Rypäleen mehu Comfort Fy 500 -painekattilassa

Rypäleen mehu Comfort Fy 500 -painekattilassa

Kategoria: Juomat

Ainekset
Vesi	100 g
Viinirypäleet

Keittomenetelmä

• Nyt on rypäleen kausi. Päätin yrittää keittää mehua painekattilassa. Se osoittautuu nopeasti, maukkaaksi, valmistamme joka päivä.
• Hän kaatoi 100 g vettä kulhoon, asensi kaksinkertaisen kattilan. Keskireikä peitettiin saumakorkilla.
• 
• Täytin kupin huipulle viinirypäleillä. Manuaalinen tila 10 min. Paine vapautuu itsestään. Otamme kakun varovasti.
• 
• Tuli 1 litra mehua ja puoli lasia lisää (joka on vasemmalla). Oikealla oleva lasi, jossa on tummansinistä rypälemehua (edellinen merkintä), väri ja maku ovat hieman erilaisia.
• 
• Ja tämä on valkoisista rypäleistä
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuivatut viinirypäleet - rusinat (Järjestelmänvalvoja)

Marinoituja viinirypäleitä (Skifiya)

Kuivatut viinirypäleet (Lyi)

Hyvää päivää! Olin hyvin kiinnostunut reseptistäsi, siellä on paljon rypäleitä ... Voitteko sulkea sen talveksi ???

Luulen että voit.
Kattilassa oleva mehu keitetään + sitä steriloidaan edelleen, kunnes paine laskee ja kansi avautuu.
Kaada heti steriileihin purkkeihin ja kääri.

Kiitos! Aion yrittää!

Valmistan usein mehua mehustimessa talveksi, steriloin purkit ja mehu on jo steriili, rullan sen ylös ja käärin. Eikä sokeria!

wow, miten ajoissa ..............
Vain sadonkorjuu .........

Kiitos....

Lika, kuinka fiksu tyttö olet, ajattelin sitä hyvin.
Oletko koskaan kokeillut sitä omenoista?

Tytöt, terveys. Täytä keho vitamiineilla ja kääri mehu talveksi.

Maina, en ole vielä maistanut omenoita. Sen pitäisi toimia, omenat on leikattava viipaleiksi. Tällainen idea on, mutta omenoita ei ole paljon.

Kyllä, tällainen numero ei toimi omenoiden kanssa. Se osoittautui yhden lasillisen hullun väkevän mehun ja hyvin keitetyiksi omeniksi. Pyyin ne, se osoittautui herkimmäksi soseeksi, se olisi hieno vauvanruoalle. Mutta tämä vaatii pieniä purkkeja, enintään 200 grammaa.

Mmmm-kyllä, bummer omenoiden kanssa

Kiitos upeasta reseptistä. Meille tarjotaan viinirypäleitä, mutta en ole koskaan ostanut mehupuristinta. Nyt voit ottaa sen turvallisesti. Ja kuinka monta viinirypäleitä mahtuu kattilaan ja kuinka kauan kestää paineen alentaminen. Kiitos

Lika, sinun on erotettava rypäleet oksista? Katson, että kuvassa on vain marjoja. Ja minulla on pieniä viinirypäleitä, on niin vaikea erottaa oksista .... Ehkä voit laittaa sen oikein heidän kanssaan?

Oh, siisti idea CB: n kanssa! Ja missä, anteeksi, mehu virtoi? Kuten ymmärrän, kulhossa oli alempi höyrylaiva, siinä oli mehun keräyskuppi, joten kun vesi kiehuu alhaalta, laite sammuu. Niin? Muuten siellä on mehua vedellä.En vain tiedä kuinka sähköinen painekeitin toimii, ahdistan monikattilaa "Steam" -tilassa.

[Ampiainen]

AmpiainenTällöin 100 ml vettä kaadetaan kulhon pohjaan, sitten rypäleet taitetaan reikiin kulhoon (höyrytystä varten). Mehu virtaa siitä pääastiaan, sekoittuu veden kanssa, mutta kun mehua tulee yli litra, näitä 100 ml vettä ei ole havaittavissa ...
Esitin Likalle saman kysymyksen, hän selitti minulle samalla yksityiskohdalla, mistä kiitokset hänelle!

