Kuumansavustettu makrilli paistopussissa

Kuumansavustettu makrilli paistopussissa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
makrilli	2 kpl
suola	riittää kalan raastamiseen
leivontalaukku

Keittomenetelmä

• Resepti on otettu foorumin sivustolta. Reseptin kirjoittaja on Olga Voronežista.
• Kuumenna uuni 205 celsiusasteeseen.
• Pese kuoritut ja peratut kalat, hiero sitä suolalla kaikilta puolilta, anna sen makaa kaksikymmentä - kaksikymmentäviisi minuuttia suolaa varten.
• Takki nestesavulla.
• Valmista pussi leivontaan, laita kala sinne, sido se, tee pari reikää pussin yläosaan (en lävistänyt pussia) ja lähetä se jo lämmitettyyn uuniin 15 - 20 minuutiksi.
• Tehty!

Aika valmistautua:

50min.

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutettu makrilli (kuten säilykkeissä) (celfh)

Makrilli paistettu suolassa (Ru)

Leivottu makrilli "Turtle" (kobrinchanka)

Tämä on allekirjoitusreseptini - keksin sen itse. On tietysti mukavaa, että resepti on kysytty. Lisätietoja täältä -
🔗
Aluksi resepti oli nimeltään "Makrilli ...". Mutta myöhemmin kokeiltiin muita kalalajeja. Siksi aiheen nimeksi vaihdettiin "Kala ..." Nyt ensimmäisessä valokuvassa näkyy rasp, ei makrilli. Foorumin jäsenet valmistivat sekä silliä että ankeriaita. Nyt he aikovat "polttaa" meribassia. Kyllä, sinä itse lukit.
Kala on erittäin maukasta.
On joitain pieniä yksityiskohtia. Ne ovat käteviä.
Kehotan sinua kiinnittämään huomiota 11. sivulle. Siellä yhden foorumin jäsenen aviomies keksi hyvän ja yksinkertaisen asian, jotta kala ei kosketa pussia sivuineen ja olisi tehokkaampaa (kun kalan iho tarttuu pussiin, se voi irtoaa kalasta).

mieheni keksi tämän - pitää kalaa sivuilla kahdella hammastikulla

(sinulla on sauvoja kalanvalehduksen varrella, ja hän lävistää ne poikki - käy ilmi, että jokaisella kalalla on kaksi pientä reikää)

kala pitää erittäin hyvin ja ei putoa, ja kuori on erittäin kaunis!

Se on paljon helpompaa kuin tikkuja.

[KIITOS]

Olenka Voronežista, tuon sinulle valtavan määrän KIITOS niin herkulliselle reseptille. Silakasta valmistettu se on yksinkertaisesti hämmästyttävän herkullinen. Ainoa kysymys, jonka minulla oli, tarvitsetko nahkaa kaloille? Ja vielä, kuinka paljon kalaa savussa tulisi olla ennen kuin se lähetetään pakettiin?

Irina ja KIITOS reseptin tuomisesta.

... minulla on kysymys, onko sinun kaloitettava kalaa?

Ei ole tarvetta. Skaalaa pois ja tarpeeksi.

... kuinka paljon kalaa tulisi olla savussa ennen kuin se lähetetään pakettiin?

Jos sinulla on paljon kaloja, on järkevää kaataa "nestesavua" astiaan ja upottaa kalat muutamaksi sekunniksi. Jos kala on pieni, upota se vain. Jos se on suuri, kuten vaaleanpunainen lohi, pidä sitä muutaman sekunnin ajan.
Keitin 1, 2 tai 3 kalaa. Ei ole mitään järkeä kaataa koko pulloa astiaan kahden kalan vuoksi. Siksi se yksinkertaisesti voiteli. Savustetun lihan värin kirkastamiseksi voit (suoloituksen jälkeen) voidella vahvalla teellä. Hauduta pussi mustaa teetä pieneen määrään kiehuvaa vettä, anna seistä. Voitele kalat kaikilla puolilla teetä samalla pussilla.



Anna teen kuivua hiukan, jotta tee ei tippu, kun käännät toisen tynnyrin päälle, ja käsittele sitten toinen tynnyri yhtä hyvin. Kuinka paljon kuivaa näet. Keittiön lämpötila on erilainen. Kuivatut lokit levitetään sen päälle (voit kyllästää saman pussin ahneella savulla ja hieroa kalaa sen kanssa.



Ja voit lähettää sen välittömästi pakkaukseen.



Teellä ja sitten nestemäisellä savulla se muuttuu tummemmaksi.
Ja kalan iho repeytyy pussin kypsennyksen aikana.Luultavasti juuri nämä aukot ehdottivat ihon poistamista kalan ruhosta ennen kypsentämistä. Ota se terveydelle valmiista kalasta.

