Valga-tela leipäkoneessa

Valga-tela leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Virolainen

Ainekset
1 luokan vehnäjauhot (tai palkkio + täysjyvä)	500gr
puristettu / kuiva hiiva	25 g / 1,5 h. l.
suola	2 tl
sokeria	55gr
voi / margariini	20gr
raejuusto 9%	75gr
vettä	260 ml

Keittomenetelmä

• Valga-pulla ja Valga-pulla ovat virolaisia ​​maitotuotteita sisältäviä leiviä, joiden maku on melko voimakas. Minusta tuntuu, että voin maistaa leipää lisäämällä raejuustoa silmäni suljettuna. Muru on tiheämpi ja "ravitsevampi" verrattuna leivoihin, jotka on pelkästään jauhoissa ja vedessä. Se on paistettu 1. luokan jauhoista, mutta koska sitä ei tällä hetkellä ole, otin vain puolet palkkiosta ja täysjyvästä. Paistettu ja kokonainen vilja. Erinomainen tulos.
• Rullat, kuten tiedätte, ovat tuotteita, joiden kukin on 400 grammaa (tämä on tarkoitettu niille, jotka haluavat nokkia käsin). On parasta jakaa taikina yksinkertaisesti kahtia. Valgan pullille on myös resepti (myös GOST). eroaa yllä olevista vain sokeripitoisuudessa (65 g sokeria) ja muodostuu pienistä paloista valmistetuista tuotteista.
• Resepti on otettu GOST-kokoelmasta, mutta valmistus / tekniikka ei tietenkään ole GOST. Paistin tämän leivän uunissa (siellä käytettiin sienitekniikkaa), HP: ssä eri tiloissa. HP: ssä se on luonnollisesti tuhat kertaa helpompaa, mutta uunissa sen kuori on paljon aromaattisempi. Huomaa, että tämä erittäin kuori leipoo erittäin hyvin maito- ja sokeripitoisuuden vuoksi. Kun kuoren asetus on "keskitaso", se on hyvin tumma.
• Leipä osoittautuu suureksi, joten näytteelle voit laskea sen pienemmälle tuotemäärälle.
• Laitamme leipätuotteet CP: hen ja asetamme perustilan. Ranskalaista tilaa voidaan käyttää. Tässä tapauksessa Panasonicissa, jossa ranskalainen ohjelma on melko pitkä, katto saattaa pudota hieman, mutta leipä on mielestäni enemmän käynyt ja menestyvä.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP

Merkintä

On huomattava, että täysjyväjauho absorboi enemmän kosteutta kuin tavallinen premium-jauho. Siksi mitä enemmän täysjyväjauhoja lisäät, sitä tarkemmin tarkkaile pullaa: sinun on lisättävä vettä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kaupunkipulla (SLA)

Pulla "Syksy" (Variksenpelätin)

Kaloriset pullat (GOST-resepti leipäkoneessa) (Variksenpelätin)

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Natusik, millaista raejuustoa otit, yleisin (pakkauksesta) vai pehmeä (purkista / kylvystä)?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin
Natusik, millaista raejuustoa otit, yleisin (pakkauksesta) vai pehmeä (purkista / kylvystä)?

Tavallinen 9% siitä. Tämä ei ole tärkeää, vain taikinan kosteuspitoisuus muuttuu, vettä on säädettävä. Lisään nyt, kaipasin jotain, että raejuusto voi olla erilainen.

Eikö epäonnistut tämän takia? Anteeksi, tyhmä, etten kirjoittanut heti!

