Raejuustoravioli, höyrytettyjä kirsikoita

Raejuustoravioli, höyrytettyjä kirsikoita

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
TAIKINA
Rasvaton kuiva raejuusto	200 gr.
Voi	15 gr.
Sokeri	2-3 s. l.
Vehnäjauho	200-210 gr.
Maito	OK. 80-90 ml
TÄYTE
Kirsikat	OK. 180 kpl.
Sokeri	OK. 7-8 tl
Tärkkelys	OK. 2 tl

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina (vaivain leipäkoneessa pastatilassa). On parempi lisätä maitoa vaivaamisen aikana ja tarkastella taikinan kuntoa (taikinan ei pidä tarttua käsiisi). Sain noin. 80-90 ml, koska juustoaine on kuivattu.
• 
• 
• Anna taikinan levätä 30 minuuttia pussissa.
• 
• Valmista tällöin kirsikat. Huuhtele, poista siemenet.
• 
• Jaa taikina 3-4 osaan. Rullaa jokainen osa vuorotellen. Ei kovin ohut - taikina on pehmeää, se voi rikkoutua muovattaessa. Vieritin Imperiaa neliosaisella (enimmäispaksuus - 6, minimi - 1).
• 
• Voitele raviolimuotti voilla vain vähän. Ripottele päälle jauhoja, poista ylimääräinen yksinkertaisesti kääntämällä muotti ympäri. Laita kerros taikinaa muottiin. Aseta 3-4 kirsikkaa jokaiseen soluun. Laitoin sisään 4 kappaletta (raviolki osoittautui vatsakiveksi). Ripottele kirsikat sokerilla, tärkkelyksellä).
• 
• 
• 
• Sulje toinen kerros taikinaa. Siksak-taikina leikkaa raviolki. Poista kääntämällä.
• 
• 
• Sitten jäädytin raviolit, kuten oli tarkoitus varastoida. Mutta voit valmistaa ne heti.
• 
• Höyrytä nämä raviolit. Keitin minihöyrylaivassa minulle 35b... Se on hyvin pieni, kooltaan vertailukelpoinen litran maitopakkaukseen.
• 
• Kaada kulhoon vettä. Tällä hetkellä laitamme raviolkit kaksoiskattilan tarjottimiin pergamenttineliöille.
• Veden kiehumisen jälkeen laita tarjottimet kulhoon. Keitä 10 minuuttia.
• 
• 
• Levitämme raviolit astiaan ja voit syödä
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

45 kappaletta

Aika valmistautua:

10 minuuttia pariskunnalle + taikinan vaivaaminen, kaataminen, raviolien muotoilu

[Mannochka]

Kiitos, Mannochkase muistutti minua sellaisesta namista. Mutta en ole koskaan tehnyt niitä juustomassasta! Nyt yritän.

Sen on oltava herkullista!

Oooooo! Sait minut loppuun niin kauniilla! Olen joutumassa nälkäiseen turmeluun

Ihana! Mikä mielenkiintoinen taikina! Ja yksinkertaisen raejuuston kanssa 5%: n pakkaus toimii? Huomenna vierintä saapuu, ehkä sen voi ajaa läpi?

Mannochka, kuinka hieno kaveri olet ja keksijä. Tällainen herkullinen raviolki osoittautui. Profiilikuvassani näkyy, kuinka paljon rakastan kirsikoita. Kerro minulle kuinka painoit taikinaa. Ymmärrän, että ei kaulin kanssa?

Neitsyt, kiitos huomiosta reseptiin ja ystävällisiin sanoihin !!!

Mutta en ole koskaan tehnyt niitä juustomassasta! Nyt yritän.

Kurkku taikina on paljon maukkaampaa kuin tavalliset nyytit

Sen on oltava herkullista!

Maku yhdistää juustojuustot / nyytit (jotka valmistetaan yksinkertaisesti taikinasta ilman täytettä) ja nyytit kirsikkatäytteellä.

Ja yksinkertaisen raejuuston kanssa 5%: n pakkaus toimii? Huomenna vierintä saapuu, ehkä sen voi ajaa läpi?

Tietysti tulee. Taikina on vain rasvaisempaa. Saatat joutua ripottelemaan hieman enemmän jauhoja, jotta ne eivät tartu koneeseen. Pölyin jauholla joka kerta ennen vierimistä.

Kerro minulle kuinka painoit taikinaa. Ymmärrän, että ei kaulin kanssa?

Työnsin läpi silikonilusikalla (tai pikemminkin sen pitkällä kahvalla), painin vain siksakkeja ylhäältä alas pyörimättä. Muuten, tiukka / kova silikoni on parhaiten puristettu läpi. Pidän siitä jopa paremmin kuin kaulin.

Työnsin läpi silikonilusikalla (tai pikemminkin sen pitkällä kahvalla), painin vain siksakkeja ylhäältä alas pyörimättä. Muuten, tiukka / kova silikoni on parhaiten puristettu läpi. Pidän siitä jopa paremmin kuin kaulin.

