Hapan kermaleipä siemenillä (uunille ja hv)

Hapan kermaleipä siemenillä (uunille ja hv)

Kategoria: Erityinen leipä

Ainekset
vehnäjauho	600 gr.
vettä	130 ml.
smetanaa	130 ml.
voi (pehmennetty)	2 rkl. l.
kuivahiiva	2 tl
sokeria	3 rkl. l.
suola	1 tl
kuoritut paahdetut auringonkukansiemenet	1/3 Art.

Keittomenetelmä

• Vaivaa pehmeä, tahmea taikina kaikista ainesosista, siemeniä lukuun ottamatta (hv tai taikinasekoittimessa). Jauhojen määrää on tarvittaessa muutettava. Jos erä on leipäkoneessa ja leivonnaiset ovat uunissa, aseta ohjelma "Taikina", lisää siemeniä signaalilla. Jos leivonnaiset ovat leipäkoneessa, aseta tilaksi "Basic", keskikokoinen.

• Jos vaivaamme taikinan taikinalla, sekoitamme siemenet taikinaan vaivaamisen jälkeen

• Muotoilemme leipää, annamme sen etäisyyden, kunnes se kaksinkertaistuu, ennen leivontaan voit tehdä leikkauksia terävällä veitsellä

• Lähetämme leipoa uuniin, joka on esilämmitetty 200-220 ° C: seen, paista kunnes mieto (noin 30-40 minuuttia. Kuvassa leipä samaa taikinaa, mutta ilman siemeniä. Hyvää ruokaa!

Astia on suunniteltu

1 kg.

Aika valmistautua:

noin 3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, hv