Scarlett-leipäkone

Tytöt tarvitsevat vihjeesi. Tarvitseeko sinun aina käyttää leivinjauhoja vai voitko käyttää myös korkealaatuisia tai 1. luokan jauhoja?

Ja myös korkeimman ja ensimmäisen luokan jauhot paistavat.

[Lagri]

Lagri, Ymmärrän, että jos pakkauksessa ei ole leipomonimeä, se ei sovi?

Joo. Mutta kaupoissa he myyvät usein leipomoa, sanotaan pakkauksessa.

No, ei, että se ei sovi, mutta on parempi olla leipomo. Ei nimeä Leipomo, mutta kirjoitettuaan esimerkiksi Premium Jauhot, he kirjoittavat Leipomo. Kuten tämä:

Ja minulla ei ole leipomomerkintää, se on yksinkertaista: jauhot "Steppe Queen", korkein luokka, leivon kaikkea siitä.

[Elena]

Elena, se on kirjoitettu pakkauksen sivulle. Minulla on jauhoja eri valmistajilta ja erityyppisiltä, ​​ja kaikkiin on lisätty "leipomo" pussin sivulle.

Kevät. Vihreät, mikä tarkoittaa vihreällä sipulilla ja munilla varustettuja piirakoita, reseptitaikina https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=952.0-hiiva Hruštšov , kypsennetty KhP: ssä "Taikina" -tilassa, erittäin kätevä ja helppo, se osoittautui 16 piirakaksi.

Miksi en voi lisätä napsautettavia linkkejä resepteihin, onko siellä salaisuus?

Tytöt kertovat minulle ruis-vehnänleivän reseptin tarkalleen. Paistin sen kahdesti, otin reseptit foorumilta, laskin sen uudelleen käyttämällä hp: n kerrointa, ja se osoittautuu edelleen vääräksi. Jonkinlainen siistiä.

[Letka-enka]

Letka-enkakun haluat lisätä napsautettavan linkin, napsauta yläosassa maapallokuvaketta, jossa kuvake on youtube, sinulla on [url] [url], jossa kursiivi vilkkuu siellä ja lisää linkin. Se vilkkuu keskellä välissä] [. Toivon, että se auttoi

Leivän myös sinapileipää, ne ovat onnistuneita, ne ovat aina tuoksuvia, ne ovat viite https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.

Sisään! Kaikki alkoi tällä reseptillä)) Kiitos kirjoittajalle!

Eilen paistin ruista - vehnää ... Ajattelin jotain. Näyttää siltä, ​​että leivän vesi oli liian lämmintä. Kansi on epäonnistunut ja minun makuuni .. ei minulle. Mitä muuta lisätä?

[604]

604, Paistin vehnä-ruisleipää toisessa x / uunissa täällä tässä, mutta siellä leivällä oli tasainen katto, voit poistaa sen lusikallisesta vedestä, se on parempi, paistin sen useammin kuin kerran. Resepti toiselle sivustolle. Tämän pitäisi osoittautua hyväksi. Leivotaan edelleen Wieniläinen leipä, mutta ilman siemeniä, niiden sijaan laitoin rusinoita, se osoittautui myös hyväksi.

[604]

604, Otin reseptin täältä 🔗... Mutta taas! Minusta tuntui, että jotain on lisättävä. Maku on minulle tyhjä

[604]

604Löydetty kiitos

[hirssijauho 250 grruisjauho 150 grvesi 300 mlsuolaa 1,5 tlhunaja 1 rklhiiva 1,2 tltila 1 pää + 20 min paistaminen]

No, tässä se on kuudes yritys leipoa vehnän ruisleipää



Tällä kertaa leipä nousi hyvin, mutta jostain syystä, kun leivonta alkoi, leivän katto upposi. Tytöt, mitä teen väärin? HP ei avannut kantta.
Resepti:
hirssijauho 250 gr
ruisjauho 150 gr
vesi 300 ml
suolaa 1,5 tl
hunaja 1 rkl
hiiva 1,2 tl

tila 1 pää + 20 min paistaminen

[604]

604, tätä nestettä on vähennettävä millilitroilla 20 tai jopa 30.
Tässä tässä samalle määrälle jauhoja (jos otat puolet reseptistä) olevaan reseptiin, puolessa reseptistä on vain 250 ml nestettä.

[Lagri]

Samaa mieltä Lagri, jauhoni kokeellisesti suhde 280 ml. - neste -400 ja jopa 430 g jauhoja. 300 ml. Yritän olla paistamatta, koska sitten yläosa suljetaan ikkunaan ja se osoittautuu rumaksi, hiiva 1 tl.