[Maria]

Lika, sinun on erotettava rypäleet oksista? Katson, että kuvassa on vain marjoja. Ja minulla on pieniä viinirypäleitä, on niin vaikea erottaa oksista .... Ehkä voit laittaa sen oikein heidän kanssaan?

Tytöt, anteeksi, Internet oli poissa melkein viikon. Maria, Lilya vastasi sinulle oikein. Aviomies (mehun valmistaminen on hänen vastuullaan) täyttää viinirypäleet kannen alla. On käynyt ilmi, että melkein 1,5 litraa mehua, no, mitkä ovat ne 100 g vettä tiellä? Ne eivät ehdottomasti pilaa makua. Luulen, että voit kaataa vähemmän vettä, otin sellaisen määrän, että pannun pohja on peitetty eikä se ylikuumene ennen kuin mehu alkaa erottua.

Lilja, aviomies laittoi kokonaiset rypäleet SCV: hen, mutta mehua tulee vähemmän, marjat eivät sovi niin tiukasti. Mehun oksien maun kustannuksella en muista, mitä olisimme tunteneet

Haluan kiittää teitä upeasta reseptistä. Käsittelimme 2,5 ämpäriä rypäleitä ja saimme 3 pulloa tiivistettyä mehua. Punnitsi erityisesti marjojen kapasiteetin 1950-1900g, jätettä 600g, mutta jos annat sen seistä 30 minuuttia. kakku on melkein kuiva, mutta halusin päästä eroon rypäleistä. Viinisiniset viinirypäleet tekivät enemmän mehua kuin Lydia. Kiitos taas

Ja haaveilin tekevän sen Dexa40: ssä ja pomppu tuli ulos Minulla ei ole saranoitua höyrylaivaa, eikä se, jossa on multi, ei salli kannen sulkeutumista.
Osa, jonka valmistin painekattilalle, oli kypsennettävä sarjakuvassa, mutta kakku ei ole oikea tie.
Nyt mietin, miten loppujen lopuksi tehdä TÄMÄ painekattilassa ilman, että sinulla olisi niin kaksinkertainen kattila kuin sinun

[Sone4ka]

Sone4ka, ja jos käytät tätä?


Laita se esimerkiksi sopivan korkeiseen tölkkiin tai kuppiin, jotta se ei "kellu" mehussa. Muuten, minulla on yksi. Valhe upouusi
Foorumillamme tapasin tyttöjä, joilla oli silikonihöyrylaitteita, laitoin heidät monikattilokulhoihin.

* * *
Jos kakku tulee ulos heti kannen avaamisen jälkeen, laita se puhtaaseen kulhoon, laita se rinteelle ja anna sen seistä hieman - silti kunnollinen määrä mehulehtiä.

Vau! Lika! Kiitos ideasta! Avaruustekniikka! En koskaan ajatellut sitä! Nyt on melkein vuosi odotettava yrittää tehdä tällainen mehu! Ja miksi en vaeltanut Temkaan aikaisemmin?

Ja olen jo avannut tölkin tätä mehua ja kokeillut sitä. Erittäin maukas, eikä eroa mehustimesta valmistetusta mehusta

Ja tavallisessa sarjakuvassa se ei toimi?

Ja tavallisessa sarjakuvassa se ei toimi?

Tein sen sarjakuvassa, mutta minulla on siinä painetoiminto.

Ja tavallisessa sarjakuvassa se ei toimi?

Luulen, että se toimii. Vaikka minulla on ollut Panasonic yli vuoden ajan, enkä ajatellut keittää mehua siinä, se on jotain tällaista painekattilalle.

Miksi mehu ei voi toimia sarjakuvassa? Kun keitämme mehupuristimessa, ei ole tiiviyttä eikä painetta. Mehu vapautuu höyryn takia. Ritilän multikeittimessä saavutetaan sama kypsennysperiaate.

Täytin kupin huipulle viinirypäleillä. Manuaalinen tila 10 min. Paine vapautuu itsestään.

Lyhennettiin aikaa 5 minuuttiin.

