Kotityylinen pizza juustomassalla

[taikina.]

Kotityylinen pizza juustomassalla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina	2 pizzaa varten
raejuusto	150 g
kananmuna	1 kpl
kasviöljy	5 rkl. l.
maito	5 rkl. l.
suola	0,5 tl
sokeria	0,5 tl
vehnäjauhot, korkeammat. arvosana	250 g
puristettua hiivaa	20 g
Täyte (2 kpl)
kotitekoiset makkarat (mieluiten sianliha)	200 g
sipuli	100 g
keitetty-savustettu makkara tai muut savustetut tuotteet	100 g
kananmuna	2 kpl
kova juusto	50 gr.
vihreä sipuli	maku
tomaattisose	4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Herkullinen pizza! Jos et tiedä, että taikinassa on raejuustoa, et koskaan arvaa.
• Ensin valmistaudumme taikina. Kuumenna maitoa vähän, lisää sokeri ja liuota hiiva. Laitamme sen lämpöön. Kun ilmestyy pörröinen hattu, lisää muna, raejuusto, jauhot (ensin 100 g), kasviöljy ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja lisää vähitellen loput jauhot (saatat tarvita alle 250 grammaa, koska sekä raejuuston rasvapitoisuus että munat ja jauhot ovat kaikille erilaiset). Taikina taikina on erittäin jyrkkä, on parempi vaivaa käsin, mutta voit myös vaivata leipäkoneessa tai taikinassa. Vaivaamisen lopussa jätämme taikinan lepäämään vähintään 0,5 tunniksi, se on mahdollista koko päivän.
• Kun taikina lepää, keitämme täyte... Jos keitämme 2 pizzaa kerralla, otamme kaiken täytteen, jos yksi - jaamme kaiken puoliksi. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Vapauta kotitekoiset makkarat kuoresta ja leikkaa varovasti viipaleiksi. Savustettu liha leikataan koosta riippuen ympyröiksi tai leikataan pienemmiksi. Hiero juusto karkealle raastimelle.
• Valmistautuminen... Rullaa taikina ohuesti, laita se muottiin tai leivinpaperille, voitele tomaattikastikkeella. Laita sipulirenkaat päälle, sitten kotitekoiset makkarat siinä järjestyksessä, että leikkaamalla pizzaa se osuu jokaiseen viipaleeseen, emme täytä keskiosaa. Aseta kotitekoisten makkaroiden välein savustettu liha, katkaise raaka muna varovasti keskellä. Joko ripottele juustolla ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin tai paista ensin 5-7 minuuttia, sitten ripottele juustolla ja lähetä se paistettavaksi. Heti kun pizzamme on valmis, ripottele hienonnettua sipulia, lyö kaikki käsiin, leikkaa ensimmäinen viipale ja anna koko maailman odottaa.
• Hyvää ruokahalua! Auta itseäsi!

Astia on suunniteltu

2 isoa pizzaa

Aika valmistautua:

0,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP + uuni

Rakastan pizzaa erittäin paljon, minun täytyy kokeilla sitä, se näyttää erittäin maukkaalta!

[toivoa,]

toivoa,, Nadenka, toivon - pidä siitä!

Upea pizza! Kaunis ja ruokahalua! Kiitos Valyusha
Otan sen kirjanmerkkeihisi!

[Ira]

IraToivottavasti sinä ja pojat pidät siitä! Minun rakkaani häntä kovasti, on vain aikaa kokata

Mielenkiintoista on, että sisällä on myös muna))) Yumka vain, kiitos reseptistä

[Yulia]

Yuliakyllä, tämä on juuri kotitekoisten makkaroiden, savustettujen lihojen ja munien yhdistelmä, josta pidämme.Olen iloinen, jos pidät siitä myös!

On myös aika tehdä pizzaa, mutta en tehnyt hänelle taikinaa raejuustolla. Minun täytyy kokeilla.

[Albina]

Albina, Olen iloinen, jos resepti tulee käteväksi!