Korealainen liha (nuoruudesta)

Korealainen liha (nuoruudesta)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
raaka liha (naudanliha)	1 kg.
sipuli - raaka nauris	1 iso polttimo
suola	1 tl dialla
sokeria	1 rkl. l.
jauhettua korianteria	1 tl
valkosipuli	3 isoa hammas
maustaminen porkkanoille koreaksi	1 pakkaus
kasvaa. öljy	300 ml.
etikka-olemus	1 rkl. l.
soijakastike (minulla on Kikkoman)	5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa tuore liha noin 0,5 cm paksuina ja 10 cm pitkinä nauhoina.
• Huomaa, että syöt pakastettua lihaa omalla vastuullasi! Viimeisenä keinona voit käyttää jäädytettyä lihaa, mutta vain leikkaamisen helpottamiseksi!
• Viime aikoina ostan vain supermarketista lihaa, joka on jo leikattu tällä tavalla naudanlihaa varten.
• 2. Aseta liha kulhoon.
• 3. Kaada siihen 1 tl. suolaa ja 1 rkl. l. Sahara. Sekoita.
• 4. Kaada etikkaesenssi kupin eri puolille lihan päälle ja sekoita kupin sisältö nopeasti niin, että esanssi jakautuu mahdollisimman tasaisesti koko lihan kesken.
• 5. Kaada koko määrä soijakastiketta lihaan ja sekoita liha uudelleen.
• Peitä liha lautasella ja paina se tiukasti lihaa vasten, kunnes mehu on levyn sivuilla.
• 6. Laita 2 litran purkki vettä lautaselle ja aseta koko rakenne jääkaappiin 24 tunniksi.
• Kaikki. Valmistelun ensimmäinen vaihe on valmis.
• Päivää myöhemmin otamme kupin lihaa jääkaapista.
• 1. Laitamme kauhan kuumaan uuniin. Kaada siihen 300 ml. kasviöljyä ja odota voimakas savu öljystä.
• Ja sillä välin:
• 1. Tyhjennä liha kylmässä niin perusteellisesti kuin mahdollista. Emme tarvitse sitä enää. Emme kuitenkaan purista lihaa!
• 2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja levitä ne lihaan.
• 3. Kaada 1 tl sinne. jauhettua korianteria ja koko korealaista porkkanamaustetta.
• 4. Purista kaikki valkosipulit valkosipulipuristimen läpi.
• Sillä välin öljy savustui hyvin ja kaadamme sen kiireellisesti lihaan suoraan mausteille sekoittaen nopeasti koko kupin sisällön samalla kun kaadettiin öljyä.
• 5. Jatka sekoittamista jonkin aikaa yrittäen jakaa sipuli ja mausteet lihaan mahdollisimman tasaisesti.
• 6. Poistamme lihan peittämällä sen kannella yön yli jääkaapissa infuusiota varten.
• Korean liha on valmis!
• Auta itseäsi, rakkaat. Se on uskomattoman herkullista!

Astia on suunniteltu

1 kg.

Merkintä

Tämän lihan keitti vanhanaikana Kazakstanista tullut kollegioni kämppäkaverini. Noina vuosina hän toi mausteita vanhemmiltaan ja minulla ei ollut juurikaan aavistustakaan.
Vuodet kuluneet. Ja sitten eräänä päivänä ystäväni (alunperin Kirgisiassa) mainitsi keskustelussa tämän lihan. Hän ja minä päätimme luoda hänen reseptinsä ja muistoni reseptistä yhdistämällä ne. Ja he keksivät reseptin, jonka esitän tuomioistuimellesi.

Ensimmäinen kypsennysvaihe on suositeltavaa suorittaa illalla, jotta liha seisoo jääkaapissa seuraavaan iltaan asti.
Sitten suoritat myös toisen vaiheen illalla. Ja kun olet poistanut melkein valmiin lihan yöksi kylmässä, voit nauttia aamulla sen poikkeuksellisen maun.
Koska jos suoritat toisen vaiheen iltapäivällä tai aamulla; sinua aina vetää maistamaan lihaa. Ja sillä ei vielä ole sitä täydellistä makua, joka sillä on kypsyttyään yöllä jääkaapissa ja kyllästämällä se kaikilla mausteilla ja aromeilla, jotka olemme käärineet sen ympärille.
Toivottavasti sinulla on kärsivällisyyttä ja voit palkita itsesi tällä todella herkullisella ruokalajilla!
Korealaista lihaa käytetään pikemminkin välipalana. Mutta perheessäni tämä on täydellinen ruokalaji, jota tarjoillaan kaikenlaisten kevyiden vihannesten kanssa.
Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

[Irina]

Irina, erittäin mielenkiintoinen resepti! Miltä tämä liha maistuu? Ja mikä on sen johdonmukaisuus?

