Mustekala-pullat - resepti valokuvilla Mcookerilla: parhaat reseptit

Pullat "Mustekala"

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Kermavaahtoa	1. s. (250g.)
Kananmuna	1 KPL.
Sokeri	4. l.
Vaniljasokeri	1 pussi
Tuore hiiva	15 g. (2 tl kuivaa)
Vehnäjauho	400g.
Suola	hyppysellinen
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

Jauhaa hiiva 1 rkl. l. sokeri, kaada ämpäri HP: tä. On kermavaahtoa, muna. Päälle jauhot, jäljellä oleva sokeri, vaniljasokeri, suola. Taikintatila (1,5 tuntia). Aluksi näytti siltä, että pulla oli sitkeä, mutta erän puolivälissä se muuttui sileäksi ja joustavaksi.
Jonkin ajan kuluttua jaa taikina 12 osaan. Vie jokaisesta kappaleesta kiristysnauha.
Kiedo kiristysnauha etanalla ja tee saksilla leikkauksia "etanan" koko pituudelta
Laita etanat leivinpaperille, joka on peitetty paperilla.
Peitä pyyhe, laita se lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi (laitoin sen liedelle ja kytken uunin päälle lämmitykseen).
Harjaa muna ennen paistamista. Paista esilämmitetyssä uunissa (180C) noin 20 minuuttia.
Ripottele valmiit pullat tomusokerilla.
Herkullisia ja ilmavia pullia !!!

Merkintä

Pidin todella ajatuksesta koristaa nämä pullat. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa suosikkihiivataikina.

Alkuperäisessä reseptissä ( pullia kutsuttiin "krysanteemeiksi". Minusta tuntui, että minun, no, eivät näytä näiltä kukilta.

Rusya

Voi, mikä kauneus! Donbassissamme (ehkä muualla) heillä oli tapana leipoa heitä häät, heitä kutsuttiin käpyiksi. Heidän nuorensa antoivat jokaiselle vieraalle lahjan

Taikinan on todennäköisesti oltava jyrkempi, jotta se ei leviä leivonnassa. Jonossa

Omela

Lainaus: Rusya