Täysjyväleivän soodaleipä (sienimenetelmä)

Täysjyväleivän soodaleipä (sienimenetelmä)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
täysjyväjauho	220 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	300 g
kuivahiiva	1,75 tl
suola*	1-1,5 tl *
sokeria	2,5 rkl. l.
hiilihapotettu kivennäisvesi	310 ml
kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Äskettäin he alkoivat leipoa sienellä. Tätä varten ei tarvita paljon työtä, ja tällä tavalla paistettu leipä eroaa parittamattomasta leivästä. Muru osoittautuu herkemmäksi ja maku on hienovaraisempi.
• Laita kuivahiiva, sokeri, 150 g jauhoja (kokonaistilavuudesta) ja 100 ml hiilihapotettua kivennäisvettä (kokonaistilavuudesta) HP-ämpäriin. Käynnistämme erän 10 minuuttia, teen sen "Pelmeni" -tilassa.
• Jos HP: lläsi ei ole "lämpötilan tasaus" -tilaa, käynnistämme erän missä tahansa ohjelmassa, tärkeintä on, että se käynnistyy heti 10 minuutin kuluttua. lopetamme erän ja jätämme kauhan HP: hen 40-50 minuutiksi.
• 
• Sitten lähetämme jauhoja, suolaa * ämpäriin (jos kivennäisvesi ei ole suolaista, kuten esimerkiksi Aquaminerale, otamme 1,5 tl suoloja. Jos vedessä on mineraalisuoloja ja vedellä itsessään on suolainen maku, sitten 1 tl. ), jäljellä oleva kivennäisvesi ja kasviöljy. Valitaan pääleivontatila.
• Kun HP on sitoutunut lämpötilan tasaamiseen, taikinan hiiva toimii. Tässä on mitä sain 40 minuutin kuluttua:
• 
• Päävaivaamisen jälkeen pulla osoittautuu pehmeäksi, hyvin muoviseksi, mutta ei tahmeaksi.
• 
• Laita valmis leipä ritilälle ja anna jäähtyä.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

4 tuntia + 10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

pää

Merkintä

Leipä voidaan valmistaa myös yksinkertaisella, turvallisella tavalla.

* Jos kivennäisvesi ei ole suolaista, kuten esimerkiksi Aquaminerale, otamme 1,5 tl. ja jos vesi sisältää mineraalisuoloja ja vedellä itsessään on suolainen maku, niin 1 tl.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kokojyvä- ja vehnäjauholeipä kefirillä (lenok001)

Täysjyväleipä juustolla, basilikalla ja oliiveilla (Agusha)

Kylmä taikina kokonainen vehnäleipä (Sonadora)

Sonadora!
Haluaisin kokeilla reseptiäsi, mutta alueellamme on epärealistista ostaa täysjyväjauhoja.
Voitteko kertoa minulle, voinko saada samat täysjyväjauhot, jos jauhan vehnää Kenwoodin tehtaalla?
Mutta joka tapauksessa kiitos mausteisesta tavasta tehdä leipää Leipäkoneessa.
Minulla on Panasonic SD257, ja viime aikoina leivän nostossa on ollut joitain ongelmia (sämpylä ei ole korkea). Ehkä hiiva on syyllinen (vaihdoin sitä useita kertoja, mutta koko erä on todennäköisesti epäonnistunut) tai keittiön lämpö, ​​mutta mielestäni sienimenetelmä korjaa tilanteen.
Uunin sammuttaminen ja taikinan nousu haluttuun arvoon johtaa ylihapettumiseen, mikä ei paranna leivän makua.

[Lyi]

Lyi, Minulla ei valitettavasti ole myllyä, joten voin vain arvata, mikä on mahdollista. Vain jauhaminen ei todennäköisesti ole yhtä hienoa kuin valmiiden (tehdas) jauhojen.

Ja HP: n sienileivän idea ei ole minun tehtäväni, se on jo pitkään asunut foorumilla erilaisissa leivän ja pullien resepteissä.

Herkullinen leipä sinulle!

Kiitos, yritän huomenna.