: wow: tässä se olet sinä, Irishka, mutaa. Näyttää siltä, ​​ettei hän ole, mutta olemusta on paljon enemmän.
hyvin tehty
: girl_manikur: voit lisätä lihaan, porkkanaan: -X värin ja tilavuuden mukaan

mikä on sen johdonmukaisuus?

Julia! Minä, vähän, juuri nyt, en ymmärtänyt kysymystä! Se on kuin liha. Olen pahoillani, mutta en edes tiedä miten vastata kysymykseesi älykkäämmin!
Resepti on todella mielenkiintoinen! Lihan maku on täysin erikoinen, koska liha muuttuu lopulta täysin kypsäksi, mutta ei keitetyksi tai paistetuksi, kuten olemme tottuneet. Ja hän saa jonkin muun valmiuden, jota en ymmärtänyt, mitä kutsua!
Kiitos, että tutkit aiheeni!

[Natashul!]

Näyttää siltä kuin hän

Vai niin, Natashul! Noina vuosina en edes tiennyt sanaakaan. Tuo tyttö instituutista kutsui häntä "lihaksi korealaisena".

olemusta on paljon enemmän

Mielestäni! Mutta, ystäväni ja minä olemme jo valinneet ainekset makumme mukaan määrällisesti.

voitko lisätä porkkanoita lihaan

Ja miksi et voi? Minun on käytettävä ajatustasi ensi kerralla! Kiitos vinkistä!
Ja kiitos, että kiinnitit huomiota tähän reseptiin, rakas ystävä! Tiedät, kuinka mielipiteesi on minulle tärkeä ja mielenkiintoinen!

[Irina]

IrinaKirjoittaessani ajattelin itse, sopiiko sana "johdonmukaisuus" tähän. Olin täsmälleen valmiusmuoto ja mielessäni. Meidän on hankittava rohkeutta ja kokata.

[Irina]

Irina, erittäin mielenkiintoinen resepti! Miltä tämä liha maistuu? Ja mikä on sen johdonmukaisuus?

: tyttö-th: maun tulee olla mausteinen ja rikas. Lihaa ei ole lämpökäsitelty, mutta etikka-olemuksen vuoksi se ei ole raakaa. Täydellisyyden vuoksi "desinfiointi" on chiliä, mutta Irina näkee * JOKALLA * ei chillimagnacia.
Mihasik

Meidän on hankittava rohkeutta ja kokata.

Kyllä, siellä ei ole mitään kokata! Kahdesti puolen tunnin ajan. On paljon vaikeampaa odottaa. Kokeile tietysti! Tämä on niin herkullista!

[Natus!]

Irina ei ole chillimagnac.

Natus! Tässä valmiissa korealaisessa porkkanamausteessa on niiniiiiiiii chiliä, että joskus silmät menevät otsaan! Siksi olen viime aikoina kaatanut noin 2/3 pakkauksesta ensin. Ja vasta sitten, kun kaadin öljyn ja sekoitin lihan mausteisiin, päätän, lisätäänkö jäänteet.

[Mikhaska]

Mikhaska, ottakaamme valokuva mausteista studiossa; -D, joka johtaa ihmisiä harhaan

Lanna, otan kuvan heti!

Tuolla hän on. Fotik purettiin, tuskin tarpeeksi pyhäinjäännöksiä valokuvaa varten. Joten pahoillani laadusta.




Toinen valokuva ei kuitenkaan ole hyvä, mutta voit nähdä sävellyksen.

Haaaaachu sellaista lihaa! : girl_cray: Ja postin jälkeen teen sen! kunnes kirjanmerkki!

[MariV, Olenka!]

MariV, Olenka!Kuinka iloinen olen sinulle! Valmistaudu hyvään terveyteesi! Kiitos, että tulit!

Duc, jos pidän siitä, kirjoitan siitä blahkhorodno chessno!

[Mikhaska]

Mikhaska, Iraaaa, mitä namia olet jälleen asettanut!
Kiireellisesti roskiin!
Teen ehdottomasti sen.

Minulla oli marinator - mutta pesun jälkeen astianpesukoneessa pullo murtui. Tässä tässä liha marinoitiin nopeasti.

