Jogurtti monikeittokeittiössä Oursson 5005

Jogurtti monikeittokeittiössä Oursson 5005

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Täysmaito 3,2%	1 litraa
Elävä luonnonjogurtti	125 ml
6 purkkia

Keittomenetelmä

• 1 litraan maitoa huoneenlämmössä sekoitin hyvin 125 ml elävää jogurttia. Kaadetaan purkkeihin ja jogurttiohjelmaan 6 tuntia.

Merkintä

Erinomainen tulos. Herkullinen. Vain valokuva ensimmäisestä kerrasta ja ei kovin korkealaatuinen.
Mutta jogurtti on aina yli 5-vuotias
Laitoin kuvan vanhaan, koska huomasin yhtäkkiä, että resepteissämme ei ole jogurttia.

Tässä tämä potti toimii hyvin, SUPER !!!!

Otetaan nyt juustoa studioon - odotamme!

ja minä nra jogurttia, valmistan sen monimuuttujan reseptin mukaan, siellä on 1 litra 6% maitoa, 125 ml aktivointia (alkuperäisessä mansikassa, mutta otan vain sen), 100 g sokeria ja lisätään hieman vaniljaa. kello 7
ja lisää sitten pähkinät purkkiin ennen syömistä tai luumuja jne.
totuus on minulle maukkaampaa kuin kauppa, jogurtti on heti paksu.

Tässä tämä potti toimii hyvin, SUPER !!!!

Otetaan nyt juustoa studioon - odotamme!

Se on vain juustoa, jota en tehnyt. Ja käyttäjät esittävät kysymyksiä. Nyt tunsin häpeää, laitoin jogurtin, ja juustoaine nähdään myöhemmin.
Ehkä Admin-Tanya pääsee siihen

ja minä nra jogurttia, valmistan sen monimuuttujan reseptin mukaan, siellä on 1 litra 6% maitoa, 125 ml aktivointia (alkuperäisessä mansikassa, mutta otan vain sen), 100 g sokeria ja lisätään hieman vaniljaa. kello 7
ja lisää sitten pähkinät purkkiin ennen syömistä tai luumuja jne.
totuus on minulle maukkaampaa kuin kauppa, jogurtti on heti paksu.

6%: sta en kokeillut sitä, jogurttia ei tullut kylästä, ja useita kertoja ... se muuttui juoksevaksi (näette, että maito ei ole jäätä).
Ja herkullisin paistettu maito ... no, kuten ryazhenka.

Ehkä Admin-Tanya pääsee siihen

Olen mennyt pitkään, minun pitäisi yrittää tehdä

: Hei: Tanyulya, painekeittiömme jogurtti on hyvä. Ja valokuvasi on erittäin korkealaatuinen, voit nähdä, että jogurtti on paksu ja homogeeninen. Jos laitan jogurttia 200 g: n purkkeihin. sitten kaadan 2 purkkia Actimeliä ilman lisäaineita astiaan, jossa on asteikko, kaadetaan pakkaus 20% voidetta 350 ml, lisätään maitoa, kuten Otbornoe Prostokvashino, 800 ml: n merkkiin. Ohjelmoi jogurtti klo 6 myöhään illalla ja ota se potista aamulla noin kello 7-8. Se osoittautuu aina hyväksi, ellei tietenkään maitoa jauheta. Resepti on hyvä, hyvin luonnollinen, melkein ruokavalion mukainen. Tajusin, että jogurtti ei toimi laihasta maidosta.

Ja jos ei ole "jogurtti" -ohjelmaa, mitä ohjelmaa on parempi käyttää?

Ja jos ei ole "jogurtti" -ohjelmaa, mitä ohjelmaa on parempi käyttää?

Millainen hidas liesi sinulla on? Jogurtille tarvitset korkeintaan 40 asteen lämpötilan. Tämä taloni kaikkien sarjakuvien hidas liesi antaa juuri tämän lämpötilan. Mittasin tuotteen lämpötilan purkkeihin kypsennyksen aikana 37,5-38 astetta, no, aivan täydellinen.

Yritin keittää fermentoitua paistettua maitoa eilen. Se ei osoittautunut hapan, hyvä.
Maito 3,2% - 1l
Kermaviili 15% - 200 gr
Laita maitoa STILL: ään 2 tunniksi, 3 paineeseen. Jäähdytä 40%: iin (parvekkeella se on jäähtynyt 20 minuuttia), lisää hapankerma, sekoita hyvin ja JOGURTILLA 6 tuntia.