[LyiLudmila]

Lyi
LudmilaJauhan aina vehnää Kenwoodin myllyn kiinnityksessä. Kyllä, jauhot eivät tietenkään ole yhtä pieniä kuin kaupan jauhot, mutta leipä, johon on lisätty tällaisia ​​jauhoja, on erittäin hyvä. hyvä. Näin sinun on myös päästävä ulos, jos koko jyviä ei ole myynnissä. Ukrainassa täysjyvätuotteita ja toista laatua on aina saatavilla. Mutta et voi vetää jauhoja kotiin sieltä, mutta halusit.

[Panteakat, Tanyusha]

Panteakat, Tanyusha, Kiitos!
Ymmärränkö oikein, että sinun on ensin huuhdeltava vehnä hyvin ja kuivattava se sitten kuivausrummussa? Kuinka kauan kuivua? Ja voitko jauhaa 1-2 kg heti? Onko maa normaalisti varastoitu?
Joudun odottamaan viikonloppua ostaa vehnää, katsoin tänään minun, jota ruokin kanoja, minusta tuntui, että se oli ruohoa, en halua odottaa riskiä.

Katselin tänään omaani, jota ruokin kanoilla, minusta tuntui siltä, ​​että hän oli rikkaruoho, en halua riskoida siihen, odotan.

Mutta tätä vehnää EI ehdottomasti saa käyttää !!! Tämä on rehuvehnää ja sisältää joskus ihmisille vaarallisia aineita!

Etsi vehnää ruoanlaittoon kaupasta

Etsi vehnää ruoanlaittoon kaupasta

Tämä on meille epärealistista, en ole koskaan nähnyt vehnää myymälöissämme. Markkinoilla, jotka ostan viljelijöiltä, ​​sanon, että henkilökohtaiseen kulutukseen toivon, että he itse kertovat, onko siellä jotain vikaa.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Ostan vehnää ja kauraa Okay-kaupasta. Kun se otti markkinoille, 20 ruplaa. puolen litran purkki, joten roskia oli paljon. Vaikka käin läpi kaksi ja puoli purkkia, vihasin melkein tulevia jauhoja. Luulin, että kannattavampaa ostaa vehnää markkinoilta, mutta sitä tuli yhtä paljon kuin myymälän pakkauksissa. Vain paljon aikaa tarvittiin markkinoiden vehnän lajittelemiseen. Kauppa pakattu eikä roskia, 200 gr. maksaa noin 8 ruplaa. Ehkä jostain kaupastasi löydät tämän.

Markkinoillamme he myyvät vehnää ei lintujen ruokintaan. Ihmiset ottavat huomioon heidän tarpeensa. Rehua myydään siipikarjamarkkinoilla. Pesin juuri basaarin ja laitoin sen alustalle kuivumaan. Käännä sitä aika ajoin, kunnes se kuivui. Minulla ei ole vihannesten kuivausrumpua (toistaiseksi vain ostosuunnitelmissa). Ei ole mitään paljon kuivattavaa, ei puutarhaa, ei kasvipuutarhaa.
En jauhanut kaikkea vehnää heti myllyssä, otan 3 200 g: n pakkausta. Loppujen lopuksi tämä jauho ei vie yhtä paljon kuin valkoinen palkkio (ainakin minulle).

Tanya, kiitos.
Ja olisin iloinen paratiisista, mutta syntejä ei sallita. Meillä ei ole Okei, ei ole muuta supermyymälää paitsi Magnet. Etsin markkinoita ja sitten lajittelen.

Tänään ostin täysjyväjauhoja. Sen hinta on yli 60 ruplaa / 1 kg. Tietenkin se on vähän kallista, on halvempaa ostaa vehnää ja jauhaa se. Halusin kuitenkin verrata, kuinka erilainen ostettu jauho on siitä, joka saadaan myllyn jälkeen Kenwoodilta.

Tämä on ostettu, jauhatus on hieman karkeampi kuin Kenwoodin jälkeen.

Tämän Kenwood jauhoi.

Jostain syystä ajattelin, että ostettu olisi hyvin hienoksi. Ehkä sain juuri karkeaksi jauhettuja jauhoja. Mutta meillä ei ole muuta vaihtoehtoa Rostovissa, ja kiitos siitä.

[Ludmila]

Ludmila, tässä on vehnä, jota myydään basaarissamme (ihmiset ottavat sen itäväksi ja ruokaksi lisääväksi).

