Aurinkokuivattu luuydin

laittaa 3 kuormalavaa (oli 2342 g. kesäkurpitsa nettopaino).

Minulla on melkein sama, 2,326 kg, mikä tarkoittaa, että en voi luottaa enempää kuin 3 kuormalavaan ...

Tanya, ymmärsinkö oikein, sopiiko Isidrin korkein lämpötila kesäkurpitsaan?

Keskilämpötila ei ole hyvä täällä?

Tanya, mutta missä tilassa kurpitsa on parempi kuivata, voitko kertoa minulle?

Unohdan jatkuvasti, milloin, mikä lämpötila on edullinen ...

[Inna]

Innakenelle soitat?

Voin vastata näin: kaikki olosuhteiden mukaan! Riippuu itse vihannesten ja hedelmien kosteuspitoisuudesta, kuinka paljon tarjottimia on ladattu, mikä on sää ulkona ... ja niin edelleen ...

Jos omenat ja päärynät ovat kuivia, ne kuivuvat täydellisesti myös alemmalla T *
Jos samat päärynät ovat erittäin makeita ja mehukkaita, niissä on paljon mehua, on parempi ensin poistaa ylimääräinen kosteus nopeammin ja antaa aluksi korkeampi T * ja sitten alempi T * ja kuivata se.

On tilanteita, joissa tarjottimet on vaihdettava keskenään. Kuivausrummussa on paikkoja, joissa ilmavirta on voimakkaampaa, mikä mahdollistaa myös paremman kuivumisen.

Yleensä: etsi ja löydä paras kuivausvaihtoehto juuri sinun kuivausrumpusi kanssa - sinun tarvitsee vain seurata ja tarkkailla prosessia huolellisesti ja nähdä!

[Tanechka]

kenelle soitat?

No, itse asiassa aiheen omistajalle, kenelle muulle, ei väliä kuinka hänelle ...

ja nähdä

Kyllä, näköni ei ole hyvä ...

Tanechka, kiitos paljon, toivon nähdä valon ajoissa !!!

[Innusya]

Innusya, ajan myötä "näet" - takaan

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka, kiitän vielä kerran paljon reseptistä!
Erityisesti tänä vuonna istutin paljon kesäkurpitsaa, niitä oli niin paljon, että käsittelen niitä edelleen. Valmistan, kuivaan, mutta niitä ei ole saatavilla, kaikki lentää nopeasti. Täällä sain kiinni hetken, kun koko.


Tanya, nyt lisätään konjakkia, johon on lisätty vaniljaa kypsennyksen lopussa. Aromi on suklaata, ja kuivattujen kesäkurpitsaiden maku muuttuu täysin epätavalliseksi, ja on täysin mahdotonta ymmärtää millaista hedelmää se on. Kaikki vieraat ovat iloisia, eikä kukaan voi arvata, että tämä on yksinkertaisin kesäkurpitsa. No, erittäin maukasta. Tietysti on sääli, että on mahdotonta pitää niitä varalla, mutta toisaalta tämä on paras indikaattori siitä, että kaikki pitävät siitä. Ja olen iloinen, on parempi syödä kesäkurpitsaa kuin muovikarkkeja.

[Marina]

Marina, Terveydelle koko perheelle, etenkin lapsille, joilla on makealle
Konjakilla, erittäin mielenkiintoinen idea

Säilytä kokeilemalla kuivumisen jälkeen vielä lämpimänä ja tahmeana, kääri sokeri hyvin ja makaa sitten jääkaapissa laatikossa tai pussissa

Tanya, kuivatan ne hyvin, mutta samalla ne eivät ole hauraita, joustavia. Säästämisessä ei ole ongelmia. Viime vuonna kätkin purkin kevääseen asti, ne seisoivat täydellisesti. Suurin ongelma syödään nopeasti. Kohtelen sinua paljon. Oli vieraita, teen jälkeen he istuivat ja aivan kuten siemenet söivät kesäkurpitsaa, kaadettiin jatkuvasti. Ja pojanpoika syö viikoittaisen ruoanlaittoni kuivumisen kolmen päivän kuluessa. Minulla on 12 tarjotinta Isidrissä, ladaan ne melkein joka päivä, tuotos ei ole suuri. Yleensä en aio varastoida niitä.
Kokeile sitä vaniljan kanssa, se osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi.

