Etsin reseptiä foorumiltamme

[Galya]

Galya, ja piilotat spoilerin alle ja ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut mielenkiintoista

[koira harmaa]

koira harmaa, noin munakas - jotkut ruokaloissa lisäsivät salaa soodaa jostain syystä ...))
ja he myös panivat uuniin leivinpaperin, jossa oli vettä, mikä loi "kiertoilman", mutta munakas osoittautui todella herkulliseksi - rei'itetyksi, korkeaksi, rapeaksi ja herkäksi keskukseksi - muistan vielä sen maun ..

Galya, ja piilotat spoilerin alle ja ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut mielenkiintoista

Mitä sitten. Varusteet olivat tuolloin tunnettuja - kätemme olivat kultaisia. Jopa hauskuus ei riittänyt. He löivät nämä munat kattilaan ja kiipesivät siihen käsin (kyynärpäihin asti). Ja he painivat keltuaisia ​​sinne. Katkaistu. Kyllä, entiset kollegani antavat minulle anteeksi.

[Galya]

Galyakyllä ​​se on ok! Täällä vihannesvarastoissa he fermentoivat kaalia, murskasivat sen jaloillaan kumisaappaissa, koululaiset ja opiskelijat ajoivat meidät vihannesvarastoon lajittelemaan tätä kaalia, ja sen vieressä käyminen sen, mikä herkullinen hapankaali oli. Kuinka rakastin Provencen kaalia. Muuten, etkä tiedä tarkkaa resepti siitä, miten se tehdään, muuten miten en tehnyt kaikkea väärin

En tiedä. Minä vain yksinkertaisesti hapan, karpaloilla tai Antonovkalla.



Minulla ei ole ... navetta, kuten jotkut. Yksi nöyrä jääkaappi.

[Lyudochka,]

Lyudochka, ja niin teki?

"Valkovenäläisten ruokien reseptien kokoinen omistaminen julkisen catering-yrityksille", resepti nro 100

- 750 g riisuttua valkoista kaalia
- 60 g kuorittuja porkkanoita
- 100 g kasviöljyä
- 1g jauhettua pippuria
- 3g kumina
- 40 g 9% etikkaa
- 35 g sokeria
- 30 g suolaa

* leikkaa kaali keskikokoisiksi ruutuiksi, kuumenna kiehuvalla vedellä ja anna veden valua kokonaan.
* Sekoita öljy etikan ja mausteiden kanssa, kiehauta ja kaada kaali kiehuvaan suolaliuokseen. Lisää hienonnetut porkkanat ja sekoita. Anna vaikuttaa 4 tuntia ja jääkaapissa.

[Galya]

Galya, En tehnyt, minun täytyy kokeilla sitä syksyyn mennessä, mutta tämä ei ole Provence. Neuvostoliiton Provencessa oli viinirypäleitä, karpaloita, omenoita, ikään kuin porkkanoita ei ollut, tämä on mitä muistan. Olin jo pannut omenoita ja karpaloita kaalaan peittauksen aikana, herkullista, mutta ei provencelaista, yritin jopa marinoita rypäleitä kaalia varten vuoden ajan, mutta se räjähti kanssani - minun piti kaataa se ulos ...

[Cirre]

leikkaa kaali keskikokoisiksi ruutuiksi

Onko se kuin noppaa? Joo? Cirre, Valintamerkkija maukas kaali osoittautuu?

Buttercup, Lyudochka, katso.
Rakastan tätä Omeleticia!

Munakas (kuten päiväkodissa) Philips HD3060 -monikattilassa (petu)

[Ritochka]

Ritochkakyllä, ilmeisesti hän, miehensä äiti, kielsi, en tiedä mitään, en muista mitään, se oli kauan sitten

[Mandraik Ludmila]

meni kieltoon, en tiedä mitään, en muista mitään, se oli kauan sitten

Voitteko kuvitella kuinka vahva ja sitkeä lasten muisti on? !!!!
Mandraik Ludmila, Paistan sen monta kertaa ... usein. On selvää, että 40 min. toisin kuin tuulettimessa, se tuntuu pitkältä oooo jollekin, mutta ... mutta sano ~ unohdin, eli sarjakuva kutisee, muistuttaa. Ja samalla kun teet kahvia itse, asetat pöydän, laitat leivän HP: hen.
Lyhyesti sanottuna kyllä, kyllä, ja munakas on valmis. Kiitos Olga petulle ...
En ole puhunut hänen kanssaan kauan, menen.

