Pähkinäpraliini

Pähkinäpraliini

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Saksanpähkinät	150 g
Hienosokeri	150 g
Amaretto. Otin Irish Creamia	2 rkl. l.
Katkera tai maitosuklaa	200 g
Pähkinät koristeluun

Keittomenetelmä

• Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa jauhoksi. Sekoita tomusokeriin ja jauhaa uudelleen. Lisää likööri ja vaivaa marsipaanitaikina. Jos taikina on liian tahmeaa, voit lisätä vähän vettä. Massan on kyettävä säilyttämään muotonsa.
• Kaada marsipaanitaikina 1 cm paksuksi kerrokseksi. ja leikkaa 2X2 kuutioon. En vaivautunut tuollaiseen tapaan, vaan vain sokaissin karkit käsilleni repäisen palat taikinasta.
• Sulata suklaa höyryhauteessa. Pilko tulevat karkit haarukalle ja upota suklaaseen. Aseta kukin karkki pergamentille. Laita mutteri päälle. Kuivaa praliinit.
• Laitoin ne typerästi jääkaappiin, ja sitten murroin käsilläni kaiken lasin makeisten kehän ulkopuolella
• 

Merkintä

Saat herkullisia makeisia. Lisäksi ne eivät sisällä tavallista marsipaania manteleista, vaan saksanpähkinöistä.

Mikä muu voi korvata Amaretton? (muuten en ole vahva alkoholissa).

Mikä muu voi korvata Amaretton? (muuten en ole vahva alkoholissa).

IMHO - vahvalle alkoholille, jonka tuoksu pidät - konjakki, rommi, likööri, balsami ...

Kuulostaa yksinkertaiselta ja herkulliselta! Yritän ehdottomasti

Unohdin lopettaa. Tästä ainesosien määrästä saadaan 14 melko suurta makeista. Ja ne ovat erittäin tyydyttäviä, et voi syödä paljon. Mieheni ja minä syömme edelleen :-)

Mikä muu voi korvata Amaretton? (muuten en ole vahva alkoholissa).

Sinulle vastattiin oikein. Mutta jos alkoholilla on voimakas tuoksu ja voimakkuus, on parempi ottaa puolet siitä, koska jopa liköörini kanssa karkit maistuvat melko alkoholipitoisilta. Mielestäni se olisi hienoa Cointreaun kanssa. Ja parasta on juoda alkoholia, minkä tein. En vain pidä Amarettosta. Mutta toisaalta sillä on manteleiden haju ja maku, mikä on täällä varsin hyödyllistä. Mutta en halunnut ostaa sitä karkin takia.

ja mikä kauneus

Praline-marsipaani on herkullista! Tein makeisia käyttämällä pieniä silikonimuotteja ruusujen ja lehtien muodossa (ensin kerros suklaata, pienen praliinikakun sisällä, toinen kerros suklaata päällä). Alkaen 90 gr. pähkinät ja 90 gr. sah. jauhe +1,5 baaria tummaa suklaata, 18 keksittyjä karkkeja ja 12 pientä pyöreää. "He eivät usko kenenkään kertovan jollekulle, että vaimo teki sen itse", sanoi aviomies mieluummin karkkia
foxtrader Kiitos!

Voivatko silikonimuotit jotain vai putoavatko ne jäähdytyksen jälkeen?

Älä pudota, mutta erota tarpeeksi helposti, ei menetyksiä

Yritän tehdä sen.