Vehnäleipä "Kermainen" leipäkoneessa

[Vehnä kerma leipä (uuni)]

Vehnäleipä "Kermainen" leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	400g.
Tuore hiiva	10 g.
Sulatettua voita	25 g.
Tuorejuustovoide (Almette-tyyppi)	70 g.
Kuiva kerma	13d.
Suola	5d.
Sokeri	20 g.
Vesi	200g.

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla ja jätä 10 minuutiksi.
• Kaada HP ämpäriin. Kaikki komponentit ovat HP: n ohjeiden määrittelemässä järjestyksessä. Minulla on ensin vettä, sitten jauhoja.
• Perustila (2h 55min), 750g, tumma kuori.
• 
• 
• Pidän todella tästä leivästä, jopa HP: ltä.

Merkintä

En tiedä miten laatia resepti oikein ??? Erillinen aihe vai liittyykö olemassa olevaan uunileivaan?

Vehnä kerma leipä (uuni)

Anna valvojien päättää!

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipävoide (painekeitin Steba DD1) (Masinen)

Leipä "Harmonikka" (vaiva leipäkoneessa) (GruSha)

Vehnä-ruis "Harmonikka" oluella juustolla ja sinapilla (Sonadora)

[Omela,]

Omela,Ksyusha, ja minä olen ensimmäinen tälle namille !!! No, erittäin maukasta! Ja koko leipä on niin suoraviivaista ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, tämä on leipää!
Resepti on kirjanmerkeissä, sinun täytyy mennä raejuustoon, eilen uupuin kaiken, mikä oli kotona.

Tytöt, kiitos! Ostan erityisesti juustoa hänelle!

[Misteli]

MisteliKiitos paljon!

Paistettu KhP: ssä, kuivahiivalla, sienellä. Otin vettä maidolla 50/50 ja sitten reseptin mukaan.


Se osoittautui erittäin pehmeäksi, painottomaksi leiväksi.

Paistan ehdottomasti lisää!

[Sonadora]

Sonadora , hyvää leipää !! Onneksi pidin siitä !!!

Tuorejuusto on luultavasti erittäin maukasta, mutta meillä on vain Poshekhonsky. Muuta resepti niin vaihda Heitin paistettua sipulia myymälästä, no, rakastan häntä ochchchchen Piparkakku mies ei toiminut, lisäsi 3 ruokalusikallista vettä (ilmeisesti ilman tuorejuustoa) Kone seisoi paistamiseen. Tunnin kuluttua saan selville, sainko sen syötäväksi

Rakastan leipää ja juustoa! Lisäksi mikään juusto on kovaa tai käsiteltyä, mutta en ole vielä valmistanut sitä kermalla. Kokeilen ehdottomasti leipääsi, vain sinun täytyy ostaa juustoa.
Ja kirjoittajan leipä on vain komea, niin herkkä, kaunis ja mielettömän herkullinen !!!
Kiitos tästä kauneudesta !!!

[Verunka]

Verunka , Kiitos!

Dana , mitä sinulla on siellä ???

Se osoittautui! Totta, murusia ei ole niin ilmava, sanoisin jopa, ettei lainkaan, mutta maku on mahtava! Paistetut sipulit sopivat hyvin. Nyt aion hankkia kermajuustoa, vaikka rupikonna painaa ... Kuvia ei todennäköisesti tule: molemmat paristosarjat ovat istuneet, ja leipäkuoriaiset eivät ole nukkuneet

URYAYAYAYAYA !!!! Mikä tärkeintä, pidin siitä !!! Ja voit sopia rupikonna kanssa, sinun ei tarvitse ottaa almettaa, tytöt tekivät sen alttoviulun ja presidentin kanssa.

Puhu Violan kanssa. Hmm ... Sitten se on toinen asia.

[Dana]

Dana Katso täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Sama leipä uunissa.

Kiitos linkistä, oli erittäin hyödyllistä lukea.
Löysin pala voileipää mieheni varastosta

[Dana]

Dana , hyvää leipää !!!

Eh .. minulla ei ole onnea .... ja tällä leivällä on opaalin kärki. Näyttää siltä, ​​että kaikki oli reseptin mukaista ja kontrolloi pullaa ... En ole vielä kokeillut, se on kylmä, mutta mielestäni sen pitäisi olla maukasta)

[olgat]

olgat , kyse ei ole "huonosta onnesta". Meidän on löydettävä virhe, ja kaikki on kunnossa! Anna leipä leikkauksella ja täydellinen kuvaus. mitä ja miten he tekivät ja millä ohjelmalla he paistivat - me selvitämme sen!