[Irisha]

Irisha, kuinka mielenkiintoista ... en ole koskaan kokeillut, ole koskaan nähnyt tai edes tiennyt tätä lihan paistomenetelmää. Ja en edes häpeä myöntää, millainen tundra olen.
Paljon kiitoksia reseptistä!

Minulla oli marinator

Minullakin oli ... Ja minäkin sain röyhkeä! Joten, marinoi nyt vanhanaikaisella tavalla, jääkaapissa.

[Irinkin]

No, siksi istun nyt ja tukehtun sylkeäni, luken ja luken reseptiäsi uudelleen, Irinkin?

Puoli päivää ratsastin Moskovan ympäri kuin puolinälkäinen koira, ja tässä olet! jättää sinut ...

[Trishka, Ksyushenka!]

Trishka, Ksyushenka! Kiitos kohteliaisuudesta reseptille ja ... muista tehdä se! Se on niin siistiä, se on lihaa! Ja kuten välipala, se lentää yrityksessämme tölkeissä! Sisään!

[Irin]

Mäyräkoira, mahtavien korealaisten reseptien aallon edessä.
Irin, Kiitos! : kukat: No, hyvin ruokahalua!

[gala10, Checkmark!]

gala10, Checkmark! Pidän tästä reseptistä siitä, että sinun ei tarvitse hypätä ruukkujen ympäri kuin kohtaus koko päivän! Pari - kolme liikettä ja - siinä kaikki! Seuraavana aamuna herkullinen ruoka on pöydällä!
Kiitos kauniista sanoistasi!

Puoli päivää ratsastin Moskovan ympäri kuin puoliksi nälkäinen koira, ja tässä olet! jättää sinut ...

Mene pois, Ol! Suoraan, niin mene, kun kävelit Moskovan läpi, mene suoraan Siperian traktiin ... Ah, siellä minä jo olen - täällä hän odottaa sinua!

[Tricia, Nastya!]

Tricia, Nastya! Aha! Kunnioitamme todella korealaista ruokaa! Kiitos huomiosta reseptiin!

Älykäs, olet nainen, Mikhaska. Haluan: -Xdurynda, Toko kuvan toisella puolella: lol: ja istuisin: girl_manikur: niin tärkeä

No, tiedän, että olisit ajanut minut taas renkaalta ottamaan kuvan toisesta puolesta! Joten en ole fiksu. Olen taitava!

ohyyyyyyyyyyyy mikä herkullinen resepti, Irisha! : kiss3: Ja valaise tundra - missä ydin myydään nyt? En ole koskaan käyttänyt sitä

[Natasha!]

Natasha! Onneksi pidit reseptistä! Kiitos käynnistä! Olet niin harvinainen vieras!
Pohjimmiltaan myydään kaikkialla kastikkeissa ja mausteosastoissa. Joten se on kirjoitettu pulloon "etikka-olemus".

Oho! ymmärrettävästi! Kiitos, Irochka! Lähetän mieheni, hän on asiantuntijani tuotteiden hankinnassa ... mutta hän harhautti minua sanoen, ettei ollut koskaan nähnyt ydintä

**** enkä ole harvinainen vieras ... vain, että chukchit eivät ole kirjailijoita ... chukchien lukijat

Rakastan erilaisia ​​chukcheja! Erityisesti sinä!
Tuon olemuksen on - on kaikkialla - kaikkialla! Olla varma!

[Mikhaska]

MikhaskaIrisha kokeilee ehdottomasti ensi viikolla! Kuten tavallista, dachassa ... ja tavallaan löysin reseptin, kun puolet myymälästä oli sivussa

[Natashul!]

Natashul! Olen erittäin tyytyväinen, jos keität sen! Toivon todella, että sinä ja perheesi nautitte tästä lihasta!

[Mikhaska]

Mikhaska, ha, olin kerran Baikal-järvellä ja lenin Irkutskiin puoleksi päiväksi. Pidin todella vedestä ja kala - omul - vei puolen koneesta mukanani Moskovaan, ahaa!

[Ol!]

Ol! Kyllä, mitä olet ?? !! Omul, tämä on tietysti voimaa-ah-ah-ah! Lennon jälkeen kone pakotettiin todennäköisesti aromatisoimaan uudelleen! Se on haiseva! Vkuuusno, totta, mutta helluva paljon syövyttävää!

[Mikhaska]

MikhaskaNo, Ira, sinulla on jo poseeraus siellä ... no! Omul! Haju! Herkullinen! Ja Irkutskissa kivesi ovat kauniita ja vanhoja puutaloja - ellei niitä ole vielä tuhottu, eikö? Ja markkinoilla on paljon kiinalaisia ​​hedelmiä ja kuusama - söin tyhmästi sitä niin paljon!

