Munakoiso "Tanger"

Munakoiso "Tanger"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
munakoiso	6 kpl
viinietikka 5%	1/4 Art.
kiehuvaa vettä	2/4 s
sokeria	3 rkl. l
suolaa marinadissa	1/2 rkl. l
maustepippuria mustapippuria	10 herneitä
laakerinlehti	5 kpl
neilikka	4 neilikkaa
valkosipuli	12-12 hampaat
oliiviöljy	3 rkl. l.
munakoiso pölyä suola	50 g

Keittomenetelmä

• Mikhail Gendelev
• Munakoiso-jan ***
• (*** "Society of Clean Plates" - israelilainen sanomalehti "Vesti" - liite "3-1 / 2" - 24. elokuuta 1994)
• Jonottaa. Kädet valmiina. Tee kuten minä! Ota 6 keskikokoista munakoisoa. Tai munakoiso. Ne ovat erittäin kauniita, tiukkoja. Kuori ne pois terävällä veitsellä. Tee se, tee se! Tee se! Olen kanssasi, rakas.
• Leikkaa kuoritut munakoisot pituussuunnassa enintään 1 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Lasitko sen? Ripottele ne karkealla kivisuolalla. Ja laita se aurinkoon 20 minuutiksi.
• Hajaantumista ei voida hyväksyä. Luova teko. Luo marinadi.
• Ota lasi ja neljännes 5% viinietikkaa laimennettuna puoliksi kuumalla vedellä. Ja kaksi neljäsosaa lasillista kiehuvaa vettä.
• Ota 3 pyöristettyä rkl ruskeaa sokeria. Opetan sinua rakastamaan ruoanlaittoa! Joten: etikan ja kiehuvan veden seoksessa peräkkäin: sokeri, 1/2 rkl. rkl ruokasuolaa, 10 herneitä englantia pippuria (maustepippuria), 5 laakerinlehteä, 4 neilikka neilikkaa. Ja tulessa! Keitä 3 minuuttia. He sammuttivat kaasun. Koko - huomio: 10-12 isoa valkosipulinkynttä, kuori ja leikkaa kiiloiksi. Lykätä.
• Teemme jyrkän pään käännön oikealle. Mitä meillä siellä on? Siellä olemme hylänneet kerrostettujen munakoisojen katkeruuden. Hyvä on. Ne on pyyhittävä tarttuvalta suolalta ja kuivattava liinalla. Ja kaada 3 rkl teflonpannuun. rkl oliiviöljyä! Ei 4, ei 2, nimittäin 3, tyhmä pää. Onko öljy kuuma? Ota kerros munakoisoa ja paista levy nopeasti, kunnes keltainen, ei ruskea kuori. Nopea nopea! Ja - marinadiin. Ripottele saatu munakoisokerros valkosipulinkynsi. Ja jälleen kerros. Ja uudelleen. Ovatko munakoisot kuivia? Peittääkö marinaatti ne päälle? Hyvä. Anna jäähtyä. Ja jääkaapissa yhden pitkän unettoman yön aikana et sulje silmäsi kuolemassa, vaikka kokeiletkin tätä hämmästyttävää ruokatorven ruokalajia, joka osittain muistuttaa suolakurkkua, mutta vielä maukkaampaa. Mitä on suolakurkkua pitkään - se on erinomainen alkuruoka kuumalle juomalle "kylmä vodka", ja myös yhdessä keitettyjen kuumien perunoiden kanssa - lisuke kasviöljylle tai kananitselle.
• Mitä olemme valmistaneet kanssasi?
• Ja me keitimme "Tangier"-munakoisoa, ainoaa munakoiso-ruokalajia, jonka makuaistin, idean voiman ja suoritusmuodon täydellisyyden suhteen voisin asettaa parvekkeelle tuoksuvan "ajapsandali" - munakoiso Bakussa! Koska kaikki nämä salaatit, joissa on katsilimia jne. "Munakoisokaviaaria" - vaikka ne maistuvatkin erinomaisesti, ne ovat hieman punaniskaisia, ellei yksinkertaisia.