Ja näin varastovehnä näyttää

Tänään valmistamme loput leivästä, ja huomenna laitan leivän soodaveteen (sienimenetelmällä).
Sonadora, oletko kokeillut käyttää tuoretta pakattua hiivaa tässä reseptissä? Viime aikoina olen paistanut leipää vain tuoreella hiivalla. Joten mielestäni 10 grammaa tuoretta hiivaa riittää tähän reseptiin? Hiivamme ei ole huono.

kuten ensimmäinen valokuva ei ole vehnää, vaan ruista, vai tuntuiko se minulta?

puristettua hiivaa on helpoin laskea gost-tyylin mukaan - 100 g jauhoja kohti = 2 g hiivaa
leivontaan = 3-5 g

[Tanyusha]

Tanyusha, myymme tällaista vehnää markkinoilla, kuten kuvassa kauppasi. Jopa nyt minulla on yksi kanoille kuten myymäläkuvassa.
Nyt loppujen lopuksi vanha (viime vuoden) vehnä on niin kallista kuin 10 ruplaa kg, koska monet vanhat ovat jo loppuneet, eikä uutta ole vielä kerätty, joten maanviljelijät myyvät elintarviketarvikkeitaan rehuna.
Minäkään en ostanut kanoille viime vuonna viljaa, päätin, että viime vuoden sato riittää minulle, mutta ei tarpeeksi. Ja nyt, 5 ruplaa / kg, kuten syksyllä, ostan 10 ruplaa.
Odotan nyt viikonloppua nähdäksesi, mikä niistä myydään markkinoilla.

Joten tämä on erittäin halpaa verrattuna vehnän hintaan Rostovissa. Markkinoillamme puoli litran purkki maksaa 20 ruplaa. Ja selvästi ei ole puoli kiloa.

[panteracat]

panteracat , puristetulla hiivalla, siivilöimme. He eivät myy niitä kaupassa, mutta otin ne pari kertaa markkinoille - törmäsin vanhentuneisiin. Siksi otan Saf Momentin kuivaksi.

10 g tuoretta riittää, heillä on aikaa työskennellä taikinassa, ja hiilihapotettu kivennäisvesi nostaa myös leipää hieman.

Sonadora, kiitos reseptistä!
Tein tämän leivän ja olen erittäin onnellinen. Totta, kaikki ei tapahtunut ilman tapahtumia.
Järjestyksessä. Päätin olla häiritsemättä markkinoiden vehnää, ostin vehnän rouheet kaupasta. Katsoin karkeaa näyttävää jauhamista, mutta päätin ensin yrittää tehdä sen sellaisena kuin se on, ja sitten säätää sitä jauhatuksella.
Hän aloitti ruoanlaiton. Valmistin kaiken 400 gramman jauhotilavuuteen. Valmistettu panimo, luokka. Muuten, en löytänyt reseptistä, onko tarpeen odottaa, kunnes taikina alkaa toimia (kuplia), joten odotin, kunnes se alkoi toimia, ja laitoin sitten loput tuotteista ja käynnistin pääleipäohjelman lämpötilan tasaamiseksi. Panas 257: ssä vaivaaminen alkoi jo tunnin ja 10 minuutin kuluttua.
Mutta kuten myöhemmin kävi ilmi, kaadin kivennäisvettä 500 grammaa jauhoja kohti ja huomasin tämän, kun vaivaaminen oli jo loppumassa (kolobokia ei ollut), jouduin kiireellisesti lisäämään jauhoja hyväksyttävään koloboksiin. Luonnollisesti ei ollut kysymys viljan ja jauhojen välisistä suhteista, oli välttämätöntä, että kaikki oli asetettava ennen kuin erä oli ohi. Minusta se osoittautui 60-70% viljakasvien puolesta, mihin olin erittäin tyytyväinen.
Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta katto romahti, luulen, johtuen siitä, että sinun on lisättävä lisää jauhoja (pulla oli tahmea), mutta olin jo valmistanut HP: n erän, enkä halunnut vetää ulos ja vaivata käsin.
En edes tiedä, jauhanko vehnärakeita hienommin tulevaisuudessa, koska ne ovat jo erittäin maukkaita.
Tämä resepti on pöydälläni pitkään.
Valitettavasti valokuvaa ei ole, fotik kuoli peruuttamattomasti.