Luulen, että se toimii. Vaikka minulla on ollut Panasonic yli vuoden ajan, enkä ajatellut keittää mehua siinä, se on jotain tällaista painekattilalle.

Miksi mehu ei voi toimia sarjakuvassa? Kun keitämme mehupuristimessa, ei ole tiiviyttä eikä painetta. Mehu vapautuu höyryn takia. Ritilän multikeittimessä saavutetaan sama kypsennysperiaate.
Lyhennettiin aikaa 5 minuuttiin.

Muuten, minun piti myös kokata se sarjakuvassa johtuen siitä, että höyrylaiva ei pääse painekattiini (vain alempi, mutta se on epärealistista siinä)
viinirypäleet korjattiin ja valmisteltiin, ei ollut aikaa etsiä tietä tilanteesta, laitoin sen kaksinkertaiseen kattilaan hitaassa liedessä ja kaikki onnistui.
kirjanmerkki sisälsi 1,2-1,3 kg marjoja + 150 ml vettä kulhoon - noin litra mehua tuli ulos.
No, ja vielä 100-150 ml annoin kakun, kun heitin sen seulalle.

Erittäin kiitollinen kiitoksesta niin upeasta reseptistä.
Valmistettu eilen painekattilassa VIMAR
Porridge-ohjelmassa (saranoidussa höyrylaivassa) - oletusarvoisesti 12 minuuttia.

Rypäleitä oli melkein 2 kg ja sinisiä (moldavialaisia) nippuja, mutta hän onnistui värjäämään kaiken omalla värillään. Kakun painamisen jälkeen lisäsin myös sokeria ja keitin 2 minuuttia.
Helpompi ja nopeampi tapa rypälemehua, en ole vielä tavannut

Erittäin kiitollinen kiitoksesta niin upeasta reseptistä.
Valmistettu eilen painekattilassa
Rypäleitä oli melkein 2 kg ja sinisiä

ja mikä on tie 2 kg painekattilassa?

Tein sen vihdoin painekattilassa eilen, mutta päädyin siihen tulokseen, että pidän siitä enemmän sarjakuvassa.
resepti on pohjimmiltaan universaali sekä monikeittimelle että painekattilalle
Kyllä, paljon kiitoksia kirjoittajalle.En ole valmistanut rypäleen mehua useita vuosia - se ei ole niin maukasta mehupuristimelta, mutta tänä vuonna olen jo sulkenut yli 20 litraa talveksi - se on hyvin yksinkertainen ja maukas

Jossain 1,7-1,8 litraa. 2 kg: sta saanto on mielestäni hyvä

Jossain 1,7-1,8 litraa. 2 kg: sta saanto on mielestäni hyvä

wow erinomainen tehokkuus
Eilen laitoin SV-dexiin 1,2 kg marjoja - vähemmän kuin 700 ml mehua tuli ulos, joten palasin sarjakuvaan - tuotosta on enemmän, outoa.

[rusja]

Eilen laitoin SV-dexiin 1,2 kg marjoja - vähemmän kuin 700 ml mehua tuli ulos, joten palasin sarjakuvaan - tuotosta on enemmän, outoa.

Tähän asti en ole koskaan punninnut kuinka monta viinirypäleitä mahtuu yhteen kirjanmerkkiin, mutta huomasin, että eri lajikkeilla on erilainen mehun saanto. Minulla on moldova, iho on pullea ja kakussa on enemmän mehua. He ottivat vanhemmiltaan erilaisia ​​vaaleanpunaisia, valkoisia ja sinisiä ohuella iholla - mehua tehtiin sellaisesta seoksesta, sitten paljon vähemmän mehua lähtee kakusta.

Rypäleitä oli melkein 2 kg ja sinisiä (moldavialaisia) nippuja, mutta hän onnistui värjäämään kaiken omalla värillään. Kakun painamisen jälkeen lisäsin myös sokeria ja keitin 2 minuuttia.

rusja, höyrylaivani muutti myös väriä, mutta otan sen rauhallisesti. Keitin perunoita ja porkkanoita Olivierillä, kaksoiskattilan väri ei vaikuttanut vihannesten väriin.

