Höyrytetyt puolukat tai puolukat omassa mehussaan (maitokattilassa)

Höyrytetyt puolukat tai puolukat omassa mehussaan (maitokattilassa)

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
tuoreet tai pakastetut puolukat	1 kg

Keittomenetelmä

• Tänään tein höyrytettyjä puolukoita. Maitoliedessä tämä on helppo tehdä. Kaiken kaikkiaan sinun on kaadettava vettä maitokattilaan, lisättävä marjat, sulje kansi ja odota marjojen haihtumista antamalla mehua. Lämmin marjat tasaisesti, sekoitin niitä useita kertoja.
• Aikaisemmin puolukoita höyrytettiin uunissa, mikä täytti saviastiat täyteen. Puolukka haihdutettiin vapauttaen mehua.
• Tällä käsittelyllä puolukoita varastoidaan viileässä paikassa pitkään ilman sokeria, mikä on erittäin kätevää.
• Höyrytettyjä puolukoita on hyvä tarjoilla lihan kanssa lisäämättä suolaa tai sokeria.
• Pian Maslenitsa, lisäämällä sokeria makuun, puolukat menevät täydellisesti pannukakkuihin, ja jos lisäät vähän hapankermaa puolikoihin sokerilla, saat maun melkein tuoreista puolukoista.
• Puolukka + sokeri + smetana yhdistelmä on erittäin maukas raejuuston kanssa, ilman hapankermaa on myös niin maukas.
• Höyrytettyjä puolukoita voidaan käyttää piirakoiden paistamiseen. Tätä varten sinun on suodatettava "ylimääräinen" mehu ja lisättävä marjat itse omenoihin unohtamatta laittaa tärkkelystä tai jauhoja.
• Siivilöitystä mehusta voit tehdä upean puolukkamehun säätämällä sokeria makuun.

Astia on suunniteltu

riippuu maitokattilan tilavuudesta

Aika valmistautua:

riippuu marjojen määrästä

Ruoanlaitto-ohjelma:

maitokeitin

Merkintä

Rakastan höyrytettyä puolukkaa lapsuudesta lähtien. Kaadoin vettä suureen kattilaan ja laitoin siihen marjapurkkeja. Se oli hankala, ja maitokeittimen kanssa se oli nopeaa ja helppoa.

ihanteellinen hidas liesi, siellä on keraaminen kulho

Kiitos!

Ja täällä he kuihkivat uunissa lasipurkkeissa, valurautapannuissa heikossa, heikossa lämmössä.
Jos se tarjoillaan hapan kerma päällä maljakossa, se on "Padun-tyylinen puolukka". Ripottele päälle hapankermaa sokerilla.

Padun on muuten paikannimi.

Meidän on tehtävä se.

[Sveta]

Ah, mikä upea resepti! Teen marinoituja puolukoita koko ajan, mutta aivoni ja käteni eivät koskaan saavuttaneet höyrytettyä. Ja edes heidän korvansa eivät ole kuulleet tästä ... Ja puolukakausi ei ole kaukana! Vau, ja käänny ympäri!
Sveta, kiitos paljon reseptistä, aion varmasti käyttää sitä.

[Irsha]

Irsha, Ira, joka onnistuu tekemään missä. Voit tehdä sen myös monikeittimessä monikeittimessä, mutta onnistuin tekemään sen maitokeittimessä. Tänään keitin siellä myös linssikeittoa. Rakastan häntä, maitokeittiötä.

[Sveta]

Sveta, miksi resepti sijoitetaan "hapankaaleisiin" eikä "tyhjiin"?

[gaala10]

gaala10, Galya, sekoitin juuret todennäköisesti tyhjiin. Lapsi oli hämmentynyt. Kuinka korjata tilanne?

[Sveta]

Sveta, on painike "Muokkaa".

lasipurkkeissa, valurautaisissa kattiloissa matalalla ja matalalla lämmöllä.

Äitini laittoi sen joko uuniin emalipannuun tai kaatoi leivinpaperille
Tällaisen puolukan mehu on herkullinen, maukas
Ja olen liian laiska tekemään enemmän ja enemmän höyrytettyä jäätä.