[Lyi]

Lyi , Olen iloinen siitä, että pidin leivästä.
En ole koskaan keittänyt vehnän rouheilla, koska strateginen täysjyväjauhojen varasto loppuu - yritän tehdä sen.

Muuten, en löytänyt reseptistä, onko jouduttu odottamaan, kunnes taikina alkaa toimia (kuplia), joten odotin, kunnes se alkoi toimia, ja laitoin sitten loput tuotteista ja käynnistin pääleipäohjelman lämpötilan tasaamiseksi. Panas 257: ssä vaivaaminen alkoi jo tunnin ja 10 minuutin kuluttua.

Ei tarvitse odottaa, kun olen vaivannut "nyytteihin" tai "pizzaan" (10 minuuttia, sitten lopetan vaivaamisen), lisätään välittömästi jauhot ja kaikki muut luettelon mukaan. Vaikka "lämpötilan tasaaminen" on käynnissä, taikinalla on aikaa nousta hyvin.

Olin jo valmistanut HP-erän, mutta en halunnut vetää sitä ulos ja vaivata käsin.

Voit käynnistää "pizza" -tilan ja vaivata taikinaa siihen. Tämä lämmitysmuoto vaivaa ja sulattaa taikinan, joten et voi jättää mitään pois sen päättymisen jälkeen, mutta jätä kaikki HP: n pariksi tunniksi, vaivaa vain taikina käsin pari kertaa vetämättä sitä ämpäriin. Ja sitten "leivonta" -tilassa paista leipää.
Mutta näin on tulevaisuuden kannalta.

Tänään paistin leipää reseptisi mukaan. Mutta leivän katto putosi alas nähdäksesi, että jokin oli vialla, en tiedä miltä se maistui (se seisoo edelleen, se jäähtyy)

[Punainen peto]

Punainen peto , katto olisi voinut romahtaa kahdesta syystä - tai paljon hiivaa (mutta 1,5 tl tällaista vehnämäärää + täysjyväjauhoja ei ole paljon) tai oli tarpeen lisätä vähän jauhoja. Ehkä pulla oli liian tahmea pääerän jälkeen.

[Punainen peto]

Mutta näet jotain vikaa, leivän katto putosi

Punainen peto, toinen variantti valehteluasteista on mahdollista. Älä naura, joskus asteikkoni valehtelevat (Kiina), mutta vaikka niillä on erittäin suuret ylitykset, jotka tunnistetaan visuaalisesti, ne näkyvät normaalisti. Miksi? ...
Yleensä tällä reseptillä otan jauhojen: veden suhteen kuten tavallisessa valkoisessa leivässä. Ota suhde, jolla valkoinen leipä osoittautuu erittäin hyväksi. Jätän kaikki muut reseptiin, mukaan lukien miten se valmistetaan.
Jauhomme ovat erittäin kuivia, ja tässä 520 g jauhoja koskevassa reseptissä otan jopa 370-380 ml vettä 310 reseptin sijaan. Jokaisella alueella on omat jauhot, jotka tarvitsevat oman määrän vettä.
Nyt täysjyväjauhoista niille, joilla ei ole niitä myymälässä tai se maksaa 60 ruplaa kg
.PanteraKat kiinnittää huomiota.
Käytin Kenwoodin myllyä pestyn ja kuivatun vehnän jauhamiseen ja myös tavallisissa vehnäjauhoissa, joita myytiin missä tahansa kaupassa, yhden ja toisen välillä ei ollut käytännössä eroa. Ehkä puhtaassa vehnässä on 1-2% enemmän leseitä, tämä ei vaikuta leivän makuun ollenkaan.
Mutta kg vehnäjauhojen ja siitä saatavien jauhojen kustannusten ero on 20 ruplaa ja täysjyväjauho on 60 ruplaa kg.
Nyt on kesä ja paistan vain leipää tämän reseptin mukaan. Ensinnäkin se on helpompaa vatsassa (leseillä). Toiseksi, hiivalla ei ole ongelmia, huono, hyvä taikina tulee aina leiväksi. Ja kolmanneksi, se on vain herkullista.
Kiitos Sonadore.

