Voi-leipä jogurtissa mantelikerroksella

Voi-leipä jogurtissa mantelikerroksella

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
testiä varten
leipäjauhot (runsaasti proteiinia 12-13 g)	280 g
maitojauhe	10 g
Kreikkalainen jogurtti ilman lisäaineita	120 g
hienosokeri	30 g
munat	1 kpl (~ 55 g)
nopeasti vaikuttava hiiva	4 g
voita	30 g
suola	0,5 tl
kerrokselle
voita	60 g
hienosokeri	60 g
munat	1 kpl (~ 55 g)
manteli jauho	60 g
vaniljauute	1 tl
lomake
20x11x11

Keittomenetelmä

Taikina taikinaksi, lataa kaikki ainesosat (paitsi voi) leipäkoneeseen ohjeiden mukaisesti. Kun taikina on paakkuinen, vaivaa tasaiseksi noin 10 minuutin ajan lisäämällä voita pieninä annoksina. Rullaa taikina palloksi, laita kulhoon, peitä folio ja jätä 60 minuutiksi, kunnes se kaksinkertaistuu.

Kun taikina lepää, valmistele kerros. Sekoita pehmennetty voi ja tomusokeri hyvin. Ravista muna ja kaada 3-4 annosta sekoittaen, lisää vaniljauute ja mantelijauho. Sekoita tasaiseksi.

Laita sovitettu taikina pöydälle, vaivaa, jaa 3 osaan. Rullaa jokainen osa palloksi, peitä ja anna levätä 15 minuuttia.

Ota ensimmäinen kappale ja rullaa se noin 0,5 cm: n paksuiseksi suorakulmioon, levitä se tasaisesti 1/3 mantelivoideen astumalla hieman taaksepäin reunoista ja rullaa sitten tiiviisti rullaksi, purista reunat.

Saamme suorakulmaisen sylinterin, joka on leikattava terävällä veitsellä leikkaamatta loppuun asti.

Kutista työkappale tällä tavalla. Teemme saman lopputestin aikana.

Levitämme aihiot muottiin ja jätetään 60 minuutiksi

ennen kaksinkertaistamista.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 C: ssa noin 30 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Se on säädytöntä herkullista! Minulle käskettiin, ettei enää leivota, koska on vaikea lopettaa

[Galina]

Galina mitä kauneutta et voi valmistaa tällaista leipoa

Murhaaja, mikä kauneus !!!
Otan sen sisään toivoen toistaa ...

Kiitos tytöt! On erittäin mukavaa, että pudotit ohi

Gala, ihailen sinua, jokainen resepti on uskomattoman kaunis, leipä leipoo ehdottomasti, se tulee hieman kylmemmäksi ja sitten, kun se menee.

[Zoya]

Zoya, Kiitos! Olen erittäin tyytyväinen

Galya, erittäin ruokahalua. Kiitos kauneuden jakamisesta.
Galya missä yksikössä hän leipoi?

[Svetlana]

SvetlanaKiitos
Paistettu Shteba-uunissa.

Oikeastaan ​​... ei sanoja! Kaikki on niin yksinkertaisesti kirjoitettu! Kiitos tyylikkäästä!

[Galinka]

Se on säädytöntä herkullista!

Ja siveettömän kaunis! Ilahduttaa!!!

Minulle kerrottiin, ettei enää leivota, koska on vaikea lopettaa

Joten annos on chutosh, vain maistelua varten, ei kyllästystä varten, kuten tämä: hemmottele makuhermoja)
Galinka, kiitos kauniin jakamisesta !!!

Halusin todella toistaa, kerro minulle, voitko korvata mantelijauhot jauhetuilla manteleilla, eikö?

[Oka, Tanyushka,]

Tytöt, kiitos arvostuksesta
Oka, Tanyushka, tietysti voit jauhaa mantelit jauhoksi.

Ymmärsi! Aion

Mikä pulla! Kauneus ja ilo! Aion yrittää!

Jiri, yritä
Oka, Tan, otin jauhot pohjoismaista. Seuraavan kerran yritän tehdä sen McPheen kanssa huvin vuoksi. Mielestäni sen pitäisi toimia myös hänen kanssaan. Voi vain pidentää vedostusaikaa

[Gala]

Gala, Galina, upea resepti! Ja valokuvat ovat niin kauniita, että haluan heti kokata. Kiitos!

Galina, kiitos paljon tästä reseptistä! Paistin sen, en voinut vastustaa huolimatta siitä, että puolet ainesosista puuttui. Minulla ei ollut jogurttia, korvattiin kermalla kermalla, korvattiin mantelijauho jauhetuilla maapähkinöillä. Yleensä, kuten kuuluisassa avokadosalaattia koskevassa vitsissä. Mutta se osoittautui niin ihan herkulliseksi! Ja yleensä manteleilla, luultavasti yksin hotkia syödä.

Teen varmasti myös
Ostan vain jogurttia saavuttaessani kaupunkiin
Kiitos

Tanya, kiitos kuvaraportista!

Paistettu, ei voinut vastustaa huolimatta siitä, että puolet ainesosista puuttui

Podmosvichka, Lena, jogurtti voi olla mikä tahansa rasvainen, ei välttämättä kreikkalainen.
Tytöt pitivät leipää viikon ajan varmasti uhraamatta makua.

jogurtti voi olla mikä tahansa rasvainen, ei välttämättä kreikkalainen.

Rasvainen? ja etsin tänään kreikkaa asiantuntijan kanssa, löysin sen, mutta se on 2% kokonaismäärästä ... mutta kreikkalainen, kyllä ​​...

Tan, ja ostan kreikkalaista 6% rasvaa
Otetaan mikä tahansa, ei välttämättä kreikkalainen, mielestäni se toimii.

[Galina]

Galina, ja otan 82% öljystä, kompensoi

[Tan]

Joten käytän vain tällaista öljyä
Tan, tee mitä syöt, kaiken pitäisi toimia.

[Gala]

Herkullinen leipä. Se kesti jonkin aikaa, mutta emme ole tottuneet vetäytymään!
Tein kerralla kaksinkertaisen verokannan, joten nautin täällä.
Ei merkkejä ongelmista. Mutta muovaus oli välittömästi vino.



Ja maailmanloppu alkoi uunissa, kaikki kiipesi ulos, tippui, vihisi ja paloi.
Lopulta:

Enkä ole vielä kuvannut pudonneita kappaleita.
Se on fiasko, veli!

En tiedä mikä vaikutti niin kiihkeään kasvuun. Jauhot olivat Zheleevskaya, jogurttijuustodanissimo oli hieman myöhässä ja kefiiri puoliksi, hiiva oli tuoretta. Mantelit jauhettiin melkein jauhoksi. Täyttöä oli tietysti paljon, ja se jäi silti.

Seuraavana päivänä tein työn virheiden varalta.
Taikina kaksinkertaistetaan uudelleen. Mutta otin 330 g taikinaa kutakin muotoa kohti, ts. 110 g / rulla ohenevalla tahralla. No, kokeilin sitä, ostin vain lomakkeen. Siellä täyte on mantelin ja omenahillon jäännöksiä.







Mielestäni se toimi!

Gala, Galina, paljon kiitoksia kaikilta kuluttajilta!

[Anna]

Anna, kiitos niin yksityiskohtaisesta ja värikkäästä raportista valokuvilla!
Kaikki sujui hyvin, ja koska syöjät hyväksyivät, se oli herkullista.