Ruisleipä hajallaan viljalla sipuli-Jerusalem-artisokka-juurikkaalla HP: ssä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Ruisleipä hajallaan viljalla sipuli-Jerusalem-artisokka-juurikkaalla KhP: ssä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Hiiva	400 g
Hajonnut vehnä	200 g
Kuoritut ruisjauhot	200 g
Ruisleseet	20 g
Fermentoitu kuiva mallas	1 tl
Merisuola	1,5 tl.
Pellavansiemenöljy	1 rkl. l.
Aniksensiemenet sirotteluun	1 tl

Keittomenetelmä

Otin hapatteen jääkaapista, syötin sitä kahdessa vaiheessa, jätin sen päiväksi huoneeseen T 23 astetta.
Liotin viljaa päiväksi, olisi parempi tietysti ennen ensimmäisten versojen ilmestymistä - mutta miten se tapahtui.
Silputtu prosessorissa.
CP-ämpäri - hapanta, hajautettua viljaa, mallasta, jauhoja, leseitä. Dumplings-ohjelmaa varten.
Sitten lisäsin suolaa ja pellavaöljyä ja ajastimella ruisohjelmaa vain 5 tuntia. Kun erä päättyi ja ponnahti ulos ikkunasta - "leivonnaiset" - sirotellaan päälle anisjyvillä.

barbariscka

Ihana leipä! Se on erittäin hyödyllinen kokoonpanonsa suhteen .. Miksi he eivät asettaneet sitä kilpailuun, se on varmasti c s leipää.?

Kerran yritin jauhaa kuivunutta, kuoriutunutta viljaa prosessorissa, mutta siitä ei tullut mitään. Mutta yritän ehdottomasti kastettua.

MariV

barbariscka,
kilpailussa? : girl_in_dreams: Olen jo vanha kilpailuissa hypätä
Ja viikunoissa minulla on käsimylly - kerätä pölyä keittiöön?
Tietoja viljasta.
Jos vastustat jyvien hyvää nokkamista, voit syödä sen joka tapauksessa. Tein juuri sen viimeisellä erällä - en huomannut kuinka nokitsin. Ja hän ei pitänyt tätä hiukan - näet sen valokuvasta. Mutta voit syödä!
Vaikka minun makullani - vain kuorituilla ruisjauhoilla leseillä ja hapantaineella - maukkaampaa!
Ruisleipä hajallaan viljalla sipuli-Jerusalem-artisokka-juurikkaalla KhP: ssä