[Ritochka]

Ritochka, Minskin televisiossa oli jonkinlainen aamuohjelma viikonloppuisin, siellä, kuten mieheni muistaa, ja siellä oli "taikapähkinä", äitini teki hänet, sitten yhtäkkiä joku potkaisi häntä. Hän haluaa oppia tekemään sen itse, varsinkin kun se osoittautui niin

Rakkaat tytöt, kukaan ei jaa piirakkaa murokeksi kakkakerroksilla ja kerroksella kermavaahtoa tai proteiinia tai yksinkertaisella mansikoilla (ei hienolla, laiskalla)?
Haluan vain kerrosta sen jollakin kevyellä ja laittaa sen mansikoihin. Tai vaniljakastike ilman voita ~ voitko tehdä sen?)))

[mamusi]

mamusi, Heitin henkilökohtaisen reseptin voiteille, jossain oli toinen hiekkainen taikina raejuustolla, katson nyt

hiekkainen taikina raejuustolla, etsi

Se olisi hyvä...
Devuli, ja jos paistan ohuita hiekkarohveleita ja voin sitä raejuustokermalla ja laita ne oljilla, eikö?

[mamusi]

mamusi, lähetetään henkilökohtainen taikina, kaksi, raejuustoa ja smetanaa murokeksi

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Provencen kaali on järjestelmänvalvojana.https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 Herkullinen. Ja minulla on resepti sille, viinirypäleillä, karpaloilla ja omenoilla, löydän sen paperistani. Kunnes löysin yhden tällaisen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119767.0 Mutta minulle Admin ei ole huonompi, ja vielä parempi. Käytän hänen reseptiään.

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Rominin resepti - herkullinen, mutta ei sitä mitä yritin. Kyllä, toinen oli merkitty kirjanmerkkeihin. Mutta Neuvostoliitto oli vain peitattu, ei peitattu ... Galya on jo heittänyt GOST: t minulle, minä luon ne uudelleen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Minun lehtiäni oli etikan kanssa, ei suolakurkkua. Ja se on hyvin samanlainen kuin toinen resepti. Joten en auta sinua enää. Voin linkittää vain georgialaiseen punaiseen hapankaaliin. Luultavasti tunnet hänet itse.

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Tunnen georgialaisen punakaalia, haluan Neuvostoliiton provencen, lapsuudesta lähtien, joku pyysi ostamaan karkkia lapsuudessani, enkä syönyt provencelaisia ​​kaalia Lapsena en syönyt makeisia ja suklaata, en pidä siitä, ja olen nytkin välinpitämätön

Lapsena en syönyt makeisia ja suklaata, en pitänyt, ja olen nytkin välinpitämätön

Se voidaan nähdä sellaisilla kuvilla! Minua ei vahingoittaisi pudottaa kg kantapäästäni ... Eh! Heitätkö tänne kanssasi!
Luda, ajattelin jotain - että Neuvostoliiton kaali ei tule kanssamme. Nyt meidän on yritettävä löytää sellainen, ainoa oikea. Lähettikö Kiina meille jotain? Perunat eivät myöskään ole samat ...

Neuvostoliiton kaali.

kasvaa puutarhoissa - Gift-, Slava- ja juurettoman kylän lajikkeet, mikä tahansa varhainen kaali sopii käymiseen

ja Kiina myy meille aikaisin, se maistuu myös erilainen kuin puutarhat kuin myöhäinen

[Galya]

Galya,

Minua ei vahingoittaisi menettää kiloa kantapäästäni

Minulla on jo sama asia, muuten HP Panasikin ostamisen jälkeen en ole syönyt niin paljon leipää elämässäni, minun on kiireellisesti ostettava laastari suuni sulkemiseksi

[Vaihtoehto 1]

Haluan Neuvostoliiton provencalia, lapsuudestani,

Lyudmila, kuten ymmärrän, että kaali oli seuraava: valmis hapankaali sekoitettiin peitattuihin (peitattuihin) hedelmiin ja maustettiin sokerilla ja kasviöljyllä. Ehkä lisättiin etikkaa pidempään säilytykseen ...