[Sonadora]

Sonadora, KIITOS herkullisen ja ennen kaikkea HYÖDYLLISEN leivän reseptistä.
Täysjyväleipää hiilihapotetulla vedellä paistan vuorotellen ruisleivän kanssa. Valkoisen (korkealaatuisesta jauhosta valmistettu) olemassaolo on unohdettu kokonaan. Se on vain kaasua. Kaadan hieman vähemmän vettä (290 ml). Tämä riippuu tietysti jauhoista. Käytän tuoretta puristettua hiivaa. Otin valokuvan tästä leivästä, en löydä mistä tallensin sen. Seuraavan kerran toistan valokuvan.

[Lyi]

Lyi ,
Kyllä, myymme täysjyväjauhoja 60 ruplaan. per kilo. Se on tietysti vähän kallis. En laskenut, kuinka paljon vehnän jauhaminen maksaa Okeysta, ehkä hieman halvempaa kuin 60 ruplaa. Sinun on todella jauhettava vehnän rouheet (suurempi ja tummempi) ja lisättävä hieman leseitä leivän paistamisen aikana.
Kun leivon leipää lisäämällä maissijauhoja, otan maissirouvat ja jauhan ne myllyssä. En huomannut eroa ostettujen maissijauhojen ja jauhettujen maissimurojen välillä leivässä.

[panteracat]

panteracat , Olen hyvin iloinen siitä, että leipä meni maistamaan!

Ja kuinka paljon puristettua hiivaa otat?

[Sonadora]

Sonadora Yritän pitää hiiva aina tuoreena. Tätä varten otan 10 g leipää, murskaa vain ämpäri pohjaan.
Kuivan hiivan ja puristetun hiivan käytössä on tietysti ero. Kuivahiivalla leipä on hieman korkeampi (ilmavampi). Mutta on silti hyödyllisempää leipoa tuoreena.
Rakastamme myös lisätä tähän leivään kuminaa ja jauhettua korianteria.
Kun hiilihapotettua vettä ei ollut käsillä, jääkaapissa oli heraa (melkein hiilihappoa), joten käytin sitä. Leipä on myös erittäin hyvä.

[Lyi]

Lyi koska paistin tätä leipää ensimmäistä kertaa, pelkäsin kokeilla paljon, mutta yritän nyt, kiitos neuvosta

[Punainen peto]

Punainen peto , katto olisi voinut romahtaa kahdesta syystä - tai paljon hiivaa (mutta 1,5 tl tällaista vehnämäärää + täysjyväjauhoja ei ole paljon) tai oli tarpeen lisätä vähän jauhoja. Ehkä pulla oli liian tahmea pääerän jälkeen.

kiitos, minun on tarkasteltava lähemmin kolobokia

[Punainen peto]

koska paistin tätä leipää ensimmäistä kertaa, pelkäsin kokeilla paljon

Punainen peto, ei välttämättä ole välttämätöntä kokeilla, kun leivotaan itsellesi uuden reseptin mukaan, mutta kolobokia ei pidä seurata vaivaamisen aikana.
Tytöt ovat jo kirjoittaneet yllä, jauhot ovat erilaiset kaikille, jopa se, jota käytät jatkuvasti kesällä, eroaa "talvesta" kosteudelta.
Joten katso ja älä pelkää lisätä 1-2-3 rkl. l. jauhot hyväksi kolobokiksi.
Tässä TÄSSÄ Master-luokka Järjestelmänvalvoja pulla täysjyväleivälle.
Herkullinen leipä sinulle!

Ihana leipä! Erittäin herkkä maku ja aromi. Täydellinen esimerkki täysjyväleivästä!

[ANTuntematon]

ANTuntematon, terveydeksesi!

Leipäni on paistettu, toinen leipä tänään. Hän laittoi ensimmäisen ja lähti, vain hän pyysi poikaansa saamaan sen HP: ltä, mutta hän ei voinut ymmärtää kaikkea, huono kaveri, että se haisee niin herkulliselta. Se ei osoittautunut kovin korkealle, reunalla - vanteessa on rapea, ilmeisesti se nousi hienosti, ja sitten viimeisessä todistuksessa jäljellä oleva kauhan jäännös pysyi - niin "kruunu" oli. Löysin vain neljänneksen ... Joten laitoin toisen leivän.Otin täysjyväjauhoja, vähän kalliita, kahdelle vain leipä ja pussi riittää. Meidän on keksittävä jotain muuta ... Mutta se on herkullista, ehdottomasti ...