Tytöt, luuletko turskan olevan niin herkullinen? Hän on edelleen kuivakala ja tässä olen meditaatiossa

Keittäminen turskaa. En pitänyt siitä - se oli kuiva. Syömään tietysti he söivät, tai pikemminkin olen yksin (ei tuhlata hyvää).

Kiitos Olya vastauksesta. Minun täytyy vielä mennä makrilliin tai silliin: girl_in_dreams: Unohdin kysyä - mutta et tehnyt tuoretta karppia tuolla tavalla

Keitin muita menestyksekkäästi: makrillia, silliä, viherrohkoa, ankeriasta, meribassia. Jokikala valmisteli yksi foorumin jäsen ja hänen arvostelunsa sopii paremmin oluelle. Kukaan ei ole vielä kokeillut järveä.

[Kiitos]

Olya, Kiitos reseptin selvennyksiä ja lisäyksiä varten. Nyt kaikki on selvinnyt.

Ei niin kauan sitten yhden foorumin jäsenen aviomies keksi seuraavan: jotta kalat (esimerkiksi 2 kappaletta) eivät makaa pussissa vaan seisovat vatsalla. Tässä tapauksessa tulos on kauniimpi.



On tarpeen työntää hammastikkuja seliin kuten tein valkosipulinkynsien kanssa. Erittäin yksinkertainen ja kätevä. Hammastikkujen kärjet eivät saa näyttää kalasta, muuten pussi voi puhkaista kärjen kärjen täyttymisen aikana.

Mutta entä nestemäisen savun käyttö? Hän on tavallaan haitallinen? Tai sinun ei pitäisi vaivautua kaikenlaisten pienten asioiden vuoksi (yksi temppu lisää, yksi vähemmän ...)

1. Emme puhu "nestesavun" monivaiheisesta puhdistamisesta. Suurinta osaa näistä tiedoista ei uskota. Yksityinen liiketoiminta.
2. Olet suorastaan ​​luottavainen, että kaupassa ja markkinoilla myydään ympäristöystävällistä tuotetta, eikä sitä ole valmistettu samasta "nestesavusta", vaan "teolliseen käyttöön".
Jo se tosiasia, että olen tehnyt tämän



Valokuva makrillista, joka on kypsennetty omin käsin leivontapussissa nestemäistä savua käyttäen, voidaan nähdä
🔗
Mitä hän tekee siellä?
Mainostaa Sibrybprom LLC: n savustettuja tuotteita!
Joten sillä ei ole merkitystä?
3. Kun olen valmistanut itse, tiedän, minkä laadun, minkä tuoreuden kalat ostin ja käytin.
Tiedän, että lääkettä ei käyttänyt eilinen tai toissapäiväinen, jossa tonni kalaa on jo kastunut tuntemattomasta tuoreudesta, mutta normaalilla säilyvyysaikalla, tuoreena ja käyttämättömänä aiemmin. Ja hän otti sen vähimmäismäärässä.
En ravista ajatuksesta, että joku ryömi lopputuotetta (kärpäset jne.) Enkä juossut (no, ne, joilla on 4 jalkaa pitkällä hännällä). Että tätä lopputuotetta, jota ei voida uudelleen lämpökäsitellä, ei otettu pesemättömillä käsillä.

Pelkästään se tosiasia, että valokuva, jonka otin makrillista, joka oli keitetty omin käsin nestemäisen savun sisältävässä leivinpussiin, voidaan nähdä
🔗
Mitä hän tekee siellä?
Mainostaa Sibrybprom LLC: n savustettuja tuotteita!

Kysy heiltä nyt valokuvamaksua

: girl_haha: Neuvottelen "Besei-tädin" kanssa ....

Delicious osoittautui. Kiitos reseptistä. Halusin leikata sen kauniisti lautaselle. Ei toiminut. Erittäin herkkä, joten sinun on asetettava koko yksi astiaan. Ja kun he alkoivat syödä, se ei ollut kauneuden tehtävä, he melkein söivät sormensa.

Joten olen kiitollinen yksinkertaisesta ja herkullisesta reseptistä. Tein sen jo 2 kertaa (leivontalaukussa ja metallisessa leivontahylsyssä), erittäin nopeasti ja herkullisesti! Kiitos kirjailijalle!

Joten olen kiitollinen yksinkertaisesta ja herkullisesta reseptistä. Tein sen jo 2 kertaa (leivontapussissa ja metallisessa leivontahylsyssä), erittäin nopeasti ja herkullisesti! Kiitos kirjailijalle!

