Kuivatut päärynät

Tytöt, jotka tekivät, kerro minulle, mitkä päärynät on parempi ottaa: pehmeät, kuten "sitruuna" tekevät? parempi kypsä tai kypsymätön yritys?
Aprikooseja ei ollut mahdollista kuivata, vaikka ne olivatkin kypsymättömiä, suoraan puusta, mutta ne ryömivät ulos ja menivät hilloon
Mutta kuivattujen kirsikoiden voiton jälkeen minulle ei ole enää lepoa, ja päärynät ovat matkalla ...

Päärynät tulisi ottaa sellaisiksi, jotka kestävät lämpökäsittelyä eivätkä hajoa - päärynöitä on myös niin monenlaisia.
Tässä on katsaus siihen, miten nämä päärynät huolehtivat kuumasta kylvystä ja siirapista - kaikki ehjät



ja ne ovat edelleen raakoja

[Tatyana]

Tatyana, Vedän myös kiitollisuutta reseptistä,

miksi vedän?, koska se on niin iso ja raskas

minä ja lapset eivät rakasta päärynöitä, vain yhdessä muodossa pidin kuivatuista, lapsuuden mausta, isoäitini lähetti Ukrainasta ... ja sitten mieheni veti ämpäri pieniä pelottavia päärynöitä Nižni Novgorodista (vaikka hän pyysi vain Antonovka-omenoita vaahtokarkkiin, mutta siellä tänä vuonna huono sato hänelle) Nähdessäni harkitsevani tätä reseptiä niin kauniilla päärynöillä, tein tuomion - niitä ei voida tehdä meidän omistuksistamme. tarjouksessa kokeilla kategorisesti, mutta eilen ota ja yritä ... yksi .. toinen ... enkä tiedä kuinka paljon - sanoi TASTY !!!! ja voit ottaa mukaasi katsomaan .. Kiitos paljon, ... menin kierrättämään jäännöksiä, nyt olen pahoillani, että toin vähän

Valo terveydelle. talonpojat
Kuten sanotaan "älä juo vettä kasvoiltasi", niin se tapahtui päärynöiden kanssa

Katso myös tätä reseptiä, tässä on kuorittuja päärynöitä, kauniita

Makeat päärynät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)" (Järjestelmänvalvoja)

Katso myös tätä reseptiä, tässä on kuorittuja päärynöitä, kauniita

Kiitos Tatyan, opiskelin myös tätä erittäin mielenkiintoista reseptiä (((nyt rakastin päärynöitä)

Mahtavan herkullisia päärynöitä !!! Tatiana, kiitos paljon! Totta, kuivatin niitä pitkään! 3 kertaa 13 tunnin ajan tauko päivällä (meni töihin). Pelkäsin, että en päädy kuivaksi. Nyt he eivät käytännössä tartu käsiin. Kääri se paperiin säilytystä varten ja laita tämä aarre jääkaappiin! Hän keitti siirapin ja kaatoi steriiliin 250 ml: n pulloon. Vielä on jäljellä noin 100 ml. Sekä mieheni että minä pidimme lisäämällä siirappia kotitekoiseen jogurttiin.

[Jeanne]

Jeanne, onnea sinulle ja miehellesi
No, vain mahtava tulos, ne näyttävät upeilta. Ja siirappi on herkullista, haluan lisätä sen myös raejuustoon ja jogurttiin

Viime vuonna tein kuorittuja päärynöitä reseptisi mukaan, uskomattoman maukasta ja varastoitua ilman ongelmia. Nyt teen nykivää. Minulla on kysymys sokerista, voiko sitä vähentää kolmanneksella? tai reseptin paino on erittäin tärkeä? Voit kuivata sähköpostin. uuni? jos on, missä lämpötilassa. Ehkä kuivumisprosessi menee nopeammin uunissa kuin kuivausrummulla? Ja onko mahdollista käyttää seuraavaa kirjanmerkkiä ei sokeria, vaan siirappia, joka jäi päärynöistä?

[konvektiossa lämpötilassa 120 * С, aika valmiushetkellä]

Nina, en sanoisi, että täällä on paljon sokeria. Emme keitä hilloa, mutta vain liota päärynät siirapilla, jonka sitten tyhjennämme. Yritä vähentää sokeria itse, määritä tarvitsemasi raja.

Voit kuivua uunissa konvektiossa lämpötilassa 120 * С, aika valmiushetkellä.
Jos ilman konvektiota, sinun on pidettävä uunin ovi aukossa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, JA SITTU SIIRUPIN MITÄ TEET?

Siirappi voidaan keittää ja kaataa pulloihin (purkkeihin) ja rullata kannen alle.
Täydellinen eri tarkoituksiin, kakkujen liottamiseen, kaada pari lusikkaa raejuustoon, raejuustoon ja niin edelleen ...
Monet ihmiset tekevät juuri niin.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha,: ruusu: kiitos reseptistä! Hullusti herkullinen!
Tajusin prosessin aikana, että päärynät eivät tummenneet, oli välttämätöntä, että ne olivat kokonaan siirapissa ja juuri ennen kuivumista ne tummenivat kosketuksesta ilman kanssa. Otetaan se huomioon tulevaisuudessa. Nauhoiksi leikattu on jo syöty
Tämä on herkullinen jälkiruoka, liian vähän

[Nadia]

Nadia, terveydeksesi!
Voi, älä sano minulle - ostat ämpäri päärynöitä ja saat syödä kerralla, mutta se on herkullista!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, tällainen kysymys - minulla on vielä 2,5 litran siirappia sokeroiduista nektariinihedelmistä. Onko mahdollista kastaa päärynöitä tähän siirappiin kuivaamista varten ripottelematta niitä sokerilla. Siirappi 1: 1.

Toki voit. Maistele siirappia vain niin, että sokeri tuntuu hieman, se ei ole tylsää

Kyllä, sokeria on lisättävä, vähän hapan, ja päärynät eivät ole kovin makeita (annetaan puutarhasta). Kiitos, Tanyusha!