Tässä on valokuva. Tein sen reseptin mukaan, vaikka vaakoja ei ollut, laskin jauhot laskeiksi, ja se osoittautui 3 lasiksi (200 ml) enemmän. Hiiva kuivunut 1 m. Mittaa. lusikka Borkista. Ensimmäisessä vaivauksessa aluksi jopa pelkäsin, kaikki sekoittui kovasti, mutta tuloksena oli homogeeninen pulla, viileä, luulin siirtäneeni jauhoja. Mutta taikina nousi. Sitten oli toinen erä, se osoittautui sileäksi pulla, joskus se tarttui hieman seiniin. Sitten taikina nousi hyvin. Mutta kun lämmitys alkoi, yläosa alkoi heti pudota ...

Ja vielä, paistettu pääohjelmassa 750, tumma kuori.

[olgat]

olgat , muruista päätellen, leipä oli menestys !!! Jos ei katto. Teoriassa kaatunut katto on paljon vettä tai hiivaa. Mutta sanot. että pulla oli viileä. Vaikka toisessa erässäni, pulla ei tarttunut seiniin. Mitä hiivaa sinulla on?

Hiiva saf hetki. Yritän lisätä jauhoja.

[olgat]

olgat kyllä, yritä vähentää nestettä joka tapauksessa. Onnea!

Omela, en muista, mihin kopioin reseptin sinulta
(Jos minulta henkilökohtaisesti, niin aloitin tällä reseptillä (anna anteeksi kirjoittajille, en muista kenen.) Leipä on aina tullut.

200 ml. vettä
2h l. sitruunamehua
1,5si. l. auringonkukkaöljy
125 g. ruisjauho
375 g. vehnäjauho
1,5 s. l. maitojauhe
1,5 tuntia l. kuminan siemenet tai leipäseos
1,5 tuntia l. suola
1. s. l. fariinisokeri
1h l. kuivahiiva
Perustila, 750 g, keskikokoinen.)

Päätin tehdä sen tänään. Mittasin kaiken reseptin mukaan. Vaivaaminen alkoi, kolobokia ei tullut ulos, taikinasta oli erillisiä paloja ja jotain murusen kaltaista. Niin sen pitäisi olla? Otin vain ja lisäsin vettä, koska pelkäsin, että kaikki tämä ei sekoittuisi ja tuotteet katoaisivat. Ehkä sinun ei olisi pitänyt lisätä vettä? Pitäisikö piparkakkimiehen tulla heti ulos?

[olgat]

olgat tämä leipä oli kerran suosikkini!

Ehkä sinun ei olisi pitänyt lisätä vettä? Pitäisikö piparkakkimiehen tulla heti ulos?

Teit kaiken oikein. Piparkakku miehen tulisi muodostua keskimäärin 5 minuutin vaivaamalla. Olisit varmasti mukavampi painojen kanssa!

Luulen, ettei lisännyt vettä turhaan, toisen erän kanssa sain ihanteellisen pullan, nyt se nousee ja on niin kaunis, tasainen. Toivottavasti kärki ei putoa kuumennettaessa)

[olgat]

olgat , Pidän nyrkit johtavina!

[Misteli]

Misteli, kiitos paljon herkullisesta leivästä! Minulla on kotitekoinen Almette Tinyn reseptin "Kotitekoinen tuorejuusto" (en tiedä miten tehdä aktiivinen nimi) mukaan, levitin tämän juuston leivälle ja pureskele, muistan sinut ja Kroshin ystävällisellä sanalla.

🔗

[Äiti SONY]

Äiti SONY , oooooo, kuinka komea mies !!!! Panin myös silmäni tähän tuorejuustoon! Minä tulen tekemään !!

: hei: Ksyusha, katso, pliz, kolobokillani ensimmäisen erän jälkeen

Onko hän siisti? En lisännyt vielä 20 g jauhoja. Millainen leipä tulee - pystytkö jo tuomitsemaan?
Ja kosketuksessa se on joustava eikä tahmea.

Tämä on toisen erän jälkeen. Voiko jo ennustaa? Toivon hyvää leipää!

Hurraa, se näyttää toimivan! Edellinen huutoni oli ääni, joka itki erämaassa. Kuitenkin minun HP teki sen. Käytin Fitaki-kermajuustoa 22% rasvaa.

Minun täytyi valita leipä vain lastalla - sekoitin jumissa. Mitä tein väärin?

Onko se liian löysä?
Mutta koko sisäänkäynnin maku ja aromi - näen kuinka kaikki johtavat nenänsä kautta ... ja autuasina. Kuulin, että supermarketit käyttävät tuoreen leivän tuoksua ruokahalun kehittämiseen ja vastaavasti voiton kasvattamiseen.
Kiitos, Ksyusha! Leipä on herkullista!

[Marish]

Edellinen huutoni oli ääni, joka itki erämaassa.

Marish, miksi huutaa jotain ??? Täydellinen leipä !!!

Onko se liian löysä?

Muru tässä leivässä on ilmavaa, joten kaikki on kunnossa. Minusta tuntuu siltä, ​​että et leikannut häntä, joka ei ole aivan jäähtynyt.

Minun täytyi valita leipä vain lastalla - sekoitin jumissa. Mitä tein väärin?