Lopuksi joku osti folio pussin !!! Tarkoitatko tätä - "metallinen"? Kalvopussit ovat hyviä tulelle! Kuvittele - kuumaa tuoretta savustettua kalaa luonnossa !!! Pakattu pussiin ja kuten perunat hiileen. Kuvittele. Voit myös paistaa vihanneksia erillisessä pussissa. Kiitos ilmoituksesta, että ne ovat edelleen myynnissä! Etsin niitä useita vuosia, näin vain mainoskuvassa.

Olga Voronežista, ehkä puhumme erilaisista leivontahihnoista? Minulla on yksi sellainen kuin sivun 203 valokuvassa "Keittiötarvikkeet" (Marfa Vasilievna kirjoitti hänestä siellä, vastaus nro 4040 ja edelleen). Rakastan tätä metalliholkkia niin kauan kuin se kuuluu makrillireseptisi.

Olet oikeassa.
Unohdin sen, mutta luin sen. ..
Onnittelen sinua aloitteestasi, metalliholkin hallitsemisesta! : rose: Ja kiitos myös siitä, että luotat reseptiin. Kiva tietää, että kaikki onnistui.

Ja kiitos. Eilen tein kiireellisesti toisen makrillin. _{Mutta metalliholkki voidaan myös peittää hiilillä ja leipoa siinä kalaa tai lihaa.}

Se on mahdollista, mutta todennäköisesti ei välttämätöntä - holkin ulkonäkö ei kärsi?

En usko, että metalli näyttää ja tuntuu vahvalta ...

Tytöt tulivat sisään tarkoituksella! Kannan kiitokseni nokassa ja mieheltäni (pyysin henkilökohtaisesti ilmoittamaan) herkullisesta kalasta. Minulla oli tapana keittää sitä sipuliliemessä (tai jopa vain vedessä) nestemäisellä savulla. Se on hämmentävää! Ja nyt tein sen paketissa - pidin siitä erittäin paljon ja kaikki pysyi puhtaana. Tein kolme kalaa, voitelin sen nestemäisellä savulla, kiinnitin valkosipuliin (sitten grillasin sen perunoilla). HERKULLINEN! Suosittelen kaikille!

Ja ihmetteletkö, voitko kypsentää tällaista kalaa ilmankuivaimessa? Kuinka paljon aikaa kestää, enemmän? Onko kukaan kokannut?

kiinnitetty valkosipuliin (murensi sen sitten perunoilla)

Maukas kala on hyvä asia! En ole koskaan ajatellut syödä valkosipulia! Minun täytyy kokeilla seuraavalla kerralla.
Ostin laukkuja erityisesti kaloille. Tämä on nimi "Kalan paistopussit" leikkeillä, koko 25 cm - 55 cm. Suunniteltu lämpötiloille -80 - +230 Celsius.

[eva10]

eva10, osoitteessa larimari siellä on resepti kylmälle makrillille ja kuumansavustetulle meribassille
Kategoria: Konvektiouuni https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23693.0 Ehkä joku muu on.

[Olga Voronežista]

Olga Voronežista, kiitos yksinkertaisesta, nopeasta reseptistä! Pakastimessa oli kaksi kalaa, törmäsin reseptiisi. Mieheni söi ja sanoi, että kala oli herkullista! Ei vain tarpeeksi. Ensi kerralla teen enemmän.

Ei vain tarpeeksi

Ja osta isompi, pyöreämpi kala. IMHO - pienet kalat eivät ole niin maukkaita. kuinka suuri.))) Ja yleensä - suu iloitsee suuresta palasta.)))
Kiitos palautteestasi!

Olga Voronežista kiitos reseptistä.

[Olga Voronežista]

Olga Voronežistanäyttää siltä, ​​että teen makrillia reseptisi mukaan! Useita vuosia sitten sain sen, ja nyt se vain on! Ellet, hyvin harvoin, teen sen sarjakuva-pariskunnalle (äitini pyynnöstä). Terpuga keitti myös hiiltä. Tyytyväinen loputtomasti! Vain, laitoin palaa voita hiileen (se tulee hyvin kuivana eri tavalla).
Kiitos paljon!

Kiitos reseptistä !!!! Pidin siitä, teen enemmän !!!

[ket66]

ket66, kiitos vinkistä. Syö terveydelle!

näyttää siltä, ​​että teen makrillia reseptisi mukaan!

Resepti on kuudennen vuoden vanha. Hän tuli hopeaan postituslistaan ​​SAY7-tilaajille.

Kiitos erittäin maukkaasta makrillista!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Olen iloinen, että pidit siitä! Hyvää ruokahalua!