Natal, kuten aina - sinulla on herkullisin leipä

Katsoin tätä Temkaa matkalla rosmariiniin, tuon raportin, ja sitten haluan kysyä - miten rakastit tsz-jauhoja leivonnassa? Minulla on jatkuvia kokeita, en ole toistanut yhtä reseptiä, mutta en onnistunut löytämään mitä pidämme.
Ja he ostivat jauhamyllyn, ajattelin, että olisi parempi minun tuoreen kanssa, mutta ei ...
Olen niin haaveillut leipomasta erittäin terveellistä leipää

Hei, olen vain tottunut siihen. Se on tapana. Täysin valkoisten leipien jälkeen huippuluokan jauhoilla ei ole niin maukasta vaihtaa CZ: hen, olen samaa mieltä. Mutta. Kerran mieheni opetti minua juomaan makeuttamatonta kahvia. Juon aina teetä ilman sokeria, mutta laitoin 3 ruokalusikallista sokeria kahvikuppiin. Lisäksi juo yleensä kahvia kerran vuodessa lomalla. Hän melkein skandaalisesti pakotti minut laittaa 1 tl.Noin kahden viikon ajan se oli minulle hirvittävän mauton, mutta sitten tottuin siihen. Nyt en ymmärrä kuinka menin sinne enemmän sokeria - siirappi on yksinkertainen.
Joten se on jotain sellaista, jossa on keskuslukitusjauhoja ... Ensimmäiset olivat omituisia ja epätavallisia makuilta, ja sitten tottuin siihen. Herkullinen.

Natakha! Kaipaan sinua!!!!

Paistan rullasi ja itken

Natakha! Kaipaan sinua!!!!

Paistan rullasi ja itken

Minun puuttuminen on oire. Sinä vihastit sinut työssä, että kaipasit minua jo ...

Olen syksyllä Tässä on nykyinen blogisi ... koirat, kukat ... hyvät ja vilpittömät ... joulu muistaa ...

Olen syksyllä Tässä on nykyinen blogisi ... koirat, kukat ... hyvät ja vilpittömät ... joulu muistaa ...

Tässä on infektio ... Hänen loma on samettikaudella.

Olemme kaksi infektiota! Levalla on myös loma, voimme tulla jakamaan lomaa !!!

Täysin valkoisten leipien jälkeen huippuluokan jauhoissa ei ole niin maukasta vaihtaa keskuslukkoihin, olen samaa mieltä ... Ensimmäiset olivat omituisia ja epätavallisia makuja, ja sitten tottuin siihen. Herkullinen.

Kyllä, olen täysin rauhallinen valkoisella leivällä, mieheni rakastaa heitä. Ja minä vapistan Borodinskyssä. Ja esittää Pumpernickel (ei kahvia-kaakaota, mutta kokonaisia ​​papuja ja 16 tunnin leivonnaisia).

Se on outoa, epätavallista - minulle päinvastoin kannustin ... Ja mitä sitten - en ymmärrä. En todellakaan halua ... Vaikka minun onkin viimeisteltävä kokeilu, siksi etsinnäni jatkui - paistan harvoin ...

Olemme kaksi infektiota! Levalla on myös loma, voimme tulla jakamaan lomaa !!!

Joo, löytää joku muu jakamaan töitä ja korjauksia - se olisi hienoa.

Ja isoisämme kuoli ... Minä kerroin hänestä.

[KIITOS]

Eikö epäonnistut tämän takia?

Loukkaat pomo! Jopa kuinka se tapahtui, suora eikä ole mitään valitettavaa! Tällä hetkellä toinen leipä on jo todistuksessa, eilen pakotettiin jakamaan ... Ja kysyin vain raejuustosta vahingosta ... Otin "Prostokvashino", 5% -lennon normaalia suuri !!!
Natul, halusin myös kysyä jotain ... Reseptissä sanotaan 25 grammaa. tuoretta hiivaa tai 1,5 tl. kuiva (muuten, olen kuivaleivonnassa), joten kuivahiivan määrästä ei ole kysymyksiä, mutta eikö se ole tuoretta? Muuten, millaista lämpöä olet?
Ja yleisesti ottaen ... minä KIITOS tuli sanomaan , Natul, tarvittava pulla, tämä varmasti saa pysyvän oleskeluluvan!

P.S.Tuon kuvan myöhemmin, Mona?

Kuva ei mona, nuna!

Käytin vain kuivahiivaa (jostain syystä tuoreet ovat kadonneet myynnistä). Laitoin sen omalle kokemukselleni. Ja tuoreiden määrä - omasta reseptistäni, ei korjannut mitään (on vain tuoreita puristettuja).