Tässä on samanlaisia ​​reseptejä:
Vaihtoehto 1
Provencal-kaalia valmistetaan hapankaalista tarpeen mukaan, koska sitä ei säilytetä enempää kuin 5 päivää.
700 g hapankaalia
140 g marinoituja luumuja, kirsikoita, viinirypäleitä tai muita hedelmiä
60 g auringonkukka- tai oliiviöljyä
40 g marinoitua hedelmää
60 g sokeria
Leikkaa hapankaalin pää 2x2,5 cm: n paloiksi, ripottele sokerilla, lisää marinaaditäyte, hedelmät, kasviöljy ja sekoita huolellisesti.
Vaihtoehto 2
Provencal-kaalia varten: hapankaalin päähän 1 liotettua omenaa, 2 - 3 suolakurkkua, kirsikkaa tai luumua, kourallinen puolukoita tai karpaloita, sokeria ja kasviöljyä maun mukaan.
Leikkaa hapankaali pieniksi paloiksi, kasteltu omena ohuiksi viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen. Sekoita kaali, omenat, lisää kokonaiset marinoidut viinirypäleet, kirsikat, luumut. Lisää puolukat tai karpalot.
Aseta vihannekset emalikulhoon ja sekoita varovasti. Jätä peitettynä puoli tuntia. Lisää sitten sokeria maun mukaan, tarvittaessa vähän suolaa, kaada kasviöljyn kanssa, sekoita varovasti.
Järjestä salaatti puhtaisiin lasipurkkeihin, peitä tiiviillä kannella, säilytä jääkaapissa enintään 10 päivää.
Vaihtoehto 3
10 kg provencelaisen kaalin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet: hapankaali (on parasta ottaa kaali pää) - 6 kg, sokeri - 1 kg, kasviöljy - 1 kg, liotetut omenat, viinirypäleet tai luumut, puolukat tai karpalot - 500 g kukin tuote.
Pese hapankaali ja leikkaa pieniksi paloiksi 3-5 cm kooltaan.
Leikkaa omenat viipaleiksi ja kuori keskeltä siemenillä.
Poista myös rypäleensiemenet tai luumut sen mukaan, minkä valitset. Huuhtele marjat.
Kaikki tämä taitetaan siististi emalialtaaseen, peitetään sokerilla, sekoitetaan ja annetaan vähän aikaa valmistaa - 40 minuuttia riittää.
Sen jälkeen kaada kaikki kasviöljyllä ja sekoita varovasti. Nyt voit pakata tölkeihin yrittämättä estää mitään. Tarvitsemme hedelmien ja marjojen pysyvän ehjinä.
Sulje Provencen kaalin purkit ja laita kylmään pimeään paikkaan.

Yritin jopa marinoita rypäleitä kaalia varten vuodeksi, mutta se räjähti kanssani - minun piti kaataa se ulos ...

Buttercup, teen joskus suolakurkkua, se seisoo huoneistossa täydellisesti, ei edes yhden vuoden.
Laadin nyt reseptin.

[svetta]

svetta, tule, odotetaan

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, täällä, kirjoitin https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493590.0

[svetta]

svetta, löysin jo erinomaisen reseptin, aivan kuten rakastan pieniä purkkeja!

Kaalisalaatti "provencel" (Järjestelmänvalvoja)

[Tatyana]

Tatyana, Näin ja yritin, mutta näin ei ollut lapsuudessa, olen viisas syksyllä, koska nyt kaali ei ole sama

En muista yksityiskohtia, mutta äitini teki Provencen kaalia näin: hän hienonnti sen, pani pannulle noin puolitoista senttimetriä kerrokseksi, käänsi keskilämmöllä ja painoi sen päälle kämmenellä. Heti kun kämmenet kuumenivat tarpeeksi, mutta eivät olleet vielä palaneet, sammutin lämmön, kaadin kaalia hieman ylhäältä kuumalla suolaliuoksella ja sokerilla (3: 1, jos en ole hämmentynyt), en muista etikkaa. Peitä kansi ja anna jäähtyä.
Sitten lisäsin kaikenlaisia ​​erilaisia ​​asioita.
Pidän karpaloista ja puolukoista. Mutta hapan kastikkeen klassisella tavalla.

