Pekonikakut (Speka Piradzini)

[Taikina]

Pekonikakut (Speka Piradzini)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Latvialainen

Ainekset
Taikina
vehnäjauho / laatu	280 g
kasviöljy b / s	25 ml.
muna C1	1 KPL.
maito	75 g
vettä	75 g
sokeria	20 g
suola	4 g
puristettua hiivaa	8 g
Täyte
savustettu rinta	250 g
nauris sipuli	1 KPL.
jauhettua mustapippuria	maku
jauhettu kumina valinnainen	maku
muna + 1 rkl. l. maito	voiteluun

Keittomenetelmä

• Vaivasin taikinan HP: ssä (7 * 5 * 12).

• Liuotetaan hiiva veteen maitoon. Kaada ämpäriin. Lisää sokeri, muna ja jauhot. Seitsemän minuutin vaivaamisen jälkeen lisää suola ja öljy. Taikina on pehmeää, hieman tahmeaa. Kaada taikina pöydälle. Pyöristää.

• Laita taikina kulhoon, kiristä muovikelmulla ja lähetä jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.

• Taikina ennen muotoilua.

• Leikkaa rinta ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

• Laita paistinpannu. Odota matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes rinta antaa rasvaa.

• Lisää tuli ja paista kevyesti. Mausta pippurilla ja lisää kuminaa. Sekoita. Anna jäähtyä.

• Jaa taikina 10-20 osaan asteikolla. Työnnä jokainen pala palloon. Peitä ja jätä 10 minuutiksi.

• Rullaa jokainen pallo, laita täyte ja purista.

• Aseta pihvit leivinpaperille, joka on vuorattu matolla tai leivinpaperilla, sauma puoli alaspäin ja muotoile pihvi puolikuun muotoon. Peitä ja jätä 30 minuutiksi.

• Voitele piirakat munasta ja maidosta valmistetulla mashilla.

• Laita piirakat paistettavaksi uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen 20-25 minuuttia.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Astia on suunniteltu

10-20 kpl.

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Tämä on Latvian kansallinen ruokalaji. Tällaiset piirakat paistetaan hyvin pieniksi kahdeksi puremaksi. Tein ne suuremmiksi, meille tavanomaisessa koossa.
Yksikään loma, buffet tai piknik Latviassa ei ole täydellinen ilman heitä. Näitä minipiirakoita myydään kaikissa konditorioissa ja supermarketeissa. Tämä on herkullista. Suositella!

Kiitos reseptistä, kokein tällaisia ​​piirakoita, vaikka siellä oli jopa vain tavallista suolapekonia, mutta se oli hämmästyttävän maukasta, en edes ymmärtänyt, mitä täytettä siellä oli aluksi - se näytti sipulimunalta ..))))

Mitä mielenkiintoisia piirakoita en ole koskaan syönyt tällaisella täytteellä, minun on kokeiltava sitä huvin vuoksi!
Kiitos Angela jakamisesta!
Ja rinta w / c tai s / c?

lähetä jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.

Onko se kunnossa yöksi?

Enkeli, sinä, kuten aina, olet niin kaunis ja maukas !!! Erittäin herkullisia piirakoita osoittautui.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mitä kauniita ja herkullisia piirakoita!

[Tytöt,]

Tytöt, kiitos pysähtyneestä piirakoista. Toivottavasti kypsennät sen ja nautit siitä)

Ja rinta w / c tai s / c?

Ksyu, keitetty-savustettu, hevosvetoinen. Raaka savustettu liian viileä)

Onko se kunnossa yöksi?

Luulen että voit.

Angela, viikset, kiitos!

Näin juuri reseptin. Suosikkipiirakani

[Fotina]

Fotina, Svetlana, loistava. Pidän niistä myös)

Suosikkini! Tein pekonilla.

He eivät voi jättää sinua välinpitämättömäksi. Erittäin maukasta)

Kiitos reseptistä. Itse Latviasta, mutta ei koskaan. Helpompi ostaa. Tällaisia ​​ihmisiä ei löydy Venäjältä. Valmistettu kotitekoisella s / c-pekonilla.

[igopexa]

igopexa, terveydelle. Joten tein kaiken oikein)

[ang-kay]

Halusin piirakoita pekonilla, tein taikinan, pidin siitä todella, se oli niin tottelevainen ja mieheni pyysi makeisia, minun piti leipoa kirsikoiden kanssa. Tein hedelmälihasi, ja niin vilpittömiä piirakoita tuli ulos. En tiennyt mihin raportti otettiin, lopulta kerroin kahdesta aiheesta.
Mutta teen sen varmasti rasvalla)))



ang-kay, Angela, Kiitos

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ja kiitos. Toivon, että se onnistuu rasvan kanssa)