Etsin reseptiä foorumiltamme

Esimerkiksi leivonnassa tai leivän valmistuksessa valmiiden mutta kuumien ruokien pukeutumiseen (pidän perunoista niin paljon)?

Tietysti! Leipä on super! Ja perunat mny-mnyamille!
Yleensä käytän vain tuoksuöljyä näihin tarkoituksiin.

Puhdistamatonta lämmitystä ei suositella, näyttää siltä?

[Olga VB]

puhdistamaton auringonkukkaöljy

Neuvostoliiton aikana luonnollisen auringonkukkaöljyn sedimentti leivontaan arvostettiin

tässä sedimentissä on paljon kasviproteiineja, joista öljy vaahtoaa kuumennettaessa, ja ne ovat ihania parantamaan taikinan rakennetta, panifariinia ei tarvita




Olga VB, puhdistamattomien öljyjen puuttuessa - tuolloin kasviöljyä oli kalsinoitava, kunnes ilmestyi pieni sumu, korkeasta t: sta juurtuneet proteiinit ja öljy eivät enää kuplineet, mutta tiedät tietysti tämän

puhdistettujen öljyjen puuttuessa - tuolloin kasviöljy oli sytytettävä, kunnes ilmestyi pieni sumu,

Sain vielä tämän ajan kiinni. Öljy kalsinoitiin, sitten liha, juustokakut ja pannukakut paistettiin siihen. Legendaariset piirakat myös hillolla. Ei ollut mitään hajua.
Pian siellä oli hienostunut menetelmä, menetelmä unohdettiin välittömästi. Ja käytän sitä joskus.

Kiitos kultaseni. Eli voit myös paistaa sen?

[posetitell]

posetitellNikka, jos puhdistamattoman öljyn maku ja haju eivät häiritse leipomista, niin kaikki on mahdollista. Annoin henkilökohtaisesti leipää kerran naapurille, koska emme voineet syödä sitä. Mutta tämä on makukysymys.

Öljyn kalsinoinnin jälkeen mausta tai hajusta ei jää jälkiä. Julkisessa cateringissa he paistivat niin. Ja ennen minua jonkinlaisella kombitaistelijalla en tiedä. He eivät todellakaan paistaneet kermaista. Ja siellä oli vähän puhdistettua vihannesta. Kuten kuitenkin, ja kerma ... Muistan laatikot kermaa - suomen ja ranskan. Muistan kaupoissa - vain meidän.

Galya, oikea, kalsinoinnin jälkeen ei ole hajua. Ja minä livanulin basaarin hajuisena leivässä ja sain ... vähän syötävää, ja naapuri kiitti. Kenelle mitä.

sekoitettu rasva

hyvä Neuvostoliiton kasvi- ja eläinrasvojen seos

se valmistettiin kotona sulattamalla sianliha tai naudanliharasva (sisätiloissa) kasviöljyssä = kuten ghee = pitkään matalalla lämmöllä = sitten suodatettiin hienon seulan, metallin ja kaiken läpi = varastoituna pitkään, voit paistaa kaiken sen päällä, maku on miellyttävä

suhde on erilainen, mutta lihamyllyssä rullattujen sian tai rasvan pitäisi kellua hieman kasviöljyssä

levanula

No, kuinka paljon kaatoit sen sinne syötäväksi

puoli litraa nestettä leivataikinan vaivaamiseksi, no, enintään ruokalusikallinen, hiiva tykkää vähän luonnollista kasviöljyä, (luonnollinen - ei nykyinen puhdistettu koneöljy) on kasviproteiineja - hiiva

[Irsha]

Irsha, hyvin, leivän reseptit ovat edelleen erilaisia, eivät aina Art. Lusikoita on tarpeeksi. Rakastan leipää kefirillä, 50 g voita on 450 g jauhoja.

sai ... vähän syötävää, ja naapuri kiitti. Kenelle mitä.

Oikein! Haluan lisätä camelina (punainen) tai sen kakku leivään! Ja sillä on erittäin vahva maku ja aromi!

Oikein! Haluan lisätä camelina (punainen) tai sen kakku leivään! Ja sillä on erittäin vahva maku ja aromi!