Ja sokerista! Jos aviomies lisää sokeria, laittaa sen sitten suoraan veteen, rypäleiden päällä ja käynnistää painekattilan 5 minuutin ajan, mutta tässä otetaan huomioon se tosiasia, että höyry vapautuu automaattisesti, eli mehu kiehuu jonkin aikaa paineen alla.

Lika! Luuletko --- toimiiko sama karpaloiden kanssa?

Lika! Luuletko --- toimiiko sama karpaloiden kanssa?

En häiritsisi karpaloita lämpökäsitellystä mehusta.
Se on hyvä tuoreena, pakastettuna ja vitamiineista kypsennettynä yksi pshyk jää.
Mutta omistaja on mestari.

Miehelleni määrättiin suuria määriä karpalomehua. Joten ajattelin tehdä tiivisteen. Ajattelin, että voit tehdä ilman marjojen painetta.

Lika! Luuletko --- toimiiko sama karpaloiden kanssa?

Vaikea sanoa . Teoriassa mehun pitäisi osoittautua, mutta voit kokeilla halvempia hedelmiä ja marjoja. Alueellamme ei ole karpaloita sellaisessa määrin, että ne tislattaisiin mehuksi.

Tytöt, jotka tekivät sen multikeittimessä, kuinka paljon aikaa asetamme "höyry" -tilaan?

Tytöt, jotka tekivät sen multikeittimessä, kuinka paljon aikaa asetamme "höyry" -tilaan?

Tein sen Orionissa, siellä pariskunnan ohjelma erotetaan tuotteista: vihannekset-liha-kala.
Laitoin vihannekset, oletusaika. En edes tiedä kuinka paljon se on. Mutta kiehumisesta lähtien 5-7 minuuttia, ellei vähemmän.
Sitten se jäähtyy hieman, katson. Jos viinirypäleet ovat ehjät ja antavat mehua huonosti, painan hieman uralla ja käynnistän muutaman minuutin.
Yksi sykli lataushetkestä jäähdytykseen kesti 25-35 minuuttia

Kiitos

Muuten, minun piti myös kokata se sarjakuvassa johtuen siitä, että höyrylaiva ei pääse painekattiini (vain alempi, mutta se on epärealistista siinä)

Minulla on SV-merkki 60516050, viinirypäleet ja ... alempi höyrylaiva. Teen mehua joka vuosi ja ensimmäistä kertaa painekattilassa, mutta haluan todella. Voimme melkein olla poissa aiheesta kattilalla, mutta olen enemmän pohjassa olevasta höyrylaivasta. Aluksi epäilin sokovarin pohjaa, ja sitten otin riskin ... ja se toimi. Kirjanmerkkijärjestys on sama. Alempi kaksinkertainen kattila (ei sulkenut keskellä olevaa aukkoa), pesi siinä olevat (kaikki ja jo kuivatut) rypäleet klusterin kulhon yläosaan, kahvikuppi kiehuvaa vettä (se lämpenee nopeammin), höyrytila ​​(paineen alla) 5-7 minuutin ajan. Kaikki. poistuminen ISABELLA 0,7-1l. (kolme merkintää ja kaikilla eri tavoin niiden tuotos marjojen kypsyyden ja kuivuuden vuoksi). Kakku otettiin ensin kauhalla, ja sitten hän yksinkertaisesti kiinnitti kaksinkertaisen kattilan kauhan vastakkaisiin päihin, ne ovat vain lopussa taivutettu koukkuilla, ja yhdessä kakun kanssa se vedettiin siivilään (sieltä kahvikuppi juoksi yli) ja mehu höyrytettyyn purkkiin, jossa oli rautakansi. Pullot ja purkit ovat edelleen keittiössä pöydän alla (2 viikkoa), odotan edelleen, mitä jos ... mutta ei käymisen merkkejä. Selvä.

[YanOchka-]

YanOchka-, miksi et poimi marjoja, mutta yhdessä oksien kanssa? Myös mehua saadaan vähemmän.

