Kakku mascarponella ja purkitetuilla persikoilla

Kakku mascarponella ja purkitetuilla persikoilla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksille
Kananmuna С0	3 kpl
sokeria	130 gr.
korkeimman luokan vehnäjauhot	110 g
leivinjauhe	1 tl
Kerma
mascarpone	250 gr.
smetanaa 25% rasvaa	250 gr.
sokeria	80 gr.
persikat	1b. (800 grammaa)
gelatiini	15 gr.
sitruuna	1/2 kpl.
Kyllästykseen
persikka siirappi	100 ml.
Hyytelölle
persikka siirappi	200 ml.

Keittomenetelmä

• Keksi

• Vatkaa munia sokerilla suurella nopeudella 5 minuutin ajan. Siivilöi jauhot leivinjauheella, lisää hieman munasekoitukseen ja sekoita varovasti ylhäältä alas. Kaada taikina voideltuun leivinastiaan ja paista noin 30 minuuttia 170 ° C: ssa. Valmiit keksit on jäähdytettävä ja annettava kypsyä päivän ajan. On parempi paistaa ja koota kakku halkaisijaltaan 22 cm halkaisijaltaan.

• Kerma:
• Jätä 100 ml persikkasiirappia keksien liotusastiasta.

• Liota muussa siirapissa liivate, anna sen paisua tunnin ajan. Jos purkissa ei ole tarpeeksi siirappia, nostan tilavuuden 200 ml: aan. puhdasta vettä tai mitä tahansa mehua, kuten omenamehua. Purista sitten pieni (noin 1/2 tl) sitruunamehua sinne, kolme kuorta. Lämmitetään, kunnes gelatiini on täysin liuennut, mutta älä keitä.

• Soseuta useita puolikkaita persikoita ja sekoita hyytelöön.

• Sijoita puolet hyytelöstä kakun yläosaan. Sekoita mascarpone (huoneenlämpö) 40 g: aan sokeria. Voita smetana erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa. Yhdistä smetana, mascarpone, jäähdytetty hyytelö ja sekoita varovasti (tai lyö pienillä sekoitusnopeuksilla) tasaiseksi.

• Kokoaminen

• Kylläistä keksi siirapilla. Katkaisin keksin päädyn ja tein kakkuja tai annoin vain lasten syödä. Levitämme persikat päälle - jätämme osan kakun päällekkäin (minulla ei ole paljon jäljellä, lapset osoittautuvat nopeammin, mutta 5 puolikkaaa riittää).

• Laita kerma persikoille ja laita ne jääkaappiin 2-3 tunniksi, laita sitten loput persikat (leikkaa ne viipaleiksi)

• Kaada loput hyytelö persikoille ja lähetä se takaisin jääkaappiin, kunnes se jähmettyy

• 
• hyvää ruokahalua

Astia on suunniteltu

1 kakku

Aika valmistautua:

noin 6 tuntia (aktiivinen aika 1 tunti)

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni

Merkintä

Erittäin maukas, ei kovin makea ja melko kevyt, huolimatta mascarponesta, kakusta.

Rakastan sitä todella. Varasti sen. Kiitos. Kaikki näyttää olevan yksinkertaista.

[Jeanne]

Jeannekaikki on todella yksinkertaista, olen iloinen jos kypsennät sen)

Kakut on kirjoitettu erikseen. Tämäkin meni sinne
Unikko on suosikkimme

[Jeanne]

Jeanne, oi, kuinka mukavaa luulen, ja pidän tästä, rakastan sitä

Kuinka söpö se näyttää! Rakastamme tätä ... ja luultavasti ostin tölkin persikoita tätä varten.

[Katerina]

Katerina, kiitos, ei ole mitään jäljellä - kokata, halusin myös eilen, veljenpoikani on DR tänään, mutta sairastuin, minulla ei ollut voimaa mihinkään.

Pidin kakustasi kovasti. Mutta minulla on kysymys, mutta vaikka hyytelön toinen puoli odottaa siipissä menevän pintakerrokseen, eikö se "tartu" 2-3 tunnissa?

[TanDim]

TanDim, ei yleensä asetu, mutta jos jotain, voit lämmittää sitä hieman esimerkiksi höyrysaunassa. Gelatiini on tietysti erilainen, sitä tapahtuu, joten en sulje pois mahdollisuutta, että se voi kiinteytyä tänä aikana.

[TanDim]

TanDim, ei yleensä asetu, mutta jos jotain, voit lämmittää sitä hieman esimerkiksi höyrysaunassa.Gelatiini on tietysti erilainen, sitä tapahtuu, joten en sulje pois mahdollisuutta, että se voi kiinteytyä tänä aikana.

Kiitos! Yritetään 😉

[Teini]

Teinimikä mielenkiintoinen kakku
Otan sen kirjanmerkkeihin
Parane pian!

[TanDim]

TanDim, Olen iloinen, jos pidät kakusta)



Elena, Helen, kiitos

Se on herkullista ja yksinkertaista!
Vain upea kakku tuli! Herkkä ja maukas.

Katyusha, olen iloinen siitä, että pidin kakusta, jonka ostin myös tänään persikoita ja mascarponea

[V-tina]

V-tina, tällä kakulla on merkittävä haittapuoli - haluat sitä yhä enemmän! Ja koska mascarpone-tölkki oli 500 grammaa, se tarkoittaa, että puolet siitä on jäljellä ..... Älä tuhlaa tällaista tuotetta! Siellä oli purkki purkitettuja aprikooseja, pakkaus tuoretta juustoa - myös .... Raejuusto, jolla oli juustoa, maistui tietysti "raskaammalta", mutta ilmeisesti myös hyvältä.

[Katerina]

Katerina, Katyusha, mieheni ja minä syömme yhdessä illaksi, pelkään vain kokata sitä uudelleen, muuten en pääse pian oveen