Joo, löytää joku muu jakamaan töitä ja korjauksia - se olisi hienoa.

Ja isoisämme kuoli ... Minä kerroin hänestä.

Taivaan valtakunta!

Korjaus täydessä vauhdissa? Siellä on 5 hengen joukkue, jolla on vapaa loma!

Taivaan valtakunta!

Korjaus täydessä vauhdissa? Siellä on 5 hengen joukkue, jolla on vapaa loma!

Et voi kuvitella tragedian laajuutta. Se on vasta alkamassa. Luulen, että istun pian raunioilla. Nyt toisen kerroksen suihkuhuone on romutettu. Ja toisen kerroksen ovien täydellinen vaihto.

[Natalia]

Natalia, on omatunto

Haluan myös lähteä lomalle, jonka aion tehdä ... ja aiheen puhdistamista ei vielä sisälly suunnitelmiini

Ota koko joukko yhdessä ShuMakherin kanssa ja mene Chuchelkaan blogissa, jätä jäljet ​​ikuisiksi ikuisiksi korjausten muistiin ja niin edelleen ...

[Järjestelmänvalvoja]

Et voi kuvitella tragedian laajuutta. Se on vasta alkamassa. Luulen, että istun pian raunioilla. Nyt toisen kerroksen suihkuhuone on romutettu. Ja toisen kerroksen ovien täydellinen vaihto.

Lisäksi muistomerkki sinulle tällaisten sämpylöiden paistamisesta näissä olosuhteissa !!!

Järjestelmänvalvoja älä vannoa, sinun tulee olla tyytymätön ja suurenmoinen ennen lomaa, varsinkin kun taivaaseenastumisen paasto

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja älä vannoa, sinun tulee olla tyytyväinen ja suurlähetystö ennen lomaa, varsinkin kun taivaaseenastumisen paasto

Pilaat mielialani ja surinani, mutta menen italialaisen ruoan, pastan, leivän mestarikurssille - en näytä mitään

Tässä puhumme Chuchelkinin upeasta leivästä!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja ei, näytä meille katkaistu!

Puhumme Scarecrowin sankaruudesta kontekstissa kaunis leipää ja kauhea loputon remontti

Natakh, kerro minulle, onko tämä makea rulla vai sopiiko se makkaralle?

Natakh, kerro minulle, onko tämä makea rulla vai sopiiko se makkaralle?

Ja jonkun makeat sämpylät eivät enää sovellu makkaralle? Minulle nämä ovat makkararullia maailmassa!
Yleensä se on tietysti melko makea. Ei paljon, mutta on. Ei neutraali.

No, minä paistan illalla, he syövät minun, varsinkin makkaran kanssa

Natakh, kerro minulle, onko tämä makea rulla vai sopiiko se makkaralle?

Vaikka en ole koskaan ollut Natakha, voinko myös kertoa sinulle? Mang, sokerinen pulla, mutta tämä niskoka ei estänyt doniani syömästä sitä lihapatoksen kanssa (aamulla hän on tämä pulla, jossa on omena-kanelihilloa ja radameria syönyt söi). Äitini ei näe sokerista leipää eikä mitään suolaista, mutta hän tuomitsi tämän leivän makkaralla makealle sielulle ... Joten Manyun peki, et mene pieleen !!! Leipä on erinomainen !!!

Natul, ja Monan sienenvalmistustekniikasta tämän leivän valmistamiseksi tarkemmin?

Muuten, tässä on pulla, vaikka se olisikin hieman kulunut (chicha, ilmoitan leikkauksen):

Krosh, minulla on myös se, kun se jäähtyy, vähän kiertää köyhiä. Kuori murenee päältä.

Ollakseni rehellinen, teen taikinan kokonaan silmällä, koska olen luottavainen: lämmin vesi, siinä osa leivälle mitattua sokeria (noin pari teelusikallista), jauhot kaikesta tarvittavasta reseptin mukaan, jotta saadaan hapankermaa, hiivaa, puoli tl suola (suola, jos sitä on vähän, auttaa hiivaa). En mitannut tai punninnut mitään edes kerran.