Se on varma, että jokaiselle omalle ostin Ryzhik-öljyä, mutta en voinut syödä, ei leivonnaisissa, ei salaateissa. Vanhin tytär tahrii sen nyt hiuksiinsa

[Katerina]

Katerina, Lisätään pieni kamelinaöljy. Makeassa pullassa 1 s. l oliiviöljyä ja 0,5 rkl. l. Camelina. Se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja häiritsemättömäksi. Yritin lisätä lisää enkä toiminut.

[Elena]

Elenakiitos vihjeestä! Yritän tehdä sen myös taikinassa.

Kiitos neuvoja ei-puhdistamolle. kasvaa. öljy. Ja toinen kysymys: voitko yhdistää sen näin: hieman puhdistamaton puhdistettuun (leipään, salaatiksi)? Tai ei sen arvoista? Silti puhdistamattoman haju on ankara, epätavallinen.

mutta voitko yhdistää sen näin: vähän puhdistamatonta ja puhdistettua (leipään, salaatiksi)?

Miksi ei? löytää osuutesi, joka on sinulle miellyttävä.
Rakastan puhdistamatonta öljyä vain järjetöntä.

äitini, joka oli raskaana kanssani, ei voinut syödä mitään muuta kuin ... siemeniä. hän löysi heidät kaikkialta hajunsa perusteella ja söi niitä vain päivin ja öin))))
Minua puolestaan, koska olin raskaana oleva vanhin, kiusasi se, että herkullinen haju seurasi minua. En kärsinyt erityisesti toksikoosista, mutta en myöskään voinut ymmärtää, mikä tuoksui minulle niin herkulliselta. Mutta minun on sanottava, että äitini tuolloin (röyhkeät 90-luvut) työskenteli suurena miehenä rautateillä (muistatko, kuinka iso mies oli tuolloin rautateiden kassanhoitaja?). Joten yövuorossa hän ei ollut vain kassa, vaan myös valuutanvaihtopiste ja tavaroiden ja rahojen vaihtopiste. Ja usein ohi kulkevat ihmiset Ukrainasta maksoivat liput kotitekoisella öljyllä auringonkukansiemenistä. Hän toi tällaisen öljyn kolmen litran tölkkeihin. Mutta me olimme pimeitä ihmisiä, ja minä olin nuori, ja hän seisoi kanssamme erityisen tarpeettomasti, koska emme pitäneet siitä paistamisesta.
ja sitten eräänä päivänä otin tämän purkin vetääksesi jotain sen takana seisovaa tajusin, että se ajoi minut hulluksi - tämän öljyn haju !!!!
mutta minun on sanottava, että minulla on koiran nenä. ja raskauden aikana se on myös pahentunut.
aluksi kaadin voita lautanen, sirotellaan suolalla ja kastettiin mustalla leivällä.
jonkin ajan kuluttua tajusin - ei tarpeeksi - ja ilman leipää nuolen voita ja suolaa.
sitten suolaa ei enää tarvittu. kolme kertaa päivässä kiirehdin jääkaappiin ja join voita suoraan tölkistä.
No, ja pian tyhjensin sellaisen purkin viikossa. ne, jotka sen näkivät, sanoivat, että oli mahdotonta katsoa, ​​kuinka join sen suoraan tölkin kurkusta. ja minä vain hulluin kuin huumeriippuvainen.
lapsen syntymän jälkeen palasin lautaselle ja leivälle. jota rakastan edelleen. ja jokaisessa muussa raskaudessa kaikki toistui, paitsi viimeinen))))) ja muuten öljyllä ei ollut mitään vaikutuksia ruoansulatuskanavaan minulle eikä sillä ole vaapche))))

[posetitell]

posetitell, Nikka, käytämme basaarin puhdistamatonta voita, tuoksuvia, raakapuristettuja, maustavia kesäsalaattisalaatteja. Vain tällä öljyllä he saavat todellisen kesän maun. Tai kuten Tumanchik, kaadamme pala mustaa leipää tällaisella voilla, suolalla ja syömme sen, se on uskomattoman maukasta.
Mutta täällä Ukrainassa käytämme tuoksuöljyä jopa enemmän kuin puhdistettua öljyä, tämä maku on meille tuttu lapsuudesta lähtien. Se näyttää sinulle hieman ankaralta, se on makun asia.

