Kotitekoiset chebureksit (kefir taikina)

[Testiä varten]

Kotitekoiset chebureksit (kefir taikina)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten
kefiiri	1 rkl.
kananmuna	1 KPL.
jauhot	kuinka paljon taikinaa tarvitaan
suola	1/2 tl
Täyttöä varten
sekoitettu jauheliha	350-400 gr.
suola, mausteet	maku
sipuli	70-100 gr.
liemi (vesi)	100 ml.
Paistamiseen
kasviöljy	150-200 ml.

Keittomenetelmä

• Vaivataan taikinaa HP: ssä, monitoimikoneessa tai käsillämme pullaan, jätämme sen lepäämään 20 minuutiksi, valmistamme täytteen itse.
• Kuori sipuli, pilko se hyvin, hyvin hienoksi tai vie se lihamyllyn läpi, sekoita jauhelihaan, suolaan, pippuriin, vaivaa lisäämällä vähitellen liemi tai vesi.
• Jaa taikina 10 osaan ja rullaa ohuesti pöydällä, joka on pölyinen jauhoilla (saan vielä 3-4 pastaa romuista). Levitämme täytteen puolelle jokaisesta ympyrästä, muodostamme cheburekin, reunat niin, että mehu ei virtaa ulos, purista se lautasella, leikkaa ylimääräinen taikina ja mene sitten sen läpi haarukalla kauneuden vuoksi.
• Paista kuumassa kasviöljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

13-14 kpl.

Aika valmistautua:

noin tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Hämmästyttävän maukas taikina mehukkaalla täytteellä, leivonnaiset ovat hyviä sekä keitetyt heti että pakastamisen jälkeen (heitän ne pannuun suoraan pakastimesta, mutta teen tulen pienemmäksi)

herkullinen, rakastan leivonnaisia!

[Maria]

Maria, Kiitos! Rakastamme heitä myös kovasti

[Tina]

Tina, mitkä komeat miehet, yritän ehdottomasti kefiriä. Kiitos

[Olga]

Olga, kiitos, olen iloinen, jos pidät siitä

[Tina]

Tinareseptien mukaan kaikki on aina herkullista

[Olga]

Olga, oi, kuinka mukava kiitos

[V-tina]

V-tina, kerro kuinka työntät heitä lautasella? Vaivain taikinan. Tarkasteltaessa cheburekien reseptiä halusin todella ...

[Tatyana]

Tatyana, se on kuin leikata taikinan ympyrät lasilla, vain tässä puoliympyrä - taita taikina kahtia, aseta levy sen päälle niin, että saat puoliympyrän, paina sitä kovasti, poista levy - saat tasaisen ääriviivan. En tiedä - ymmärrätkö sinä selvästi

[V-tina]

V-tinakyllä, ymmärsin kaiken, kiitos paljon. Myöhemmin kirjoitan tulokset pois, tämä on ensimmäinen leivonnaiseni elämässäni)))

[Tatyana]

Tatyana, kaikki onnistuu, peitä vain reunat hyvin, niin lihan mehu ei virtaa ulos, odotan vaikutelmia

[Tina]

Tina, En epäile, että se onnistuu. Käyn niiden yli haarukalla. Haluan kiinnittää ne, laittaa ne jääkaappiin, kävelen lapsena 2 tuntia ja sitten paistin niitä. Vai onko parempi veistää juuri ennen ruoanlaittoa?

[Tatyana]

Tatyana, voit laittaa sen jääkaappiin, ripottele vain lauta niiden alle jauhoilla, muuten se voi tarttua

[Tina]

Tina, joo, se on kuin nyytit

[Venera007]

Venera007, kyllä, ja se näyttää

[V-tina]

V-tina, yleensä sain isot nyytit, en litistä jauhelihaa. Joissakin paikoissa taikina hajosi, kun käännin sen ympäri, mutta syyllisiä ovat vain hieman vinoat käteni. Leivonnaiset itse osoittautuivat mielettömän maukkaiksi. Teen enemmän ja parannan taitojani. Tuskin pysähtyi, söi sydämestä)) kiitos niin upeasta ja yksinkertaisesta reseptistä.

[Tatyana]

Tatyana, pääasia on herkullista, olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä, ja kauneus osoittautuu ajan myötä

[Tina]

Tina, joten luulen huomenna herättävän pasteet fetajuustolla ja korianterilla (kuten khachapurin täytteellä), oletko kokeillut namia?

[Olga]

Olga, Luulen, että se on erittäin maukasta, mutta en itse tee niin, vain perheessämme syön juustoa, eikä kukaan korianteria

[Tina]

Tina, Ymmärrän, he söivät leivonnaisia ​​juuston ja tomaatin kanssa Krimillä (mielestäni juusto oli venäläistä) herkullista

[Olga]

Olga, mutta näin teen joskus - raastettua juustoa, paprikaa, tomaattia, yrttejä - me rakastamme tätä

Tinochka, kiitos erittäin maukkaasta, taikina on pehmeää, helppo ajaa! Nyt leivonnaiset vain reseptisi mukaan!

[Olga]

Olga, kuinka kaunis osoittautui kiitos valokuvaraportista ja ystävällisistä sanoista, olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä!

Nyt leivonnaiset vain reseptisi mukaan!

Erittäin kiva

[V-tina]

V-tinakiitos mieheltäni! Joo, hän ei saanut paistettua ruokaa. Herkullinen - pehmeä taikina kefirillä osoittautui. Munia ei ollut, lisäsin rkl pellavansiemenjauhoja. Ajatus reunojen koristamisesta haarukalla on hyvin käytännöllinen, ja reunat suljetaan ja sitten ne paistetaan ja rapea. Lisäsin jauhelihaan palan kesäkurpitsaa - ja pehmeästi, ja lisää jauhelihaa, mutta lopulta se ei ole ollenkaan näkyvissä (siemenet poistetaan).

[Katerina]

Katerina, hei miehelleni

Lisäsin jauhelihaan palan kesäkurpitsaa - ja pehmeästi, ja lisää jauhelihaa,

erittäin hyvä idea, panen sen merkille myös

[Tina]

Tina, Yritän! mutta olet kuullut ja lukenut vahingoistani))) Ja suuni on jo kuohunut. Voinko saada yhden prosentin?

Ja minä jo kuolen. Voinko saada yhden prosentin?

kuka tahansa voi, jopa kokata jogurttia ja syödä mielihyvin

kokeillaan)

[Teini]

Teini,

Kiitos reseptistä, se oli herkullista!

Päädyin kymmeneen, jotka ovat melko suuria. Taikina on miellyttävä työskennellä, ja pelkäsin lisätä 100 ml täytteeseen. Lisäsin vain 70 vettä seuraavalla kerralla, kun tiedän, että täyte voidaan tehdä ohuemmaksi, se maistuu vain paremmalta.

[Alla]

Alla, Olen erittäin iloinen

ja pelkäsin lisätä 100 ml täytteeseen. vettä

älä pelkää, vain se on mehukkaampaa. Kuvasta kiitos melko pastit