Lyubye lihan kanssa

Lyubye lihan kanssa

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Libanonilainen

Ainekset
Lubier (pavut)	1 kg
Jauheliha	200gr
Polttimo	1 b. sipuli
voita tai gheeä	2. l
oliiviöljy
suola	maku
mustapippuri maahan	maku

Keittomenetelmä

• Lubye (arabit) - pavut ... Pavuja käytetään paljon ja usein arabialaisessa keittiössä ... Löydät usein kahviloita, joissa tarjoillaan vain palkokasvien perheestä peräisin olevia ruokia. Ne valmistavat sekä hyvin nuorista vihreistä, mehukkaista paloista ... että kypsistä siemenistä ... Pavuja on monia lajikkeita ... yksi valmistetaan vain lihalla, toinen vain öljyssä jne.
• Ehdotan tänään reseptin pavuille, jotka on valmistettu nuorista vihreistä palkoista ja lihasta.
• 
• (markkinoilla on vihreitä papuja pusseissa)
• Lajittele pavut, kuori päät ja sitkeät nahat sivuilta ja hajota tai leikkaa useiksi paloiksi!
• 
• Otamme minkä tahansa jauhelihan harkintasi mukaan ... (neuvoja: jos jauheliha oli pakastimessa, laita se suoraan syvään maljaan sellofaaniin ja laita se suoraan aurinkoon, kirjaimellisesti 30 minuutiksi ... paremmin kuin kuumaan veteen .. ja lihan maku sitten tuore)
• Laita voita pannuun ja lämmitä se, lisää jauheliha äläkä häiritse ... mutta ota pannua kahvoista ja ravista sitä useita kertoja (kuten pannukakkuja käännetään pannulla), jauhelihan tulisi tarttua vähän, suolaa ja pippuria. Lisää nyt pavut sinne ja täytä se vedellä (jos pavut ovat nuoria, kaada vettä puoleen pavuista, jos iho on karkea, älä peitä yläosaa hieman) ... Laitamme keskilämmölle, kuten hauduttamaan ...
• Sillä välin sipulimuoto ... kaada pieni oliiviöljy pannulle, lämmitä se .... lisää sipuli kevyesti paistamalla kullanruskeaksi ... Kun sipuli on kypsynyt, lisää sen päälle oleviin papuihin ... anna kiehua vielä viisi minuuttia ja kokeile suolaa, lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan. Sekoita säännöllisesti varovasti ja tarkista valmius! hauduta 20-45 minuuttia pavun kypsyydestä riippuen.
• Tehty!

Aika valmistautua:

20-45 minuuttia

Merkintä

Pidän todella Lyubyen liemestä, joten lisätään lisää vettä, joka haluaa kuivaa - kypsennä ensimmäiset 10 minuuttia kannella suljettuna, sitten avoimella.
tarjoillaan pääasiassa riisin kanssa eri kulhoissa (kuten kuvassa)
Nauti ateriastasi!

[katerix]

katerix, kerro minulle, mikä on riisi nimi paistetuilla nuudeleilla alueellasi (kuvassa oleva)?

Erittäin mielenkiintoista, yritän. Kiitos reseptistä!

... jauhelihan asettaminen aurinkoon sulattamaan on tietysti hyvä, vain alueellamme on satanut viikon.

Ja sikäli kuin ymmärrän, jos jauhelihaa ei sekoiteta, se pysyy palasena ... Erityisesti jauheliha, joka pakastimen jälkeen, jopa 30 minuutin kuluttua auringossa ...
En ymmärtänyt mitään tässä reseptissä ollenkaan: kuinka sipulit paistetaan, jos ne ovat jo kaataneet vettä pavuihin ... Hieman kaoottinen resepti ...

[Caprice]

Caprice, sipuli paistetaan erikseen pannulla ja lisätään sitten pannulle:

sillä välin sipulimuoto ... kaada pieni oliiviöljy pannulle, lämmitä se .... lisää sipuli kevyesti paistamalla kullanruskeaan ..
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142575.0

[Omistaa]

Hieman kaoottinen resepti ...

Olla samaa mieltä.
Reseptissä jotenkin kaikki käännetään ylösalaisin. Jos kypsennysivun lopussaOmistaachki jauhelihalla ja paistaminen sekoitetaan edelleen,

Sekoita säännöllisesti

sitten voit paistaa sipulit, jauhelihan ja kohteliaisuus https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3599.0 pavun palot.

Ja kaikki on minulle selvää. Paista jauheliha hieman, lisää pavut, lisää vähän vettä ja hauduta kunnes se on pehmeä, lopuksi lisää paistaminen.

Ymmärrän myös kaiken, mutta huomasin heti itselleni.että ruokaa ei tarvitse paistaa 2 kertaa. Paistan yleensä sipulit, sitten lisää jauhelihan ja paistan myös. No, jauheliha on tietysti sekoitettava, muuten se paistetaan sellaisen agglomeraatin kanssa.
Ja sitä on vielä nopeampi ja helpompi sulattaa mikronissa; päivä ei ole aina aurinkoista joissakin osissa.
Resepti on mielenkiintoinen! Muistin sen itselleni.
Mutta loppu petti minut hieman. Odotin "reseptin makua", mausteiden tai yrttien yhdistelmää ....

[Liinavaatteet]

mutta huomasin heti itselleni. että ruokaa ei tarvitse paistaa 2 kertaa. Paistan yleensä sipulit, sitten lisää jauhelihan ja paistan myös.

