Etsin reseptiä foorumiltamme

Larisochka, kiitos! Ymmärsin kaiken, kerron kärsimyksille

[Ira]

karkeasti kuinka teemme nopean hapankaalin, eikö?

Ira, en voi jonkin aikaa syödä hapan kaalia kaikkien sääntöjen mukaisesti, joten vaihdoin kaalaan, jonka suolapitoisuus oli pieni

Valkokaali, käynyt (luonnossa käynyt), vähän suolaa (Järjestelmänvalvoja)

Hyvin sen arvoista, ei liian suolainen, rapea. Jos pidät sitä pidempään ja kun sitä säilytetään jääkaapissa, se käy vielä enemmän.
En tee paljon, 1 kg: sta. tarpeeksi kaalia syötäväksi, niin voit silti käydä.
Pidän mausta - ja käynyt, eikä mehu ole voimakas ja maukas Mahalle, joka ei voi syödä hapankaalia, erittäin hyvä
Ja voit juoda marinadi turvallisesti, herkullinen ja kevyt

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos myös! Se on erittäin tärkeää, näytän äidilleni reseptin, muuten hänellä on myös happamuusongelmia.

Halusin vain kirjoittaa - lisää 1-2 s. l. kulta, ja juuri sitten Tanya laati reseptinsä

[Luda]

Tanya laati juuri reseptinsä

Luda, tämä resepti auttaa minua paljon nyt
Voin syödä paljon kaalia "vatsasta" ja jopa juoda mehua ilman seurauksia

[Tatyana]

TatyanaPidin siitä todella, en voi syödä samaa hyvin hapan, mutta rakastan hullusti hapankaalia, kuten mitä tahansa kaalia ... joten teen sen. Tanya, entä jos kaali on kesälajike - ei mitään?

[Luda]

Luda, loppujen lopuksi, kaali ei ole pitkäaikaista varastointia. Minulla on kilo jääkaapissa purkissa, kunnes olen suostuttanut kaiken. Mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaammaksi siitä tulee. Viimeistele, pidä tauko ja laita se uudelleen päälle - loppujen lopuksi kaalia on myynnissä koko talven, ja voit valita hyvät haarukat. Yritän valita mehukas kaali.

Periaatteessa voit tehdä täytettyjä kaalirullia suurella haarukalla, muhennella ja käydä loput

[Tanechka]

Tanechka, Minun täytyy tehdä, minulla on hyvä haarukka, viimeiset "ystäväni", minulla on GalyaCirre, antoi

[Olga VB]

Olga VB, Olya, vahvistan. Yritin säilyttää salaatin odotetulla tavalla etikalla, jotta se pysyisi. En koskaan purkinut salaattia, avasin sen, maistin sitä. Erittäin siisti, ensi vuonna teen enemmän. kiitos ideasta

Tytöt! Äskettäin jonnekin välähti, kuinka paistaa kaalia palassa, pilkottamatta. Kerro minulle, pliz, kuka tekee tämän, tarkemmin.

[Rick]

Rick, Zhen, en, mutta meillä oli resepti "kaali-saksaleista", jos en ole hämmentynyt, katso

Ei, Tan, he eivät valmistaneet sitä siellä. Paistettu heti palana. Joko laiska klubi oli ...



Tarkalleen. Löytyi)
Tanya, kiitos nopeasta vastauksesta))

[Ikra,]

Ikra, kiitos reseptistä

Tytöt, auta minua, en muista reseptin nimeä. Kuten Angelica ang-kay tai Masha, hän ei löytänyt sitä Angelican resepteistä. Tarvitsemme reseptin liha-sous-vide: lle tai pikemminkin kuvauksen, joka osoittaa veden / nitriittisuolan osuudet ja kaavat lihan painosta.

[Anyuta]

Anyuta, jos tarvitset märän suurlähettilään, kaava on täällä Märkä suolattu sianliha

[Anyuta]

Anyuta, jos tarvitset märän suurlähettilään, kaava on täällä Märkä suolattu sianliha

missä silmäni olivat?

[Tytöt]

Tytötkuka valmistaa leivänmuruja miten, jaa.