Kiitos rakkaani. Haju ei vieläkään ole niin hämmentynyt, kuinka paljon tunnen sen jälkeen raskauden syömisen jälkeen. Siksi kysyin. Ehkä tottuu siihen seoksessa ja sitten käytän puhtaasti puhdistamatonta. Ja niin kyllä: täällä söin salaattia siististi sen kanssa - se maistuu paremmin.

Viime aikoina näyttää siltä, ​​että joku kysyi reseptistä "VENEZUELIAN Mushrooms". Onnistuimme löytämään sen vaikeuksilla, koska foorumilla ei ole erillistä reseptiä (mikä on sääli), se on kirjoitettu esimerkiksi eri aiheissa

SIENET VENEZUELIANISSA (obgorka_gu)

🔗

Tytöt, auta!
Aviomies halusi bataattia kuten "vain kokata", toisin sanoen hän ei halua muhennosta, ei halua keittoa, haluaa "juuri sellaista". Ja aivan kuten hän muistuttaa minua jäädytetyistä perunoista eikä mitään muuta.
Joten ajattelen kuinka miellyttää mieheni ja itseäni, jotta se ei olisi inhottavaa.
Ehkä kastiketta tai jotain, jonka kanssa tulee ystävystyä, jotta makeus on orgaanista
Bataatti keltainen.

ja muistan ruoan hyvin, juuri sen kuvaamattoman maun, jota kaikki muistavat tuon ajan ruokaloissa, ja joka oli suurelta osin velkaa tälle ruoalle ...))

[Olga]

Olga, Haluan leipoa bataatteja, leikata viipaleiksi tai kiiloiksi, voidella oliiviöljyllä ja ripotella merisuolalla, paistaa vaaleaksi kuoreksi, erittäin maukas

Kasvisruagu perunoilla ja bataateilla (Järjestelmänvalvoja)

Bataatti- ja papukeitto (Järjestelmänvalvoja)

Lämmin salaatti bataattien kanssa (Järjestelmänvalvoja)

Inhoamattomat vihannekset - retiisi, nauri, daikon, selleri, kyssäkaali, fenkoli ... ja muut

Tytöt, ja missä marinadissa voit uida vihanneksia herkullisesti ennen grillaamista?

Tytöt, ja missä marinadissa voit uida vihanneksia herkullisesti ennen grillaamista?

Mitä yksinkertaisempi, sitä parempi. Ja vihannekset eivät siedä voimakasta marinadia ja pysyvät siinä pitkään, ne hajoavat nopeasti ja niistä tulee kosteutta.
Kasviöljy, hienoksi valkosipuli, tippa etikkaa (sitruunamehu), suola, sokeri, mausteet (Provencen yrtit ovat parempia). Sekoita marinadi, kylvä vihannekset siihen (älä leikkaa sitä hyvin ohueksi) ja grillaa heti - äläkä liioittele sitä grillissä.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos!

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Järjestelmänvalvojakiitos tytöt. Ehdotan miehelleni, anna hänen valita!

Ilmoitan: Leikkain aluslevyt puoliksi, laitoin ne sopimukseen, jossa oli merisuolaa, provencelaisia ​​yrttejä, oliiviöljyä ja rakeistettua valkosipulia. Ravisteli ja lähetettiin pääministerin prinsessoille. 20 minuutin kuluttua kaikki oli herkullista

Neitsyt näköinen
1. Makea ruis-kvas on vahva. Mieluiten ilman mallasta, tiivistettä ja muita harvinaisia ​​maametalleja.
2. Mihin valkosipulin nuolet kiinnitetään - keitosta kompottiin))
Siellä on Adminin pastaa ja Andien nuolilla perunaa. Sivuston etsiminen tuskallisesta tietokoneesta on ongelmallista. Kerro minulle jotain muuta maukasta)

[Irina]

Irina, Lisätään valkosipulinuolia salaatteihin ja kaikkiin kasvisruokiin.
Talveksi kierrän sen vain suolalla. Ja tiputan kasviöljyä kannen alle. Säilytän sen jääkaapissa. Talvella herkullinen ruisleivän kanssa.