Olen jo leivonnassa kakkuja Royal-kakulle. Sain kysymyksen! Ja jos kerrostat pienen mustaherukan hyytelöä tai vadelmaa, eikö se pilaa? Lisää vain yksi kerros. Reseptillä on jotain yhteistä "Pani Valevskaya" -kakun kanssa, ja siinä on kerros hilloa. Ehkä joku paisti tämän kakun ja kuvittelee kuinka se tulee lisäaineen kanssa?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, olen samanlainen kuin leivonta, hyytelö voi olla melko aihe, mutta proteiinit pehmenevät ja maku on täysin erilainen

[V-tina]

V-tina, sitten lisää vain yhteen kerrokseen, ja sitten ehkä aprikoosihilloa.

Hän teki miehestään "Neuvostoliiton munakas" aamiaiseksi - miehensä tuomio: ei se! Se oli tiheämpi, luettu ainoana ja ruskea kaikilta puolilta, ehkä palanut yritän lisätä jauhoja, yleensä kokeilen

Jauhoja ei laitettu. Ehdottomasti, päällikkö. Lisää lämpötila!



Ehkä hän - se - toksikoosi, kuten?

[Leinikki]

Hän teki miehestään "Neuvostoliiton munakas" aamiaiseksi - miehensä tuomio: ei se!

Leinikki, Opiskelin tätä aihetta ... Siellä, sikäli kuin muistan, on useita pääkohtia:

1. Kypsennys uunissa leivinpaperissa seos kaadetaan korkeintaan tietylle korkeudelle (jos muisti vie 2–2,5 cm)
2. Munien ja maidon seosta ei lyöty, vaan sekoitetaan
3. Keittolämpötilan noudattaminen

Pidän myös näistä erittäin, mutta uunissa se vie minua liian kauan ja liikaa kerrallaan. Ja jos teet vähän ruokaa, voit valmistaa sen väärin, ja se osoittautuu kalliiksi sähkön kulutukseen

Jauhoja ei laitettu. Ehdottomasti, päällikkö. Lisää lämpötila!

Tuen neuvoja

[Galya]

Galya, kuka tietää, millaisia ​​lapsuuden muistoja syntyy, joten meillä on hauskaa "Vanhuus ryömi huomaamatta .."
Svetlenki, Luulen, että hänen äitinsä teki munakas paistinpannussa, ja tänään tein sen sarjakuvassa, minun on paistettava, en pidä tästä yrityksestä, minulla on kaikki keitetyt, höyrytetyt ja haudutetut, mutta minun täytyy

[herkullinen puuro on vain suuressa kattilassa]

Ehkä on sellainen teoria: herkullinen puuro on vain suuressa kattilassa... Luda, on epätodennäköistä, että pienessä paistinpannussa, joka maistuu suurelta leivinpaperilta, tulee. Vaikkakin ruma, mutta iso.



Minun on paljon vaikeampaa säveltää pieni kattila kotona kuin iso työssä. No, kirjoitin - ota noin kymmenen munaa ...

Galya, kuka tietää, millaisia ​​lapsuuden muistoja syntyy, joten meillä on hauskaa "Vanhuus piiloutui huomaamatta .."

Muistan jatkuvasti ajoittain legendaarisen juustokakun naisesta Verasta. Suora, jo tullut legenda.

Otan kuvan munakkaistani ja näytän sen. Ei voi olla, että hän ei ollut sama. Lyuda, yritä uudelleen. Unohda jauhot.

No, kirjoitin - ota noin kymmenen munaa ...

Sisään ... minulla oli myös samat ajatukset ... Ja missä on niin paljon, tämä munakas ...

Kolme munaa per henkilö. Joten laske itsesi. Jos perheessä on neljä syöjää, ota 12 (jo) munaa!

Jos perheessä on neljä syöjää, ota 12 (jo) munaa!

hänellä on 2 syöjää ... pysyvä, kuten ymmärrän.
Piirretyssä sarjassa saadaan herkullinen munakas.
Mutta päiväkodissa oli ... Kyllä, kuori päällä ja ruskea. Siellä syvissä leivinpaperissa, uuneissa ... Asteikko!
Mutta hänen ... ei puhu lastentarhasta ...
Ja äidistä ... Ja hän luultavasti teki paistinpannussa!