[Gnuu]

Gnuu, Erittäin mielenkiintoinen resepti, Svetochka! Minä, pohjoinen, vietin lapsuuteni puolukkoihin, mutta en ole vielä kokeillut tällaista reseptiä. Olen kiinnostunut savipannuista ja haluan tehdä tällaisen puolukan lihalle! Super!

[gaala10]

Tytöt, voit tehdä tällaisia ​​puolukoita missä vain. Laulan vain maidonkeittimelle odeen, että siinä voi keittää paitsi puuroa myös keittoja, mehukasta kananrintaa ja muuta .... ja enemmän ....... ja muuta .....
Rakastan todella höyrytettyjä puolukoita, ne ovat osa lapsuuttani ja hyvä muisto isoäidistäni.

Lisätty keskiviikkona 9. maaliskuuta 2016 20.01

gaala10, Galya, minulla on resepti tyhjinä, en ymmärrä miten se pääsi hapatteeseen.

Minulla on resepti tyhjinä, en ymmärrä, miten se pääsi happoon

Sitten sinun on napsautettava "Ilmoita virheestä". Moderaattorit korjaavat sen. On sääli, jos tällainen upea resepti uppoaa juurikkaan. Ja pian sadonkorjuukausi.

[gaala10]

gaala10, Galya kirjoitti, pyysi korjaamaan sen. Aivan resepti pääsi happoon. Ihmeitä ihmeitä, mihin se on tarkoitettu? Todennäköisesti täydellinen auringonpimennys Indonesiassa.

[Sveta]

Sveta, hyvä idea höyryttää puolukoita maitokeittimessä, jonka otan muistoksi! Joskus ideat tulevat ulkopuolelta ja odottamattomasti (eivätkä syntyvät heidän omassa mielessään)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, tulen palavaan tuliseen rakkauteen, kovaan intohimoon maitokeittimeen, jos minun täytyy kokata jotain pieninä määrinä ja hän ei ole kiireinen millään, niin käytän sitä. Kidasin siinä olevaa kalaa sipulityynyt.

Kidasin siinä olevia kaloja sipulityynyllä

Olen järkyttynyt! Ennen sitä en todellakaan voinut ajatella sitä, joten opin teiltä ruoanlaittoa.
Sveta, miksi ei suunnitella kalaa kirjoittajan reseptillä?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, he söivät kalaa kaksi viikkoa sitten, kuvaa ei ole.
Haudutin mehukas kananrinta maitokeittimessä 10-15 minuuttia, sammutin sen sitten ja annoin sen jäähtyä siinä. Rinta on mehukas. Se on koko resepti.
Yritä tehdä kala ja paljastaa resepti. Anna sipulit pannulla, kunnes ne ovat läpinäkyviä, voit paistaa vähän. Sitten laitat sipulin maitokattilaan, kalat valmiiksi peitattuna suosikkimausteidesi kanssa sipuliin ja hauduta sitä kypsentämiseen. Saamme kalan omassa mehussaan.
Mene siihen, Tanyusha.
Rakastan kaikkea maitokattilan ruokaa.

Haudutin mehukas kananrinta maitokeittimessä 10-15 minuuttia, sammutin sen sitten ja annoin sen jäähtyä siinä. Rinta on mehukas. Se on koko resepti.

Sveta, ja unohdin täysin maitokattilan, kun keitin kalkkunaa


Haudutettua kalkkunanfileetä maidossa, rosmariinilla ja timjamilla (Järjestelmänvalvoja)



Täällä, nyt yrität tehdä tämän, pidät kanasta maidossa

KALALTA KIITOS, yritän kokata

[Gnuu]

Gnuu, Sveta, voitko tehdä myös karpaloita vai onko se hapan?

[Gnuu]

Gnuu, Sveta, mikä on maitokeitin hyödyllinen tilavuus? Ja talvella sinäkin kärsit pakastettuja puolukoita?

[Pavla]

Pavla, Tanyusha, numero ei toimi muiden marjojen kanssa. Karpaloita varastoidaan jo hyvin viileässä paikassa, ja pakastimen jälkeen niistä tulee vielä jaloempia.
Silta, Natasha, kiihkeästä rakkaudestani maitokeittimeen sain kaksi niistä: puolitoista litraa ja 2 litraa. Piinan puolukoita, kun minulla niitä on, talvella piinan jäätelöä.

