Scarlett-leipäkone

[604]

604, Kirjoitin henkilökohtaisena.

Ja minä, kiitos!

[Lagri]

Lagri, Masha, miksi henkilökohtaisessa? Kirjoita tähän, ehkä joku muu on kätevä.

Tytöt, kerro minulle, mitä eroa on HP Scarlett-400: lla 12 ohjelmalla ja 16: lla. Mitä muita ne ovat erittäin tarpeellisia? Se on vain, että myymälässämme HP alkaen 12 ave ja hinta on erittäin upea. Ajattelen edelleen, ota se vai miten?

[Irina]

Irina, Minulla on 12 ohjelmaa ja käytän vain 3: Taikina, Perus, Ranska. Ota se ja älä ajattele, HP on tarkastettu, paistaa hyvin!

[Lagri]

Lagri, jos ei vaikeaa, kirjoita resepti ruisleivälle. Haluaisin yrittää kuvata tällaista kauneutta.

[Omela]

Omela, ja vielä yksi asia: minulle tärkein asia on ruisleipä! Kukaan muu ei syö kanssamme. Leipä ruista hyvin?

[Irina]

Irina, En sano ruista, en paista sitä.

Tässä leivin leipiä kuvissa näin: Minulla oli jäljellä oleva kefiiri laimennettuna 100 ml vedellä 280 ml: ksi + oliiviöljy 20 ml + omenaviinietikka 1 tl. + hunaja 1 tl liukumäellä, minulla on paksu + suola 1 tl. dialla. Kaikki tämä ämpäriin. Sitten lisätään seulottua 310 g ruisjauhoa + 90 g. vehnää, mutta en kaada sitä kerralla, mutta jätän 3 rkl ruokalusikallista ja lisää ne myöhemmin. Lisään 2 rkl jauhoihin. l kuivaa mallasta ja vähän jauhettua korianteria ja voit lisätä kuminan siemeniä, en lisää paljon, noin puoli tl. Kuivaa nopeasti hiiva-1 tl liukumäellä (lusikka leipäkoneesta). Kytkän tilan Hiivataikina päälle 1 h 30 min. Siellä on piparkakku mies, kireä, tahraamaton, mutta myös lapaluuri pyörii normaalisti, ilman piikkejä. Järjestelmän päättymisen jälkeen jätin sen vielä 15 minuutiksi, jotta taikina yleensä lisääntyisi noin 2 kertaa tai hieman enemmän. Sitten kytkin leivontatilan päälle 1 tunniksi. Hallituksen päättymisen jälkeen leipä seisoi suljetussa tilassa ja sammutti leipäkoneen noin tunnin ajan ja sitten se tuli helposti ulos, ja samalla se tuli. Leipä osoittautuu paistetuksi, mutta murusia on kostea ja hienohuokoinen, rakastamme tätä enemmän kuin karkeasti huokoinen ja kuiva. Tämä on minä ruisleivästä. Jotain sellaista.
Rukiin jauhojen määrää voidaan jopa lisätä 40 g ja vehnäjauhoja 40 g, ja leipä osoittautuu edelleen.

No niin se on! Ostin itselleni HP: n, nyt hallitsen sitä. Ensinnäkin otin valmiin puolivalmisteen "Riian leipä kuminalla, ruis-vehnä". Nyt olen käynnistänyt lieden, kaikki on sääntöjen mukaista. Katsotaan, mitä tapahtuu.

[dunjaha]

dunjaha, Irina, hankkimalla sinut! Kaikki onnistuu varmasti, tämä leipäkone ei petä sinua.

Jotain mielestäni ei ole oikein: toisen vaivaamisen jälkeen taikina tarttuu sormiin ja pulla ei ole tasainen. Lisäsin vettä, kuten pakkauksessa sanotaan, 230 ml (puolivalmisteen paino on 400 g).

[Irina]

Irina, onnittelut ostoksestasi! Anna sen palvella pitkään ja kiitos!

Ensinnäkin otin valmiin puolivalmisteen "Riian leipä kuminalla, ruis-vehnä".