Suurin ongelma syödään nopeasti.

siksi minulla ei ole niin paljon kesäkurpitsaa, mutta en halua kärsiä 1-3. Riittää, että olen tartuttanut teidät kaikki kuivattuihin kesäkurpitsoihin, teet kokata, ja minä nauran teille hyvällä tavalla

Tänä vuonna he täyttivät minut lämpimästi luumuilla, keittivät sitä paljon ja kuivasivat. Tänään toin markkinoilta 1,5 kiloa luumuja. No, myyjät ovat jo asettaneet omat myyjänsä ilmaiseksi, ota vain jäännökset nyt, laita ne kuiviin yöllä, ripottele suolaa-pippuria-sokeria.
Ja eräänä päivänä ostin vihanneksia, ja myyjä suostutteli minut ostamaan rusinarypälemehuja, ja kun ajattelin: "Tarvitsenko sitä?" Liuin pussin viinirypäleitä pussiin - ota vain jäännökset, kauppa sujuu huonosti. Minun täytyi kuivata rusinat kotona, osoittautui noin 700 grammaa kevyitä rusinoita - niin makea !!!!!! sitten minun piti pestä tarjottimet kuivausrummusta

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, onko mahdollista kuivata sieniä? Ja jos teit, onko mitään yhtäläisyyksiä metsän kanssa?

Voidaan kuivata. Kuten muutkin sienet, leikkaa viipaleiksi ja kuivaa miedoksi.
Metsän sienistä ei ole hajua. Samankaltaisuutta on vain ulkonäössä, eikä mitään muuta.
En vain kuivaa samppanjaa, en näe mitään järkeä kuivata näitä sieniä

Luulin niin, kiitos. Valitettavasti meillä ei myöskään ole metsiä eikä sieniä. Kello on ...

Valitettavasti meillä ei myöskään ole metsiä eikä sieniä. Kello on ...

No, jos tässä mielessä ... niin voit varastoida tulevaa käyttöä varten pääsyksi tilanteesta Vain 1 kg. tuoretta osoittautuu noin 100 gr. kuivattu.
Ja vain yleisesti, samppanjat ja oster sienet voidaan peitata, se osoittautuu herkulliseksi

Hyvää iltapäivää, äskettäin minusta tuli sähkökuivurin onnellinen omistaja. Viime vuodesta lähtien pakastimessa oli kurpitsa, joten keitin sen tämän reseptin mukaan. Kaikki toimi ensimmäistä kertaa. Kiitos paljon. Totuudella ei ollut aikaa valokuvata, jotenkin he söivät sen hyvin nopeasti.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi!
Jos söit sen nopeasti, se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Tanya, seuraan sinun jalanjälkiäsi. Yritin kuihtua kesäkurpitsaa. Pidin siitä, teen enemmän. Jotta kuivausrumpua ei ajettaisi turhaan, koska kesäkurpitsaa oli vain yksi, tein matkan varrella kuivattuja kiivejä, banaanilastuja ja omenalastuja (jätetty kulissien taakse).

[Olya]

Olya, terveydeksesi! Kaunis nainen! Kaikki menee, vain on aikaa kuivua

Ja tätä kutsutaan "minun jalanjäljissäni" - tartu kiinni ja ohita

"Hedelmä- ja marjakimpun" kuivaaminen, kokonaista luonnonkuitua, herkuleainen puuroa "kuin pussista", hedelmäjuoma (Järjestelmänvalvoja)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana! Päätin kokeilla kuivattua kesäkurpitsaa. Ensin leikkain sen 2 cm: ksi, mutta he eivät päästäneet mehua ulos. No, puolittin heidät, ne osoittautuivat 1 cm paksuiksi. Ja kaikki sujui hyvin. Olen tyytyväinen tulokseen.

[Valyusha]

Valyusha, terveydeksesi! No, nyt laitamme kesäkurpitsa virtaan, ruokimme kaikki

[Tatyana]

Tatyana, voitko myös kokata tällaisia ​​kesäkurpitsaa vai vain tavallisia kesäkurpitsaa?

[Mila]

Mila, En ole kokeillut kuivattua kesäkurpitsaa
Teet kesäkurpitsaa ja lisää pieni kesäkurpitsa näytteeksi kokonaismassasta - sitten on selvää "mikä se on"
Periaatteessa niillä on sama maku, ero on tiheydessä.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojajostain syystä kaikkia valokuvia ei ole auki, vain ensimmäinen ja viimeinen, mutta haluaisin nähdä kaikki valmisteluvaiheet omin silmin,
Olen hidas ensimmäistä kertaa, joten jokainen pieni asia on minulle tärkeä
Ja nousi esiin toinen kysymys: reseptin mukaan otamme appelsiininkuorta ja sitruunamehua, kuinka tärkeää se on?
ja jos otat appelsiinin tai kuoren ja sitruunamehun kuoren ja mehun? vaikuttaako se jotenkin laatuun ja varastointiin?