Mutta hänen ... ei puhu lastentarhasta ...
Ja äidistä ...

Joten anna äiti keittää munakas pojalleen. Anna sen jakaa kokemus.

Sanon, älä aita puutarhassa. Mitä yksinkertaisempi, sitä parempi.




Kolme munaa. Kyllä, julma ... Joten sanon, että se olisi pitkään takana munakas.



En käynyt päiväkodissa, mutta tiedän kaiken munakas. Ja te kaikki - ei sitä, mutta ei sitä! Mene katsomaan, että maku muuttuu iän myötä, unohdetaan ja menetetään toivottomasti.

Mitä yksinkertaisempi, sitä parempi.
Kolme munaa. Kyllä, julma ... Joten sanon, että se olisi pitkään takana munakas.

Pieni lyyrinen poikkeama, piilotan sen spoilerin alle

Tykkään katsella englanninkielistä Masterchef-ammattilaisia. Siellä tuomarit Michelinin kokit ja ammattikokit kilpailevat ... Joten, yksi "kauheimmista" karsintatehtävistä, jotka perustuivat teloituksen tuloksiin, oli ... ahaa ... keittää munakas! Siellä oli pohjia ja limaa, ja mitä ammattikokit eivät voineet tehdä!

Olen usein "hemmotteleva" tekemällä munakas aamiaiseksi, ja muutaman kuukauden aktiivisen tutkimuksen jälkeen YouTubesta ja kaikesta muusta, vasta nyt se osoittautuu niin kuin pitäisi

Olen jo leivonnassa kakkuja Royal-kakulle. Sain kysymyksen! Ja jos kerrostat pienen mustaherukan hyytelöä tai vadelmaa, eikö se pilaa? Lisää vain yksi kerros. Reseptillä on jotain yhteistä "Pani Valevskaya" -kakun kanssa, ja siinä on kerros hilloa. Ehkä joku paisti tämän kakun ja kuvittelee kuinka se tulee lisäaineen kanssa?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

Olenka, hapan kerros menee melko hänelle, vain sen on oltava murokakun tai kerman vieressä, eikä reunuksettomalla kerroksella.
Turvaverkkona voit keittää pienen hillon tärkkelyksellä, jotta se ei anna kosteutta "naapureille".
Onnea!

Michelin-kokit ovat tuomareita ja ammattikokit kilpailevat ...

Joten en väitä. Silmä on epäselvä, kun (enkelin) siivet leikkaavat sen läpi. Eh, me kaikki kuolevaiset olemme taipuvaisia ​​... unohtaa reseptit kirjoittaessamme romaania.

[Svetlenki]

Svetlenki, jotain vastaavaa kävi ilmi ilmakeittimestä, koska en syönyt, ja mieheni jo humisi!

Minäkin muistan pitkään tehtaan ruokalamme munakas, koska muistan nyt 32 kopeikkaa annosta kohti. Yritin leipoa 10 munaa silikonimuotissa uunissa. Minulla on 2 aikuista poikaa, joten syömisessä ei ole mitään ongelmaa. Se osoittautui maukkaaksi, mutta tehdas oli parempi.

[valurauta]

muuten munakas maku muuttuu vielä paremmin, jos se paistetaan valurauta paistinpannu .. meitä hoidettiin kerran hämmästyttävällä ruokalajilla - kasakan lihapullia, muistan vielä sen maun ..)))) annosteltuja valurautaisia ​​paistinpalleja ja nämä lihapullat pinottiin paistetuille perunoille, siellä oli vielä sipulia ja kaikki tämä kaadettiin munakasseoksella ja paistettu uunissa - ihme, että astia oli korkea, kostea-ilmava munakas, jonka keskellä oli kuori, kaikki tämä yhdistettiin niin harmonisesti ... !!!

Minäkin muistan pitkään tehtaan ruokalamme munakas, koska muistan nyt 32 kopeikkaa annosta kohti.

Kyllä, ja munat eivät nyt ole samat. Ostimme kerran 2 tarjotinta "tuoretta" munaa tukkumyyjältä. Hän heitti tarjottimen lattian ulos: munat olivat mätää.Munat itse kevyellä keltuaisella, kuori on ohut ja jonkinlainen neste