Merkintä

resepti on täysin mainittu alkuperäisestä lähteestä

Samanlaisia ​​reseptejä

Täytetyt munakoisot taikinassa (kiinalainen keittiö) (Leikkisä)

Munakoiso "Ogonyok" (Elenka)

Munakoiso, pippuri ja mozzarellaterriini (Nagira)

kuinka herkullisesti kirjoitettu! Haluan vain juosta ja kokata !!!

Kyllä, erittäin ruokahalua! (y) Ehkä meidän pitäisi yrittää. Oli vain pari kysymystä - onko ruokaa peitattu noin päivän ajan? Kuinka kauan se voi seistä jääkaapissa näin? Onko mahdollista säilyttää se sulkemalla se tiiviillä nailonkannella kellarissa tai jääkaapissa oleviin purkkeihin? Kiitos jo etukäteen

Kyllä, erittäin ruokahalua! (y) Ehkä meidän pitäisi yrittää.Oli vain pari kysymystä - onko ruokaa marinoitu noin päivän ajan? Kuinka kauan se voi seistä jääkaapissa näin? Onko mahdollista säilyttää se sulkemalla se tiiviillä nailonkannella kellarissa tai jääkaapissa oleviin purkkeihin? Kiitos jo etukäteen

Vietin kaksi viikkoa. ja sitten .. päättyi
Jos haluat talveksi, on parempi steriloida se?

[Disana]

Tein sen eilen. Luulen, että suostuttelemme myös munakoisot parin viikon kuluttua. Se tuoksuu erittäin maukkaalta Päivässä voit jo kokeilla, eikö? Disana, kiitos (rakastan munakoisoa missä tahansa muodossa)

Ainesosien ja kuvauksen välillä on ristiriitoja ... Ainesosat osoittavat, että sinun pitäisi ottaa 1/4 kupillista etikkaa, ja kuvauksessa sanotaan, että sinun pitäisi ottaa 1 kuppi etikkaa. neljänneksellä. Siksi ainesosissa tilavuus on ilmoitettava "1 + 1/4" ...
Luulen niin
Ja resepti on niin houkutteleva! Jos munakoisoja on jäljellä, yritän kokata.

Aioin laatia reseptin, mutta meillä on jo se))
Kyllä, todella herkulliset munakoisot, ehdottomasti ei huijata ruoanlaittoa))

ainesosissa tilavuus on ilmoitettava "1 + 1/4" ...

Minulla on 3-4 ruokalusikallista etikkaa reseptissäni, mutta tein sen kolmen keskikokoisen munakoison perusteella, vaikka lisäsin 3 ruokalusikallista sokeria ja se ei onnistunut makealla)) Nyt katson tarkkaan, käytännössä, kuutta tai kolmea munakoisoa.
Kirjoittajalla ei ole kuvia, lähetän omani))

[Tanyusha!]

Päätin myös lähettää reseptin viime vuonna ja pysähdyin lyhyeksi ... Valokuvat ovat vertaansa vailla, Tanyusha! Ja tämän reseptin mukaiset munakoisot ovat upeita! Vai niin!

Ja tämän reseptin mukaiset munakoisot ovat upeita! Vai niin!

ja mikä tärkeintä, nopeasti ja yksinkertaisesti))

ja lisätään myös persiljaa, se maistuu minulle paremmin ..)

Joten kuinka paljon etikkaa tarvitset? Hämmentynyt

Kirjoittajalla on 1/4 kupillista etikkaa kuudelle munakoisolle, minulla on 2 rkl. lusikat 9% etikkaa 3 munakoisolle))

Murenen myös tuoretta tilliä valkosipulille, älä katu sitä, ainoa negatiivinen on, että se on niin hämmästyttävän maukasta, että se syö heti))).

Tytöt, onko paistaminen edellytys? Voinko vain grillata sen?