Yritin keittää fermentoitua paistettua maitoa eilen. Se ei osoittautunut hapan, hyvä.

Mielenkiintoinen vaihtoehto, sinun täytyy yrittää tehdä KIITOS!

Yritin keittää fermentoitua paistettua maitoa eilen. Se ei osoittautunut hapan, hyvä.
Maito 3,2% - 1l
Kermaviili 15% - 200 gr
Laita maitoa STILL: ään 2 tunniksi, 3 paineeseen.Jäähdytä 40%: iin (parvekkeella se on jäähtynyt 20 minuuttia), lisää hapankerma, sekoita hyvin ja JOGURTILLA 6 tuntia.

En lämmittänyt maitoa oursonchikissa, vaan lämmitin sitä hitaassa liedessä. Tarve kokeilla

Eilen aioin maitoa ja valmistin fermentoitua maitoa. Maitoni Simmering-tilassa 3 paineessa keitettiin tunnin ajan. Maito "Prostokvashino valittu" 1 litra. Maito on herkän kermanvärinen, ja kattilan pohjalle muodostui vaaleanpunainen vaahto, ohut, se irtoaa helposti sienellä, sinun ei tarvitse pyyhkiä sitä pois. Ajattelin, että jos jätät maidon hikoilemaan vielä jonkin aikaa, maito on voimakkaampaa väriä ja makua. Mutta eikö se palaa? Fermentoitu fermentoitu paistettu maito Actimelillä, kypsennetty uunissa (40 ° C ja 6 tuntia - uunissa on tällainen mahdollisuus). Herkullinen, hellä, mutta ei yhtenäinen. Sama tarina ryazhenkan kanssa minulla on MV: ssä. Mutta jogurtti osoittautui siellä hyvin. Mikä hätänä?

Minulla on homogeeninen fermentoitu paistettu maito, erittäin maukas.
nukkua multikookerin reseptin mukaan

: hei: Marina, yritti jälleen kerran käyttää paistettua maitoa. Minulla oli se jo valmiina, lisäsin 20% kermaa ja smetanaa. Asetin sen 6 tunniksi 30 asteeseen. KÄÄNTYY tasaisesti ja tiukasti! Kiitos, Actimel ei näytä soveltuvan käynyt leivotulle maidolle.

Kerro minulle, tarvitseeko sinun kaataa vettä kulhon pohjalle, ja jos ennen, niin kuinka paljon?

Kerro minulle, tarvitseeko sinun kaataa vettä kulhon pohjalle, ja jos ennen, niin kuinka paljon?

En kaada vettä. Kaadan maitoa + hapankaalia purkkeihin, suljet, jogurtti-tila 6 tuntia ja kaikki.

ja laitat purkit höyrylaiva-välilehdelle? Ja toinen kysymys. Kun valitsin jogurttitilan valikosta, monikeittimeni laski tunnin alas ja piippasi, että se oli valmis. Täytyykö sinun asettaa manuaalisesti korkeintaan 6 tuntia vai teen jotain väärin?

ja laitat purkit höyrylaiva-välilehdelle? Ja toinen kysymys. Kun valitsin jogurttitilan valikosta, monikeittimeni laski tunnin alas ja piippasi, että se oli valmis. Täytyykö sinun asettaa manuaalisesti korkeintaan 6 tuntia vai teen jotain väärin?

Ei purkkeja, jotka laitoin suoraan kulhoon ilman välilehtiä.
Asetitko kellonajan 6 tunniksi?

Aluksi valitsin vain jogurttitilan valikosta, työskentelin monikeittotasolla tunnin ajan ja kuulin, että se oli valmis. Valitsematta jogurttitilaa avaamatta sitä avasin vielä aikaa ja lisäsin aikaa viiteen. Jostain syystä en määritä automaattisesti 6 tunniksi

Aluksi valitsin vain jogurttitilan valikosta, työskentelin monikeittotasolla tunnin ajan ja äänimerkillä, että se oli valmis. Valitsematta jogurttitilaa avaamatta sitä avasin vielä aikaa ja lisäsin aikaa viiteen. Jostain syystä en määritä automaattisesti 6 tunniksi

Ei, se näyttää olevan heti kello 6. Valitse jogurtti valikkopainikkeella ja aseta 6 tuntia.