Voit poistaa ämpäri HP: sta, peittää yläosan pyyhkeellä ja jättää 10 minuutiksi. Sitten leivästä tulee hieman kosteaa ja sitä on helpompi saada ulos.

[Ksyusha]

Ksyusha, piristit minua ... todella, miksi huusit ... et vieläkään voi korjata mitään, jos laitat jotain ämpäriin ...
Kiitos reseptistä ja ystävällisyydestäsi! Leikkain sen oikeastaan ​​ole aivan jäähtynyt - en voi odottaa!
Ja leipieni ei usein tule ulos ämpäriin, nyt tiedän mitä tehdä sen kanssa!
Ksyusha, oliko kolobokillani kaikki oikein?

[Marish]

Ksyusha, oliko kolobokillani kaikki oikein?

Marish, teoriassa se oli hieman jyrkkä, näet "revitty" pinnan:

kolobokini ensimmäisen erän jälkeen

.

Mutta lopulta katto osoittautui kuperammaksi kuin minun. Seuraavan kerran voit kirjaimellisesti lisätä vähän nestettä tai riittämätöntä jauhoa, mikä on suositeltavaa.

Ilmeisesti minulla on vähän jauhoja sisältäviä jauhoja, koska en silti lisännyt 20 g sitä ... Parannamme.

Parannamme.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, kiitos paljon tämän leivän reseptistä !!! Mieheni ei ole suuri vehnäleivän rakastaja (minulla on enemmän ruista varten) ja hän on iloinen, hän ei ole teroittanut niin paljon leipää pitkään aikaan ... Donasta ei ole mitään sanottavaa, hän rakastaa vehnää, arvioi sen 5+ !!! Hienoa leipää, paistan sen varmasti uudelleen !!!

[Innul]

Innul, iloinen siitä, että leipä oli miellyttävä kaikille !!!! Donya sementti .. myös aviomies !!

[olgat]

Omela, en muista, mihin kopioin reseptin sinulta

200 ml. vettä
2h l. sitruunamehua
1,5si. l. auringonkukkaöljy
125 g. ruisjauho
375 g. vehnäjauho
1,5 s. l. maitojauhe
1,5 tuntia l. kuminan siemenet tai leipäseos
1,5 tuntia l. suola
1. s. l. fariinisokeri
1h l. kuivahiiva
Perustila, 750 g, keskikokoinen.)

olgat tämä leipä oli kerran suosikkini!

Ksyushajoten onko tämä reseptisi? Eikö se ole tarpeeksi vettä? Vain 200 ml. 500 gr. jauhot ...

[Ksyusha]

Ksyushajoten onko tämä reseptisi? Eikö se ole tarpeeksi vettä? Vain 200 ml. 500 gr. jauhot ...

Ei, Innul, resepti ei ole minun. Käytin sitä vain hyvin usein oikeaan aikaan. Yritin nyt löytää kirjoittajan - se ei toiminut. En muista enää vettä, mutta otin paperini pois - mitään ei lisätty sinne, joten en lisännyt sitä.

[Xun]

Xun, kyllä, ymmärsin, mutta tunnen, että jokin on vialla ... joko vettä ei ole tarpeeksi tai jauhoja on paljon ... jotain muuta useammassa kuin yhdessä reseptissä ei löytänyt tällaista jauho / neste-suhdetta ...

[Omela!]

Omela! Hyväksy työ




Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi!
Poikkesin reseptistä - voin ja juuston sijasta 100 g tuorejuustoa.

[kolenko]

kolenko , Lena, mikä KAUNIS !!! Iloinen, että pidin leivästä!

[Ksyusha,]

: nyam: En voi,Ksyusha, jälleen, älä iloita tyylikkäästä ihme-leivästäsi. Syöisin niin fiksusti joka päivä ...

[Marish]

Syöisin niin fiksusti joka päivä ...

Marish, syö hyvää terveyttä varten !!!

Ksyusha, kirjoita kuinka paljon kuivahiivaa sinun tarvitsee ottaa reseptisi. Minulla on HB vain 3 päivää, opiskelen edelleen. Olen hyvin kiitollinen.

[Irina]

Irina, kuivahiiva tuoreeseen suhteessa 1: 3, eli tässä reseptissä 10g: 3 = 3g.

Minulla on HB vain 3 päivää, opiskelen edelleen.

"Oppimiseksi" voi olla parempi valita tavallinen vehnäleipä (jauhot, vesi-hiiva).

[Irina]

Irina, kuivahiiva tuoreeseen suhteessa 1: 3, eli tässä reseptissä 10g: 3 = 3g.
"Oppimiseksi" voi olla parempi valita tavallinen vehnäleipä (jauhot, vesi-hiiva).

Kiitos, ymmärretty. Teen sen, perun tilauksen. Tuskallisen kaunis, haluan kokeilla.

Onnea!

Ksyusha, otan valokuvaraportin, vaikka se repeytyi hieman ylhäältä. Kuva ei todellakaan ole jäätä, otin sen puhelimesta. Odotan kommenttisi.