Luulin, että se ei ollut kaulin. Voit todennäköisesti vahingoittaa pehmeää taikinaa kaulin avulla, ja kirsikka voi rypistyä. Kiitos ideasta. Haluan ostaa raviolnican, nyt olen täysin aseistettu

Mikä herkullinen juustotakku nyytteihin! Ja sellaisella täytteellä ja jopa pari ...

Mannochka, kauneus!

Neitsyt, kiitos Nämä raviolkit ovat todella maukkaita Chesslovoja

Ajattelen jatkuvasti, että tämä valokuva muistuttaa minua

Nyt ymmärrän ... pienen prinssin

Nyt ymmärrän ... pienen prinssin

[Manna]

Manna, vie minut elämään kanssasi, rakastan tätä kovasti!

[Tanechka]

Tanechka, Olen onnellinen, mutta yksinomaan itsekkäistä motiiveista - rakastan todella kaikenlaisia ​​herkkuja, joita keität Joten ... En vielä tiedä kenen pitäisi pyytää keneltä pysyvää oleskelua

Enkä välitä siitä, että te molemmat adoptoitte minut ...

[Mannochka]

MannochkaPelkään kuvitella kuinka herkullinen se on!

Kyllä, kyllä, kyllä, herkullinen, herkullinen

Vaikka kaikki haaveilevat vain tekevänsä, syömme jo - syömme emmekä tule olemaan täynnä !!!
Minulla on suurin kiitos tästä taikinasta! Herkin, kirjaimellisesti kypsennettävä kahdessa minuutissa, ei tartu, eikä makua voida välittää lainkaan !!!!
Pidin erityisesti käsintehdystä taikinasta, se liimautuu nopeasti ja helposti!
En voi ystävystyä raviolnitsa kanssa edes toisen taikinan kanssa, joten tein ensimmäisen erän ja lopetin sen manuaalisesti. Vaikka ostin sen Italiasta, mutta en voi jotenkin leikata sitä läpi ensimmäistä kertaa!
Toisaalta, Mannochka, testissä testasin Marcaton vierintää ensimmäistä kertaa tänään! Kaikki sujui sujuvasti, ilman vaikeuksia!
Lähden tekemään toisen erän juustoa! Oli tarpeen vaivata kaksinkertainen annos!

[Rada-dms]

Mitä herkullisia nyyttejä osoittautui Valokuvasta, joka jo tukahtui syljellä
Rada-dms, kiitos tällaisesta raportista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin taikinasta

En voi ystävystyä raviolnitsani ja toisen taikinan kanssa, joten tein ensimmäisen erän

Ja mikä ei tarkalleen toimi? Ehkä voin auttaa / neuvoa sinua?

Ja kyllä ​​... voit tulla luokseni "sinuun"

[Manna]

Manna, mutta pieni rullanaula ei toimi työntämällä sitä läpi! Kaikki tanssit tamburiinien kanssa on järjestettävä! Totta, en ole kokeillut sitä klassisesta italialaisesta taikinasta, ehkä taikina on asia? Tai ehkä muodoissa?
Minä myös sinulle!

En käytä pientä rullanaulaa lainkaan. Käytetty iso marmorinen rullanaula. Mutta, kuten kirjoitin aiemmin, ennen kaikkea pidin silikonilusikan kahvan käytöstä, painamalla vain siksakit alas vierimättä. Joten voit laittaa täytteet yläosaan. Kokeile, ehkä pidät siitä myös, ja nautit raviolnicastasi

[Manna]

Manna, Tein niin, mutta se kesti paljon aikaa ja reunat eivät olleet kovin kauniita! Ajattelen, ehkä minulla on muoto, jolla on hyvin matalat siksakit?!

Miksi kauan? Se tulee minulle nopeasti. Painan kahvan koko pinnan suoraan siksakille.

Voinko olla muodoltaan erittäin matalilla siksakilla?

lomakkeessa on siksakit, joissa on korkeampi reuna ja alempi sisäpuoli.

[Manna]

Manna, kädensijani ei ole suoraan silikonilla, tein sen myös niin hyvin kuin pystyin, otan sen! Minusta tuntuu myös, että sisäpuoli on alempi. Ja miksi alempi?

Ja miksi alempi?

Näin videon siitä, miten he tekivät raviolkia näissä muodoissa. He rullasivat, poistivat reunat heti (ne leikkautuivat hyvin läpi), kääntivät sitten muotin ympäri, ja itse ravolit jaettiin kiharaisella veitsellä taikinaa varten. Ehkä tämä menetelmä sopii sinulle paremmin?

[Manna]

Manna, loistava! Yritän! Mutta luulen, että lomakkeet eivät ole samat, vaikka siinäkin, jota käytetään saman taikinan nyytteihin, se osoittautuu täydellisesti! Kiitos !!

[Mannochka]

Jos et halua adoptoida, sinun oli tehtävä se itse ...
Hyväksyä, Mannochka, raportti:

Taikina on hämmästyttävä, nyytit osoittautuivat erittäin, erittäin maukkaiksi. Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Valintamerkki]

Valintamerkki, kuinka iloinen olen, kuinka iloinen siitä, että "nyytit osoittautuivat erittäin, erittäin maukkaiksi" Kiitos, rakas, raportista