Mitä jogurttipurkkeja käytät? Lohkeeko keraamisen kulhon pinta purkista?

Mitä jogurttipurkkeja käytät? Lohkeeko keraamisen kulhon pinta purkista?

Käytän muovipurkkeja, kaikki on kulhossa kunnossa.

Teki sen! Hurraa! Kaikki sujui hienosti. Ostin aloituskulttuuria ampulleina. Kaadoin 1 tl puoleen litraan 1,5% maitoa. hapanta. Lisäsin vanilliinia ja 6 sahzam-tablettia, asetin sen 6 tunniksi. Ilahduttaa. Jogurtti on paksu ja sileä. Kiitos vinkeistä. Tämä ei ole sarjakuva, se on vain ihme! On helpompaa sanoa, mitä hän ei voi!

Tässä on toinen kysymys matkalla. Ostin myös hapankermaa hapankermaa varten. Kuinka paljon minun pitäisi laittaa se tai myös 6 tunniksi, kuten jogurtti? Ja on erittäin mielenkiintoista, onko rasvattomasta maidosta hapankermaa? Tulin tapaamaan sinua kerran, enkä edes unelmoi mennä ulos, joten minun piti mennä laihduttamaan kiireellisesti!

Natalya, olen iloinen, että pidit siitä. Orsusha tekee minutkin hyvin onnelliseksi.
En tehnyt hapankermaa Orsyushassa, 7-9 tuntia on juuri sopiva. Mitä rasvaisempi maito on, sitä paksumpaa hapankerma on.

Kiitos neuvoista . Teen hapankermaa, perun tilauksen.

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista sulkea purkit metallikannella valmistetun jogurtin valmistuksen aikana? Reseptikirjassa sanotaan, että se suljetaan muovilla tai kalvolla. Ja minulla ei ole erikoisuuksia. tölkkejä, käytän hillon alta.Joten miten niiden sulkemisella on merkitystä? Vai onko parempi filmin kanssa, ja sitten, kun se on valmis sulkemaan kannet omilla?

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista sulkea purkit metallikannella valmistetun jogurtin valmistuksen aikana? Reseptikirjassa sanotaan, että se suljetaan muovilla tai kalvolla. Ja minulla ei ole erikoisuuksia. tölkkejä, käytän hillon alta. Joten miten niiden sulkemisella on merkitystä? Vai onko parempi filmin kanssa, ja sitten, kun se on valmis sulkemaan kannet omilla?

Ohjelma on jogurttia ilman paineita, mielestäni voit sulkea sen metallikatoilla, käytämme kalvoa.

Kiitos! Pitäisikö sinun ruuvata kannet tiukasti vai peittääkö ne vain?

En katsonut lainkaan. Kaikki normit, vain kondenssivesipisarat pinnalla. Joten peitä kiertämättä, vain ettei tippu.

Suljen, koska minulle on kätevää laittaa 6 purkkia päällekkäin. eräänlainen pyramidi osoittautuu.

Kiitos vinkeistä!
Suljin, mutta ei kovin tiukasti. Jo valmistettu jogurtti, mutta et ole vielä kokeillut sitä. Nyt se jäähtyy hieman ja laita se jääkaappiin huomenna asti ja kokeile sitä aamiaiseksi. Purkini ovat kaikki erikokoisia. Kaksi Bon mamaman -hillosta, sama, erittäin hyvä muotoinen, mutta suuri ja kaksi erilaista, fermentoidusta paistetusta maidosta ja toisesta pienestä hillosta. Kesti 6 tuntia. Suurissa purkissa se ei osoittautunut kovin tiheäksi, mutta pienissä se oli melko tiheä. Tein sen ilman kermaa, Valio-maitosta 3,5% ja actimel-purkkeja. Ja täytteenä lyön pakastetut mansikat sokerilla tehosekoittimessa. Mutta en tiedä, laitetaanko se suoraan jogurttiin vai lisätäänkö se myöhemmin, maun mukaan. Pelkään pilata sen heti. Toistaiseksi tämä on tulos.

Hallitsen uuden Oursonin, haluan tehdä jogurttia. Ja heräsi kysymyksiä: jos teet sen kotitekoisesta maidosta, sinun on ensin keitettävä se, vai voitko sekoittaa sen heti hapankaasiin? Ja 1,5 litran maidosta kerrallaan voit tehdä jogurttia, vai onko sitä paljon, ja sinun on vähennettävä annos 1 litraan?

