoi tarttua ämpäriin. No, mikä epäonnea tämä on, saat koko viikon viikunaleipää? Kädet alas tämän jälkeen

[Lena]

Lena, älä lannistu, ilmeisesti sinulla on tällaisia ​​jauhoja.

[Ksyusha]

Tosiasia on, että jauhot ovat samat. Ensimmäiset leipini olivat niin kauniita, Mutta tämä leipä osoittautui silti herkulliseksi, melkein kaikki syöty. Yhtenä näistä päivistä yritän uudelleen, otan vähemmän vettä. Ksyusha, Silti tyhmä kysymys, voitko? Jos teet sen ilman taikinaa, onko siinä suuri ero?

[Lena]

Lena, taikinaa tarvitaan kuivahiivan pehmentämiseen, jotta muruset ovat myöhemmin pehmeämpiä. Teoriassa voit tehdä ilman sitä.
shl. katsoin reseptiä, jotain 300 g vettä taikinassa sekoitti minut .. yleensä kaadan 250. Yritän etsiä tietueitani.

kyllä, sitä ajattelin taikinasta.

shl. katsoin reseptiä, jotain 300 g vettä taikinassa sekoitti minut .. yleensä kaadan 250.Yritän etsiä tietueitani.

Vooot, minusta tuntui myös, että vettä oli liikaa. Tietysti ymmärrän, että kaikkien jauhot ovat erilaisia, mutta enintään 100 gramman erolla. Katsokaa

mutta lisäämällä kaurajauhoja murusesta tulee jonkinlainen kostea maku .. Katto osoittautuu tasaiseksi .. sitten luin sen täällä foorumissa, käy ilmi, että tämä on kauran ominaisuus. jauhot. Ihmettelen, jauhatko kaurat - ehkä tulos on kuin sinun? - pörröinen! Leipaan paljon erilaisia ​​ja upeita leipiä. Mutta melkein laitoin miinuksen kaurajauhoihin .. Yritän uudelleen .. Tytöt, jotka paistavat Garnets-kaurajauhoille, pzhlsta, jaa tulos

[echeva]

echeva , En ole koskaan paistanut jauhoilla, en voi sanoa mitään.

Tonttu , yritän leipoa tämä resepti huomenna, jos en löydä paperinpaloja.

[Zhenya]

Zhenyaherkullinen kauran kanssa
Ksyusha, no odotan Voit tulla luokseni "sinuun"

[100]

kyllä, sitä ajattelin taikinasta. Vooot, minusta tuntui myös, että vettä oli liikaa. Tietysti ymmärrän, että kaikilla on erilaisia ​​jauhoja, mutta ei 100 yli gramman ero

Vaivauksen aikana lisäsin tarkalleen 100 g jauhoja. Olen pahoillani virheestä reseptissä. : girl_red: Taikina tarvitsee 250 g vettä.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, kiitos valtavasti tällaisesta tehokkuudesta, pidin todella leivästä. Se on vain outoa - muut leivän paistaneet tekivät sen 300 ml: sta

Lena, en itse ymmärrä miten se tapahtui ... Paistin tämän leivän dachassa, en löydä paperinpaloja.

Tule, ei iso juttu. Kuinka leipoa leivän, kerron tuloksesta

Ei, no, se ei ole kauheaa, mutta se ei osoittautunut kätevästi.

shl. Hieman myöhemmin näytän, millainen leipä se osoittautui.

Joo, rakastan ihastella

Jos on jotain ihailla.

Sain sen juuri:



Katto ei tietenkään pudonnut, mutta ei niin kuin sen pitäisi olla.

Viilto:

Vaivauksen aikana lisäsin tarkalleen 100 g jauhoja. Olen pahoillani virheestä reseptissä. : girl_red: Taikina tarvitsee 250 g vettä.

onko perusresepti mahdollista korjata?

[Ksyusha]

Ksyushakuinka komea mies! Samaa mieltä Zhenya, täytyy korjata

Tytöt, kiitos! Kirjoitan moderaattoreille nyt korjata sen.

Ksyushik, ja tässä on pörröinen, mutta tein sen jauhamattomilla hiutaleilla - 50 g ja jauhoja - 350 g


Unohdin hapankermaa jotenkin, se oli vain taikina, jossa oli elävää hiivaa heralla sekoitettuna perunaliemeen ja voita. 15 laittaa.
🔗

[Olya]

Olya, kaunis leipä osoittautui !!!

[Olya]

Olya, kuinka kaunis!!! Mitä hiutaleita? Pitkä ruoanlaitto? Etkö tunne leipää, ellei sitä jauheta?

Kiitos Lena
Kyllä, pitkään keitetyt hiutaleet (vähintään 10) ja vaivaamisen aikana kaikki jauhetaan lastalla, saadaan yhtenäinen leivänmuru ja erittäin miellyttävä maku,

Sain sen. Kiitos, Olya! Eräänä päivänä halusin leipoa sen, yritän laittaa koko viljan

Siksi laitoin ne vähemmän - 50 g kuin misteli jauhetussa muodossa (90 g)

Mutta ymmärsin sen.Kiitos. Minulla on vain perunaliemi jääkaapissa.

Mutta en onnistunut uudestaan. Tällä kertaa katto ei pudonnut, mutta se osoittautui tasaiseksi. Otin 250 ml vettä, 160 jauhoa taikinassa + 250 taikinassa (+5 rkl. Vaivauksessa), hiutaleet 50 gr. ei jauheta, loput ovat kuten seuraavassa reseptissä. Kerran yritän ottaa vielä vähemmän vettä tai laittaa smetanaa. Huomenna näytän sinulle mitä tein.

älä huoli, Lena, ei aina leivän kanssa lisäaineilla, saat kuperan katon, tähän tarvitset joko taitoa tai gluteenia. Tärkeintä on pitää mausta

Lena, mitä hiivaa ja kuinka paljon panet? Millainen muru se on? Ei liian täynnä reikiä?

[Olya]

Olya, Päätän sen joka tapauksessa!
Ksyusha, huomenna aamulla lähetän kuvia ensimmäisestä leivästä ja tänään, jotta se olisi selkeämpi. Kuiva hiiva, laita 1 tl. Muru näyttää olevan normaalia

[Yritys # 1]

Huomenna näytän sinulle mitä tein.

No, ota raportti
Yritys # 1





Eilinen yritys # 2





Kuinka muru on? Normaali?
Ja silti tämä leipä on herkullista!

lisää vähemmän vettä, ja muru on normaalia

lisää vähemmän vettä

Joo, niin sain sen. Yritän uudelleen ilman smetanaa

[Lena]

Lena, kyllä, nestettä on vähennettävä. : girl_cleanglasses: Parempi laittaa smetanaa ja poistaa vesi. Ja älä ole järkyttynyt! Näyttää siltä, ​​että se onnistui minulle tänään.

[Ksyusha]

Ksyusha, Viimeistelen kaiken samalla tavalla Kermavaahtoa ei aina tapahdu, mutta yritän tätä ja sitä. Kiitos, ettet jättänyt minua

[Ksyusha]

Ksyusha, ota uusi raportti
Tänään näyttää olevan onnistunut hyvin. En lisännyt smetanaa, koska sitä ei ollut. Veden sijasta perunaliemi 250 ml. Jauhot lisäsivät yhden lusikan

[Lena]

Lena, olet suora rumpali !!! : ruusu: Ja katto on melkein oikea!