Yerma ja Yerma butka

[Yerma]

Yerma ja Yerma butka

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: uzbekki

Ainekset
karitsa tai naudanliha	400 eKr
murskattu vehnä (minulla on suuri bulgur)	200 eKr
lampaanrasva (ghee)	100 g
zira	1 tl
jauhettua punaista pippuria	maku
korianteri	1 tl
vettä	2,5 litraa.
vihreitä sipuleita	maku
katyk (smetana, jogurtti)
suola	maku
nauris sipuli	4 asiaa.

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha hyvin ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Minulla on 0,5 x 0,5 cm: n nauhat.

• Jauhaa kumina ja korianteri.

• Huuhtele bulgur. Jos sinulla on vehnää, se on murskata.

• Ota kattila, jolla on paksu pohja tai pata. Paista liha karitsanrasvassa tai ghehessä ruskeaan.

• Lisää lihaan hienonnettua sipulia. Paista kullanruskeaksi.
• Lisää mausteet ja suola. Sekoita.

• Kaada veteen. Anna sen kiehua.

• Lisää bulguria tai murskattua vehnää. Kiehua. Vähennä tulipalo minimiin. Peitä ja hauduta 1 tunti.

• Kaada kulhoihin. Ripottele vihreällä sipulilla. Tarjoile smetanan tai katykin kanssa.
• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Yerma Onko paistettua lihakeittoa murskatulla vehnällä. Uzbekistanin kielellä on jopa erilaisia ​​nimiä vehnän viljalle ja vehnän rouheille. Yerma on murskattua vehnää. Korvasin murskatun vehnän siitä valmiilla viljoilla - bulgur. Jos muutat keitossa olevien ruokien suhdetta, ne. leikkaa vesi kahtia ja kaksinkertainen öljy, niin saat keitosta täysimittaisen maukkaan puuron. Tätä puuroa kutsutaan yerma butka... Tämä keitto tarjoillaan katykin, smetanan, jogurtin kanssa. Mutta he eivät laita sitä lautaselle eivätkä sekoita sitä, vaan ottavat sen erillisellä lusikalla ja syövät sen puremalla, niin sanotusti.
Erittäin ravitseva ja herkullinen keitto. Mieheni sanoi olevansa hyvin samanlainen kuin kulesh. Suositella!

[ang-kay]

ang-kay, sen on oltava herkullista, lisätään usein bulguria keittoihin, mutta näin, vain bulguria, en ole kokeillut sitä. Teen ehdottomasti sen!
Kiitos!!

, 400 grammaa lihaa 200 grammaan viljaa ??? !!!
Rakastan jo tätä keittoa!

Fantasia!
Mmmmmmmimm
Todellinen "talvi" keitto!

[Piano]

Piano, 200 grammaa viljaa on valtava kattila, ja 400 grammaa lihaa on niin .. zhmenka
Rakastan myös todella keittolihaa, vain hyvin paljon, ja laitoin aina paljon sitä

[Lerele]

Lerele, Piano, Arka, tytöt, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. Tämä on herkullista. Mikä voi olla mautonta täällä?

400 grammaa lihaa 200 grammaa viljaa kohti

Liinavaatteet, Joo. Mutta Ira on oikeassa. Tämä keitto valmistaa kokonaisen 3 litran kattilan. Tietenkin lihaa on paljon, mutta keitto on paksu.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaPidin todella tästä liharuokasta, vain bulguria ei ole saatavilla, en halua mennä kauppaan sen vuoksi. Ehkä voit korvata sen jollain yachkalla tai helmihalla (jos murskataan kahvimyllyssä) vai eikö sen kannata ostaa bulguria? Teen sen karitsan kanssa.

[mielitietty]

mielitietty, voidaan valmistaa Artek-tyyppisillä vehnärouheilla. On niin suuri. Jos odotat, osta sitten bulguria. En korvaa ohraa ja ohraa. Se on herkullista, mutta minusta se ei ole oikein.