Ei paras valinta ensimmäiselle leivälle. Meidän on otettava foorumilta todistettu resepti tai vielä parempi. lue teoreettinen osa leivän paistamisesta KhP: ssä. Valmiille seoksille kirjoitettu ei ole totta.

Onko mahdotonta korjata jotain jo? Luin teoreettisen osan, mutta päätin tehdä pikakuvakkeen ...

Piparkakku on ruisleivässä, ja sen tulisi olla tahmea ja hieman tahriintunut ämpäriin, ei niin "oikea" kuin vehnäleivässä. Voit lisätä vähän jauhoja. Lisää vähän ja tarkkaile taikinan koostumusta.

On liian myöhäistä, lämmitys on alkanut, paistaako se jo? Ja halusin myös kysyä - miksi tässä mallissa Basic-leivonta on vain 2,5 tuntia? Katson kaikkialla 3 - 3.5. Onko niin sen pitäisi olla vai pitäisikö meidän lisätä aikaa?

Voit pidentää käymisaikaa taikinalla. Tai ota esimerkiksi pidempi ohjelma. Ranskanleipä.

[Omela]

Omela, Kiitos! Odotan, kunnes se toimii, ja kokeilen foorumin todistettuja reseptejä.

[Irina]

Irina, onnea!

Hurraa! Leipä osoittautui !!!

Onnittelut!

Kaikki toimii minulle! Eilen ostin saman HP: n äidilleni vuosipäiväksi!

[Irina]

Irina, Onnittelut!

Hyvää iltaa!
Tytöt, kerro minulle, onko mahdollista leipoa hapankaalia Leipää Scarlett-400: ssa?
Aion ostaa tällaisen lieden (ensimmäinen elämässäni), ja vaikka olen ajatellut ...

[Elena]

Elena, voit leipoa vain puoliautomaattisessa tilassa, eli vaivaa, sammuta ja tarkkaile visuaalisesti nousua ja kytke sitten paistaminen päälle manuaalisesti.

Kiitos paljon!
Tilasin sen jo, huomenna menen lunastamaan, toivottavasti en muuta mieltäni Ja hallitsen ...

Onnea!

[Omela]

Omela, Kiitos!
Kirjoitan ehdottomasti mitä tapahtuu

[Omela]

Omela, mutta kuinka kytkeä leivontatila manuaalisesti Scarlettiin?

[dunjaha]

dunjaha, paistaminen on Cupcake-tila.

paistaminen on Cupcake-tila.

Miksi Cupcake? Ajattelin, että lämmitys (12 ohjelmaa) tai leivonta (16 ohjelmaa).

Ja ajattelin Lämmitettyä

Tytöt, pyydän anteeksi harhaanjohtamista !!!! Unohdin ohjelmien nimet. Tietenkin leivonta on lämmitystä 400-mallissa.

No fsё, ota äskettäin paistettu aloitteleva leipuri joukkojesi joukkoon
Ostin Scarlett-400-takan, nyt ahdistan vanhoja kysymyksiä ...
Kerro minulle, että rukiin ja gluteenittoman leivän resepteissä hiiva on erityisesti kirjoitettu (kuiva), ja muissa resepteissä vain hiiva, mutta jostain syystä ei grammoina, vaan lusikoina. Ja millaista hiivaa sinun pitäisi laittaa? Tuore vai kuiva?

[Elena]

Elena, Onnittelut! Voit käyttää sekä tuoretta että kuivaa hiivaa. Suhde 3: 1 (tuore: kuiva). Jos on ilmoitettu lusikoissa, kuivaa sitten.

[Omela]

Omela, Kiitos!
Arkisin valitettavasti ei ole aikaa, ja kuten kävi ilmi, kuivaa maitoa ei ole kotona, ja viikonloppuisin aion tehdä testejä
Jos jokin toimii, lähetän kuvan "luomuksestani"

Se on mahdollista ilman maitojauhetta. Onnea!

