Lyvzha

Lyvzha

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Liha (karitsa (suositeltava), naudanliha)	500 g
perunat	4-5 kpl
sipuli	1 kpl
vihreät (tilli, persilja, korianteri)	100 g
valkosipuli	5 hammasta
voita	50 g
mausteet (humala-suneli, korianteri, suolainen, suola, pippuri)	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha (tällä kertaa käytin naudanlihaa) 4 * 4 cm paloiksi, kaada kylmää vettä niin, että vesi peittää lihan. Keitä, kunnes puoliksi kypsennetty. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi (leikkain keskipitkän perunan 4 osaan), lisää lihaan. Kuinka keittää mausteita. Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa. Hienonna yrtit ja valkosipuli hienoksi. Kun perunat ovat kiehuneet, lisää paistetut sipulit, yrtit ja valkosipuli. Kun se kiehuu, poista se lämmöltä.
  
• Tarjoile tortillojen kanssa. Lisää hapan kerma lautaselle haluttaessa.
  

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Kansallinen keittiö

Ossetialainen

Merkintä

Keitto valmistetaan hyvin nopeasti pienellä vaivalla.