Perunapullat paistettua valkosipulia

Perunapullat paistettua valkosipulia

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kuiva, nopeasti vaikuttava hiiva	1,5 tl
ensiluokkainen vehnäjauho	450 g
perunat (keitetty paino)	130 g
suola	1,5 tl
Kidesokeri	2 rkl. l
maito	200 ml
voita	25 g
hajuton kasviöljy	1 rkl. l
valkosipuli	1 pää
1 keltuainen + 1 rkl. l maitoa huipulle
seesaminsiemeniä sirotteluun	valinnainen
2 rkl. l sulatettua voita	valinnainen

Keittomenetelmä

• Leikkaa valkosipuli neilikan yli. Tee "vene" foliosta, rasvaa hieman kasviöljyllä. Laita valkosipuli, leikkaa, harjaa kasvisöljyllä ja ripottele karkealla suolalla.
• 
• Paista uunissa pehmeäksi (noin 30 minuuttia) 180 asteessa, jäähdytä.
• Keitä perunat miedoksi, jäähdytä (tyhjennä vesi kokonaan). Valitse kuoresta valkosipulimassa, lisää perunoihin. Lisää puolet lämpimästä maidosta ja suolasta, sose puskurilla tai tehosekoittimella tasaiseksi.
• Laita kaikki ainesosat, voita ja kasviöljyjä lukuun ottamatta, ja kaksi ruokalusikallista jauhoja kokonaismäärästä leipäautomaatin ämpäriin tai monitoimikoneen kulhoon. Kytke virta päälle, 7-8 minuutin kuluttua, pysäytä erä ja keskeytä 10 minuuttia. Lisää voi, öljy, jäljellä olevat jauhot ja vaivaa taikina. Taikina on pehmeää, kauhan pohjaa ei ole tahriintunut. Anna taikinan nousta 1,5-2 tuntia.
• Pöytä pöytä jauhoilla, aseta taikina, vaivaa, rullaa palloksi ja jätä 10 minuutiksi. Ryppy uudelleen ja jaa 10-12 kappaleeseen. Muodosta jokaisesta taikinapalasta pyöreä pulla ja aseta leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Peitä muovikelmulla, todiste - noin 20 minuuttia, pullat tulee kaksinkertaistaa. Harjaa pullat pehmeällä harjalla keltuaisen ja maidon seoksella, ripottele seesaminsiemenillä.
• Leivomme pullia uunissa, joka on esilämmitetty 230 (210 kierrosta) asteeseen höyryllä. Alenna lämpötila 5–7 minuutin kuluttua 200–210 asteeseen (180–190) ja paista kypsennykseen noin 10–15 minuuttia, paistoaika riippuu uunista.
• Voitele valmiit pullat sulalla voilla, peitä pyyhkeellä ja jätä 10-15 minuutiksi, laita sitten ritilä ja anna jäähtyä kokonaan.
• 
• 
• Erittäin pehmeät, aromaattiset pullat. Kokeile!
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

10-12 kpl

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kuinka kaunista ja aromaattista!

[Manya]

Manyamitä rullaa !!!! Ja repeämä on kaaren asiantuntija.

Jo kirjanmerkeissä

[Mies!]

Voi kuinka päädyin pulliesi päälle ajoissa, Mies!
Klassinen muru ... ihana.
Ja me täällä vaihdoimme yhdessä murto-aterioihin ... ilmeisesti meistä tulee murto-pullia ja syömme kakkuja - kuinka voit vastustaa !!!

[Marisha]

Marishamitä rullaa !!! Kuvittele, kuinka ne tuoksuvat

[Tytöt]

Tytöt, Kiitos

Tanyusha, Marisha (Twist) tuoksuva! Johtuen siitä, että valkosipuli oli valmiiksi paistettu, sen maku ei ole terävä, mutta selkeä.

Ksyusha,

Lyuleka, jos paistat sarjakuvassa, vähennä ainesosien määrää, muuten ne pakenevat!

Voi kuinka päädyin pulliesi päälle ajoissa, Mies!
Klassinen muru ... ihana.
Ja täällä siirryttiin murrosaterioihin kollektiivisesti ... ilmeisesti olemme murto-pullia ja syömme kakkuja

Huomaa, että en ehdottanut sitä!

me olemme murto-osia pullia ja syömme kakkuja - kuinka voit vastustaa !!!

uh-huh, valitse pienempi ja syödä useammin

Mang, upeat pullat !!! Ja laatikko on siisti !!!

