Karjalan leipä leipäkoneessa

Karjalan leipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
ruisjauho (velho)	280 g
vehnäjauhojen leipomo	200 g
vesi (kiehumaton tai kivennäisvesi)	280 ml
hunaja (kukka)	2 rkl
kasviöljy (joka tuoksuu siemenille)	2 rkl
omenasiiderietikka	2 rkl
suola (hieno)	1, h l
sokeria	2 rkl
hiiva	1,5 h l
rusinat	0,5 kuppia
korianteri (jauhettu)	1 tl
kaneli (jauhettu)	1 / 3t l
inkivääri (jauhettu)	1/3 h l
kaakaojauhe (sokeriton)	2 rkl

Keittomenetelmä

• poista paistamisen jälkeen uunista puolen tunnin kuluttua ja kääri pyyhkeellä. kun se jäähtyy kokonaan, laitoin muovipussin pyyhkeen päälle, jotta kuori ei ole kovaa ja leikkaa hyvin, ei murene. poista lastalla puolitoista tuntia ennen loppua!

Aika valmistautua:

kypsennysaika 4 tuntia 10 min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Philips-uuni, täysjyvä (3), paino 1 kg, tumma kuori

Merkintä

leipä osoittautui aivan super! tämä on kolmas yritys leipoa kuin kaupassa! menestynein! ! ja väriä, makua ja huokoisuutta, et vain löydä vikaa! yritä olla pahoillani! on valokuva, mutta kuinka laittaa jotain, ei ole selvää!

Ensimmäinen leipä - otetaan nopea valokuva, on mielenkiintoista nähdä!

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 miten lisätä!

Leipä näyttää hyvältä, tasainen!
Mutta valokuva ei ole selkeä, ja minusta tuntuu silti, että murusia on hyvin märkä

Syyt voivat olla:
jauho- / nestetasapaino - menit vähän nestettä leivässä, tasapainon 480/320 mukaan - itse asiassa noin 280 + 30 hunajaa + 30 öljyä + 30 etikkaa = 370 ml. eritiheyksinen neste
Ja ehkä kuuman leivän peittäminen pussilla vaikutti muruun, murusia ei tuottanut kondensaatiota, neste pysyi murusessa.

Mutta - tämä on jokaisen maun asia!

ei ollenkaan märkä! Karjala myymälässä!

[fiksu tyttö!]

Karjala myymälässä!

fiksu tyttö!, Minun pitäisi tietää, kumpi hän on kaupassa, en ole koskaan tavannut alueellamme ...

samaan aikaan ja yritä! jos en löydä jauhettua kardemummaa, haluan kokeilla puolet vähemmän ilman rusinoita ja sokeria. Luulen, että siitä tulee Borodinsky. Loppujen lopuksi ne ovat maultaan samanlaisia ​​kuin Karjalan pts.

Pyydän anteeksi) ei kardemumma vaan korianteri !!!

Pyydän anteeksi) ei kardemumma vaan korianteri !!!

Mene markkinoille - riveissä he myyvät erilaisia ​​mausteita pusseissa ja pienissä kuppeissa - tämä on sinulle! Kyllä, ja kaupassa myydään usein korianteripapuja pusseina

No, erittäin maukas leipä! Ja tuoksu! Valmistin Panasonicin leipäkoneessa ruis-tilassa, katto oli hyvin säröillä. En tiedä mikä syy on ohjelmassa tai muussa, jota en ottanut huomioon

katosta, en edelleenkään tiedä hienouksia. mutta yleensä kuulin isoäidiltäni: kun leipä repeytyy ylhäältä, Jumalan henki tulee taloon, kun suuri ontelo osoittautuu yhdessä paikassa (valtava reikä), he sanovat, että Jumala nukkui siellä. No, jos leipä on melkein puolittunut pohjaa pitkin, odota ongelmia. En tiedä kumpi puoli he nojaavat enemmän, jauhot eivät ole yhtä tai kädet eivät ole samat tai vuosisatojen ajan testattuja.

[Järjestelmänvalvoja]

Leipä näyttää hyvältä, tasainen!
Mutta valokuva ei ole selkeä, ja minusta tuntuu silti, että murusia on hyvin märkä

Järjestelmänvalvoja Tämä on eräänlainen leipä, se näyttää todellakin olevan märkä, ei paistettu, mutta se ei ole.
Muistan sen nyt, 35 vuotta sitten, se oli Ja ikään kuin eilen

kun sitä ei ole paistettu, se tarttuu hampaisiin ja kuin tiili. yleensä nämä ovat vaniljakastikkeita (Borodino, Karjala), ja niiden pitäisi olla niin. ja leipä on todella maukasta. tuttavani eivät valittaneet, kaikki pitivät siitä, ja kaikki onnistuvat aina.

Kun näin suosikkileivini reseptin, olin niin iloinen, joten luulen nyt, että hemmottelen itseäni tällä leivällä, paistin ja olin järkyttynyt tunsin hyvin kanelia, maku ei ole sama, vaikka minulla ei ollut korianteria, mielestäni sillä saattaa olla merkitystä, en edes tiedä, että teen sen vielä Ja pulla oli hyvin kaunis ja oikea eikä leipä ollut märkä vaan purra

[Slastena]

Slastena, älä järkyttele sinua niin! Älä laita kanelia sisään ja kaikki.
GOST (vuodesta 1950) karjala - valmistettu ja käytetty aniksen, kuminan siementen ja korianterin kanssa. Anisa vain vähän. Kokeile, koska sinulla oli myös kaunis pulla. Tai ehkä korvaamalla mausteet, saat lempimakuasi?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja Tämä on eräänlainen leipä, se näyttää todellakin olevan märkä, ei paistettu, mutta se ei ole.
Muistan sen nyt, 35 vuotta sitten, se oli Ja ikään kuin eilen

No, jos on, niin uskon!

voit varmasti vähentää kanelia hieman! mutta korianterin on oltava! itselleni laitoin jopa vähän enemmän!

alkoi tehdä, pulla on erittäin tiukka ((

alkoi tehdä, pulla on erittäin tiukka ((

koska pulla oli hyvin tammea, odotin ensimmäisen erän loppumista, veti pulla ulos ämpäriin ja vaivasi manuaalisesti lisäämällä vettä. Lähetin sen takaisin leipäkoneelle ja seuraavan erän aikana katsoin, näkyikö jalka pullan kohdalla. ehhh ... hän on poissa. mutta "pilkku" -muodosta, kuten sen pitäisi olla ruis kolobokin kanssa, ei tarvitse puhua ollenkaan.

Miksi hän on "karjalainen"? _{Olen kiinnostunut Karjalan asukkaasta}

tuntematon ((((

Erittäin maukas leipä osoittautui! ja tasapaino on normaali ja maku on erinomainen!

Leipä on maukas, ei märkä, tuoksuva. En lisännyt kaakaota tai kanelia, mutta en käyttänyt korianteria: hienonnin pavut kaulin avulla. Hän paisti päätilassa. Kiitos reseptistä. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa aamulla, ja kun palasin töistä, siellä oli vain puoli rullaa ...