Anna nousta hyvin lämpimässä paikassa. Sitten taikina taikinassa (HP: ssä), kaikki muu ja sekoita. Sitten, kuten minkä tahansa sienitaikinan kohdalla: anna sen nousta, vaivata, nousta uudelleen leikkaamalla, tasoittamalla, paistamalla. Ja älä anna hullua lämpötilaa uunissa - se on heti sävytetty. Tällä tekniikalla se on hiukan vähemmän korni. Pitemmällä toimintajaksolla hiivalla on aikaa käsitellä enemmän sokeria.

Natulechka, mahtava ihmisen ATP! Seuraava pulla on taikina !!!

No Natakh, pidä kiinni, gurglesi on tuotannossa!

No Natakh, pidä kiinni, gurglesi on tuotannossa!

- Kuka on Tama?
- Karabas-Barabas!
- Voi, bayusa-bayusa!

tarkalleen!

Natakha, oi herkullinen pulla !!! Ja makkaran, juuston ja voin kanssa ... Ei, melkein

Natakha, oi herkullinen pulla !!!

PPKS !!! Mang kiinni!

Kolmas meni !!!

Nifigase sinulla on suorituskykyä. Tarkoitan leivonnaisia ​​syömisen nopeudella. Minulla on kuitenkin nyt käytetty maksapasteetta. Jos he syövät sen, ne leviävät johonkin muuhun.

Minulla on nämä rullat koko ajan, kaksi peräkkäin, koska ... puolipakkaus raejuustoa. Laita sitten toinen puolisko ei tänne eikä sinne. Laitoin leipää taas. Tein sen ensimmäisen kerran, koska en tiennyt mihin laittaa jäljellä olevaa juustoa. Etsin myös reseptiä, ja se jopa teki minut hyvin onnelliseksi.

[f]

Nifigase sinulla on suorituskykyä. Tarkoitan leivonnaisen syömisen nopeutta.

Duc jos vain ftätini, olen antelias ... puoli tuntia sitten luovutin kuvassa olevan hyviin käsiin ... myös ensimmäinen lähti kotoa heti paistamisen jälkeen, toisesta kaivoksestani puolet ... grillaat syötäviä ...

Minulla on nämä rullat koko ajan, kaksi peräkkäin, koska ... puolipakkaus raejuustoa.

Joten myyn puolipakkauksia ...

Tein sen ensimmäisen kerran, koska en tiennyt mihin kiinnittää pieni jäljellä oleva juusto... Etsin myös reseptiä, ja se jopa teki minut hyvin onnelliseksi.

Se tapahtuu myös minulle, pieni raejuusto roikkuu, ei täällä eikä siellä, tässä tapauksessa "vuorileipä" auttaa minua, ja nyt tässä on myös sinun!

Nifigase sinulla on suorituskykyä. Tarkoitan leivonnaisen syömisen nopeutta.

Duc on katkera ...

Joten myyn puolipakkauksia ...

patamushta nada pecti vaniljajuustoista

patamushta nada pecti vaniljajuustoista

Mies, joten tama on myös 25 grammaa ylimääräistä ...

Mies, joten tama on myös 25 grammaa ylimääräistä ...

Ja voit purra 25 ylimääräistä grammaa.

Mies, joten tama on myös 25 grammaa ylimääräistä ...

meillä on 50 grammaa juustoa, onko Tšekhovissa 100, luultavasti Anton Palychin muistoksi, vai sekoittanko jotain?

Ja tulin pullaan !!!! Juuri vedetty ulos uunista, puristettu pala - vkuuussnoooooo !!!!! Tein sen kotitekoisella raejuustolla, joten lisäsin vähän nestettä, otin 125 g jauhoja ja heraa veden sijasta.

Kiitos paljon!!!!

Tällainen hyvä, vankka, kodikas, pyöreä.

