Jamie Oliverin lampaan paisti pienillä poikkeamilla

Jamie Oliverin lampaan paisti pienillä poikkeamilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Lampaan jalka	1,5 kg
valkosipuli	1 pää
sitruunan kuori	0,5 sitruunaa
suola pippuri	maku
perunat	maku
porkkana	maku
varsi selleri	maku
tuore tai kuiva rosmariini	0,5 tl kuiva
oliiviöljy	1 rkl. l.
minttukastike
tuoretta minttua (4 rkl. l.), minulla on kuivaa	1 rkl. l.
kuumaa vettä mintun valmistamiseen	2 rkl. l.
rakeinen sokeri (minulla on ruskea)	1 tl
viinietikka (minulla on omenasiideriä)	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Sain niin leikatun jalan lihakaupasta.

• wmd toisella puolella

• Mausta suolalla, pippurilla, päällystä murskatulla valkosipulilla (2-3 neilikkaa) ja sitruunan kuorella (puoli sitruunaa).
• Keitä perunoita ja porkkanoita 10 minuuttia. Taita leivinastiaan, suolaa ja pippuria, lisää kuorimattomat valkosipulinkynsi (pää), rosmariini (minulla on kuivaa), 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä ja kaksi varsi selleriä. Selleri ja porkkanat ovat nokkini. Selleri oli lisättävä enemmän, se osoittautui erittäin maukkaaksi)). Laita alempaan tasoon 200 asteeseen esilämmitetty uuni, aseta arina päälle ja laita siihen karitsanjalka)). Enemmän tai vähemmän näin:
• 
• Karitsan mehut kastelevat vihanneksia)))
• Paahtamisen kokonaisaika on 1 tunti 30 minuuttia "ylhäältä alas" -tilassa ilman konvektiota. Ensimmäisten 10 minuutin lämpötila on 200 astetta, sitten 180 astetta.
• Ota se puolentoista tunnin kuluttua uunista, peitä se kalvolla ja anna sen levätä 15 minuuttia.
• Tarjoile mintukastikkeen kanssa. Valitettavasti en ostanut tuoretta minttua ajoissa, minun oli käytettävä kuivaa, mutta oma kuivaus))).
• Noin 1 rkl minttua, hienonnettu käsin, kaadettiin 2 rkl. l. kiehuvaa vettä, anna sen hautua 15 minuuttia, lisättiin 1 tl. ruskeaa sokeria, ripaus suolaa ja 2 rkl. l. omenaviinietikka (viinietikan resepti).
• Melko hyvä kastike makuaistini mukaan. Lampaan maku aloitettiin täydellisesti, mutta se osoittautui herkimmäksi, se vain sulaa suussa, lampaan erityinen haju on kadonnut jonnekin))). Sanalla sanoen, se osoittautui namia !!!
• 
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

1 tunti 45 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, tila

Merkintä

Alkuperäinen resepti on täällä:

🔗

[Svetlana]

Svetlanakuinka herkkä liha se osoittautui, se jättää luun! Ja kuori on punertavaa! Super! Kiitos

Maroussia, kiitos! Yritän jo 10 kertaa lisätä lopullisen kuvan, mutta valitettavasti ... Reseptin nimi tulee esiin ja kaikki ((

Kun tietokone on käynnistetty uudelleen, valokuva lisättiin, mutta en näe sitä syötteessä.

[Svetlana]

Svetlana, hyvin tehty reseptin laatimiseksi! Tällaista kauneutta ei voi menettää foorumin syvyydessä. Kiitos reseptistä!

Valintamerkki, kiitos! Näetkö kuvan syötteessä? Minulla on musta neliö ((

Näetkö kuvan syötteessä?

Näen myös mustan neliön. Todennäköisesti täytyy päivittää sivu.

[Svetlana]

Svetlana, nyt resepti sisältää lopullisen kuvan, mutta olen tabletista, ehkä tietokoneella eri tavalla.



No, kyllä, nauhassa on musta neliö (

Päivitetty useita kertoja, toistaiseksi ei muutoksia)

Sveta, nyt kaikki on kunnossa nauhassa valokuvan kanssa

Joo? Ja minulla on edelleen mustaa)). No, okei, tärkeintä on, että näet kaiken)))

Ja minulla on edelleen musta neliö, vaikka päivitin sivun.

[Svetlana]

Svetlana, mikä kaunokainen!!! Mustaa neliötä ei ole, kaikki on täysin näkyvissä.
On hyvä, että istun täynnä katsellen kuvaa lampaan jalasta))). Enkä voi vakuuttaa itselleni)).

[Cvetaal]

Cvetaal, mielettömän herkullisia valokuvia! Kaikki ... haluan lihaa

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, kiitos reseptistä !!!!!

Mashun, kiitos paljon kiitoksistasi !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Kuinka hienoa, että suunnittelet niin herkullisen ruokalajin reseptillä !!!
Ihana sunnuntai-lounasruoka !! Mintukastikkeesta, erillinen kiitos, rakastan tällaisia ​​pelimerkkejä !!!

Ira, kiitos paljon !!! Iloinen huomiosi, toivon reseptin olevan kätevä

Sveta! Tulee ehdottomasti käteväksi!
Ja Vikulyamme tuli hieno idea, eikö?)))

Vikulya on hieno !!! )))