[Sveta]

SvetaOlen pahoillani ... Yritän palauttaa kuvan tänään

Tuotteen laatuun vaikuttaa vain jalostus sokerilla, siirapilla. Säilytys riippuu myös siitä, kuinka hyvin tuote on kypsennetty.
Sitruuna, appelsiini, mehu, kuori ja niin edelleen ... nämä ovat vain aromeja. Esimerkiksi, en pidä puhdasta kesäkurpitsaa, mutta se on erittäin maukasta kuorineen

Palasin kuvan, nyt kaikki on näkyvissä

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos

Me odotamme

Odotamme myös .... onnea!

Tytöt, aion myös kuivata kesäkurpitsaa. Ne ovat kasvaneet, mutta mehukkaita. ja niitä on monia ...
Joten kun valmistin pienen kattilan, leikkaa se ohuemmaksi niin, että se kuivuu nopeasti, puristin appelsiinit ja ripotteli sitruunan puutteesta pienellä sitruunahapolla.

Myös zhdemsssss ... tulos on mielenkiintoinen

Kaksi isoa kesäkurpitsaa teki vain yhden kuivausalustan. Ja puolet on jo vedetty erilleen
Joten huomenna aamulla leikkaan 8 kappaletta suoraan
Siirappi keitettiin suuren minttu mintun kanssa ja purkissa.Se maistuu kuin "lentoonlähtö" makeisia tai teatterin kävijöitä. Luokka !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, oi Jeanne, hän muistutti minua rahapajasta! Kiitos! Leikkain myös toisen erän käsin paksummaksi ja kaadin kiehuvaa siirappia appelsiinien kanssa. Juoksin heittää minttua myös!

Kaksi isoa kesäkurpitsaa teki vain yhden kuivausalustan. Ja puolet on jo vedetty erilleen

Ja varoitin sinua!
Rehellisesti varoitin kaikkia - ne syödään nopeasti, vain tuo se pöydälle, ja sitten heidät viedään matkan varrella

Se on erittäin maukkaita !!! Ainakin ostettujen papaijojen ja ananasten kanssa mitään ei voida verrata)))
Seuraava (kolminkertainen erä) on jo valmistelemassa))
Kiitos!!!

Nezhinsky-kurkut, muuten, myös steriloidaan, tietysti kaksinkertainen normi

Lisätty maanantaina 15. elokuuta 2016 13:02

Ripottin sitä pienellä sokerijauheella, joten se ei loista

[Jeanne]

Jeannekuinka ihanaa, nämä sinun kesäkurpitsaasi ovat ihania!
Saa minut seuraamaan omia työkappaleitani, mutta haluan jotain uutta. Katson makeisiisi ... ja haluan toistaa sen uudelleen
Ja valokuva - OTPAD!

Odotan kurkut ja vedän jäännökset puskureihin toisen päivän - oi, herkullista!

Kiitos kohteliaisuuksista
Minulla on jäännöksiä, yhtä paljon kuin koko purkki, mieheni ohi ohi koukku sipulin altaasta ja pyysi tätä salaattia illalliseksi. He vain tuomitsivat neljä

Lisätty maanantaina 15. elokuuta 2016 14.40

Muuten! Minulla oli kesäkurpitsaa))

No ... he eivät anna sinun valmistaa mitään rauhassa!
Ja kun salaatti infusoidaan ... kuinka herkullista
Siksi piilota vähän miehesi jääkaappiin, laita se pöydälle muutamassa päivässä.Lisää salaattiin vihreää sipulia ja kasviöljyä - se tulee Hurrayn kanssa!

Sai

Se on erittäin maukkaita !!! Ainakin ostetun papaijan ja ananaksen kanssa mitään ei voida verrata)))
Seuraava (kolminkertainen erä) on jo valmistelemassa))
Kiitos!!!

Nezhinsky-kurkut, muuten, myös steriloidaan, tietysti kaksinkertainen normi

Lisätty maanantaina 15. elokuuta 2016 13:02

Ripottin sitä pienellä sokerijauheella, joten se ei loista

Se on niin kaunista!
Olen juuri kuivunut, kolme vaihtoehtoa, ensimmäinen muuttuu siruiksi, toinen kaadin kuumalla siirapilla, mutta ei ole niin kaunista läpinäkyvyyttä, no, kolmas ajo, jota olen jo keittänyt 5 minuuttia, ne infusoidaan, vain tässä näkyy läpinäkyvyys. Ilmeisesti kesäkurpitsaani on vaikeampaa, joten keitin niitä vähän, laitan ne kuivaajaan jäähtymään!