[LLika]

Laiskuus.
Mutta vakavasti, viinirypäleet niiden huvimajasta, puoliksi kuivatut (jäännökset), jos lajittelet sen, niin melkein mitään ei jää. Tietenkin olisi oikeampi ottaa valokuva (osoittaa, mitä voidaan tehdä vaatimusten vastaisesti), mutta en uskonut, että jotain tehokasta olisi tulossa. Ja niin, kaadoin colo-kuonaan irtotavarana, kaadoin sen 2 painekattilaan, vähintään 15-20 ja 2 litraa mehua. Toinen ajo ... ja ämpäri on suunniteltu uudelleen. Aika on kannattavampaa. Ja jos lajittelen sen, niin osoittautuisi täyttävän kolme ruukkua kahden sijaan, ja kaikki yksi sekuntipuhelu olisi tehtävä kolmannelle. Kaiken kaikkiaan tämä on sama mehun lukumäärän kohdalla ulostulossa, ja myös kahden painekattilan samanaikainen kypsennysaika on sama, mutta aika tai pikemminkin käteni on vapautettu mustelmista. Silloin laitoin lounaan lasten pöydälle.
LLika Tarkoitit todennäköisesti oksien kanssa vähemmän marjoja painon (tilavuuden) mukaan? Ja se tarkoittaa vähemmän mehua? Kaikki on oikein. Kattohuopien on täytettävä tämä tilavuus yhteen kattilaan, ja sinun on jaettava se kahteen oksien takia. Mutta näin on, jos rypäleitä on vähän ja marjat ovat hyviä, ja kun oksilla on kaksi epätäydellistä ämpäriä puolikuivattua rusinaa, toda ... oi. Se on kalliimpaa käydä läpi.

asia selvä
Olen iloinen siitä, että resepti tuli käteväksi, rypäleet korjattiin viimeiseen nippuun asti ja menivät liiketoiminnassa lopullisesti

Kiitos reseptistä.
Minulla on kokoontaitettava päivänkakkuhöyrylaiva, mutta sillä on matalat jalat. Ei tapahdu, että kun mehua vapautuu, marjat alkavat kellua siinä (nestetaso nousee)?

Ja toinen kysymys. Tällainen höyrylaiva on asennettu alemmaksi, joten voit laittaa paljon enemmän marjoja kuin tavallisessa pyöreässä höyrylaitteen sisäosassa. Kukaan ei yrittänyt laittaa paljon marjoja kerralla? Kuinka paljon mehua oli siellä?

Meillä ei ole rypäleitä, mutta maassa on paljon punaherukoita. Haluan yrittää saada mehua hyytelölle. Toimiiko tämä menetelmä?

Kiitos etukäteen kaikille vastaaville!

[mur_myau]

mur_myau, kun vastaan, ja siellä ehkä tytöt saavat kiinni, ilmaisevat mielipiteensä.
En usko, että on vaikeaa, jos marjat kelluvat (keitetään kompotteja). Poista kamomilla mahdollisimman tarkasti ja suodata mehu siivilän läpi, jos mehuista jää vähän marjoja.
Tai voit tehdä sen toisin - poista jalat höyrylaivasta ja laita se ylösalaisin olevaan 0,5-0,7 litran purkkiin tai edes ylösalaisin, mehu kaadetaan suoraan purkkiin. Ja korkeus, ja jälleen kerran, mehussa oleva rauta ei kiehu.
Punaherukoiden kustannuksella. Teoriassa sen pitäisi toimia. Hän marja samat rypäleet, vain pienet. Mutta sinun täytyy yrittää. Oletettiin, että mehua oli mahdollista uuttaa omenoista, mutta siitä ei tullut niin kuin ennustettiin.
Yritä heittää herukakaudella ainakin pari lasia SCV: hen ja nähdä, mitä tapahtuu.