Laititko kevyen kuoren? Minun on paljon tummempi keskellä.

Ei, nämä ovat uunini ominaisuuksia (minulla on Delongy), ne kaikki eivät paista kuorta, vaikka niillä oli "tumma".

meillä on juustojuustoja, 50 grammaa kutakin

Mies, mitä vain sanotaan, mutta sinun on purettava kaikki, useampi kuin yksi juusto ei riitä, ja kaksi on jo liikaa ...

sinulla on 100 Tšekhovissa

Manyun, meillä on vanilja 100, ei ole koskaan vähemmän, olemme lasittaneet puolet vähän virtaa ...

luultavasti Anton Palychin muistoksi vai sekoittanko jotain?

A.P.: n muistoksi emme lisää tuorejuustoa pakkauksiin, sen sijaan, että 200-180 ne ponnahtaisivat sisään, Schaub ei todennäköisesti suutellut ...

[Virkkaa]

Virkkaa todella "koulujuusto" 100 grammaa?

[Virkkaa]

Virkkaa todella "koulujuusto" 100 grammaa?

On käynyt ilmi, että Mananamme kasasi kaksi kertaa niin paljon raejuustoa leivään, koska juustojen paino ei ollut hänelle tiedossa. Kyllä, tavalliset juustopalat, lasittamattomat - 100 grammaa kukin!

[Virkkaa]

Virkkaa todella "koulujuusto" 100 grammaa?

Mies, ja millainen "koulu", meillä on niin tyhmä ... Meillä on seuraava virta (varastossa):

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin Manana on fiksu, hänellä on asteikot!

Virkkaa ja meillä on sama !!!

No, jos voit laittaa 25 g enemmän valinta

Kuva ei mona, nuna!

Käytin vain kuivahiivaa (jostain syystä tuoreet ovat kadonneet myynnistä). Laitoin sen omalle kokemukselleni. Ja tuoreiden määrä - omasta reseptistäni, ei korjannut mitään (on vain tuoreita puristettuja).

Tietoja maanmieheltä:
tuorepuristettua hiivaa, joka on ostettu tänään keskusmarkkinoilta. Sisäänkäynti kadulta. Kaminsky, lihapaviljongin päästä, vasemmalla olevassa kolmannessa ikkunassa. Valmistuspäivä - 1. syyskuuta, pakkaus - 1 kg, maksaa 45 ruplaa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, paljon kiitoksia hämmästyttävän herkullisesta leivästä. Minä vain paistin eikä enää ole mitään jäljellä. Huomenna paistan taas, ehkä minulla on aikaa ottaa kuva

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, paljon kiitoksia hämmästyttävän herkullisesta leivästä. Minä vain paistin eikä enää ole mitään jäljellä. Huomenna paistan taas, ehkä minulla on aikaa ottaa kuva

Vaikka sinulla ei ole aikaa ottaa kuvaa. Tämä on kaikki hölynpölyä verrattuna siihen, että perhe on hyvin ruokittu ja onnellinen.

Näyttääkö siltä yksin minulle vai onko tällä leivällä todella melko voimakas yksilöllinen maku?

Ei, se ei näytä. Paistin myös eilen ja vain maistin sitä. Tällä leivällä on erityinen maku. Totta, minulla on vain korkealaatuisia jauhoja, mutta tein tämän leivän sienellä ja tuoreella hiivalla. Katto ei ole kovin kaunis, mutta en seurannut pullaa. Resepti on erittäin kunnollinen. Kiitos paljon .

Ei, se ei näytä. Paistin myös eilen ja vain maistin sitä. Tällä leivällä on erityinen maku. Totta, minulla on vain korkealaatuisia jauhoja, mutta tein tämän leivän sienellä ja tuoreella hiivalla. Katto ei ole kovin kaunis, mutta en seurannut pullaa.Resepti on erittäin kunnollinen. Kiitos paljon .

Hurraa! Maanainen!

Tai voit lisätä leseitä premium-jauhoihin. Tulee eräänlainen 1. luokan jauhojen analogi.