Täällä olen suunnilleen sama ...

No, jauheliha on tietysti sekoitettava, muuten se paistetaan sellaisen agglomeraatin kanssa.

Ja se on vielä nopeampi ja helpompi sulattaa mikronissa, päivä ei ole aina aurinkoista joissakin osissa.

Ja sulaminen on vaarallista auringossa. Vaikka jauhelihan keskiosa on sulanut, anteeksi, auringonkukan alla oleva jauhelihan yläkerros muuttuu käyttökelvottomaksi.

Otan joko pakastimesta palan jauhelihaa etukäteen ja laitan sen jääkaappiin sulatusta varten hitaasti tai mikroniin. sulatus. Yleensä jäädytän harvoin jauhelihaa. Yritän pääasiassa tehdä jauhelihasta tuoretta.

parempi kuin kuuma vesi .. ja liha maistuu tuoreemmalta)

Tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulen jauhelihaa sulattavan kuumassa vedessä ...

Mutta loppu petti minut hieman. Odotin "reseptin makua", mausteiden tai yrttien yhdistelmää ....

Liinavaatteet, Duc mikä estää sinua lisäämästä ruoho-muurahaisia? Olet niin erikoinen heistä ...

DeUshki, älä väitä Tämä olen minä noin 30 minuuttia auringossa. Ainoastaan, että Libanonin ja Venäjän ilmasto-olosuhteita ei oteta huomioon, mutta rehellisesti sanottuna ajatus jauhelihan pitämisestä auringossa ei inspiroi minua lainkaan edes Israelin ilmastossa

[katerix]

Anteeksi tytöille, etteivät ne vastaa kaikkiin heti, sitä ei aina tapahdu ... (tarkemmin sanottuna he sammuttavat sen 6 tunnin välein) ... ja nyt kaikki ovat kunnossa

katerix, kerro minulle, mikä on riisi nimi paistetuilla nuudeleilla alueellasi (kuvassa oleva)?

arabiaksi "ryz de sherrie" (kuten riisiä pastalla, mutta nämä ovat pieniä paistamiseen)

... jauhelihan asettaminen aurinkoon sulattamaan on tietysti hyvä, vain alueellamme on satanut viikon.

No, tämä ei ole välttämätöntä, se oli vain neuvoja eikä vain tätä reseptiä varten, vaan yleistä tietoa varten, ja saisimme sadetta, ainakin vähän

Olla samaa mieltä.
Reseptissä jotenkin kaikki käännetään ylösalaisin
sitten voit paistaa heti sipulia, jauhelihaa,

Miksi kukaan ei huomannut, että paistamme jauhelihaa KERMA TAI SAKSA (tässä käytetään vain gheeä)paista sipulit erillisessä paistinpannussa oliiviöljyssä, kun pavut jo kiehuvat !!!
sitten vain öljy ja rasva sekoitetaan ... joten säilytämme pavun muodon ...
mutta jauhetusta lihasta on välttämätöntä vaivata sitä, ajattelin sen olevan ymmärrettävää ... ja vielä enemmän, kaikki eivät käytä jäädytettyä ...
Mikä on ydin - että levitän sinulle alkuperäisen sekvenssin tarkalleen kuinka he mätänevät tässä maassa, ja sinä päätät itse .... mitä, mitä - miksi!
Ystävällisin terveisin Libanonista

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö Kiitos
Korata Kiitos tuesta
Zhivchik - tse ei tiedä, ei tiedä anna unohtaa dyakaya voi
teille kaikille valtava SHUKRAN huomiollenne

[Zhivchik]

Len, niin mikä estää sinua lisäämästä ruoho-muurahaisia? Olet niin erikoinen heistä ...

Zhivchik, heidän tulkintansa mausteesta eivät ole niin. Haluaisin tuntea libanonilaisen keittiön erityisyyden ja aromin.

katerix... muuten. miksi astiassa ei ole mausteita ja yrttejä (mustapippuria lukuun ottamatta)?

En väitä, mutta paistaisin öljysekoituksessa yhdessä kulhossa (olen jo esittänyt monikeittimen). Tottuin yksinkertaistamaan kaikkea ...

arabiaksi "ryz de sherrie" (kuten riisi pastalla

Kiitos, meillä on myös tämä * riisiä pastalla *, ja druusilla on * riisiä pastalla * .. johtopäätös, joten tätä he kutsuvat tälle ruokalajille kaikkialla

[katerix]

katerix... muuten. miksi astiassa ei ole mausteita ja yrttejä (mustapippuria lukuun ottamatta)?
Tottuin yksinkertaistamaan kaikkea ...

yleensä palkokasveista valmistetuissa astioissa en ole koskaan nähnyt kirkkaita seoksia ja mausteita ...kirkkain on pavut tkhine ja valkosipuli !!! Saan tietää omalta, ehkä löydän jotain "kirkkaasta mausta" ...
Annoin aihion - ja mukautat sen itse!
terveisin Katerix

[katerix,]

Ja pidin reseptistä. Yleensä noudatan harvoin reseptiä. Aion varmasti korvata jotain, sulkea pois, lisätä. Pääajatus, niin sanotusti, on tärkeä.
katerix, kiitos, kirjanmerkkeihin

Nauti ruoanlaitosta! erittäin terveellinen ja maku on lempeä - pehmeä ... ja lasten tulisi pitää siitä !!!