[mur_myau]

mur_myau, kun vastaan, ja siellä ehkä tytöt saavat kiinni, ilmaisevat mielipiteensä.
En usko, että vaikeuksia syntyy, jos marjat kelluvat (keitetään kompotteja). Poista kamomilla mahdollisimman tarkasti ja suodata mehu siivilän läpi, jos mehuista jää vähän marjoja.
Tai voit tehdä sen toisin - poista jalat höyrylaivasta ja laita se ylösalaisin olevaan 0,5-0,7 litran purkkiin tai edes ylösalaisin, mehu kaadetaan suoraan purkkiin. Ja korkeus, ja jälleen kerran, mehussa oleva rauta ei kiehu.
Punaherukoiden kustannuksella. Teoriassa sen pitäisi toimia. Hän marja samat rypäleet, vain pienet. Mutta sinun täytyy yrittää. Oletettiin, että mehua oli mahdollista uuttaa omenoista, mutta siitä ei tullut niin kuin ennustettiin.
Yritä heittää herukakaudella ainakin pari lasia SCV: hen ja nähdä, mitä tapahtuu.

Halkeaako purkki alhaalta kuumennettaessa? Onko kukaan kokeillut sitä?
Ajattelen jalustaa. Ehkä sovitan "valkoiset" (jos se sopii korkeuteen), tai jotain muuta.

Ja omenoiden ei pitäisi, ne antavat vain tuoretta mehua. Kuumennettaessa pektiini ja tärkkelys muodostavat kolloidin ja sitovat mehun. Minusta tuntuu, että herukoissa ei ole niin paljon pektiiniä kuin omenoissa (jos sellaisia ​​on).

Vesi on kaadettava painekattilan kattilaan, muuten painetta ei voida saavuttaa. Tölkki lämmitetään vedellä, en usko, että se räjähtää (Kala purkissa).Jos on jotain korvattavaa, käytä tietysti turvallisuuden vuoksi toista tuotetta.

Oli tapaus, jossa mieheni unohti kaataa vettä SCV: hen, lastasi viinirypäleet, sulki ja käynnisti. On hyvä, että menin keittiöön ajoissa. Kuulen sisällä jotain ruiskuttavan. Avaan sen, vettä ei ole, lämmön mehu alkoi tippua ja palaa kulhoon. Luulin, että kattilani oli peitetty. Mutta se kuljetti, pesti ja lisäsi mehua.

Asia selvä! Kiitos kuulemisesta.

Maatilalla ei ole mehupuristinta, joten päätin tyytyä siihen, mitä minulla on. e. MV painekattilatilassa ja AG. En halunnut käyttää höyrylaivaa (laitoin sen pohjalle), joten kaadin 100 ml vettä ja laitoin 5 litraa oksista irrotettuja rypäleitä ja pestyjä rypäleitä (olin alun perin melkein Isabellan ämpäri) aivan pohjalle.
Laitoin puuron CB-tilaan 15 minuutin ajaksi, sitten suodatin s / w-colshagin, kaadoin sen purkkeihin, steriloin sitä 15 minuutin ajan alemman ritilän AG: ssä suurella nopeudella 150 ° C: ssa. Kävi 2 litran tölkkejä. Kääritty, käännetty ympäri, kääritty. Se on ollut jo 3 viikkoa, lento on normaali!
Puristin jäähdytetystä kakusta manuaalisesti vielä 150-200 ml mehua. Yritin sitä, se on niin herkullista! Tuloksena on erittäin tiivistetty mehu, voit laimentaa 1: 1.

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä!
Keitin alemmalla kaksoiskattilalla, laitoin täyden kulhon viinirypäleitä. Tein moulinexia painekattilassa, ja hänellä on automaattinen paineen vapautus. Tämän seurauksena koko painekattila on mehussa.
Nyt laitoin sen Shteba-painekattilaan.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Valo, kuinka peruutit aiheen ajoissa! Minulla on rypälemehua suunnitelmissani tulevaa viikonloppua varten, mutta en muista, miten tein sen ... Sitten sain viestisi ja näen viestini SV: stä yllä! Sarjakuva on todella erilainen, Shtebochka, mutta prosessi on sama.
Mehu vuodelta 2016, muuten, sitä voi vielä saada huoneenlämmössä, makasi
Mutta on todella selvää, että resepti on hyödyllinen, testattu!

[Sveta]

Sveta, Shtebessa pidin tekemästä. Laitoin myös pohjan höyrylaivan ja täyden kulhon viinirypäleitä. Mehu tuli hienoa, mutta jään sitä, koska en hävetä sanoa, etten koskaan sulkenut tölkkejä.