Mitä minun pitäisi tehdä pakastetuilla karpaloilla? On 400 grammaa.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sekoita karpaloita, lisää sokeri, paista Napoleon, yksi kerma kerman sijasta, kääritty karpaloilla. Keksissä karpaloita sisältävä kerros on myös sielukas.
Voit kokata morsikin. Karpalomehu on herkullista. Levitä vain vehnäleivälle tai paahtoleivälle.
Nyt Maslenitsa, karpaloita sisältävät pannukakut ovat myös herkullisia.

[Sveta]

Sveta, kaikki on hyvin?


Napoleon "Lazy" hillolla (Järjestelmänvalvoja)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, meni lukemaan resepti. Käytit vain hilloa, hillolla on paksu koostumus ja sokerilla soseutetut karpalot ovat nestemäisiä.
Naapuri kohteli minua Napoleonillaan, joten siinä on: kakku + kerma, kakku + kerma, kakku + karpaloita, sitten kakut vuorotellen taas kerma kanssa, ja jälleen voit levittää karpaloita, mutta lopeta Napoleonin kokoaminen kermalla. Toisin sanoen karpaloita löytyy keskellä rakennetta yksi tai kaksi kertaa. Hän teki yleensä kermavoita + tiivistettyä maitoa.
Reseptisi mukaan sinun pitäisi kaksinkertaistaa kakkujen määrä, niin saat levityksen kermaa, karpaloita, kermaa. Se on herkullinenAAAAAAAA.
No, tässä ... Muistan naapurin Napoleonin karpaloilla ja halusin häntä, jo kauhua.

Sveta, en tarkoituksella tehnyt paljon kakkuja, pidin siitä enemmän: vähän taikinaa, vähän täytettä. Lisäksi tällaisessa hedelmätäytteessä on paljon nestettä ja se voi muuttaa kuivasta taikinasta pannukakkuja

Jotta tällainen karpalo-puolukkatäyte säilyttäisi muodonsa hyvin, siihen voidaan laittaa pektiiniä, joka säilyttää nesteen ja pitää muodon.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, pektiinin kanssa tulee olemaan täysin erilainen kappale, sitten voit käyttää kahta karpalomakkua.

[Gnuu]

Gnuu, Svetlana, tuskin löysin mistä luin rintaa. Anna se erikseen, koska haluan yksityiskohtia. Kuinka tehdä se?
Emme kaada vettä puolukkaan ollenkaan, eikö?

[Pullea]

Pullea, emme kaada vettä puolukoihin, se antaa itse mehua ja hyvin väkevää. Teen rinnan myöhemmin.

Sinulla on vain kirjoitettu reseptin alkuun vedestä, että sinun on kaadettava se. Kauanko se kestää? Maitoliesi 1,5 litraa. Sopiiko 1 kg sinne?

[Pullea]

Pullea, kaada vesi maitokattilaan, koska se keitetään kylvyssä, mutta ei marjoihin. Marjojen haihduttua niitä voidaan lisätä. Jos lisäät marjoihin vettä, saat keitettyjä puolukoita.

No, luin sen ... ja kuinka kauan? Ainakin suunnilleen. Ensimmäisen kerran teen jotain sellaista.

[Pullea]

Pullea, En voi sanoa kuinka kauan kestää, jos sinulla on kilogramma marjoja, sitten vähintään 30-45 minuuttia. Keittämisen aikana näet, kuinka puolukka muuttuu hieman läpinäkyväksi ja pienenee.
Onnea, älä pelkää, kaikki sujuu hyvin.

[Sveta]

Sveta, Laitoin kaiken purkkeihin. Ja totuus ei ollut vaikea.

[Pullea]

Pullea, Svetulya, ja pelkäsit. Ensimmäisen kerran tekeminen on aina vaikeaa, ja sitten lähdemme.
Kaikissa yrityksissä pääasia on kiihkeä halu saada haluttu tulos. Olkoon reikiä, mutta meidän on mentävä tavoitteeseen.