Hallitsen uuden Oursonin, haluan tehdä jogurttia. Ja heräsi kysymyksiä: jos teet sen kotitekoisesta maidosta, sinun on ensin keitettävä se, vai voitko sekoittaa sen heti hapankaasiin? Ja 1,5 litran maidosta kerrallaan voit tehdä jogurttia, vai onko sitä paljon, ja sinun on vähennettävä annos 1 litraan?

Jos otan sen luotetulta myyjältä kesällä, en keitä sitä, jos teen sen satunnaisesti.
Voit jopa 1,5 litraa, jos vain purkit ovat kulhossa.

[Tanyulya!]

Kiitos, Tanyulya!
Joten kiehun, ostin sen juuri markkinoilta.
Tai voit käyttää hapanta maitoa aloituskulttuurina, jota yksityiset omistajat myyvät annoslasina, ja sen päällä on beige-maidonvärinen kajakki ... Se on niin maukasta, paksua ... ja rasvaa. Ja saanko jotain vastaavaa?
Jotain minulla on vankkoja kysymyksiä ..

[Tanyulya!]

Kiitos, Tanyulya!
Joten kiehun, ostin sen juuri markkinoilta.
Tai voit käyttää hapanta maitoa aloituskulttuurina, jota yksityiset omistajat myyvät annoslasina, ja sen päällä on beige-maidonvärinen kajakki ... Se on niin maukasta, paksua ... ja rasvaa. Ja saanko jotain vastaavaa?
Jotain minulla on vankkoja kysymyksiä ..

No, täällä on vaikea sanoa ... todennäköisesti tapahtuu hapanta-käyminen (me käymme maitoa ruiskuorella) siitä, millaisia ​​maitohappobakteereita on, en tiedä, mikä käynyt maitotuote on varma.
Ne näyttävät samalta fermentoidulta paistetulta maitolta kuin ryazhenka tai katyk, en ole koskaan nähnyt tätä myynnissä täällä.

[Tanyulya,]

Jogurttini on sen arvoinen, sen valmistaminen kestää vielä 3 tuntia. Olen jo kulunut kärsimättömyydestä. Haluaisin nähdä kokeiluni tuloksen
Tanyulya, Kiitos vielä kerran neuvoista ja selvennyksistä.
Ja kerro minulle, jos laitat jogurttia yöllä, sinun on tehtävä se vähintään klo 12? Loppujen lopuksi tämä ohjelma ei sisälly viivästettyyn käynnistykseen. Vai onko mahdollista 6 tunnin kuluttua olla ottamatta sitä heti pois, mutta jättää sen sarjakuvaan hetkeksi?

[Tanyulya,]

Jogurtini on sen arvoinen, se kestää vielä 3 tuntia ruoanlaittoon. Olen jo kulunut kärsimättömyydestä. Haluaisin nähdä kokeiluni tuloksen
Tanyulya, Kiitos vielä kerran neuvoista ja selvennyksistä.
Ja kerro minulle, jos laitat jogurttia yöllä, sinun on tehtävä se vähintään klo 12? Loppujen lopuksi tämä ohjelma ei sisälly viivästettyyn käynnistykseen. Vai onko mahdollista 6 tunnin kuluttua olla ottamatta sitä heti pois, mutta jättää sen sarjakuvaan hetkeksi?

Asetin sen klo 12, pari kertaa jogurtti pysyi pidempään, lämpötila ei ole enää sama, joten se osoittautui normaaliksi, se ei kerrostunut eikä peroksidia. yleensä sinun täytyy kokeilla kaikkea

Se osoittautui! Sain herkullisen jogurtin!
Valmistettu kotitekoisesta maidosta ja hapanta maidosta, jota myydään markkinoilla lasissa.
Kuvasin jopa jogurttia, mutta minun täytyy oppia lisäämään kuvia ...

Ja tässä olen taas jogurtin ja videon kanssa, video lisätään ensimmäiseen viestiin.
Keitin jogurttia 6 tuntia, se osoittautuu aina hyväksi juuri sakeudesta, jota opiskelin luennoissani.

Tanya, teet sen "kuivalla" ilmeellä. Viileä!

