Paahda sianlihaa sienillä ja perunoilla

Paahda sianlihaa sienillä ja perunoilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Pieni pala sianlihaa	700 gr.
Samppanja	500 gr.
Perunat	1,5 kg (perunat - melkein kattilan yläosaan)
Sipuli	2-3 isoa sipulia
Kermavaahtoa	100 g
Kuiva rypäleen viini	180 ml.
Suola pippuri	maku
Mausteet - minulla - "Provencen yrtit"
Rast. öljy paistamiseen
Ainesosien osuudet voivat vaihdella.

Keittomenetelmä

• Haudunpannun (pata, paksun pohjan kattilat) alaosassa kaada hieman kasvaa. öljyt. Paista karkeasti hienonnettu sipuli. Lisää sitten sipuliksi paloiteltu sianliha sipuliin. Paista hienonnetut sienet erikseen. Lisää lihaan. Kattila keskilämmöllä, sekoita toisinaan. Kun kaikki on paistettu, lisää smetana, kaada kuivaa viiniä. Aseta karkeasti hienonnetut perunat päälle. Lisää vettä perunan korkeuden keskelle. Suola, pippuri, kausi. Laita pieni tulipalo kiehumaan hellästi.
  
• 
  
• Tai kypsennä hitaassa liesi: sianliha, sienet, paloiksi leikatut perunat - sekoita melkein kattilan yläosaan hapan kerma, suola, pippuri, mausteet (italialaiset yrtit). Laita karkeasti hienonnettu sipuli 2-3 kappaletta kattilan pohjalle. laita koko massa, kaada sarjakuva lasi kuivaa rypäleen viiniä ja laita kaikki hauduttamiseen 1 tunti. Vaihda sitten Ploviin. Voit valmistaa tämän ruokalajin heti Tattari-ohjelmassa, mutta silloin et saa herkullisia kuoreja.
  
• 
  
• LOISTAVA !!! Ja zaaah !!!
  

Gasha, tämä on erittäin maukasta, keitetty hitaassa liesi, vaikka ilman viiniä, mutta myös namia. Pienin vaivannäkö ja erinomaiset tulokset. Kiitos reseptistä.

[Gasha]

Gasha, kiitos reseptistä! Paistin sianlihaa sipulilla ja sienillä suoraan kulhossa multikeittimestä ensin kaasulla (en paistanut sieniä erikseen), kaadoin sen sitten kotitekoisen viinini kanssa hapankermaa ja haudutin sen jälkeen hauduttimeen. Herkullinen