[Toivoa]

Toivoa, kiitos)), menestys !!!!

viime aikoina kesäkurpitsaa pidettiin rikkaruohona ja "pulana" maassa
Ja tänään kesäkurpitsa on herkullista !!!! HERKKU!!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka ja minä. Ilahduttaa! Kiitos reseptistä!

[Sveta]

Sveta, terveydeksesi!
Teitkö paljon? Kuinka paljon jäljellä on jäljellä? Se oli maukasta?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojaja minä tein! Kaksi kuormalavaa "asettui" kuivattavaksi ... kuivauksen loppuun mennessä melkein yksi oli jäljellä ... Yritin sitä vähän ... Odota hetki, mietin ja ehkä voin lopettaa niiden syömisen enkä kärsi ???

no ... makasi pöydän alla ... ei sanoja ... vain hengityksen vinkuminen naurusta

Ja miksi häpeää jotain - lopeta syöminen, tietysti!
Ja aloita alusta ...

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, En melkein syö makeisia, jotta en pilaa Khvigurua ...
Ja täällä en voi repiä itseäni ... Ja mistä? alkaen KABACHKOV! ???
vetämällä paria ...
Haluan myös tehdä sokeroituja hedelmiä ... Joten repin henkisesti kahden reseptin välillä ...

Jälleen hyökkäsin nezhinsky-kurkkuhylkeen ... minä teen sen myös ...

Joten kompensoimaan makea suolainen: toisessa kädessä kesäkurpitsa on makeaa, toisaalta kurkut ovat suolaisia ​​- ja herkullisia ja kuva on ehjä

Tein testierän ... Maukas, mutta kuidut murskaavat vähän. Pitääkö kokata kauemmin? On kuivunut 6 tuntia, mutta ovatko ne pehmeitä ja tahmeita? Ja pitäisikö heidän olla? Joku pystyy määrittämään valokuvasta: onko se saavuttanut kunnon vai ei?

Aviomies syö ja sanoo, että se on jo herkullista)

Niiden tulisi olla kohtalaisen pehmeitä ja tahmeita, ne keitettiin sokerisiirapissa.
Sitä ei kannata sulattaa, tämä ei ole kompottihilloa.

Keitä kesäkurpitsa matalalla lämmöllä, kunnes niistä tulee läpinäkyviä. Tee tämä varovasti, jotta kesäkurpitsa ei ole märkä tai ylikypsää. On parempi alikypsyttää hieman läpinäkyväksi, sammuttaa lämpö ja antaa seistä kuumassa siirapissa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, laita kesäkurpitsa sokerilla yöksi. Haluaisin tehdä ne talveksi. Hallitsen vain kuivausrummun. Tajusin, että kuivatut hedelmät ja vihannekset voidaan varastoida purkkeihin, pusseihin ja tyhjiössä. Mutta mikä on paras tapa käsitellä nykimistä? Valmistanut lisää kuivattuja kirsikoita reseptisi mukaan.Ja vaikka se makaa tarjottimella. En tiedä, miten se voidaan parhaiten tallentaa. Näyttää siltä, ​​että otat sen kuivana, mutta se seisoo ja näyttää märältä.

Kuivattu tuote sisältää sokeria, joka ei koskaan anna tuotteen kuivua kokonaan. Toisin kuin jos kuivattaisit kirsikat sellaisenaan, ne ovat luonnollisia. Se sisältää omia luonnollisia sokereitaan, mikä on normaalia.

Ja sokerisiirapissa kuivatut kirsikat ovat aina kosteat ja pehmeät. Jos se kuivuu hyvin, voidaan säilyttää jääkaapissa.
En riskiä varastoida tällaisia ​​kotitekoisia tuotteita vain pusseihin ja kaappiin.

Kesäkurpitsa, persikat: Kuivaamisen jälkeen ne säilyttävät suuren määrän raakamehua, ja ne pidetään parhaiten myös jääkaapissa tai pakastimessa.

Ongelma voidaan ratkaista vain aiheessa kuvatulla menetelmällä "raakamehun täydellinen korvaaminen sokerisiirapilla" Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"
Tällaisia ​​hedelmiä voidaan varastoida vuosia ilman ongelmia, joka tapauksessa minulla on ne purkissa siirapissa ja vain peitetyllä kannella, ilman sterilointia
Ja jos kuivatat ne myös kuivausrummussa, saat puhdasta marmeladia