Hei kaikki! Mutta millaista jogurttia sain! Yritin sitä ensimmäistä kertaa elämässäni! Urrah !!!

Erinomainen tulos! Jogurtti on herkullista.

Hei. Jogurttini osoittautuu hieman pilkuksi, ja sen päällä on vähän heraa. Se maistuu ok, jos se sekoitetaan hilloon, mutta sakeus on hämmentävä. Fermentoin joogaa suullani Biomaxilla, laitoin jogurttia ohjelmaan 6 tunniksi Ourssoniin. Se ei ollut mahdollista ottaa heti pois, otin sen tunnissa purkit (lasi) olivat erittäin lämpimiä. Mikä vikaa, auta.

Hei. Jogurttini osoittautuu hieman pilkuksi, ja sen päällä on vähän heraa. Se maistuu ok, jos se sekoitetaan hilloon, mutta sakeus on hämmentävä. Fermentoin joogaa suullani Biomaxilla, laitoin jogurttia ohjelmaan 6 tunniksi Ourssoniin. Se ei ollut mahdollista ottaa heti pois, otin sen tunnissa; purkit (lasi) olivat erittäin lämpimiä. Mikä vikaa, auta.

Viime kerralla tein saman Biomaxilla, kaikki on hyvin.
Missä lämpötilassa otat maitoa aluksi? Minulla on tavallinen huone.

Maito jääkaapista, ehkä 15 minuuttia seisoi huoneessa - ei ollut aikaa lämmetä. Tänään keitin siihen puuroa, ei hapan. Voiko maidon lämpötila vaikuttaa sakeuteen? Yritän pitää sitä ensin huoneessa tunnin ajan. Miksi purkit ovat niin lämpimiä? Ja hera ... Tämä muuttaa jo jogurttia, vai mitä?

Maito jääkaapista, ehkä 15 minuuttia seisoi huoneessa - ei ollut aikaa lämmetä. Tänään keitin siihen puuroa, ei hapan. Voiko maidon lämpötila vaikuttaa sakeuteen? Yritän pitää sitä ensin huoneessa tunnin ajan. Miksi purkit ovat niin lämpimiä? Ja hera ... Tämä muuttaa jo jogurttia, vai mitä?

alkuperäisen tuotteen lämpötila vaikuttaa suuresti lopputuloksen laatuun, ja yhtä nopeasti tai pitkään tuote saavuttaa vaaditun lämpötilan, jossa sitä kypsennetään, tarvitsemme 40 astetta. Sikäli kuin muistan luennoista, mitä pidempään jogurtti maksaa, sitä todennäköisemmin se on jogurttia ja siellä on paljon heraa. , lievästi hapan. (Meillä on pieniä "eriä", ei teollisessa mittakaavassa, tuotannossa 4-8 tuntia kypsymisaikaa, mutta siellä käytetään muita kulttuureja). Purkkien tulisi olla lämpimiä, koska 40 astetta on huomattavaa lämpöä. Yritä asettaa se viiden tunnin ajaksi, ja alkulämpötila ei ole alle 36 astetta.
On parempi käyttää pastöroitua maitomaitoa, pieni määrä heraa on hyväksyttävää.
Jogurtinvalmistajien aiheessa näyttää siltä, ​​että tytöt keskustelivat juuri tästä ongelmasta, sinun täytyy etsiä.
Yritä uudelleen ja kirjoita miten menee

Kiitos nopeasta ja yksityiskohtaisesta vastauksestasi. Yritän ehdottomasti uudestaan. Heti kun olemme lopettaneet syömisen, teen niin, ja ilmoitan asiasta.

Kiitos nopeasta ja yksityiskohtaisesta vastauksestasi. Yritän ehdottomasti uudestaan. Heti kun olemme lopettaneet syömisen, teen niin, ja ilmoitan asiasta.

Onnea

[Tanyulya]

Ostin 1,5 litraa kotitekoista maitoa markkinoilta ja päätin "zayogurt" koko tilavuuden. Lisäsin juurikkaan määrää suhteellisesti, mutta esiin nousi kysymys ajoituksesta ...kuinka paljon laittaa tällainen määrä jogurttia? Valmistan sen yhdessä muoviastiassa, pienet purkit tällaista maitomäärää varten eivät mahdu Orsushan kattilaan ...
Tanyulya, Kerro minulle ....