[Matroskin, Irin]

Matroskin, Irin, jos vain neljännes oli jäljellä, niin se oli herkullista.
Meillä on myös kalliita täysjyväjauhoja, ja niitä myydään vaihtoehtoisesti pienissä 500 g: n pakkauksissa - osta leseet, jauhaa ne ja lisää jauhoihin. En vain tiedä kuinka paljon enemmän budjettia tämä vaihtoehto on, en ole kokeillut sitä.

Se ei osoittautunut kovin korkeaksi

Se on outoa. Oliko pulla pehmeä, ei liian viileä?

Ja kuka tietää pullasta .. Lähdin odottamatta ... Toinen on pehmeä pulla, joustava, mutta oli kuitenkin halu lisätä vettä. Mutta tämä on täysjyväjauhoa, luultavasti sen ei pitäisi olla niin ilmava sen kanssa. Ja otan elävää hiivaa, ehkä siksi. Hiiva on kuitenkin hyvä. Ennätys. Otin 12 grammaa. Katsotaan mitä tapahtuu ... Hieman yli tunti jäljellä ...

[Marish,]

Marish,ja pelkäsin turhaan pelätä leipää ilman kaasua. vesi - seerumissa ... En tiennyt. Nyt seerumi on ohi! : cray: No, ei mitään, meillä on aikaa kaikkeen, me leipomme kaiken!

Kaikki! Seisoo, jäähtyy. Se osoittautui korkeaksi. Ripottin päälle seesaminsiemeniä, kuitenkin kiipesin sisään, tunsin sen ja säädin sitä vähän, muuten se nojasi toista sivua vasten ... kuolee. Huomenna saan johdon ja näytän valokuvan. Koko talo haisti. Näin leipä tuoksui kuin ensimmäisessä Hitachissa. Hän nyökkäsi lopussa, jäähtyi ja haju oli loistava leipä. Luulin, että en koskaan saisi tällaista leivän tuoksua leipäkoneessa. Minusta tuntuu, että tämä on yksi menestyksekkäimmistä leivistä leipäkoneelle, siellä on vähän hämmennystä, ei vaikeaa ja tulos on loistava ...

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
En osta täysjyväjauhoja. Otan vehnän rouheita (15 ruplaa / 800 g) ja yritän ottaa suuremman jauhon ja näyttää jopa siltä, ​​että vehnä on jauhettu, muuten meillä on nyt jonkin verran vaaleanvärisiä vehnänrouheita. Sitten Kenwoodin tehtaalla valmistan siitä jauhoja, paistan leipää tämän reseptin mukaan. Pelkästään täysjyväjauhoista ja murskatusta vehnästä valmistetun jauhon välillä ei ole käytännössä eroa. Budjettivaihtoehto ja (y) herkullinen.

[Irochka, Matroskin Kotik]

Irochka, Matroskin Kotik!
En osta täysjyväjauhoja. Otan vehnän rouheita (15 ruplaa 800 grammaa kohden) ja yritän ottaa suuremman jauhon, ja se näyttää jopa murskatulta vehnältä, muuten meillä on nyt jonkin verran vaaleanvärisiä vehnäjauhoja. Sitten Kenwoodin tehtaalla valmistan siitä jauhoja, paistan leipää tämän reseptin mukaan. Pelkästään täysjyväjauhoista ja murskatusta vehnästä valmistetun jauhon välillä ei ole käytännössä eroa. Budjettivaihtoehto ja (y) herkullinen.
[/ lainaus]

[Irlantilainen]

Haluan vain sanoa Sharikin sanoin: "Matroskin! Anna minun suudella sinua!" (mistä).
IrlantilainenKuinka iloinen olen siitä, että kaikki sujui ja pidin leivästä! Tervetuloa sinulle ja ystävälliselle, iloiselle perheellesi!

upouusi, Marish, voit leipoa mitä haluat! Paistin sen jopa kefirillä.