Ei! Talot ovat kuin ne olivat! Ja kaupungista on tullut vieläkin kauniimpi! Jopa yhdessä korttelissa jotkut talot vedettiin ja kunnostettiin, aivan kuten he tekivät vanhan tyylin kadun.
Ja vesi Baikalissa ja Angarassa on yhtä sinistä ja yhtä maukasta! Juotamme hanasta.

On merkittävää, että olet jo siellä ...

On vähän. Me, paikalliset, pilailemme Baikalin siikaa. Omul on meille tuttu. Siikaa on vaikeampaa ostaa. Ja kasa hedelmiä, Ol! Ja kuusama olemme niin kyllästyneitä keräämään dachassa, että lopulta jätämme sen linnuille talveksi! Minulla on vielä koko pakastimen hylly, jossa on pakastettua kuusama-pussia.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, ja liha on naudanlihaa, sianlihaa tai kananfileetä?

[Tancha]

Tancha, voit tietysti! Kaikenlainen liha tekee hienoa! Ostin juuri ylihuomenna naudanlihaa, joten kirjoitin sen sellaisenaan.

No kiitos, olen tehnyt sinut onnelliseksi! Ja sitten naudanliha on loppu.

Tee se rohkeasti, Tanya! Valmistamme kaikesta!

Kyllä! He eivät syö kuusama, omul ei ole kala, anna heille siikaa, mutta kuva? : - \ Meidän on muutettava Siperiaan, Baikaliin. Siinä se, menen keräämään asioita.

Irishechka, mikä herkullinen asia sinulla on täällä! Erinomainen resepti. En lainkaan turmele itämaisen keittiön herkkuissa, mutta pidän tästä miehestäni ja vanhimmasta pojastani varmasti! Kiitos paljon! Jos teen sen täsmälleen reseptin mukaan, mitä suosittelisit lisukkeeksi itämaisen naisen jäljittelemiseksi? No, pääkysymys: jos kokin perinteisenä perjantaina mieheni kanssa, minkälaista alkoholia he käyttävät tähän ruokaan?

[Olya!]

Olya! Kuinka kauan sitten se olisi! Kuinka pyörimme-ah-ah-ah! Ennen kuin katsot omulia ilman pahoinvointia, en ota sitä pois Baikal-järveltä, ole varma!

[Irus!]

Irus! Kuinka hienoa, että pidit siitä! Kiitos!

mitä lisuketta suosittelisit?

Lisukkeena valmistan yleensä talonpoikilleni kaikkein proosalisimman perunamuusin. Vain paljon paistettua sipulia.
Meillä Damoffilla on monipuolisempia vaihtoehtoja. Paistettujen vihreiden papujen valmistaminen. Riisi, keitetty porkkanan ja sipulin kanssa. Paistettua valkoista kaalia taas ... Kyllä, paljon kaikkea!

millaista alkoholia he käyttävät tähän ruokalajiin?

Täällä, pienen valkoisen alla, Irishka, eniten se osoittautuu! Soooo vilpittömästi istua!

[Irinka]

Irinka!
Ja otin lihasi !!!
Kunnioitan todella kaikkia korealaisia ​​asioita! Eikä vain minä! Molemmat prinsessani ... He rakastavat todella kaikkea tätä herkkua !!! ...
Joten reseptisi on kysytty !!!!
Kiitos!!!

Ira! Tämä on todellinen hitti!
Ehdottomasti kirjanmerkki! En voi vielä muotoilla enempää, mutta tulen takaisin!

[Irina]

Irinaja liha ei ole kovaa? Silti 0,5 cm. paksu. Ei?
Olen vain Kazakstanista, he valmistavat tämän ruokalajin kaikkina lomina. Kaikki on aivan kuten sinun, mutta liha on hyvin pakastettua, leikkaamme sen vain veitsellä, mahdollisimman ohueksi. Osoittautuu, niin ohuet ja pitkät liharuudut. Valmistettu naudanlihasta ja sianlihasta. Se osoittautuu sianlihasta pehmeämmäksi. Herkullinen

[Seitsemänvuotias, Svetlanka!]

Seitsemänvuotias, Svetlanka! Kiitos reseptin kiitosta! Ota se ja käytä sitä terveydelle kaikille kunniakas talouksillesi ja sinulle! Minulla on ilo tietää, että tämä resepti asuu talossasi!

[Rada-dms, Olenka!]

Rada-dms, Olenka! Kiitos antelias sydämestäsi! Odotan aina sinua!