omenapiirakka

[KIRJA SKY PIE]

omenapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	500 g
Maito	300 g
Voi	100 g
Kananmuna	1 KPL.
Sokeri	50 g
Suola	1 tl
Kuivahiiva	2 tl
Omenat	4 asiaa.

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot, munat, sokeri, suola, hiiva ja maito ja laita taikina lämpimään paikkaan. Lisää 2-3 tunnin kuluttua sulatettua voita ja jätä taikina vielä 30-40 minuutiksi. Leikkaa omenat 4 osaan ja leikkaa sitten jokainen viipale 3-5 mm paksuisiksi paloiksi. Jaa taikina kahteen osaan. Laita ensimmäinen osa ja jaa pannun pohjalle, jossa kakku leivotaan. Minun tapauksessani tämä on muotti, jonka halkaisija on 26 cm, laita omenat taikinan päälle. Tee flagella taikinan toisesta osasta ja laita ne piirakalle silmän muodossa. Voitele piirakka munalla. Paista uunissa 45 minuuttia 180 '
• 🔗 🔗
• 🔗 🔗

Astia on suunniteltu

Yksi piirakka

Aika valmistautua:

45-50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Tämän reseptin erottuva piirre on, että taikina on erittäin ilmava ja kevyt. Siksi ei ole sattumaa, että tästä nimenomaisesta otteesta Joan Aikenin satuun pionissa on jonkin verran taivasta

Joan Aiken KIRJA SKY PIE

Kerran siellä oli herra N. ja rouva N. He asuivat hyvin kylmässä maassa. Eräänä talvi-iltapäivänä N. sanoi rouvalle N.:

"Kulta, se on niin kylmää, haluaisin todella kuumaa omenapiirakkaa."

Ja rouva N. aloitti kakun valmistamisen. Hän otti sokeria, mausteita ja omenoita. Sitten hän otti jauhoja, voita ja vettä ja vaivasi taikinan. Kun taikina oli valmis, hän otti kaulin ja alkoi rullata taikinaa.

Kun rouva N. valmisteli taikinaa piirakalle, herra N. katsoi ulos ikkunasta ja sanoi: "Kulta, katso ulos ikkunasta, näet - se on alkanut sataa." Rouva N. katsoi ylös ja näki lumimyrskyn ikkunan ulkopuolella.

Sitten hän palasi testiin. Ja mitä luulet tapahtuvan? Taivaan reuna osui taikinaan - se osui heti rouva N. Rouva N. ei tiennyt, että hänen piirakassaan oli pala taivasta! Pian talo täyttyi aromaattisella omenapiirakalla.

"Onko jo illallisen aika?" kysyi N.

"Pian", rouva N. sanoi kattaessaan pöytää.

"Onko nyt aika?" kysyi N.

”Kyllä”, rouva N. vastasi ja avasi uunin. Ja mitä sinä ajattelet? Kakku oli niin kevyt - koska siellä oli pala taivasta - että se lensi uunista ja kellui huoneen poikki.

Niille, jotka haluavat tietää tämän maagisen tarinan lopun, suosittelen lukemaan sen loppuun. 🔗

[WassaIQ]

WassaIQ
Olen lukenut tarinan mielelläni, kiitos!
Katsoin kuvaa kauneimmasta kakustasi!
Luulen, että hän sai myös taivaankappaleensa ... Onnittelut onnestasi!
Toivotan teille onnea ja menestystä, arvoinen osallistuja kilpailuun!

Kiitos kiitoksesta. Näyttää siltä, ​​että et voi yllättää ketään omenapiirakalla. Leivon paljon hiivataikina, mutta tämä resepti ansaitsee todella huomiota. Taikina on erittäin ilmava, pörröinen ja täyte tuntuu siinä erittäin hyvältä.
Toivotan teille onnea myös kulinaarisella alalla!

Hyvä, satu ja upea kakku! Toivon, että voisin katsoa mitä tapahtui ...

[WassaIQ]

WassaIQ, kakku on ihanaa. Erittäin mukava ja herkullinen !!!

Aion leipoa sen uudelleen ensi viikonloppuna. Aion varmasti lisätä kuvia piirakasta leikkauksena. Kiitos kaikille ystävällisistä sanoistasi!

Aion laittaa taikinan! Kiitos reseptistä! Jalo, täytyy olla, piirakka tulee ulos. Jos se toimii valokuvien kanssa, ilmoitan. Onnea kilpailussa!

Joten paistin piirakan! Tietenkään ei valokuviin! Heti kun henki uunista levisi koko huoneistoon ...Yleensä ei, tein sen jo. Taikina tehtiin HP: ssä (nyytit-tilassa - 20 minuuttia, öljyä lisättiin loppuun) 2 kertaa nousi suoraan ämpäriin, jaettiin sitten kahteen tuntiin (no, yleensä, kuten reseptissä) 4 omenan sijaan " kiipesi "2, mutta suuri, sirotellaan hiekalla, omenat" Antonovka ", pelkäsin, ettei se olisi hapan. Laitoin sen uuniin tarkistusta varten (15-20 minuuttia), sitten paistin sen 180 gr. lämpökierrätystilassa. Yläosa muuttui punaiseksi hyvin nopeasti, jouduin peittämään sen kalvolla. Sain sen h - w 40 minuuttia. Komea! Yläosa on ilmava, mutta täytteen alla se on "rypistynyt", todennäköisesti ennen täytteen asettamista oli välttämätöntä "etäistä" pohja. Ja omenat, mielestäni ensi kerralla "laittaa" hiekkaan ja laittaa lämpimiksi. Kiitos vielä kerran reseptistä!

Onnittelut aloitteestasi! Tietenkin on tarpeen selvittää yksityiskohdat kussakin erityistapauksessa. Paljon riippuu omenoista. Ripottelen hieman tärkkelystä omenoiden alle, jotta ylimääräinen mehu ei salli taikinan hilloa. En lisää sokeria omenoihin, ne alkavat antaa mehua. Antonovka on yleensä erittäin mehukas. Otin joitain englantilaisia ​​omenoita, ne itse ovat makeat eivätkä niin mehukkaita. Sopii täyttöön. Luulen, että isoäiditkin tekevät. Kyllä, ja pohjakerroksen on annettava 10 minuuttia ennen omenoiden asettamista. Jotta pää ei ruskistuisi niin paljon, laimennan munan voideltavaksi pienellä vedellä. No, yleensä on monia vivahteita, paras vaihtoehto on selvitettävä. Mutta taikina itsessään on upeaa. Toivottavasti arvostat sitä. Onnea!

Taikina osoittautui yksinkertaisesti herkulliseksi ja mikä tärkeintä, ilman suurta vaivaa zamorochek, lisäsin jopa voita erän loppuun planeettasekoittimessa ja vedonlyöntiä varten. Yleensä KIITOS