Sokeroitu vesimeloni kuorii

Sokeroitu vesimeloni kuorii

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Vesimeloni kuori	1 kg
Sokeri	1,2 kg
Vesi	750 ml
Sitruuna	2 kpl

Keittomenetelmä

• Leikkaa vesimelonin kuoresta ulompi vihreä kuori.
• Huuhtele kuoritut kuoret hyvin.
• Leikkaa valkoinen massa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.
• Aseta kuoret kattilaan, lisää kylmää vettä ja kiehauta.
• Keitä keittämisen jälkeen ~ 10 minuuttia poistamalla vaahto säännöllisesti.
• Aseta kuoret suodattimeen nesteen tyhjentämiseksi.
• Valmista siirappi:
• Kaada sokeri kattilaan, kaada vettä, sekoita ja anna siirappi kiehua.
• Siirrä kuoret valmiiseen sokerisiirappiin, lisää sitruunankuoret, sekoita, tasoita pinta ja anna seistä, kunnes se on täysin jäähtynyt, ts. 8-12 tuntia.
• Pane kuoret jälleen tuleen, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä ~ 15 minuuttia. Sammuta ja anna myös seistä.
• Keittäminen ja jäähdytys on toistettava 8-10 kertaa. Jossain keskellä, purista 2 limetin mehu siirappiin. Sokeroitujen hedelmien tulisi muuttua läpinäkyviksi ja siirapin kiehua.
• Kuivattu sähkökuivaimessa.
• Itse päädyin siihen, että sinun on leikattava kuoret pienemmiksi. Herkullinen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Sokeroidut sitrushedelmät täytteeksi tai koristeeksi (Pluss)

Nopeat sokeroidut kuoret appelsiinikuorista Moskovan-2015 parhaan kokin Sergei Efimovin menetelmän mukaisesti (Ikra)

Sokeroitu mansikka (ang-kay)

Maaliskuusta lähtien (silloin se osoittautui hyvin appelsiinikuorista) en valmistanut sokeroituja hedelmiä.
Mutta vesimeloni kuorien läsnäolo johti minut sopivaan tunnelmaan. Ja jälleen antautuin tälle tylsälle liiketoiminnalle. Nyt tämä resepti.
Kaikki meni normaalisti. Tähän päivään asti. Kahdeksannella (kaksi päivässä) kiehumisistunnolla minua häiritsi liikaa tietokoneella, mikä yhtäkkiä hullu.
Et voi tehdä kahta asiaa samanaikaisesti. Joten kaipasin hetkeä, jolloin oli tarpeen sekoittaa kuoria. Näyttää siltä, ​​että täällä ne ovat hieman palaneet pohjaan. ...
Huomenna viimeisen kerran, todennäköisesti, nyt lämmitän heitä vesihauteessa. Valuta jäljellä oleva siirappi sokeroiduista hedelmistä. No, sitten kuivaajaan. Vaikka siirapin maku on jo hieman palanut, se tuntuu jo.

Ja mitä suunnitelmia siellä oli! Sokeroidut hedelmät pojanpojalle varastointia varten, LL-jäätelökoneessa jääneen siirapin päällä, maustavat seoksen ...
Pannukakku!

[Maanmies]

Maanmies mikä sääli
Ehkä on parempi olla keittämättä huomenna, jotta kuoret eivät kastu palaneen makuun?
Ja pani ne, jotka eivät palaneet, kuivumaan.

Siirrä kuoret valmiiseen sokerisiirappiin, lisää sitruunankuoret, sekoita, tasoita pinta ja anna seistä, kunnes se on täysin jäähtynyt, ts. 8-12 tuntia.

Larissa, välttämättä sitruunanahat, ehkä voit tehdä sitruunahapolla?

[DJ]

DJ, oh, LaRushechka, kuinka reseptiäsi tarvitaan nyt! Tytöt, me varastamme vesimeloni-kuoria "Satuun"!

Voi, unohdin jo, että tämä on minun resepti!

Lisätty perjantaina 2. syyskuuta 2016 08:07

Larissa, välttämättä sitruunanahat, ehkä voit tehdä sitruunahapolla?

tässä ei ole kyse haposta, vaan aromista ja mausta, sitten on parempi tiputtaa aromi tai ei lainkaan nahkaa.

Lisätty perjantai 2. syyskuuta 2016 08:18

Kuivataan sokeroidut hedelmät ja kokeilemme niitä pehmeyden vuoksi, kun tein ne hyvin kuiviksi, ne osoittautuivat karkeiksi.