Nyt paistan tätä Vehnä-ruisleipä, paistaminen on alkanut. Leivon puolet reseptistä ruis-tilassa. Lastanpoisto poistettiin toisen erän jälkeen. Leivän pää on tasainen, mutta haluaisin olla hieman kupera. Seuraavan kerran voit vähentää vettä noin 10 ml: lla. Piparkakku oli hyvä vaivaamisen aikana, vaikka taikina oli hyvin tahmeaa, ja kun poistin lastan, jouduin säätämään pullaa öljyisillä käsillä. Lisätty vain, off-label, puoli tl korianteria, maun. Kyllä, myös niin paljon jauhoja sisältävä leipä nousi 3/4 ämpäriin.

[Letka-enka]

Letka-enka ja Lagri jos otat puolet reseptistä mihin painoon sinun pitäisi laittaa leipä 500 grammaan?

[Letka-enka]

Letka-enka ja Lagri jos otat puolet reseptistä mihin painoon sinun pitäisi laittaa leipä 500 grammaan?

Jos jauhoja on 500 grammaa, laita leivän painoon TIETOJA 700-800 grammasta

Jos leivän paino on 500 grammaa, jauhojen paino on noin 300 grammaa.

Lainauksesta ei ole täysin selvää, mistä kyse on, valitse vastaus itse

[Letka-enka]

Letka-enka ja Lagri Jos otat puolet reseptistä, mihin painoon sinun pitäisi laittaa leipä 500 grammaan?

Mielestäni sillä ei ole väliä, mutta painoin enemmän (olen viime aikoina paistanut kaiken kuorella ja oletuspainolla). Lisäksi ohjelman päättymisen jälkeen laitoin leivontaan 15-20 minuuttia.

[604]

604, eilen paistettu vehnä-ruis-resepti Letka-enka sivulla 86. Leipä osoittautui hämmästyttäväksi - melkein pääsin housuistani ilosta. Kaikki hänestä sujui täydellisesti - jopa * hattu *. Säädin reseptiä vähän vaivaa pullaa. Reseptin mukaan 250 g ruisjauhoja - laitoin heti 200 g ja sitten lisäsin - lisäsin noin 10 grammaa.
Valmistamisen helppous ja tulos ylittivät kaikki odotukseni, etenkin kauraleivän kanssa kärsimisen jälkeen. Kokeile.
Letka-enka suuret kiitokset reseptistä, joka liukastui ajoissa

[Leshka1]

Leshka1, kiitos imartelevasta arvostelusta, olen iloinen, että kaikki on niin hyvää
604,

Letka-enka ja Lagri, jos otat puolet reseptistä mihin painoon sinun pitäisi laittaa leipä 500 grammaan?

- alle 200 ml nestettä ja 300-350 g. En paista jauhoja (syöjiä on paljon), käytän oletuspainoa - iso leipä, 2 minuutin ohjelmissa ei ole suurta eroa, anna sen paistua paremmin.

Onko kukaan käyttänyt Loaf-tilaa? Kiinnostaako kysymys, kuinka monta minuuttia annetaan rullan muodostamiseen, ts. Kuinka monta minuuttia prosessi pysähtyy ja ohjelmaa ei nollata ja onko signaali siitä, että on aika painaa Käynnistä uudelleen?

[604]

Resepti:
hirssijauho 250 gr
ruisjauho 150 gr
vesi 300 ml
suolaa 1,5 tl
hunaja 1 rkl
hiiva 1,2 tl

tila 1 pää + 20 min paistaminen

604, mutta tässä reseptissä Ruis-tilan pitäisi olla, resepti on kirjasta, joten kokeile sitä Ruis-tilassa, se voi toimia hyvin, oikolukua on enemmän.

[Lagri]

Lagri, kerro minulle ruis-tilassa, tarvitsetko lisää leivonta-aikaa?

[604]

604, Lisäisin 20 minuuttia, mutta en ole viime aikoina lisännyt paistoaikaa, mutta jätän leivän leipäkoneen lämmittämään 1 tunniksi, ts. Kunnes uuni sammuu (oletusohjelma numero 1 näkyy näytössä). Leipä tulee hyvin ja on paistettu. Kokeile tätä. Leipä on jo hieman jäähtynyt eikä kuori ole niin kovaa ja ohuempaa. Toistaiseksi pidän tästä menetelmästä.

Tänään paistin Borodino-leipää Puoli annosta eli 500 grammaa.
Olen melkein tyytyväinen tulokseen, vain korkki putosi läpi

[VerkoO]

VerkoO, mikä komea mies, väri on niin voimakas, voinko kuvitella mitä makua, mitä reseptiä käytettiin leivontaan?

[VerkoO]

VerkoO, mikä komea mies, väri on niin voimakas, voinko kuvitella mitä makua, mitä reseptiä käytettiin leivontaan?