[Innochka,]

Innochka, Minulla on kaksi vaihtoehtoa. Leikkain leivän kuutioiksi ja kuivun joko ilmassa tai uunissa. Sitten hakkuriin. En pidä siitä lihamyllyn kautta, koska se on hyvin matala, kuten minäkin. Tai tämä vaihtoehto

Panko-keksejä kotona (ang-kay)

[Virkkaa]

Virkkaa, Teen valkosipulin korjuun yrtteillä. Vieritän leipää valkosipulilla lihamyllyssä, lisätään yrtti (provenceläinen tai italialainen), laitan sen leivinlevylle ja kuivaan 100 astetta kiertoilmassa sekoittaen käsilläni (vasaran murenemaan). Kun se on kuiva, yhdistele veitsien kanssa haluttuun koostumukseen. Herkullinen kanan kanssa.

[Angela]

Angela, Anita, rakkaat tytöt, kiitos paljon vastauksestasi ja ruoanlaittomenetelmistäsi !!!

Kroshik, osta urainen leipälauta, niin talossasi on aina runsaasti leipämuruja.

Valmistan leivänmuruja vain uunikuivatusta leivästä.Se maistuu minulle paremmin.

Tytöt, jotka valmistavat leivänmuruja miten, olkaa hyvä ja jaa.

Hieron tavalliset keksejä tai kuivattua leipää raastimelle ja myös leivänleipiä mannasuurimossa tai kaurahiutaleessa, hienonnettuna tehosekoittimessa.

[Virkkaa]

Virkkaa, Leikan kuutioiksi ja kuivun mikronissa puoliteholla, pienin väliajoin (muutama minuutti), kolme kertaa, avaamalla oven minuutiksi kuivumisen välillä (rehellisesti, sitä on vaikea kuvata kuin tehdä). Jauhan pienen tilavuuden laastissa, työnnän suuren lihamyllyn läpi.

En ole koskaan keittänyt höyrytettyjä nyyttejä, kysymys kuuluu - pitäisikö sulattaa mansikoita höyrytettyjä nyyttejä varten vai ei? Kysyin resepistä nyyttejä, he eivät vastanneet, päätin kysyä täällä.

[Virkkaa]

Virkkaa, Panasiki-aiheessa tytöt pakastavat leipää ja pakastavat sen helposti hieroen raastimelle ja säilyttävät saman pakastimessa

[Anastasia]

AnastasiaMielestäni ei välttämätöntä

[Anastasia]

AnastasiaLuulen, riippuu siitä, mitä haluat saada lopulta. Jos laitat pakastettua, se kiehuu vähemmän ja on luonnollisempaa, ja sulatettu on lähempänä hilloa.

En ole koskaan keittänyt höyrytettyjä nyyttejä, kysymys kuuluu - pitäisikö sulattaa mansikoita höyrytettyjä nyyttejä varten vai ei? Kysyin reseptin nyytteistä, he eivät vastanneet, päätin kysyä täältä.

Raejuustoravioli, höyrytettyjä kirsikoita (Manna)

[Innus]

InnusKuivaan rullan ja hieron sen raastimelle tai jauhan kahvimyllylle, en edes vaivaudu tästä

[Inna]

Inna, minun mielestäni ang-kay, Angela leipäpuruissa oli jotain, katsokaa hänen reseptejään, etsin sitä nyt, mutta Angelalla on reseptilevyn haltija, pelkään etsin pitkään

[Leinikki]

Leinikki, Heitin jo linkin yllä

[Angela]

Angela, En nähnyt kaikkia reseptejäsi enkä vieläkään löytänyt niitä, en ole niin tarkkaavainen, mutta se on jo täällä

[Rarerka]

Rarerka, LisaNeAlisa, Järjestelmänvalvoja, Kiitän sinua jäädytetyllä veistoksella.

Tytöt, hei! Auta. Suolaa makrilli palasiksi. Haluan sen märän. Heitä resepti, joka tietää, pliiiz!
Löysin kaiken, yritän. Alkoi jo

Suolattu makrilli (celfh)

[mamusi]

mamusi, Suolaan makrillia samalla tavalla kuin silli reseptini mukaan: 350 ml. vesi 1 rkl. lusikallinen suolaa (kevyesti suolatulle - ilman päällistä), pieni pippuri (pidän mausteisesta), 5-6 kpl. neilikka ja maustepippuri, noin tusina herneitä mustapippuria ja korianteria. Jauhaa mausteet karkeasti laastissa, sekoita suolaan ja cr. pippuria, kaada kiehuvaa vettä ja hauduta alimmalla lämmöllä 5 minuuttia (ei kuorta eikä kiehuvaa!), jäähdytä ja suolaliuos on valmis. Se riittää parin kokonaisen kalan fileisiin, joiden kokonaispaino on 800 g - 1 kg (en pino fileitä, mutta 1 \ 3-1 \ 4 menee hukkaan). Illalla kaadan sen sisään ja jätän sen lämpimäksi, aamulla kala on valmis, se varastoidaan jääkaapissa samassa suolavedessä, sitä ei tarvitse siirtää mihinkään.

[kruunu]

kruunu, Galya, kiitos. Käytän seuraavaa. aika. Teen sen aina kuivan suurlähettilään kanssa. Rakastamme makrillia ja myymme hyvin.
Joten tällä kertaa jotain halusi märkä suolaus.

CroNa, Galya, kiitos. Käytän seuraavaa. aika.

Minulla on kaikki reseptit mahdollisimman yksinkertaiset ja "laiskat", ilman tarpeettomia eleitä, kalojen ylisuola tällaisessa suolaliuoksessa ei toimi, eikä sinun tarvitse muuttaa sitä.
Aiemmin poistin fileestä ihon, sitten kala näyttää kauniimmalta, etenkin silli, mutta nyt se on pysähtynyt, koska ihonalaiset rasvat poistuvat osittain, ja tämä on hyödyllisintä kaloissa. Leikkain palat kerralla kapeammaksi "yhdeksi puremaksi", sitten iho ei häiritse.
Jos aion valmistaa "silliä turkin alla", leikatessani yhtä kalaa ihon ja suolaan tämän fileen kokonaisena kerroksena muiden palojen kanssa ja jauhan sen jo salaattia koottaessani.

Muuten makrilli kuulostaa hyvältä myös sillin "turkin" alla.

[kruunu]

makrilli kuulostaa hyvältä myös sillin "turkin" alla

kruunu, "Kuinka en voinut lopettaa sitä itse ..", hieno idea, toteutan sen ehdottomasti, makrilli on helpompi vapauttaa luista kuin silli!

[Margarita]

Margarita, Olen täällä suolaa tämän reseptin mukaan: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
Nami on epätodellinen.Panen 6 makrillia purkkiin, jos iso, niin 5.

[Margarita]

Margarita, yhtäkkiä kätevä. "Suolaan" tuorepakastettua silliä, mielestäni se tuntuu kaikkein laiskimmalta, että se sopii myös makrillille. Puhdistan kalan, jauhan sen ja laitan sen purkkiin suolattua kalaa (soikea, erityisesti kalavarasto), ripottele siihen vähän suolaa ja kaada se ... suolavedellä myymälästä ostetuista suolakurkkuista, lisää 1 tl. rast. öljyt. Kaikki! Päivän jälkeen voit kokeilla herkullista kevyesti suolattua kalaa. Jos pidät vahvemmasta suurlähettiläästä, ratkaisu on yksinkertainen - sinun on lisättävä hieman enemmän suolaa.

Tytöt, kerro minne voidat kiinnittää sardin jälkeen. No, lisäsin sen borssiin - se on herkullista. Niin?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, leipää, puuroa, piirakoiden täyttämistä !!!

Foorumin hakukone pyynnöstä crackleita antaa monia reseptejä.

[Virkkaa]

Virkkaa, Innochka, kiitos!, Meni katsomaan!

[Tanechka]

Tanechka, kiinnitä huomiota Anzhelochkiniin piirakat pekonilla .

KroNa, "kuinka en voinut valmistaa sitä itse ..", hieno idea, aion varmasti toteuttaa sen,

Käytä sitä terveydellesi!
Hain myös paljon hyödyllisiä asioita täältä, joten palautan "palveluksen" foorumille.

[kruunu]

kruunu,

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, mutta miksi kiinnittää ne jonnekin. Äitini keitti aina kirjoittaessasi, hän paistaa pekonia ja paistaa kaali-keittossa. TAAAK En pidä siitä. Loppujen lopuksi on paljon maukkaampaa lisätä tarvittaessa suolaa ja syödä näitä rapuja vain leivän kanssa. Tässä on samanlainen resepti Paistettua kanan iho-siruja (olut välipala)

syö näitä sipsejä vain leivän kanssa

Kaikki on yksinkertaista kanssamme, laita kulho crackleja, esisuolaa ja pippuria miehelleni kannettavan tietokoneen viereen, ja siinä kaikki, hävittäminen tarjotaan, melkein heti

... Kyllä, minä itse "hävittäisin" nopeasti ... Mieheni ei edes olisi arvannut, että jotain oli))))