Talveksi kierrän sen vain suolalla.

Pakastan myös pienellä suolalisäyksellä - jotta seos ei maistu ylisuolatuksi, seos menee keittoon, kuten vitamiini- ja aromilisäaine, perunoihin, lihaan, täytän sen lihaan täytteenä, + kasviöljy - ja se on herkullista leivän kanssa

Makea ruis kvass on vahva.

Ruis kvass testattu useammin kuin kerran

Neitsyt näköinen
1. Makea ruis-kvas on vahva. Mieluiten ilman mallasta, tiivistettä ja muita harvinaisia ​​maametalleja.
2. Mihin valkosipulin nuolet kiinnitetään - keitosta kompottiin))

Lihan ruoanlaitto valkosipulin versoilla ala kiinalainen resepti. Liha, kaikki, leikataan kaistaleiksi, hitaassa liesi, 0,5 kupillista vettä, haudutustilassa saatan valmiuden, valkosipulin nuolet, jotka on leikattu 3-5 cm: n paloiksi, lisätään lihaan, haudutan 5-10 minuuttia lasi 2 rkl. rkl tärkkelystä, 1 tl. sokeri, pieni etikka-olemus, noin 0,5 tl. tai vielä vähemmän, kaada puoli lasillista soijaetikkaa, lisää vettä lasin yläosaan, sekoita. Kaadan lasin sisällön hitaaseen liesi lihan ja valkosipulin versoihin, sekoitan nopeasti ja sammutan sen. Annoin sen keittää vähintään 10 minuuttia, ja voit syödä sen erillisenä astiana tai riisin tai perunan kanssa lisukkeena.

Tietoja kvassista :) Keitin kvasia hapantaineella, fermentoidulla ruismaltaalla, ruisleipäkekseillä, sokerilla, vedellä. Malt, luulen, että voit sulkea pois. korvaa osa sokerista melassilla, jos sellaista on. Äärimmäisissä tapauksissa, kun luin sen, mutta en kokeillut sitä itse, tumman värin vuoksi voit lisätä liukoista juurisikuria.

Pasta vihannesten ja valkosipulin nuolien kanssa (vähärasvainen) (ang-kay)

Valkosipulin nuolipasta (pakastamiseen) (V-tina)

Kiinalaista lihaa valkosipulin versoilla (hitaassa liedessä) (Harisma)

Valkosipulinuolet koreaksi (ang-kay)

[Irina]

Irina, Toin nyt saman pussin valkosipulinuolia, kierrän sen lihamyllyssä, sitten lisätään suolaa (10–15 painoprosenttia) ja tölkkeihin, ja talvella kaikkeen mahdolliseen, majoneesiin, keittoihin, lihaan jne. d.

[Irina]

2. Mihin valkosipulin nuolet kiinnitetään - keitosta kompottiin))

Irina, myös Angelin-resepti "Valkosipulinuolet, haudutettu tomaattiin"

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458645.0

Voi kuinka paljon herkullista! Kiitos !!
Minusta tuntuu, että minun täytyy mennä naapureihin leikkaamaan nuolet kokeilemaan kaikkea))))

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, kiitos linkeistä! Teen ehdottomasti lihan nyt! Yritin kaikkea muuta tulkinnoissa, kaikki on herkullista!
Samalla he muistuttivat, että oli aika rikkoa nuolet! Voi, olisin unohtanut ilman sinua, se on kylmä, tuskin kävelen puutarhassa ...

Tytöt, kuka kukaan muistaa reseptin nimen, suklaakerma on tärkeimmät ainesosat: vesi ja suklaa. Joidenkin kokkien resepti, en edes muista nimeä suunnilleen.

[zoyaaa]

zoyaaaonko se, kerma mousse?

Löysin sen tyrnetistä
Rakenne:
- Musta suklaa 100 g
- Kylmä vesi 89 g (!!!!) - suhteen on oltava seuraava: 1 g suklaalle 0,89 g vettä, 100 g suklaalle - 89 g vettä.