No, olet jo kokenut täällä, olet paistanut enemmän kuin yhden leivän ... Ja ensimmäistä kertaa elämässäni, joten aluksi noudatan tiukasti reseptiä

Jälleen pyydän ... Anteeksi, että olen mahdoton.
Löysin kuivaa pikahiivaa kotona, siinä lukee "lisää jauhoihin". Onko mahdollista leipoa leipäkoneessa tällaisen hiivan kanssa? Vai nouseeko taikina liian nopeasti heidän kanssaan? Ehkä sitten pitäisi valita ohjelma, kuten "Nopea" tai "Nopeutettu"?
Mikä on paras hiiva?
Yleensä pää pyörii edelleen ... Ja yhä enemmän kysymyksiä herää ...

Tai tönäisi minua, missä lukee ...

[Lenusya]

Lenusyatietysti voit käyttää tätä hiivaa. Teet reiän jauhoihin, kaada reseptihiiva siihen. Joskus "hautaan" vähän niistä jauhoihin. joten siinä kaikki. Minulla on Scarlett Indigo 525. On olemassa nopeita toimintatiloja, minulla ei ole paljon - paljon hiivaa ja rakennustiiliä. Käytän yleensä Saf-momenttia, kuten monet foorumillamme. Niiden kanssa ei ole melkein mitään lävistyksiä.

[Tasik]

Tasik, Kiitos!
Eli ymmärsin oikein, että valitsen minkä tahansa ohjelman ja kaadan nopeasti toimivan hiivan? Ja teoriassa kaiken pitäisi toimia?

Miksi Cupcake? Ajattelin, että lämmitys (12 ohjelmaa) tai leivonta (16 ohjelmaa).

Loppujen lopuksi lämmitys on vain 10 minuuttia eikä aika muutu, joten todennäköisesti Keks-ohjelma on sopivampi

[dunjaha]

dunjaha, Irina, kun valitset Lämmitys-ohjelman, paina "+" -painiketta ja aika kasvaa. Heti kun se saavuttaa kellon, paina Start-painiketta ja paistaminen alkaa.

Juuri nyt esitän toisen typerän kysymyksen ...
Kerro minulle, resepteissä jauhojen määrä ilmoitetaan maljoissa. Onko kuppi mukana toimitettu mittakuppi?

[Elena]

resepteissä jauhojen määrä ilmoitetaan kupeissa.

Elena, on parempi ostaa vaaka ja ottaa todistetut reseptit foorumilta. Ja niin kyllä. kuppi - mittakuppi.

Valitsen minkä tahansa ohjelman

Parempi käyttää ohjelmia 1,2,3. Älä käytä lyhyttä ohjelmaa.

Heti kun se saavuttaa kellon, paina Start-painiketta ja paistaminen alkaa.

Vasta nyt Käynnistä leipäkoneessani ei tarvitse painaa kerran, vaan 2 kertaa, sitten vain kaksoispiste vilkkuu ja Leivontaohjelma alkaa.Keskustelimme tästä tässä säikeessä kerran.

Leivoin ensimmäisen leivän tänään. Otin reseptin valkileipäuunin ohjeista ensimmäisessä tilassa. No ... ensimmäinen pannukakku, rakeisena, paakkuisena. Leipä itsessään osoittautui niin maukkaaksi, kuori on rapeaa, mutta jostain syystä heti, kun liesi alkoi leipoa, opaalin yläosa. Laitoin keskikokoisen kuoren, se osoittautui hyvin vaaleaksi, ja jostain syystä leivän pohjaan muodostui tyhjiö ja pieni paistamaton tai pikemminkin kokonaan ei paistettu paakku, ikään kuin taikina olisi tarttunut lastaan ​​eikä sitä ollut paistettu, vaikka lastan tuli leivästä hyvin ...
Mitä tein väärin?
Hiiva otti hetken, leivoten jauhoja.

Joo ... toinen ongelma. Paistamisen jälkeen lastan ei tule ulos ämpäriin, ikään kuin se olisi paistettu. Kuinka saada se sieltä?