Uh-huh!

[Lyuleka]

Lyuleka, jos paistat sarjakuvassa - vähennä ainesosien määrää, muuten ne pakenevat!

Selvä, kiitos!

[erän lopussa]

Kiitos !!! Vain valtava!
Sen lisäksi, että pullat ovat upeita, ja paistan ne jo heti, kun saan ensimmäisen mahdollisuuden, sain vastauksen yhteen kysymykseen, joka vaivasi minua: kuinka lisätä voita erän lopussa? Loppujen lopuksi öljy - se toimii kuin neste, pehmentää taikinaa. Ja jos hänen ei lisää heti, aluksi taikina on liian jyrkkä, jopa ääni vaivaamalla "kovaa". Mikä tämä erä on? ... Lisät väistämättä vettä. Ja sitten, kun lisäät voita, taikina muuttuu liian pehmeäksi ja vaatii lisää jauhoja ...
Ja tässä - se on niin yksinkertaista! Ja kuinka en arvannut sitä aikaisemmin! Laita vain vähemmän jauhoja heti! Ja sitten lopussa, lisää se öljyn kanssa. Ja tällaisia ​​reseptejä on paljon, eikä missään, kukaan ... Kiitos, Marinochka!

[Gasha]

HURRAA!!! Gasha palasi !!!
Kiitos, Ganechka!

Tanyush, tärkeintä on valita rullien koko siten, että ne sopivat lasiin.

MariV, Olga!

kisuri, Näin tämän menetelmän lisätä voita taikinaan (yhdessä jauhoissa) Chuchelkassa Juuri täällä.

PS Ihmettelen kuinka Scarecrow on ... Hikka, luultavasti!

Ggg, sinä ja minä, mies, annoimme sen valkosipulipullille sanomatta sanaa: Olen bagelien kanssa, olet pullien kanssa - se tapahtuu !!!

Ja kuinka en arvannut sitä aikaisemmin! Laita vain vähemmän jauhoja heti! Ja sitten lopussa, lisää se öljyn kanssa. Ja tällaisia ​​reseptejä on paljon, eikä missään, kukaan ... Kiitos, Marinochka!

Kuten kukaan! Manya ja minä vakoilimme Chuchelkaa, ja kaikkialla, mihin viittaamme siihen. Mainitsin sen viimeistään eilen "Bageleissa unikonsiemenillä"! Menin + Mane laittaa sen - halusin rullan!

[ilonnna]

Kuten kukaan! Manya ja minä vakoilimme Chuchelkaa, ja kaikkialla, mihin viittaamme siihen. Mainitsin sen viimeistään eilen "Bageleissa unikonsiemenillä"!

Hei, ilonnna!
Mielenkiintoista on, että olen kirjanmerkittänyt bagelisi eilen eilen, mutta en kiinnittänyt huomiota tähän hetkeen. Itse asiassa on kirjoitettu, että sinun on lisättävä rasvaa lopussa + 100g jauhoja... Pahoittelen! Ja kiitos tytöille niin arvokkaasta tiedosta. Ja sitten olen leiponut leipureita koko ajan vuoden ajan, ja sielläkin tarvitaan lopuksi voita palasiksi, ja joka kerta kun vaivaan tätäyusripustettu.
Menen kiitosten ja kanssa.

Marina, jalo rullina!

Ay-yay-yay! mitä nukkaa! ja tämä on tappajapitsimuru! Näyttää siltä, ​​että vedät palan ja avaat koko pulla!

[Irina, Arochka]

Irina, Arochka! Kiitos ! Toivon todella, että pidät siitä!

[Manechka]

Manechka, paistit pullasi. Kuinka upeita he ovat! Herkullinen, ilmava, tuoksuva!
Kiitos upeasta reseptistä!

🔗

🔗

[Vitalinochka,]

Vitalinochka, kuinka pyöreät ja pörröiset he ovat! Kiitos paljon kokeilemisesta! : a-kiss: Niin mukavaa, että pidimme siitä.

[Sonadora]

Sonadora, kerro minulle, onko konvektio 210 yksinkertaisessa konvektiotilassa (tuuletin) vai ylhäällä + alhaalla + tuuletin?

[maxx112007]

maxx112007valitettavasti en. Minulla on yksinkertainen kaasu-uuni ilman konvektiota. Tiedän vain, että paistamalla konvektiolla lämpötila asetetaan hieman matalammaksi.