Valmista kaikki tarvitsemasi:
- metallikulho, jossa sulatamme suklaata
- suurempi kulho, johon sinun täytyy kaataa niin kyllä ​​kylmää vettä (alkuperäisessä reseptissä suositellaan jäävettä)
"Mitataan tarkalleen vesi (muista, 89 g vettä / 100 g suklaata), kaadetaan vesi kulhoon, hajotetaan suklaa viipaleiksi, laitetaan se veteen ja laitetaan kulho tulelle, sekoitetaan jatkuvasti - emme anna sen kiehua !!! sulata suklaa! Heti kun massa on muuttunut homogeeniseksi, järjestämme kulhomme välittömästi suureksi jäävesikulhoksi (kuten "vesihauteeksi") ja alkamme lyödä välittömästi. Kirjoittaja sanoo, että massa alkaa sakeutua 7 minuutin kuluttua - se tapahtui minulle 3 (!!!) minuutin kuluttua silmiemme edessä massa alkaa kirkastua ja sakeus muuttuu kermaiseksi. Täällä sinun on lopetettava ajoissa. Mitään kauheaa ei tapahdu, mitä enemmän lyöt, sitä tiheämmäksi sakeus muuttuu, se ei vaikuta makuun millään tavalla. Olin huolissani kuin minä johtaa moussea jääkaapissa seisomisen jälkeen, tuleeko vesi irti? Mikään ei ole irrottautunut !!! Joten voit tehdä sen etukäteen! "

[Zoya]

Zoya,Chantilly-kerma (Hervé Teesin molekyyliruokaa)

Tytöt, kiitos paljon, säästyi.

Toin juuri saman pussin valkosipulin ampujia,

Katso, kiusaa lisää!
Ja mistä muut ihmiset voivat saada niin monta nuolta?
Minulla oli täsmälleen 8 ja puoli kappaletta, olin jo sekoittanut ne ja tehnyt pienen purkin suolaa ja oliiviöljyä! Nyt en tiedä ~ joko syödä tai vain haistaa!

[Ritochka]

Katkaisin kaikki nuolet äitini luona ja ystäväni kylästämme toi kaikki omat, annan sitten myöhemmin tekemäni, osittain, sekä aiheet minulle että ihmisille, jotka ovat jo valmiit tyhjät.
Ritochka, valkosipulinuolia on erittäin vaikea pilkkoa lihamyllyllä ... minulla on vielä niitä, en aloittanut, mutta shogonya juoksi taas vanhempieni luo, toi pussin palolevyä - tämä on kiireellisesti leikattava kuivattavaksi, yöt ovat valkoisia, miksi nukkua ...
Neitsyt, heittäkää minulle yksinkertainen resepti cheburekeille tarkoitettua hera taikinaa, Minun on vielä tehtävä ne tänään, muuten kaipaan jauhelihaa

[Leinikki]

valkosipulinuolia on erittäin vaikea pilkkoa lihamyllyllä

Leinikki, Kierrin sähköisessä lihamyllyssä noin. 1,5 kg käsiä 15 minuutissa. En havainnut mitään epätavallista lihamyllyn työssä, rehellisesti. Ehkä se riippuu ampujien jäykkyydestä / vanhuudesta?

[Leinikki]

Leinikki, Kotitekoiset chebureksit (taikina kefirillä) korvaa kefiiri heralla

[Lyudochka]

ystävä kylästämme toi kaikki hänet

mistä löytää tällaisia ​​naapureita, minun tulee roikkumaan. Lyudochka, Murran nuolet tehosekoittimella

Tytöt, katkaiset jotain myöhässä. Tänään löysin yhden nuolen, jota ei ollut repitty, joten se on jo jäykistynyt

myöhäiset nuolet katkaistiin. Tänään löysin yhden nuolen, jota ei ollut repitty, joten se on jo jäykistynyt

Tässä olen suunnilleen sama. Katkaisin kauan sitten, kun ne kiertyivät renkaaksi. Selataan täydellisesti lihamyllyssä!

[Ludmila]

Ludmila, svetta, ja valkosipulillani ei vielä ole nuolia tänä kesänä, sää on oudolta, lievästi sanottuna

valkosipulissani ei ole lainkaan nuolia

enkä ole vielä havainnut, tunnen jäävän ilman heitä

[Gal]

Gal, tule ulos - ei mene mihinkään