Marish, en tuo valokuvaa ... johto on yksi koko kylälle .... Paistettu jälleen tänään. Lisäsin myös 200 g hapankaalia - oli sääli heittää se pois ... Paistin leivän, puristin sen heti pois, se hapan ... Luulin, että kaikki oli mennyt ... Jäähdytetty kulta, ei leipä!
"Pikkujuttu", syömällä illalla ajapsandaalia, ilmoitin, että talo ei enää koskaan tarjoa hänelle yksinkertaista valkoista leipää ... Okei, emme. Tähän leipään on lisättävä nimi - "Yksinkertainen ja yksinkertainen" .. Marishechka, Jumala siunatkoon sinua, terveys !!! Ennen kuin syömme tätä leipää, en rauhoitu ...
Tässä on leipää.

Tänään Vanin leipoi leipää joillekin "nigellan" ystäville .. aion nähdä Vanyan ..

Marina, kerro minulle, onko vesi vain taikinalle tai hapan maidolle? Kivennäisvesi ei ole erityinen halu ostaa, haluan tehdä siitä rusketuksen, se on myös hiilihappoa

[Matroskin!]

Matroskin!
Irlanti, tämä on leipää! Mikä komea mies !!!
Sinulla on hieno kaveri, hän tietää millaista leipää (täysjyvä) on! Ja minun tartunta syövät harvoin syövät harmaata leipää, valkoista leipää vaaditaan koko ajan!

LyuLyoka, Korvaan joskus kaiken nesteen jogurtilla tai kefirillä (jotta ei kadota) myös taikinassa. Se osoittautui aina hyväksi, varsinkin jos hapan maito on vanha, se "löysää" taikinaa ei pahempaa kuin sooda. Vasta sitten sinun on otettava enemmän nestettä, se on edelleen paksumpi.

Kaikki on selvää, eräänä päivinä muutan ja ilmoitan

Sonadora, paljon kiitoksia niin upeasta leivareseptistä! Minusta tuli äskettäin leipäkoneen omistaja, mieheni antoi sen 8. maaliskuuta, mutta nyt olen paistanut leipää reseptisi mukaan useita kertoja ja se osoittautui aina hämmästyttäväksi! Siksi ei ole yllättävää, että tästä leivästä on tullut yksi suosikeistani.


Tämän tyyppisen leivän saan leipäkoneessani

[GOBI]

GOBI, hyvää leipää! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin tästä leivästä. Paista iloisesti ja terveellisesti!

Onnittelut uudesta keittiöavustajastasi, anna hänen leipoa monta muuta herkullista leipää!

PS Jos mahdollista, niin minulle minulle "sinä".

Tein rusketusta koskevan raportin kanssa suunnitellusti. Viileä kuori on ohut ja rapea
Manka, kiitos upeasta reseptistä !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Mikä komea mies!
Erinomainen leipä osoittautui! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä.

Tunnetko rusketuksen valmiissa leivässä? Ei koskaan paistettu siinä.

Minusta tuntuu, että TAN ei tunnu millään tavalla, ehkä hieman hapan ... Minulla on TAN okroshkasta, yritän myös huomenna ...

Ei, tanssia ei tunneta. Vain minä pelkäsin suolaa (se on suolaista) ja en lisännyt suolaa vähän lopulta.

Joo, siellä on hieman hapan. Muuten, erittäin maukas suhde cz-jauhoihin yksinkertaisiin jauhoihin osoittautui, nyt söin ja nautin siitä. Jopa mieheni tässä suhteessa voi helposti syödä tsz-leipää. Yleensä manyunya ei ole paljon, kiitos vielä kerran !!!
Käytän tätä reseptiä, mutta minulla ei ole kivennäisvettä kotona, mutta Agusha on runsaasti hapan maitoa. Viime aikoina olen tehnyt siihen vain leipää - se on erittäin maukasta (ja muuten myös pannukakkuja).

[LyuLeka]

LyuLeka,
Minun täytyy yrittää leipoa jotain rusketuksessa! Ja minulla on mineraalivettä kotona leivontaan, ostan sen erityisesti 0,5 litran pulloissa, koska emme juo sitä "puhtaassa muodossa".