Tunnustan, että paistin valmiista seoksesta, BreadBurg osoittautui erittäin siistiksi

[VerkoO]

VerkoOja missä tilassa Borodino-leipää paistettiin? Ja paistetaan miten?

[VerkoO]

VerkoOja missä tilassa Borodino-leipää paistettiin? Ja paistetaan miten?

Leivin valmistajan suosituksen mukaisesti Basic-tilassa, tummimmalla kuorella.

Hei kaikille leipureille! Tarvitsemme hyväksi todistetun reseptin, joka sisältää 500 g: n pienikokoisen vehnä-ruis (ja ruis-vehnä) leipää, kuka paisti mitä, minkä reseptien mukaan? Ostin ruisjauhoja (kuoritut) 2 pussia 1,6 kg, treenaan.

[Elena]

Elena, ohjeet sisältävät reseptin ruisleivälle, paista se, vähennä vettä vain ruokalusikallinen, jopa vähän enemmän. Nyt se on valmis leivontaan minulle, se näyttää olevan normaalia. Pienensin vettä (oli tarpeen vähentää enemmän vettä, leivän pää on kömpelö), ja lisäsin myös mallasta makuun ja hajuun.

[Lagri]

Lagri, Masha, jaa resepti. Ohjeissani minulla ei ole ollenkaan ruista tai vehnä-ruisleipää ...

[Lagri]

Lagri, kiitos vihjeestä, muuten hylkäsin ohjeet kokonaan, kun paistin ensimmäisen leivän romahtaneella katolla (vaikka se oli valkoinen), menen korjaamaan reseptin.

[VerkoO]

VerkoOkuinka rakastan Borodino-leipää
pian pian ja minä heilutan häntä
ja tänään neljännen kerran paistan Omelkin-maitomaista leipää. No, pidämme siitä erittäin paljon Toistaiseksi kaikesta testaamastani tämä on herkullisin valkoinen leipä!

Paistan tämän 300 g: lle jauhoja (tässä sinun ei tarvitse vähentää vettä, se on jo vähentynyt):
• Vesi - 200 ml
• Oliivi. öljy - 1,5 rkl. l
• Hunaja - 0,8 rkl. l
• Hirssijauho. - 188 g
• Ruisjauho. -112 g
• Suola - 1 tl
• Nopeavaikutteinen hiiva. -1 tl

¯ Sekoita vesi, voi ja hunaja kulhoon.
¯ Yhdistä esiseulotut jauhot.
¯ Kaada neste leipäkoneen kulhoon ja lisää päälle jauhot.
¯ Kaada päälle suola ja hiiva.
¯ On valittava haluttu leivän paino sekä kuoren väri.
¯ Valitse sitten RYE-ohjelma.
Mutta minulla on x / liesi, jossa on 16 ohjelmaa ja ruis-tila.

[Leshka1]

Leshka1, ja millainen liesi on, että ei ole ruisohjelmaa?

[Lagri]

Lagri, kiitos reseptisi tallentamisesta, paistan sen pian.

[Elena]

Elena, tarvitset 200 ml vettä, kiinnitä se reseptiisi. Piparkakku miehen pitäisi olla.

[Leshka1]

Leshka1, ja millainen liesi on, että ei ole ruisohjelmaa?

Duc Scarlett 400

Jos x / uunissa on 12 ohjelmaa, ei ole ruisohjelmaa.

Jos x / uunissa on 12 ohjelmaa, ei ole ruisohjelmaa.

No kyllä. Meillä ei ole sellaista ohjelmaa. Kuinka kauan tämä ohjelma on? Ehkä voit korvata sen toisella? Pakkauksesta seos paistettiin 1 pää ..

Ehkä voit korvata sen toisella?

, jossain täällä foorumilla oli neuvoja, että voit korvata "Ruis" -ohjelman "Taikina" (1 tunti 30 minuuttia) ja laittaa sitten "Leivonta!" (1 tunti), kun se on paistanut (minulla ei myöskään ole Ruis-tila) - kaikki onnistui, jopa leipä suljettiin ikkunaan, nyt haluan oppia leipomaan pientä ja enemmän ruista (missä ruisjauhoja on enemmän) leipää.

Ruisilla on oltava viimeinen nousu ennen paistamista. Uunissamme 69 minuuttia viimeisen sekoituksen jälkeen. Nosta yksi ohjelmistasi. Ohjelma kestää yhteensä 2:58, paistaminen kestää 52 minuuttia, mutta paistamisen jälkeen pidän leipää x / uunissa tunnin ajan sammuttamatta ohjelmaa, kunnes se sammuu kokonaan ja leipä kypsyy hyvin.

[Lagri]

Lagri, on nyt selvää, kuinka lasketaan aika "olemattomalle ruisjärjestelmälle"

Näin se osoittautui, katto on kömpelö: