Kenwood-keittiökone: lisälaitteiden kanssa työskentely

[mini silppuri]

Selittäkää minulle ero käytännön käytössä mini silppuri purkkeineen ja myllyjä!!!! Onko niiden toiminnot päällekkäisiä vai ovatko ne täysin erilaisia?

Minimyllyssä voit jauhaa ja sekoittaa sekä kuivia (kuten jauhettua sokeria ja kahvia) että nestettä (kuten vauvanruokaa ja kastikkeita), ja myllyssä voi jauhaa viljaa vain, jos tarkoitat suutinta at 941a

Kiitos Toisin sanoen mylly on tarkoitettu vain niille, jotka leipovat erilaisista viljasta valmistetuista jauhoista. Ymmärrän oikein, että minimylly on analogia kahvimyllystä ulostulossa, vain astioita on enemmän ja siksi se on kätevää? En vain halua ostaa jotain, joka kopioi nykyisen tekniikan toiminnot.
Ja jos tarvitsen manteli jauho? Pyyhkäisee minihakkuri hänet pois? Onko kukaan tehnyt sen?
Yritin kerran jauhaa kahvimyllyssä ja sitten Zepter-sekoittimen jauhimessa. Samalla, kuten suositellaan, laita yksikkö ensin pakastimeen. Tuloksena on, että osa tarttuu edelleen kehän ympärille (tämä on todennäköisemmin marsipaania), ja jauhettu on hieman rakeista.
Tein ranskalaisia ​​makaronikeksejä.

Mylly niille, jotka leipovat paljon. )))
Minimylly ei ole kahvimylly. Et voi tehdä kastikkeita tai perunamuusia lapselle kahvimyllyssä, mutta minimyllyssä voit. Laitoin kätevästi kaiken pestolle ja muutaman minuutin kuluttua valmiin kastikkeen kannen purkkiin, ja toisessa purkissa voit tehdä perunamuusia lapselle siellä.
Mitä pasta, se todennäköisesti voi. Eräässä sivustossa luin mantelijauhojen valmistustekniikan, ja siinä sanottiin, että ihon poistamisen jälkeen mantelit tulisi kuivata hieman uunissa, ja jotta ne eivät tarttuisi kahvimyllyn seiniin vapauttaen öljyä, lisää hieman jauhesokeria jauhettaessa.
"Ensinnäkin sinun on jauhettava mantelit jauhoksi. Teen tämän kahvimyllyssä. Koska kahvimyllyn kulho on pieni, jaan mantelit kahteen osaan. Lisään 50 g jauhettua sokeria kuhunkin osaan - tässä tapauksessa jauhettaessa manteleilla on vähemmän mahdollisuuksia öljyä ja Jauhan "pulssi" -tilassa, pidä nappia painettuna enintään 5 sekuntia. Siivilöi seulan läpi, aseta jäljelle jääneet suuret hiukkaset sivuun. Jauhaa toinen osa, seula myös. Yhdistä huonosti jauhetut jäännökset, lisää 20 g (1 rkl. L.) Jauhetta ja jälleen jauhan ja seulaan. Lisään loput tomusokerista (100 g) ja seulaan koko massa uudelleen seulan läpi. "

[941]

minulla on 941-Ja jauhot osoittautuvat karkeiksi, eivät pölyiksi. Mutta jauhoin vain vehnää. Sopii lisäaineisiin, mutta täysin uuni tässä on epäkohteliasta.

Tiedot niille, jotka haluavat ostaa myllyn kiinnitys.

Nykyään täysjyväkaurajauho jauhettiin erityisesti kaurapuuron keittämiseen.



sitten näytän kuvia jauhamisesta myllyllä, jauhaa hienoimmat









Jos katsot valokuvaa, näyttää siltä, ​​että saadut jauhot ovat hyvin karkeita ja jyviä. Jauhot ovat itse asiassa pehmeitä, jyviä ei tunnu sormilla rypistettynä. Tämä ei todellakaan ole 0000-jauhoja, mutta se sopii taikinaan ilman ongelmia. Tarvittaessa jauhot voidaan seuloa, koska nämä jauhot ovat niiden täysjyvä.
Jauhaa hyvin nopeasti, muutamassa minuutissa, noin 3/4 kuppia viljaa.

Paista herkullista leipää terveydelle

Lisätty perjantaina 25. maaliskuuta 2016 16.15

Suorituskyky ei todellakaan ole vaikuttava: 3/4 kuppi 2 minuutissa ...
Tatyana, ja jos ohitat sen 2 kertaa - kerran karkeammaksi ja asetat sen sitten hienoimpaan jauhoon? Voisiko se olla nopeampi ja pienempi?

Voit lisätä suorituskykyä nopeudella. Laitoin sen ensin "hiljaiseksi", käännin sen 6: een ja vitsailin tuskaa.
En jauhaisi toista kertaa, jauhot ovat jo pehmeitä, etkä tunnu jyviä sormiesi alla - normaali jauhaminen.
Tämä tapahtuu, jos jauhat jotain suurta, esimerkiksi herneitä, kunnes laitat sen ensin karkealle jauhatukselle ja ohitat sen sitten uudelleen hienojauhatuksella, kunnes siitä tulee jauhoja.

[marjapuristin]

Tytöt, joilla on marjapuristin Voitteko kertoa meille mielipiteesi tästä kiintymyksestä? Ymmärrän, että sitä todennäköisesti käytetään vain marjakaudella, mutta ehkä he keksivät sen jotain muuta? esimerkiksi kranaatit voidaan kuljettaa sen läpi? Mietitkö, tarvitseeko hän

Jos teet mehuja pienistä siemenistä, kuten karpaloista, herukoista jne., Ota se.
Kaipasin karpaloita jotenkin, ja minulla on sitä jääkaapissa pitkään, käytän sitä tarpeen mukaan, se on kätevää.
En kaipaa granaattiomenaa, mutta analogisesti kaiken pitäisi olla kunnossa, eli siemenetön mehu.
Yritin ohittaa mansikat, luut kulkevat osittain.
Suutinta tarvitaan yleensä harvoin, mutta sen tekemistä on vaikea korvata jollakin muulla yksiköllä. Joten katso, mikä on sinulle tärkeämpää.

Yritin ohittaa granaattiomenan, periaatteessa mehu osoittautui herkulliseksi, mutta se ei tule niin läpinäkyväksi kuin kaupoissa, myös jyvät jauhavat ja antavat mehulle sameutta. Yritin myös käyttää omenoita, ulosmenossa mehuna massalla, jopa paksuna omenakastikkeena.

Marjapuristin puristaa mehun ulos ja tekee erillisen soseen (siinä on mehua toiselta puolelta), yrttien mehu voi puristaa

Ja teetkö hyytelöä marjoista? Esimerkiksi, jos mustaherukka on niin jalostettua, mitä sillä voi tehdä edelleen? Tulee erillinen mehu ja erillinen sose

Ei tällä tavalla. Siellä on erillinen paksu mehu ja kakku. Voit valmistaa hyytelöä mehusta tai, laimentamalla sitä hieman vedellä, käyttää sitä itse mehuna.
Ja kakku (sitä voidaan säätää: täysin superkuiva tai kosteampi) joko heittää se pois tai keittää kompotti ja viedä sitten seulan läpi.

[seula]

Tytöt, miksi sitten seula tarvitsee? Luulin, että se oli hyvä marjoille, eikö niin?

Masha, seula keitettyjen soseiden pyyhkimiseen on sopivampi, yksinkertaisesti korvaamaton. Hiero raejuustoa
Tuoreet hedelmät, marjat eivät hiero hyvin - vain keitetyt

Käytän seulaa pääasiassa vain sadonkorjuun aikana. Ja marjat, kuten mustat ja punaherukat, jauhan ensin perunamuusiin tehosekoittimella ja sitten kaadan tämän lieteen seulaan, se osoittautuu paljon paremmaksi ja jätettä on hyvin vähän. Kirsikkaseula jauhaa normaalisti. Jotta vadelmien ja mansikoiden siemenet eivät putoa, laitoin heti kaksi seulaa, suuren päälle ja pienen alle. Sitten luut eivät pääse lainkaan soseen!
Kyllä, jopa mansikka! Laitoin kaksi seulaa naarmuilla ylöspäin, suuret päälle, pienet sen alle. Kaikki ison seulan läpi indeksoineet luut pidetään pienessä. Sinun tarvitsee vain vedä ne säännöllisesti ulos ja kuori ne pois (se ei ole ollenkaan pitkä, nämä otteet menevät kompotilleni ja huuhtele sitten seula hanan alla ja pyyhi se sitten uudelleen). En taivuta teriä, kaikki on hyvin ja se napsahtaa paikalleen.
Näistä marjoista saatu hyytelö tekee omenat ja päärynät kyllä ​​vain keitetyt. Seula auttaa minua paljon ketsupin valmistuksessa. Haudun tomaatteja ja hieron sitten tämän massan. Se osoittautuu hienoksi! Ilman tätä kiinnitystä en olisi uskaltanut ketsuppiin. En käytä sitä ollenkaan jauhojen ja raejuuston seulomiseen, minulle tämä on hemmottelua.

Hieroin tuoreita ylikypsiä aprikooseja. Ladoin sen suoraan kokonaisuudessaan, siemenillä, uloskäynnillä - erinomainen soseen sose täysin ilman kuituja, kuten vauvanruoka. Sitten keitin sen hieman sokerilla.

Tänä vuonna tein valmisteluja - karpaloita ja puolukoita.
Jauhan sen monitoimikoneessa, sekoitetaan sitten kulhoon sokerin kanssa ja pyyhitään seulan läpi (suuri ritilä). Uloskäynnillä puhdas hyytelö ja pieni kakku.
Tein kakusta hedelmäkakun.
Säädin suutinta ohjeiden mukaisesti heti, kun ostin sen.

Päätin olla ostamatta puristinta marjoille.

Ja tänä vuonna, sadonkorjuukauden aikana, hieroin 50 kg tomaatteja seulan läpi,
osoittautui 9,5 litraa tomaattitahnaa, paksu kotitekoinen, lisäämättä
mausteet ja suola.
Aluksi pilkkoin sen myös monitoimikoneessa, raaka ei halunnut hieroa ...

Pidän todella pyyhkäisyseulasta, varsinkin aihioiden aattona. Minulla oli koko parveke, jaoin heidät, jaoin ne, mutta ne kaikki eivät pääty ... keitin hilloa, siellä seula on korvaamaton asia ... Ja kikherneet hummuspyyhkeisiin räjähdyksellä ...
Omenat pyyhitään nahoilta ja siemeniltä, ​​kaikki on röyhelö ja valmis ..., lapselle tyrni ja punaherukka hyytelö, myös samassa paikassa, kaikki kakut jäävät yläosaan ... ja ennen laasti seulan läpi tein kaiken tämän, sitten kädet Älä tunne .....
Silti seulan suhteen tein heille granaattiomenamehua, kunnes ostin puristimen granaattiomenoille ..... oi, kuinka !!!!
Höyrytetyt omenat ... En tehnyt tomaatteja, en osaa sanoa mitään ..., tein tyrnistä ja punaherukoista raakoja, kaikki hierotaan ihanasti ...

Ovatko omenat raakoja vai höyrytettyjä?
En onnistunut raakojen tomaattien kanssa, minun piti ajaa se silppurin läpi ja pyyhkiä sitten seulalla ...

Tytöt, seula on super kaikista suuttimista !!
Hieroin raejuustoa räjähdyksellä!
Ruokalista tuli pörröinen! Ja paistettu Stebkassa)
Ota seula ja älä epäröi!

Tässä on vuoka)

Kuten halusin, hieroin karhunvatukkahilloa.
Tytöt, rakastan sitä ehdottomasti !!! Kaikki luut jäivät seulaan, ja kulhossa makasi herkin karhunvatukkahillo !!!
Hierotaan matalan sileän puolen läpi)
Joten minulla oli se, eikä kukaan halunnut syödä, ehkä luista se ei yksinkertaisesti ole mahdollista.
Ja karhunvatukat suoraan Bosnian metsästä)) herkullista!

[tonttu]

Vain funky tonttu sisään harvesteriin teki.

suklaapatukka,
120 g voita
2 rkl. l. hunaja,
2 rkl. l. Sahara,
2-3 s. l. jauhot,
2 munaa,
3 rkl. l. kaakao,
100 g saksanpähkinää
nukahti siinä. Brrr ... ja taikina on valmis
Levitä se myös suklaakermalla - lämmitä 80 ml kermaa melkein kiehuvaksi ja kaada ne suklaapatukan päälle. Anna seistä muutama minuutti ja sekoita tasaiseksi. Katkera ja suklaa!
Vkusnaaa .. ja nopeasti
Vaivaa vain ei kulhossa, vaan yhdessä

Hän asuu kanssani näin:

Raastimeni pidetään muoviastiassa. Erittäin mukavasti.

[murokeksi]

Galya, jaa, miten murokeksi tekemässä K-suutin?
En voi kuvitella tätä prosessia ...
Monitoimikone leikkaa jäähdytettyä voita veitsillä ja sekoittaa jauhoihin, mutta miten?
Vaikka voisit raastaa voin etukäteen, kuinka hän sekoittaa sen jauhoihin?
Se ei ole kuin hiekkainen ...
Kuvaile prosessi.
Muuten olen joskus pahoillani siitä, että minulla ei ole prosessoria Kenwoodissa ...

Alena, laitoin vain jauhot kulhoon, sokeria, suolaa, vanilliinia, keltuaista tai 1 rkl. lusikallinen vettä, leikkain voita jauhojen päälle, kuten käy ilmi, en jauha sitä ollenkaan .... kirjaimellisesti minuutissa ...

Napoleon ei millään tavalla, paitsi että siitä tulee kapea pitkä nauha ja sitten
leikattu kakkuiksi, olen jo miettinyt myös tätä kysymystä ...

Alena tekee juuri niin, että hän teki suuressa nauhassa identtiset nauhat, pisteli ne haarukalla, paisti ne, asetti ne jalustalle, johon kakku oli menossa, levitin myös pienen voiteen alas, siihen jo ensimmäinen kerros nauhoja, sitten kerma, nauhat jne., ja voiteen alla kaikki pysyy yhdessä täydellisesti. Voit myös paistaa raakaliuskoja pienellä päällekkäisyydellä, paina hieman saumaa alas ja kaikki.

Ja leikkaan aina raakoja perunoita ja sitten keitetään niitä pari) erittäin kätevä)

Olen samaa mieltä, mutta minulle on helpompaa kuori keitetyt vihannekset, Laitoin kumikäsineet, otin paperipyyhkeet ja pyyhin ikään kuin vihannekset pyyhkeellä käsissäni - 10 sekuntia ja kaikki vihannekset kuoritaan ja porkkanat, punajuuret ja perunat ...

[taikinakalvo]

Tytöt, olen todella järkyttynyt! Ostin Kenwood-liitetiedoston taikinakalvo, mutta se ei sovi !!!
En ymmärrä mihin auto on tarkoitettu!
Auta minua ymmärtämään

Tämä on hänen sisäänkäynti. Pitäisikö olla sovitin vai mitä?

Vai onko se tarkoitettu lihamyllylle? Vaikka Kenwoodin verkkosivustolla ei ole tällaista hiomakoneen liitettä

En ole oikeastaan ​​tyttö, olen poika
Mutta sinulla on suutin kMix näyttää olevan kuusikulmainen AX970... Sillä kokki ja majuri nuna AT970

Yritin suutinta Taikinalusta.
Voin sanoa, että hän on rahansa arvoinen! Joten joka ajattelee, että se on kallista, se ei ole niin!
Vaivasin taikinan cashewilla, kuten nyytit, mutta lisäämällä jauhettua vehnää, joka jauhettiin Miller Keshkessä.
Ja hän rullasi taikinan Keshikiin !!!! Ja hän siivilöi jauhoja Keshikiin !!!
Ja tässä on tulos
Serbian pita lihalla .
JA Pita omenoilla

Sisäpuoli)


tässä on resepti
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Mutta siellä on valmistettu valmiista taikinasta.
Taikina on kuin nyytit. Jauhot, vesi ja suola + 2 munaa.
Aiheessa on enemmän taikinareseptejä.
Täyte voidaan valmistaa sianlihasta + naudanlihasta ja sipulista, omenista + kanelista ja sokerista, raejuustosta, kuten reseptissä)

Hiutaleinen kiharrumisen ja ohutvalssatun taikinan takia.
Valssi 8. mennessä. Ohenninta ei tarvita)
Sen pitäisi olla ohuempi kuin khinkal. 9-vuotiaana pelkäsin rullata sitä ulos. 8 on mitä tarvitsen. Ja voitele se munalla päälle, jotta se osoittautuu hyvältä)
Rikkoin neliöiksi valssatun taikinan neljällä. Ja sitten rullasin sen 7 ja 8, saat ohuet suorakulmaiset kattilat. Laitat sen pöydälle ja jaat täytteen tasaisesti taikinan päälle ja alat kiertää putkeen taikinan pituudelta. Kun kierrät sen, teet etanan, kierrät sen ympyrään.
Taikinan pituuden tulisi olla 20-25 cm. Paista. Purista päät 200 g: n ajan 30 minuutin ajan ja piilota viimeinen kärki etanan pohjan alle. Voitele muna. Kyllä, taikina ei kastu, paistin omenoiden kanssa eikä mikään kastunut.

[lihamylly, kuutio leikkuri]

Olen hieman hämmentynyt siitä, että kaikki sivureunaan asetetut suuttimet (lihamylly, kuutio leikkuri) porrastaa vähän. Onko niin kaikille?

Kyllä, taikinarullani on myös hieman huojuva.

Ja kaikki liitteeni ovat löysät)

Ja minä porrastan.

On niin pelottavaa kokeilla kuutio-leikkuria, koska se on painossa ruoan kanssa ja jopa työntää työntäjällä, en ole vielä kokeillut sitä)))

Älä pelkää! Pelkällä kuutio-leikkurilla en tuntenut todella heilumista. Siellä tuotteet murskataan niin helposti, ettei niitä tarvitse painaa liikaa. Tämä on yleensä show, kuinka kaikki leikataan nopeasti

Tytöt, minulla on hätätilanne.
Kuutioitu Olvier-salaatti. Kaikki oli jäähdytetty. Täysin murensi kaiken. Munat yhtä sileät kuin muut eivät onnistuneet. Ei ongelmaa.
Hieman iso minun makullani, mutta myös pieniä asioita.

Aloin purkaa suutinta, ja viimeiset 2 osaa ovat metallia, jota ei voida pestä, ja harmaata runkoa, johon kaikki naulat on asetettu, en voi erottaa. Kuinka tiukasti kiinni toisiinsa eikä täällä eikä siellä ... en tiedä mitä tehdä heidän kanssaan nyt ...

Ensinnäkin mieleen tulee kerätä takaisin ja ajaa pois jotain kurkkua. Ja niin - hieman oikealle ja vasemmalle ja vedä tasaisesti. Minulla oli jotain sellaista perunoiden jälkeen.

OxiSK, ja sinä siinä matalan nopeuden pistorasia, oliko lueteltujen lisäksi muita liitteitä?
Tarkoitan, että m. B. he kaikki takaisku? Käytän vain (siinä pistorasiassa) mylly, se on muovia, jopa ruuvi on muovia, vain myllynkivet ovat metallia (ja ne ovat hyvin pieniä) - toisin sanoen suutin ei ole raskas, mutta on myös takaisku. Aluksi se häiritsi minua, jopa pidin kädestä työn aikana, ja sitten ... rento ... ja kaikki on toiminut normaalisti kolmannen vuoden ajan

Tytöt, saimme lihamyllyn 950.
Tässä kirjoitan. Ostin lihaa heti sen testaamiseksi.
Ensimmäinen. Meletti on ihana, kokeilin sitä keskirasvalla, en edes tarkoituksellisesti leikkautunut useita paikkoja naudanlihasta, ja sitten en löytänyt niitä jauhetusta lihasta, toisin sanoen jauhoin sen "räjähdyksellä" (tietysti käytin purkamaan lihan huolellisesti ennen jauhamista, se on heittää pois liikaa, mutta urheilua kiinnosti)
Toinen. Se ei ole täysin selvä, mutta jostain syystä kiinteällä suuttimella on pieni vastahyökkäys, toisin sanoen se ei istu "kuolleena" pistorasiassa. Ehkä he kaikki istuvat tuolla tavalla, mutta verrattuna 19-vuotiaan vanhan Mulinesk-lihamyllyn (joka silti toimii!), Tämä hetki näytti virheeltä. Laitoin sen sisään ja siinä kaikki, "istuu" kuin monoliitti ...
Ei, se pysyy hyvin, voidaan nähdä, että se on kiinnitetty salpaan, mutta jos liikutat sitä kädelläsi, jonnekin 1,5-2 mm näet liikkeen "vapauden" suuntaan "eteenpäin". Ja luultavasti tästä syystä - kun lihamylly alkaa pyöriä, se ei pidä selkeää vaakasuoraa viivaa suhteessa ruuviin, vaan ravistaa sitä hieman. En tiedä onko hän selittänyt sen selvästi?
Onko vain minä vai kuka muu huomannut?
Ehkä pitäisi olla jokin muu sinetti?
Joten katsoin - sisältäpäin on valkoinen O-rengas, kaikki näyttää olevan paikallaan, oletettavasti on tarpeeksi.
Mitä mieltä sinä olet? ... tai ehkä KAIKKI tekevät tämän nyt?

He kaikki istuvat alas taaksepäin matalan nopeuden pistorasia.
Ja kuutio, mylly, lihamylly ja taikinakalvo.
Olemme keskustelleet tästä aiemmin, joten se on okei.

[Veitsi lihamyllylle]

Veitsi lihamyllylle.

Eilen otin Lihamylly - hän ei aluksi jauhanut mitään, vain "mursi" ja kääri kaiken veitsen ympärille - piti sitä viikon ajan, ei tehnyt mitään, he tarkistivat - se pyörii, eikä kukaan yrittänyt jauhaa siellä lihaa, yleensä vannoi vannovansa - he antoivat uuden veitsi, tänään kokeilin sitä, tytöt kiertivät kaiken, mitä löysivät 2 pakastimesta juhlimaan, ja naudanlihaa sianlihalla ja sipulilla sekä kalaa leikkeleille. Joten asia oli veitsessä, vaikka ulospäin vanha ja uusi ovat täsmälleen samat teroitetut, ja yleensä ne ovat identtisiä, mutta vain yksi jauhaa kaiken, ja toinen ei edes "ota"

Tytöt, rinnakkaislangalla, yksi Formchanin vastaa kysymyksiin erittäin taitavasti.
Katso itse... Jos jotain, voit kysyä häneltä kysymyksiä.

[monitoimikone]

Ota aikaa päästä eroon monitoimikonea. Muovi on erittäin korkealaatuista. Ja raastimet, Berner-raastimen läsnäolosta huolimatta, käytän melkein joka päivä. Keitot, salaatit, pääruoat - kaikki, missä vihanneksia tarvitaan.
Jopa kasvivalmisteet... Kyllä, tässä tapauksessa on tarpeen tyhjentää kuppi useammin, mutta se riittää ehdottomasti joka päivä. Nopea raastin maksaa lähes 100 euroa. Ostin kuution tästä rahasta.

Kyllä, ruoka on erittäin terveellistä. Olen raaka siinä maksa, kananrintoja tehosekoitin. Maksapasteetti vain siinä. Myös sipulit leikeille ja vihannekset borssille ...

[Alexey Zimin]

Tytöt, olen katsellut ohjelmaa NTV: ssä aamulla pari viikkoa
"ruoanlaitto kanssa Alexey Zimin". Hän valmistaa kaiken Kenwoodissa (mielestäni se on 80), käyttää erilaisia ​​liitetiedostoja. Kuka välittää, voit nähdä ja kuulla, kuinka suosikkimme toimii.

En tiedä, ehkä tämä resepti on foorumilla,
Teen suklaata ja vaniljaa jäätelö tämän reseptin mukaan:

ota 4 keltuainen, lyö ne 100 grammaa sokeria.
500 ml Kerma 20% Laita kattilaan matalalla lämmöllä, lisää 100 g. Sokeri ja pieni vanilja (alkuperäisessä reseptissä vaniljakapseli), kiehauta. Kaada seos vatkattuihin keltuaisiin ohuena virtana, tee se varovasti, jotta keltuaiset eivät käpristy. 2-3 minuutin kuluttua huolestun takaisin pannulle jatkuvasti sekoittaen, kiehun noin 5 minuutin ajan.Jos on muodostunut pieniä kokkareita, hajotan ne sekoittimella, kaikki jäätelömassa on valmis, jäähdytetään huoneenlämpöiseksi, kaadetaan jäätelöastiaan. Teen marenkeja jäljellä olevista proteiineista.

Lisään kaakaota jo valmistettuun pohjaan ennen kuin poistan liedeltä.

Tässä on resepti läheiseltä sivustolta.
Siellä monet ovat yrittäneet, ja kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että todellakin lapsuuden maku - Neuvostoliiton jäätelö kupeissa, jota myytiin 20 kopeikalla ...
"sama, joka suli, tippui vohvelikupista raskas, viskoosi pisara keltaista väriä ...
300 g kermaa 33%
150 g sokeria
3 keltuainen
0,5 lasillista maitoa (lasi 250 gr)
Keitetään maito kulhossa, jäähdytetään, lisätään 3 keltuainen ja sokeri, lyö se, sekoitetaan ja vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen jatkuvasti sekoittaen saatetaan massa tiivistetyn maidon tilaan (tämä on vihje niille, jotka eivät halua roikkua lieden ympärillä 10 ylimääräistä minuuttia, mutta ota vain avaa tölkin tiivistettyä maitoa).
Joten keitimme massaa, jäähdytimme sen, nyt siirrymme kermaan: lyömme ne voimakkaisiin piikkeihin.
Yhdistä molemmat massat varovasti ja laita ne turvallisesti pakastimeen (tai jäätelökoneeseen). "

Ja johdettu tästä "laiska "vaihtoehto:

Vatkaa 300 g kermaa huipuksi
12 purkkia tiivistettyä maitoa (tölkki 370 g) - lisätty, sekoitettu. Kuka tykkää makeammasta - kaada enemmän.
ja kaikki jäätelökoneessa puolen tunnin ajan.
Tiivistetty maito on otettava paksuksi. Jäätelöllä on pieni maku tiivistettyä maitoa, mutta se ei pilaa sitä.

En muista, mistä sain reseptin, ehkä jopa tältä sivustolta.

300 ml kermaa 22%
6 rkl sokeria. jauheet
5 viiriäismunaa
vanilliini
hedelmäjogurtti

Vatkaa munat 1/2 sokerilla. jauhe ja vanilja. Vatkaa kerma ja jauhe erikseen
Yhdistä kaikki ja lyö yhdessä 3 minuutin ajan ja siirrä jäätelökoneelle.
200 ml kermaa 35%
100 ml maitoa 3,2%
6 rkl sokeria
2 munaa
vanilliini

Yhdistä maito kermalla ja lyö ne 1/3 sokerin kanssa. jauhaa keltuaiset vaniljalla ja 1/3 sokerista. jauhe on valkoista. Voita kolmannessa astiassa valkoiset jäljellä olevalla sokerilla. Jauhe. Yhdistä kaikki kolme koostumusta ja laita ne jäätelökoneeseen. Ja olet onnellisempi !!!

[perunamuusi]

Tytöt milloin perunamuusi Tee K-suutin lauhde kertyy yläosaan kohtaan, johon kiinnitämme K-suuttimen? Eikö se ole pelottavaa?
Kun nostat sitä kulhon saamiseksi, vesi valuu tasaista takaseinää pitkin = (

Kyllä, ja kondensaatiota kertyy, ja vesi virtaa vähän. Kondenssivesi ei ole ongelma, jos suojakansi on asennettu. Ja kun nousen, laitoin heti pyyhkeen. Mielestäni et voi tulla toimeen ilman näitä "haittoja"

En rehellisesti koskaan keitä kokonaisia ​​perunoita, leikan ne aina 4 osaan ja suuret 6 osaan. Tyhjennän veden perunoista ja laitan ne kulhoon, sitten vatkaa välittömästi vispilällä ja lisätään maitoa piiskaamisen aikana (en laita voita ylimääräisten kaloreiden takia). Minulla oli tapana piiskaa se itse K-muotoisella suuttimella, kunnes mieheni hylkäsi soseeni. On käynyt ilmi, että hän lyö aina vispilällä ja neuvoi minua tekemään niin.

Kiitos tytöille neuvoista, emme ole yrittäneet lyödä vispilällä, meidän on yritettävä. Olemme jotenkin tottuneet K-suutimeen, pidämme siitä todella.
Kyllä, keität perunoita, mutta emme keitä niitä kokonaisia, minä leikkasin ne kahtia, laitoin kulhoon ja löin ne, lisäsin maitoa, mutta kaikki on Pyhiinvaeltaja73 kirjoitti, joskus lisätään muna

Luokka!
Voin keittää sen suoraan Keshissä kulhossa, älä laita mitään sekoittimeen, mutta sekoita sitä vielä pidemmälle - ja lämmitä maito, murskaa ja lyö se ...

[kuutiot]

Haluan jakaa kokemukseni. leikkaan kuutiot päällä vinaigrette ja edelleen Olivier-salaatti raa'at vihannekset. Ja sitten muutamassa minuutissa keitän sen kaksoiskattilassa, ja kenellä on KM-086, ja hänen höyrykori voi. Siksi sinun ei tarvitse miettiä välipalojen keittämistä päivässä. Ja näistä salaateista, tällaisen avustajan kanssa, tuli "vieras kynnyksellä":
Tällä menetelmällä mikään ei ole ehdottomasti rypistynyt. Kaikki on sujuvaa, kuten hallitsija

Perunat, punajuuret ja porkkanat?
Leikkaako kana / raaka liha myös hyvin?

Kalmari salaatti.
Odottamattomien vieraiden tapauksessa pidän aina kuorittuja kalmariruhoja pakastimessa. Niitä keitetään 1 minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Lisään keitetty muna, sipulit, jos perunoita on vähän, maustan majoneesilla. Erittäin maukasta.

Joo. Ja perunat, porkkanat ja punajuuret. Minulla on kaksinkertainen Tefal-kattila, jossa on tällaiset pyöreät korit. Yhdessä keitin perunoita ja porkkanoita, toisessa punajuurta. Se kypsyy vähän kauemmin. Siksi otan ensimmäisen pois, ja toinen on kypsennetty. En käytä höyrylaivaa Keshissä. En näe itselleni järkeä.
En yrittänyt leikata lihaa. Reilu. Mutta he sanovat, että joku sai vähän jäätelöä.

Ja siellä on paljon vieras salaatteja. Olivier ja vinaigrette valmistetaan yleensä etukäteen. Keitä vihannekset etukäteen ja jäähdytä kuutioiksi leikkaamiseksi. Itse ruokin vieraita tietysti hieman erilaisilla annoksilla. Poikani rakastaa Olivieria. Valmistan ruokaa, kun ilmestyn yllättäen. Tai mieheni on yhtäkkiä kärsimätön lounaalle))))

Mash, ja minä myös keittää punajuuria!
Sata vuotta sitten työntekijä sanoi, että koko keskijuurikas
se vain keittää kaasulla noin 20 minuuttia ja sitten kylmän veden alla ja siellä se pehmenee ...
Ja nyt teen saman asian, mutta teen sen painekattilassa.
Kaunotar! Ja kuutioiksi keitetyt perunat (vaikkakaan ei kaksoiskattilassa,
mutta yleensä keitetyt) Yritin kerran, mutta en todellakaan pitänyt siitä ...
Ehkä se on maukkaampaa kaksoiskattilassa ...

Pidän perunoita aina kylmässä (jo leikatussa) vedessä 10 minuuttia ennen kuin laitan ne kaksinkertaiseen kattilaan. Sitten ruoanlaiton jälkeen se ei ole harmaa eikä limainen, ja salaatissa se ei muutu puuroksi.

Viipaloinnin aikana pyöritän vain suutinta pari kertaa tyhjäkäynnillä,
lataamatta seuraavaa annosta tuotteita - kaikki kuutiot lentävät ulos.
Ja vaihdan myös kovien ja pehmeiden ruokien välillä.

Tänään Olivier murensi kuution (mieheni sanoi, etteivät he päästäneet irti uudesta vuodesta ilman Olivieriä) ...
Muista, että puhuimme lihasta täällä, hän ei ota sitä.
Erittäin hyvin otettu!
Vain pieni salaisuus: jotta liha ei tukkisi ritilää ja vetolaitetta, on välttämätöntä ohittaa vuorotellen lihapalat ja jotain pullea - ei perunoita, ei munia, vaan esimerkiksi kurkkuja.
Kaikki mureni hyvin, ja mieheni nimeksi Olivier-salaatti uudelleen ailav'yu-salaatiksi.
Mitä toivon myös sinulle!

[pienen nopeuden viipale]

Tytöt, auttakaa minua selvittämään se ... Unelmoin melkein vuoden ajan suuttimesta - pienen nopeuden viipale Majorille. Eikä siitä AT643, mutta hänen edeltäjänsä AT948 4 rullalla. Lyhyesti sanottuna tänään idiootin unelma toteutui - ostin sen ... Lähes uusi ...

Toin sen kotiin ja kokeillaan sitä ... Tulos - minulla on kaikki turhautuneita tunteita ...
1. Rumpu ohuille viipaleille. Leikkain kurkut kurvikkaasti ja vinosti ja repeytyneinä ohuina paloina. Retiisi on suunnilleen sama. Surun vuoksi yritin ohittaa suklaan - no, ei näytä olevan mitään ...
2. Rumpu paksumpia viipaleita varten. Se ei näytä leikkaavan mitään, mutta kauniit viipaleet, kuten mainonnassa, eivät toimineet. Ja paljon jätettä. Periaatteessa en katkaissut tomaattia (osoittautui jonkinlainen puuro, jossa oli valtava määrä jätettä.
3. Rumpu, jonka takia ostin tämän mallin, on pähkinöitä ja suklaata ... Sanominen, että olen shokissa, ei tarkoita mitään. Se pähkinät, tuo suklaa, se osoittautui vain pieneksi muruksi (kuten kookospähkinä). Luin jostain aikaani, että tämä rumpu tuottaa hämmästyttävän raastettuja pähkinöitä ja suklaata. Miten teet sen? Mikään ei toiminut minulle :(
4. Rumpu - tavallinen raastin - ei yrittänyt - ja niin kaikki on selvää.

Yleensä olin järkyttynyt hankinnasta. Ei pitänyt suuttimesta ollenkaan. Ehkä teen jotain väärin? Kerro minulle. Yritin sitä eri nopeuksilla - sekä 1. että 2. ja 4. .. Tulos on melkein sama ..

Ja kauemmas. suuttimella varustetusta laatikosta löytyi myös kaksipäinen avain. Mistä sitä tarvitaan, vai onko entinen omistaja vain asettanut sen tänne pääautosta?

Ostin AT 443 -leikkurin, tein perunapannukakkuja ja murskattua juustoa toistaiseksi, kaiken kaikkiaan pidän siitä, perunapannukakkuja on todella painettava kovasti ja juusto on täydellinen.

[mylly]

Olen nyt maassa mylly jauhoja vihreä tattari... Ostimme tämän tattarin, keitimme sitä ja emme arvostaneet sitä)) ehkä en keittänyt sitä tällä tavalla, en tiedä ollenkaan)
Laitoin leipää tämän jauhon kanssa.

Täältä tulee jauhot


Asetin pienimmän jauhamisen, kierrin ne kokonaan.
Halusin pyytää ohjeita tehtaalta!
Tytöt, ehkä skannaa se minulle, muuten pelkään hajottaa sen! Ja sinun täytyy pestä!
Olet tervetullut!!

Olin erittäin tyytyväinen myllyyn, kun keskeytykset alkoivat täysjyväjauhoista myymälässä. Hienoin jauhatus osoittautuu karkeammaksi kuin myydyissä jauhoissa, mutta se sopii minulle täydellisesti. Jauhan 2. nopeudella, ja myllynkivet eivät kuumene - voit täyttää vähintään 1,5 kg viljaa kerrallaan.
Eräänä päivänä unikko jauhettiin - se osoittautui hyväksi.

Vei, jauhaa liian isoa mihin? Jos leipää, niin se on mielestäni aivan normaalia. Kaikki jyvät eivät ole samat siellä - on koko sarja jauhoista pieniin jyviin, jotka imevät täydellisesti leivään lisäämäsi nesteen. Ehkä jos otat rouhia pehmeästä vehnästä ... mutta pidän todella tekemästä kovista - haju, maku ja väri leikkauksessa ilman harmaata sävyä on kultainen.

Puhun erityisesti "työntekijöiden pyynnöistä" joukkueelle Masha - Masinen

Suutin mylly viljan ja jyvien jauhamiseen jauhoksi.

Mylly asetetaan samaan paikkaan kuin lihamylly ja samalla periaatteella.
Poistamme kiiltävän levyn uran vapauttamiseksi, työnnämme myllyn niin, että urat osuvat yhteen, ja autamme tekemään tämän työntämällä leikkuupuimurin paneelin alle - hyvin, asetamme sen kuin lihamylly)) Korosti sen toisessa lähikuvassa.





Työnnän ylhäältä kulhon viljaa varten - täällä kaadetaan vilja jauhettavaksi



Suuttimessa on hiontasäädin, 14 astetta - sitä käytetään jauhamisen säätämiseen myllyn käytön aikana. Kierrä pyöristettyä pyöreää kahvaa vasemmalta oikealle



Pohjassa korvataan kulho jauhojen keräämiselle.

ÄLÄ pese lisälaitetta !!! Ravista sitä vain, jotta jäljellä olevat jauhot lentävät itsestään.Sinun on purettava päinvastaisessa järjestyksessä - kaikki on yksinkertaista.
Pidän jauhojen jauhamisasteesta.
Tässä on vehnän jauhaminen myllyssä

Tytöt, kerro minulle, voiko kukaan yrittää manteli jauho tehdä viljamylly AT941A, käy ilmi? Pastajauhojen valmistaminen monihiomakoneella (ja yleensä millä tahansa muulla laitteella) on mahdollista vasta vietetyn päivän jälkeen.

KaraAjatus mantelijauhoista ei jätä teitä kaikkia samanlaisiksi. Vaikka jauhat hienoksi (johonkin), kosteus on erittäin korkea, hame ei irtoa, saat keksejä. Sinulla on lähellä oleva kauppa, jota mainostetaan foorumilla, heillä on venäläisiä jauhoja, vaikka se ei ole kovin hyvä, se osoittautuu jotain, jos seulot sen kolme kertaa. Yleensä ranska, belgia, italia ovat parempia. Mitä valkoisempi, sitä parempi.

[taikinakalvo]

Tänään mieheni, hän on kokenut amatööri kulinaarinen asiantuntijani taikinakalvo ja spagettiliite AT 974.

Hänen ensimmäiset vaikutelmansa:
Kesha vaivaa taikinaa - minä levän
Kesha kääri taikinan - levän
Kesha leikkaa spagettia - lepään
Nyt syön spagettia ja olen onnellinen!
Hän sanoo, että ennen kuin hän olisi voinut rullata munanuudeleita, hän olisi hikoillut taikinan yli tunnin ajan eikä olisi saavuttanut niin tiheää rakennetta, mutta nyt Kesha tekee kaiken puolestaan. Yleensä hän on iloinen! Useita kuvia työnkulusta:

Yritin tehdä taikinalevyn avulla napoleon- kärsi fiaskosta.
Taikina oli erittäin herkkä - se ei rullannut, vaan tarttui teloihin ...

[perunankuorija AT 444]

En halua järkyttää perunankuorija AT 444, mutta voit olla pettynyt siihen.

Ottaen sähköisen perunankuorijan (olen käyttänyt sitä kolmannen vuoden) ilman klaania, ilman heimoa, huokasin hiljaa Kesha-suuttimesta. Joten ostin sen kolme viikkoa sitten Enteristä. ru erittäin hyvään hintaan 1692r. Testattuani olin yllättynyt siitä, että se toimii paljon huonommin kuin kiinalainen. Puhdistaa paljon kauemmin ja leikkaa enemmän kerroksia. Tytöt kirjoittivat olevansa tyytymättömiä tähän kiintymykseen, mutta halusin sitä todella. Kun taikasauva kuolee, ostan itselleni Tosh-perunankuorijan, vaikka se onkin kalliimpaa, se näyttää olevan ikuinen.

Meillä on profiiliaihe "Sähköiset perunankuorijat", luettuani sen tilasin Clathronicin itselleni, ja he toivat jonkinlaisen Yumicin. Joten vanha nainen auraa, hän ei ole jo puhdistanut yhtään perunasäkkiä tänä aikana. Periaatteessa ne ovat kaikki samaa tyyppiä, vain nimet ovat erilaisia: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares jne. Vasta nyt tytöt ovat valittaneet heistä viime aikoina, he hajoavat usein. Siksi katson Toshaa perspektiivissä.

[prosessori]

Tytöt, olen prosessori yritti murotaikina pilkkoa. Fiasko!
Laita se kulhoon, sekoita se K-suutin.

Sitten prosessori ei halunnut ymmärtää: kulho, jossa oli metallinen "jäsen" (anteeksi, en tiedä tämän asian nimeä), johon se istuu, ei halunnut erota, vaan avasi tuskin. Se osoittautui helpommaksi tehdä aivan pesässä.
Sain kaiken likainen kahden tusinan evästeen vuoksi.
Ja onko se sen arvoista?
Tytöt, jotka yleensä vaivaavat murokeksien taikinaa Keshissä? missä järjestyksessä jne.?
Ja sitten evästeet ovat herkullisia, mutta ongelmia hänen kanssaan on edelleen!

Sekoitan K-muotoisen suuttimen kanssa.

Olga VB! Murokeksi ei vaivaa pitkään, siten, pienimmällä nopeudella ja vain kunnes seos sekoittuu tasaisesti. Jos on munia, ne ensin hakataan sokerilla.

Minulla oli tapana vaivata aina suurella nopeudella yhdistelmässä veitsien kanssa.
Ja jos K-suutin ja jopa pienin nopeus, öljy ei todennäköisesti hajoa, onko se jääkylmää pakastimesta?
Ja jos otat pehmeää voita, se tietysti sekoittaa, mutta millaista taikinaa saat? Luultavasti ei murokeksi ...
Enkä ole koskaan tehnyt murokeksi taikinaa munilla ...
Olen tyhmä ...

Olga !!! Teen usein taikinaa Keshissä .... Ymmärrän, että kokeilin sitä kombinaatissa ???? Luultavasti yritit pilkkoa ensin voin .... ja tässä koko temppu on, että sinun on heti jauhoja! Mutta minäkin, totuus, melkein aina valmistan edelleen murokeksi taikinaa jollakin ... jopa vesi ja etikka sekoitetaan täytteeseen !!! Mutta rakastan myös keltuaisia ​​... Luulen, että tämä Kesha on ollut täällä pisimpään ... joten olen jo kokeillut kaikkea hänessä ...Se toimii! Jos puhumme samasta suuttimesta

Olya, joten minä jauhoilla ja heitin kuutioiksi leikattua jäävoita prosessoriin (se, joka asetetaan keskinopeuden päälle, veitsillä), sitten lisäsin jauhesokeria.
Yleensä tein niin aina vanhassa kombainissa. On totta, että on suurempi kulho ja veitset näyttävät voimakkaammilta.
Ehkä hän vain ei pysty sulattamaan sellaista annosta? (300 g jauhoja + 200 g voita + 100 g jauhetta)
Pysähdyin useita kertoja, puutuin hänen sisäisiin asioihinsa, mutta ei ollut mitään järkeä.
Minun piti siirtää se pääastiaan vaivaamalla tämä häpeä käsilläni matkan varrella ja sekoittamalla sitä siellä K-shkoy: n kanssa.
Mutta tämä ei ole sama murusia, jota tavallisesti tapahtuu muromursketta vaivaamalla, ja joka sitten muovautuu niin hienoksi - jonkinlainen puuroksi, koska voita ei pilkottu vaan yksinkertaisesti sulatettu.
Ensimmäinen pettymys (lukuun ottamatta vinaigretin suuria kuutioita).

Ja tein murokeksi taikinan I Thermomixissa veitsillä. Mutta millaista öljyä en muista

Yritän seuraavalla kerralla huoneen T * C-voin kanssa yksinkertaisilla evästeillä.
Mutta sitten kerrotaan edelleen lehtileivän valmistusaihe, mutta miten se valmistetaan lämpimästä voista ???

Tytöt, ja joku yritti kaataa murokeksi taikinan päälle taikinakalvo?
Minkälaista taikinaa hän voi yleensä tehdä, paitsi pasta ja nyytit?
Onko se puhdas vai ei?

En ottanut Napoleonin taikinaa.
Mutta taikina oli hyvin lempeä, rullasin sen heti levylle,
lisäämällä jatkuvasti jauhoja.
Ehkä erilainen resepti toimii ...

Vaivasin murokeksien taikinan prosessorissa. Ladasin kaiken siellä, myös suklaakuutioita, voita jääkaapista.
Avasin sen useita kertoja ja autoin vaivaamaan sitä alussa, mutta näytti siltä, ​​että se johtui suklaasta ...

Teen murokeksi taikinaa Keshissä, vaivaa K-muotoisella kiinnikkeellä. Voi pakastimesta, ainoa asia, jonka leikkain pieniksi kuutioiksi, noin 1x1 cm. Tulee muruseksi, sitten muna ja jäävesi ilman jauhesokeria. Halusin yrittää vaivaa kaiken kulhoon, mutta jotenkin en silti pystynyt.
Keshan reseptikirjassa he kirjoittavat näin:
Aseta kulhoon jauhot, suola ja voi (leikattu pieniksi paloiksi). Sekoita K-kärjellä nopeudella 2, kunnes muruset ovat hienoja. Ripottele suutinta samalla ripottele seosta vedellä, lisää yksi lusikka kerrallaan, kunnes seos muuttuu taikinaksi.
Tarvittaessa osaan antaa mittasuhteet.

Tottakai. Kaikki kokemukset olisivat hienoja.
Eilen sekoitin K-shkoya huoneenöljyyn, tietysti kaikki vaivattiin, mutta minulla on paljon enemmän murokeksiä taikinaa sekoitettuna jääöljyyn. Mutta vain, jos tätä varten on tarpeen murskata se ensin, niin sekoittimessa ei ole mitään järkeä, niin kaikki on erittäin helppoa.
Osoittautuu, ettet voi vaivata myöskään Keshiä? ...

No, en sanoisi, että se on pitkä. Yleensä jaon pala voita noin kolmeen osaan ja noin 5-6 osaan. Ja palat pituussuunnassa kahteen osaan. Kirjoitan pitkään, mutta lopulta se kestää korkeintaan 2-3 minuuttia terävällä veitsellä. Otan öljyn pakastimesta. Jääkaapin pehmeällä voilla se ei ole sama murokeksi taikina.

Murokeksi on mitä teen pakastetulle voille monitoimikoneessa. Selviytyy räjähdyksellä. Pidän ensimmäisiä sekunteja vähän. Pehmennetty kulhossa. Aikaisemmin tein sen pakastettujen ruokien kanssa kulhoon, laitoin vain pienempiä voipaloja heti, mutta tämä on paljon pidempi kuin monitoimikoneessa.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
En käytä sitä lainkaan.

Miksi? Ja minä rakastan sitä! Ja itse suutin on ihana ... se putosi suoraan käteen ... ja tulos ... eikä erityisiä jauhoja ollut käsillä .... Miksi et käytä sitä?

tässä on ensimmäinen kokemukseni. Kun mieheni oli lounaalla, hän hienonnut ... Hän toi munat. Tapahtui, ettei ollut mitään sellaista. Nopeasti ja vaivaasi taikinan ja teki makaroskoja ... kypsennettyjä vielä pitkään myöhemmin kokeilemaan ... Tunteet eivät ole yksiselitteisiä ..... mutta herkullisia !!!

Miksi? Koska ne ovat paksuja, karkeita, kypsennä pitkään ja pese sitten sitten pitkään .. helpompi valmistaa ...
No, yleensä ei ole mitään järkeä tehdä niistä itseäni ...

Onko mahdollista tehdä ilman itse pastan suutinta - "Suutin italialaisen kiharaisen pastan valmistamiseksi AT910"(kallista), mutta osta hänelle vain" lisäosat "ja työnnä ne Kenwood-lihamyllyyn (lihamyllystäni se sopii uuteen Kenwoodiin)?
Kerro minulle, ehkä joku on jo kokeillut tätä - sopiiko se kokoon? Ja voit leikata taikinan yksinkertaisella veitsellä ...

Begonia,
Minulla on sellainen suutin. Nyt menin katsomaan ja päädyin siihen tulokseen, että ehdottamasi vaihtoehto ei toimi. Rakentaminen ei salli. Siellä muoviakseli ja itse suuttimen halkaisija ovat paljon pienempiä kuin lihamyllyssä.

[jääntekijä]

Kerro minulle mennessä jääntekijä, sopiiko hän tavalliseen pakastinosaan? No, niin tavallinen hylly ... Muuten en ymmärrä videoista, mikä on tämän jäähdytyselementin likimääräinen koko, kiitos.

jäätelökone: korkeus 12 cm, halkaisija 23 cm.

Ennen jäätelökoneen käyttöä sen on oltava pakastimessa
12 tuntia ja mieluiten päivässä. Sitten kaada siihen hyvin jäähdytetty seos
jäätelöä varten ja käynnistä yksikkö, pehmeä jäätelö 25-50 minuuttia
tehty!
Vielä on vain laittaa se pakastimeen pariksi tunniksi kypsymään.
Olen tehnyt sen jo useita kertoja, kaikki onnistui.
Onnea!)))
Unohdin kirjoittaa, kylmäaineen on oltava jäätelökoneessa
täysin jäätynyt, mikään ei saa röyhkeä siellä!

[proteiineja]

Pelkään keskeyttää proteiineja... Kuinka pysähtyä ajoissa?

Proteiinien tappaminen on käytännössä mahdotonta, joten käsite "ajallaan" riippuu tässä vain makustasi.

Voit lopettaa (mutta ei tarvitse), kun sokeri on täysin dispergoitunut ja reseptille vaadittu sakeus on saavutettu (pehmeät piikit, kovat piikit ...)
Joillekin kakkutyypeille marenki tarvitaan pehmeämpi, joka muistuttaa karamellia, muille - kuivempi.
Jos teet marenkeja itsenäisenä evästeenä, ohjaa sitten makusi.

Tänään tein raejuustokastikkeen hitaassa liesi, ja reseptin mukaan piiskaa proteiinit sokerilla erikseen pehmeisiin piikkeihin. Minä, kunnollisena, käytin vispilää, mutta en piiskaa viikunaa eikä löytänyt sitä lähellä haluttua sakeutta ((en sisällyttänyt sitä kolmannen nopeuden yläpuolelle.)

Ohjeissa sanotaan, että vispilä valkoiset ja kerma heti maksimi.
Teen aina niin.
Yritän nyt uudelleen viidennessä.
Mutta kahdeksantena on aina sellaisia ​​proteiineja kuin souffle, voit leikata veitsellä,
kolmen tai neljän minuutin kuluttua ...

Ainoa "mutta": on erittäin vaikeaa valita tämä kaikki Kesha-vispilästä. Sinun täytyy koputtaa reunalle, ja nämä ovat tarpeettomia liikkeitä, eikä hän pidä marenkiista. Siksi esimerkiksi mieluummin K-shku proteiinien piiskaamiseksi. Mutta en kytke sitä heti maksimiin - ensin lyön sitä hieman pienellä nopeudella, muuten kaikki pyrkii roiskumaan eri suuntiin.

Muuten, Kenwoodilla on tavallisen lisäksi toinen suutin-vispilä, jossa on vähemmän tankoja.
Se piiskaa yhtä hyvin, mutta kaikki putoaa siitä täydellisesti vain 1-2 napautuksella.
Tankoja on myös ohuempia, ne on myös helpompi irrottaa.
Siellä ei ole kovin selvää.
Otsikko kertoo, että päällikölle, ja kuvauksen eri paikoissa he kirjoittavat sen päällikölle ja päällikölle.
Näyttää siltä: vertaa standardiin:

Näet esimerkiksi täältä:
🔗

Foorumissa on lanka munien lyömisestä - monia hyödyllisiä vinkkejä.
Näyttää siltä, ​​missä keksit ovat.

Tässä on suuttimen vispiläni Kenwood KM010: ssä, jostain syystä se ei näytä sinun tai mallit ovat erilaiset

Sinulla pitäisi teoriassa olla vähemmän. Kulho on pienempi. Siksi korolla on erilainen.

Ol, mikä tämä herkkä suutin on?

Valmistaja asettaa sen "herkäksi" Flexi-suutin, jossa lämmönkestävät insertit,

Tämä:

ja suosittelee myös "kevyeksi vaivaamiseksi" sekoitin

Mutta siellä ei ole tärkeä niinkään suutin kuin nopeus: sinun on käytettävä ensimmäistä, joka on ympyrässä 0: sta myötäpäivään (eli kääntämällä kytkintä vastapäivään).
Ajattelin, että tällä nopeudella voit todennäköisesti ja koukulla tai jopa K-shkoy: lla sekoittaa jauhot hienovaraisesti lisäämällä niitä hitaasti, vähitellen.
Nämä ovat 2 erilaista liitettä.
Itse alemmassa siinä on 2 liikkuvaa elementtiä: planeettaosa pyörii erikseen ja keskiosa erikseen.
Ja ylempi komponentti on puhtaasti planeettamainen. Siellä sarjassa on metallipohja ja 2 lämmönkestävää suutinta - harmaa ja musta, jotka on asennettu tälle alustalle. Oletetaan, että tämä on mukavuuden vuoksi, niin että toinen on makea ruokia ja toinen suolaisia, kuten kastikkeita, muhennoksia ...
Voit todennäköisesti käyttää tätä alustaa itse, ilman muovisia kiinnikkeitä, mutta minulla ei ole aavistustakaan miksi.

Ja jollakin muulla on sellainen suutin AT 512?
Onko se parempi ja parempi kuin Flexy-kiinnikkeet?

Minulla on.
Se ei ole kumi / silikoni, kuten flexi. Se on valmistettu muovista.
Sitä käytetään lisäämällä jauhoja kermavaahtoihin. Keksit, macaroon jne. Seokset sekoittuvat erittäin hyvin ja varovasti vähäiseen proteiinien laskeutumiseen.

Ja eilen kokeilin vihdoin Flexy-kiinnitystä pehmeille kermaseoksille. Hän kermavaahtoa hapankermaa vaniljakastiketta varten ja sitten itse kermaa. Kaikki sujui hyvin, muuten öljy juuttui vispilään, tuskin valitsin sitä

[AT 970]

Purkanut suuttimen täällä äskettäin AT 970 (liikkuva) ruuviin, se oli vain mielenkiintoista. Kuinka monta byakia (kuivattua taikinaa ja jauhoja) on vaihdeissa. Ilmeisesti sinun on tehtävä tämä säännöllisesti, muuten vaihteet loppuvat.

Valmistaja ei suosittele tämän lisäosan purkamista tai pesemistä.

[AT 641]

minulla on AT 641... En ole kovin onnellinen. Käytän sitä harvoin.
Kakku on melko märkä, kun en ole laiska, puristan jäljellä olevan mehun juustolevyn läpi.
Taipumus roiskua, kun se virtaa kannuun. Likainen matto sokerijuurikkaan mehulla, meillä on matto keittiössämme. (Lapsi on pieni, lattia on laatoitettu eikä lämmitys toimi)

[nopea suutin]

Minulla on kysymys: kuinka kauan voit nopea suutin käyttää keskeytyksettä? olen täällä kaali fermentoitu, silputtu kolme kaaliyksikköä 10 minuutissa, sitten irrotettu silppuri, ja metallipohja, johon se on kiinnitetty, tuli niin kuumaksi, että kirjaimellisesti melkein poltin käteni !!! siihen oli mahdotonta koskettaa! Ymmärrän, ettei hän voi pilkkoa liian kauan? ja mikä on tarkoitus sitten? jos se ei sovellu erityisen hyvin aihioihin ((vai onko se vain minun ongelmani? Mitä tehdä?

Lilyanna, tämä kiintymys auttoi minua paljon valmistelun aikana.
Ja hän hakkasi kaalia altailla ja hieroi kvitteniä - ei hätää,
ja erityisesti tarkastettu lämmön suhteen ...

[taikina-arkin ohjeet]

Kenellä on taikina-arkin ohjeet elektroninen ?! Olkaa ystävällinen ja jakakaa.

Ohjeet AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - suutin italialaisen pastan valmistukseen

🔗

Venäjän kieli: s.32-34

[taikinakalvo]

Nyt olen kanssani taikinakalvo! Aluksi sitä ei ollut mahdollista asentaa sinne, sitten tajusin, että akseli on käännettävä niin, että kaikki mahtuu uriin. Asennettu - kaikki toimii hyvin. Yritin kaataa pala vanhaa tarpeetonta mastiksit, kaikki rullaa räjähdyksellä !!!
Ajattelen nyt Napoleonin taikinaa. Mikä on paras taikina ottaa, sitten rullata taikinakelalla ja mikä suutin on parempi vaivata.

[AT 955]

Tytöillä ja jollakin on lihamylly AT 955? kuinka hän on sinulle ja miten AT 950 on erilainen.

Minulla on!
Se eroaa sisääntulon halkaisijasta ja vastaavasti ulostulosta. Eli se on yli 950, mutta ei 3,6 kg, kuten joissakin arvosteluissa sanotaan - se on todella kevyempi.

Minä jossain täällä esitin tämän kiinnityksen painon.
Pidin 955: stä toiminnassa, mutta en voi verrata työominaisuuksia 950: een, koska en käyttänyt 950: tä.
Kehrätty kala, liha. En ole vielä kiertänyt lintua, mutta lihan jälkeen en epäile lopputulosta.
Laitoin palat siten, että ne työntyvät yksinkertaisesti läpi ruuviin, esimerkiksi leikkain kalat kahteen osaan, vain kerran.
Heillä on samat säleiköt (reiän halkaisija), vain itse säleikkö on suurempi 950: ssä ja vastaavasti reikiä on enemmän.
Ja niin lihamylly on kuin lihamylly. Minulle on kätevämpää, että minun ei tarvitse tehdä pieniä paloja.
En ole vielä valmistanut makkaraa.
Ja myös: pieniä sipulipaloja jäi kehoon, mutta ne työnnetään läpi, jos pieni osa jauhelihasta työnnetään uudelleen.
Siksi jätän nyt keskelle prosessia sipulit ja jotain pehmeää (esimerkiksi liotettua leipää), niin että sen jälkeen ohitan enemmän lihaa.

[Eri liitteet]

Eri liitteet

Tytöt, auta. Meidän on päätettävä liitteistä. Mitä voit sanoa seula pyyhkimistä varten? Raejuusto jauhaa se hyvin? Tai esimerkiksi hän teki ketsuppia kotona ja jäljellä oli pieniä nahkoja, voiko seula erottaa ne?

Otin sen pääasiassa raejuustoa, jauhoja ja sokeria varten. jauhe.
Ja raejuusto pyyhitään täydellisesti ja seulotaan myös räjähdyksellä!
Seulaan menee kaksi erilaista reikälevyä. Ja toinen puoli on sileä, toinen on karkea

Koukku selviytyy hyvin sekoittamisesta mastiksit 1350 grammaa sokeria. jauhe. (joku kysyi, en muista)

Onko siellä vielä lisää pakastin, myös todella siitä! Super! JA kulho hänestä palvelee minua lisäksi. Otin sen Saksassa, siellä oli ylimääräinen kuppi lahjaksi. Sain kolme niistä. Kuinka iloinen olen, kuinka iloinen olen! En voi kuvitella, kuinka joku puuttuu

Käytän sitä melkein joka päivä harvesteriin teochkin kanssa. minulla on 647 malli. Minäkin pidän siitä!

Harvemmin lihamylly ja tehosekoitin. On myös tarpeen vetää ne ulos kaapista)))

Tytöt miten taikinaa taikinaan vaivataan? Kokeilin kerran monitoimikoneessa veitsellä. Se oli vaikeaa hänelle, mutta pelkään häntä
Mitä käytät tähän?

minulla on Tehosekoitin melkein joka päivä käytössä, teemme usein cocktaileja ja smoothieita.
Keittiö harvesteriin vähän harvemmin, mutta tuskin hieron mitään muuta käsilläni. ))) kätevä ja erittäin nopea.
Mini silppuri on, mutta ei ollenkaan onnellinen. Jotenkin se ei onnistunut hänen kanssaan. Yritti tehdä kastiketta, kaadettiin kenwoodia tähän kastikkeeseen Hakkasin kanelin tikkuja, muista rikkoa se ensin, olen tyytyväinen jauhamisen laatuun, mutta en selviytynyt hyvin pähkinöistä (mantelit). Paljon isoja paloja. Yleensä en suosittele ostamista.
Äskettäin hankittu taikinakalvo ja 2 leikkauslaitteet... Tyytyväinen uskomattoman. Rakastin prosessia niin paljon. Erittäin nopea ja mikä tärkeintä erittäin maukas. Huomenna lähetän kuvan.
Suunnitelmissa on ostaa lihamylly, pyyhkäisyseula ja jäätelökone.
Murokeksi on mitä teen pakastetulle voille monitoimikoneessa. Selviytyy räjähdyksellä. Pidän ensimmäisiä sekunteja vähän. Pehmennetty kulhossa. Aikaisemmin tein sen pakastettujen ruokien kanssa kulhoon, laitoin vain pienempiä voipaloja heti, mutta tämä on paljon pidempi kuin monitoimikoneessa.

Käytä aikaa liitteiden kanssa, käytä ensin tätä ja valitse vasta sitten hitaasti ne, jotka ovat todella välttämättömiä usein valmistamillesi ruokalajeille, ei niille, joita haluaisit valmistaa, tai luulet, että kypsennät, jos vastaava liite on olemassa ...
Henkilökohtaisesti alkuperäinen luettelo 12 lisäosasta 086. kokoonpanon lisäksi väheni ajan myötä 3: een, ja nyt luulen, että yksi riittää. Loput minulle henkilökohtaisesti ovat selvästi tarpeettomia: ne eivät ole niin välttämättömiä ja niin harvinaisia, että voin tehdä ilman niitä, vain ne vievät tilaa.

[induktio]

a induktio Käytätkö vai ottaisitko vain 10 tai 20 leikkuupuimurin?

En sano niin usein, mutta käytän induktiota, joten olen kiitollinen miehelleni, joka vaati tätä mallia.

Ja analysoit ruokavaliotasi, kuinka paljon tarvitset ruoanlaittoa samanaikaisessa lämmityksessä ja sekoituksessa / piiskauksessa ja onko hintahinnan arvoinen.
Joillekin esimerkiksi sekoitin, jossa on lämmitys, on helpompaa kuin sekoitin-vispilä.
Tarvitsen useimmiten induktiota Keshissä leivontaan (taikina, voiteet) ja kastikkeisiin, mutta se voi olla hyödyllinen myös muille annoksille.
Ja maitopuuroa (mannasuurimot, kaurapuuro, riisi jne.) on vain kappale: kuin herkin kerma!

010 ja 020 eroavat kulhon tehosta ja tilavuudesta, - ne eivät eroa toiminnoiltaan, toisin sanoen molemmissa on ehdottomasti samanlaisia ​​kiinnityksiä.
Keshin hinnat IMHO: n otsonissa eivät ole suloisin. Mutta toimituksessa on edelleen kysymys.
Pakkausten osalta näyttää siltä, ​​että kaikki on pakattu hyvin, mmm, kukaan ei valittaa tästä pitkään aikaan, ei myyjille tai huolitsijoille.

[lihamylly Kenwood 520]

Kiitos, mutta voitko kertoa minulle, että minulla oli kenwood-lihamylly, siitä tämä suu itsessään ei sovi enceincyyn? Muuten minun olisi pitänyt ostaa yksi vähemmän ...eh

minulla on lihamylly Kenwood 520ja KMM 020kaikki sopii ja sopii.

Vain tässä ovat lihamyllyn mukana toimitetut raastimet, en ole vielä kokeillut sitä. ja makaa pakattuna 1,5 vuotta)))
Matanya, Tanya, laitoin juuri tämän liitteen lihamyllystäni uudelleen, vaikka kotona ei ole lihaa, jauhoin vanhentunutta leipää vapauttamista varten. Minulla on vain CM niin kauan, en ole vielä jauhanut lihaa, mutta suutin sopii täydellisesti pesään, kaikki pyörii sisällä, joten luulen, että kaikki on kunnossa. Olin aluksi varma, että ne sopivat, suuttimesta lähtien kuutio leikkuri sopii sekä KM- että lihamyllyihin. Sinun tarvitsee vain katsoa heidän verkkosivustoaan nähdäksesi, onko lihamyllysi kuutioleikkurin luettelossa.

Tässä on valokuvani tämän liitteen kanssa:

[AT910]

Hei, toin sinulle pienen raportin suuttimesta AT910 (ruoanlaittoon kihara tahna).

Taikina vaivattiin koukulla seuraavissa suhteissa 350 g mannasuurimoa ("Mistral") ja 150 g tavallista korkealaatuista jauhoa, se osoittautui pullaksi. Kun taikina oli seisonut tunnin, hän repi sen pieniksi paloiksi ja tarjoili sen putkeen. Prosessi on erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen. Ajan suhteen (tämä sisältää matriisin puhdistamisen) kaikki kesti tunnin, kun olin hajamielinen pari kertaa. Ja jos sinulla on myös avustaja, joka huolehtii muodostetun pastan asettamisesta, asiat menevät vielä nopeammin.

Ja nyt epämiellyttävästä. Kuivumisen jälkeen pasta halkesi pituussuunnassa ja puolittui. Se on tietysti sääli, mutta se ei edes häirinnyt ennen kaikkea, mutta maku - en pidä siitä ehdottomasti.

Yritän nyt ymmärtää, mistä on kyse. Joko kotimaisissa tuotteissa (minä ja perheeni pitävät todella italialaisista jauhoista valmistetusta tasaisesta pastasta) tai jauhosuhteissa, tai matriisi ei onnistu

Matkan varrella haluan esittää kysymyksen. Onko kellään spagettiviipalinta? Ovatko spagetit pyöreät tai litteät eivätkä tartu yhteen?

Vetiver, luin joiltakin sivustoilta, että erityyppisille pastoille käytetään erilaisia ​​reseptejä, toisin sanoen kiharaisille pastoille sopiva resepti ei onnistu tasaiselle ja päinvastoin. Jälleen jauhojen käyttö. Mielestäni italia on edelleen parempi. Jauhot eroavat jauhatusasteesta. on mannasuurimot (hienoa durumvehnäjauhoa) ja semola (karkea durumvehnäjauho). Ja siellä on myös pehmeää vehnäjauhoa, mutta hienoksi jauhettua 00. Sitä käytetään myös pastan valmistuksessa.
Minulla ei ole spagettiviipaleita, mutta minulla on trenetti ja tagliatelle... Se leikkaa täydellisesti, mikään ei tartu yhteen.

Paksu, mutta ei kauhu-kauhu. Keitetään kuivassa muodossa 5-6 minuuttia.
Minulla on myös suutin tagliatelle, pidän siitä erittäin paljon.
Valmistan tagliatelleä 100–150 g semola di frumento durosta ja 400–350 g: sta tyypin 00 pehmeitä jauhoja. Maku on uskomaton, mielestäni Barilla tupakoi hermostuneesti sivussa.
Ja tässä on väijytys kihara tahnalla. Eräästä foorumista luin, että on parasta valmistaa taikina yhdestä mannasuurimosta ja vedestä. Mutta täällä en voi edes kuvitella makua, koska teen aina munapastaa.

natali3279, Nataliya, Minulla on matriisit 5 kpl, lukuun ottamatta pakettiin sisältyvää.

Pidän ensimmäisestä, varsinkin keitosta, leikan ne hyvin lyhyiksi.
Toinen ja neljäs ovat hyvin samankaltaisia, vaikka toinen on neliö ja toinen pyöreä.
Kolmas näyttää sellaisilta kuorilta, tärkeintä ei ole tehdä siitä kovin pitkä.
Mutta en ymmärtänyt viidesa, siellä on tarpeen valita pituus.
No, tärkein, joka on kukka, on hyvä, että hän tekee sekä pitkiä että hyvin lyhyitä.

[lihamylly AT950A]

Kysymys suuttimesta lihamylly AT950A... Yritin kiertää lihaa ja sipulia. Mehu tippui melko voimakkaasti. Pelkään jopa pääsevän auton sisälle (((Mutta huomasin sen tavallaan heti ja sammutin sen. Luulen, että se on se, mitä laitoin väärin, vai sattuuko näin kaikille?

Aluksi huomasin, että sen teho on edelleen kunnollinen, joten se on parempi sellaisille tuotteille kuin sipulit ja muut mehukkaat, vääntyä, työntää ilman fanatismia, ja toisinaan katsoa reikään ja antaa mehun valua verkkoihin.
Ja sitten aluksi minulla oli tämä - ruuvin päässä olevan reiän läpi sipulimehua vuotaa, ja kun kehräsin sen ylös, se oli märkä pesässä. piti liota. Nyt palvelen.

Tytöt ja pojat, ruuvitko lihamyllyn mukana toimitetulla mustalla muoviavaimella? Aluksi en käyttänyt sitä ja jauheliha oli vähän raskasta, vaikkakaan se ei ollut kulunut. Ja tällä avaimella aloin kiristää sitä kunnolla ja kaikki meni kuin kellokoneisto. Liha vierittää paljon nopeammin eikä pureskele mitään. Nyt en löydä mistä sivusta, mutta lähetin kuvan valmiista jauhelihasta.
Täältä löysin ...

Minulla on lihamylly 955, - se jauhaa normaalisti, ei paina.
Mutta täällä ja aiemmin jotkut ovat valittaneet, että kaikilla ei ole hyviä tuloksia.
Kysymys on ratkaistu.
Terä on teroitettava oikein. Tai voit jopa korvata veitsen sapeli.

Minusta tuntui, että tämä avain ei ole niinkään "kiinnittäminen" kuin irrotus, jos se menee tiukasti.
Veitset: Ajattelin myös, että meillä ei ollut tätä.
Kävi ilmi, etten ollut oikeassa.
Luulen, että Kiovasta löytyy miekkaveitsi, ei pienin kaupunki.
Ja myös pätevä hiomakone.
Ja voit teroittaa sen itse käyttämällä telakan suositukset - rakkaasti!

Lisään oman arvosteluni 950-lihamyllystä, voin verrata sitä vanhaan erilliseen Boschiin 1300 watin kanssa. Objektiivisesti Bosch puitti lihan paremmin, se oli jotenkin paremmin leikattu, eli jauheliha ei muuttunut puuroksi. Mutta Kenwoodin kanssa se on tietysti jauhettu, mutta jotenkin on selvää, että hän leikkaa sen huonosti, ja jauhettu liha osoittautuu jotenkin siirrettäväksi, ikään kuin se menettäisi rakenteensa.

Minulla on myös AT950A-lihamylly, se jauhaa lihaa erittäin hyvin. Hieman jäädytettyjen ohjeiden mukaan jopa lihavoitu, että liha on ensin sulatettava. Tässä on kuva jauhelihasta.

Raportoin lihamyllystä, kiristin tänään muoviavaimella, tulos on erinomainen. Joten kenelläkään on samanlaisia ​​ongelmia, luulen, että voit kokeilla. Kiitos yllä neuvoneille.

[Monileikkuri.]

Monileikkuri.

Irina, jos uskallat, kerro meille myöhemmin. Muuten varastoin vain mausteita näihin purkkeihin. Suutinkaivona en pidä siitä ollenkaan. Ei jauhaa mitään.

Ja pidän siitä todella. Olen melkein ostanut sen heille.

Totta, siellä oli hetki pettymystä. Viime päivinä olen tehnyt sorbettia pakastetuilla marjoilla. Vain osa osoittautuu. Yksi lapsi toisiltaan ... Kauneus. Olemme jo kirjoittaneet kahvin jauhamisesta. Lisää marjavaahtoja raejuustosta ja marjoista ... No, jne., Jne. Ainoa asia, johon täytyy tottua. Ja ajoittain ammu ravista alussa ... Varsinkin jos jää on sisällä.

Mutta koko tehosekoittimen ei tarvitse likaantua annoksen vuoksi. Kaunotar.

Ja tyttäreni syö kaiken vain "homogenisoituna". Tämä voidaan saavuttaa vain sauvasekoittimella. Silti Kesha, vaikkakaan ei teollisessa mittakaavassa, mutta ei varmasti vauvanruokaa varten. Varsinkin jos yksi tai kaksi lasten annosta.
Minulla on kuitenkin induktio. Ja teen sen kanssa hyvin mielihyvällä porkkanapaloja ja muita "lasten" ruokia ... Haluaisin myös vakuuttaa lapsen siitä, että IT on maukasta ja terveellistä

jos ostat monileikkurin vain soseille, minusta tuntuu, että tehosekoitin on itse asiassa helpompaa tähän. Ja itse suutin on erittäin hyvä - kahvi, kuivat yrtit, jauhe, pähkinät ...
En usko, että hänen ominaisuudet voivat rajoittua soseisiin. Ja jos harvesteri tulvii ... no, anna anteeksi, kyvyttömyys kiertyä ei liity koneen vikaan ... se on pikemminkin käsissä ... Kuinka paljon käytän, jostain syystä kaikki toimii

Mitä tulee monisilppuriin, siihen täytyy tottua. En ostanut sitä erikseen, ja nyt, jos sitä ei olisi, en olisi ostanut sitä. On tarpeen jauhaa joko täysin kuivat tai täysin "märät" ainesosat. Esimerkiksi jauhan siihen lisäaineen leipiä: sipulia, perunaa ja leipää maidon kanssa. Se auttaa minua paljon, koska saton yleensä paljon jauhelihaa kerralla, täytän sen annoksina ja pakastimessa. Ja erikseen pieni osa sipulilisäaineesta kerätä ja pestä sitten lihamylly tai yhdistelmä - pitkään. Tässä on sarjakuva ja auttaa minua. Voit jauhaa kahvia siinä koneelle, mutta ei turkkilaiselle, se ei toimi hienosti.

[Yulia]

Yulia, Soseet päällä monisilppurit lapsille - eniten sitä

Suutin kuutio leikkuri "Se on sen arvoista", jos teet tarpeeksi suuren määrän kuutioita vähintään kerran 2-3 viikossa.
Tärkeimmät kohdat tässä ovat käytön määrä ja tiheys.
Ostin sen itse, mutta en käytä sitä usein, eli olisin voinut tehdä sen. Mutta jopa hyllyllä se ei häiritse minua.

Keittokirja Voin pudottaa sinut, jos lähetät sähköpostisi. osoite henkilökohtaisessa.

Mutta et löydä mitään erityisiä ilmoituksia siellä.
Ainakin foorumimme tässä suhteessa ei ole paitsi huonompi myös paljon parempi.
Ja se osoittautuu yleensä - ja vielä enemmän.

Hei kaikki,
täällä voit Kenwoodin keittiökoneiden reseptikirja venäjäksi, katsella ja ladata
🔗

"Lataa" -painikkeen sijainti näkyy kuvissa (molemmissa tapauksissa "Jaa" -osiossa "Lataa" -painike)
1) Jos sinulla ei ole issuu-tiliäsi


2) Jos sinulla on issuu-tili

[pakastin]

olen kiinnostunut pakastin, peruna ja monitoimikone (He sanoivat hänestä noin 6 levyä):
1. Millaista jäätelöä saadaan?
2. Kuinka hyvin perunankuori kuori ei kovin tuoreita perunoita? Jos mahdollista, sitten kuvia perunoista perunankuorijan jälkeen? muuten ajattelen, otetaanko tämä suutin vai ei ...
3. Monitoimikone: mitä teet siinä ja millä veitsellä?

En mitannut tarkkaa jäätelön määrää, mutta noin 1,400-1,500l (vaikka sanotaan, että kulho on 1l). Jauhan / sekoitan jäätelön ainekset tehosekoittimessa, joten ohjaan sen mittakaavassa. Poppeleita valmistettaessa käytän vähemmän seosta, jotta jäätelö sekoittuu hyvin ja kovettuu. Muuten, käytän jäätelöä joka päivä) Jäätelö on niin maukasta! Ostin erityisesti 5 astiaa niin, että pakastimessa oli aina erilaisia ​​jäätelöitä)
Vanhan (todella vanhan ja hidas) perunan kanssa minulla oli vain yksi kokemus. Kyllä, ja se on surullinen. Luin, että hitaat perunat on ensin "liotettava" kylmään veteen. Ei, se ei auttanut. Mielestäni tämä kokemus ei ole ohjeellinen, koska perunat olivat todella inhottavia. Nuoret eivät tietenkään puhdista pelkästään "hurraa", vaan myös "hurraa, hurraa, hurraa !!!" Jopa skeptinen aviomieheni arvosti) Ja nyt perunoiden kuorinta on hänen suosikki pyhä velvollisuutensa))) Otan kuvan vanhojen perunoiden kuorinnasta hieman myöhemmin - nyt ostamme ja syömme vielä nuoria.
Käytän monitoimikoneella juuston, suklaan raastamiseen sekä vihannesten ja hedelmien erilaisiin leikkaamiseen. Valitsen suuttimen "silmällä" - se riippuu siitä, mitä muotoa tarvitsen ja jauhatusastetta, jota tarvitsen tuotetta.

[pyyhkimet AT930]

Tytöt, minulla on kysymys omistajille pyyhkimet AT930... Olen haaveillut tästä liitetiedostosta pitkään ja nyt onnistuin ostamaan sen. Mutta olin pettynyt, joko olin asettanut liian suuria toiveita tai jotain oli vialla Keshikissä. Yritin pyyhkiä omenamehua elossa isäpuoleni jälkeen, melko paljon perunamuusia iholla, mutta tahraa kaikki perunamuusit seinille, eikä suutin pidä häntä lainkaan. Ja käytön jälkeen pesty seula useissa paikoissa peitti ruostetta ... Luulin, että ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ... Tytöt, kerro kokemuksestasi tämän suuttimen käytöstä, teenkö jotain väärin?

Linnun kirsikan hankaamisesta on kokemusta - ikään kuin luut "nuolaisivat")), mutta myös hieroivat kuorta. Ehkä sinun täytyy säätää suutin seulaan tiukemmin? Pesin seulan useita kertoja astianpesukoneessa - sille ei tapahtunut mitään).

Se on outoa, Elvira, mutta terät kulhon reunalla olevilla sivuilla kulkevat tai ovat etäisiä. Nämä terät näyttivät tahranneen soseeni seinille, mutta he eivät halunneet pyyhkiä sitä. Pesin seulan käsin, ravistin sen pois, mutta reikissä oli ilmeisesti vettä, joka antoi ruostetta. En odottanut tällaista vaikutusta ...

Ne kulkevat melkein loppuun asti (ehkä 1-2 mm jäljellä). Tai ehkä nopeus on suuri, joten seinillä? En tiedä miten ohjeiden mukaan, mutta kytken sen päälle 2-3 nopeudella.

[tarkista oikein ostaessasi]

Hyvää iltaa kaikille. Toivon todella, että huomenna liityn joukkoonne. Tilattu 010 perusmäärityksessä.
Kerro minulle, miten tarkista oikein ostaessasi ja mitä etsiä. Ja sitten he tuovat kotiin, ja aviomies on nyt poissa.

Jesse, katso huolellisesti koko sarjaa, ulkonäköä, tarkista teknisen passin, takuukortin, tarkista kaikki tarvittavat ostomerkit.
Jos et todellakaan luota itseesi, kutsu ystäväsi, naapuri, sukulainen, johon luotat, anna heidän vakuuttaa sinut.

[makkara]

Tytöt, auta täyttämään makkara... Jauheliha ei mene. En ymmärrä. Onko kukaan täytetty makkaraa Kenwoodilla?

Ehkä suutin oli koottu väärin, koska alun perin unohdin laittaa niin musta litteä esine (en tiedä mitä kutsua) niin, että lihamyllyn ruuvilla oli pysäytys.

Täytän usein makkaroita ja voin sanoa, että vain hyvin jäähdytetty jauheliha on parasta täyttää, ja "huone" tulee ulos kaikkialta, vain ei kuoreen ...

[taikina rikkoutuu]

rullatessasi taikinan taikinaan. 7. paksuudella taikina rikkoutuu ja muodostuu reikiä ja halkeamia. Mikä voi olla syy?

Jauhot on lisättävä. Pöytä ne koko ajan jauhoilla ja rullaa ne sitten ulos.

[Monitoimikone]

Monitoimikone

Kulho poistetaan yhdessä varren kanssa, joka on kiinnitetty koneeseen. On mahdotonta irrottaa käsin

Käännä kulhoa vastapäivään suoraan koneeseen, tarvitaan hieman vaivaa. Kuvaus on.

[Suuttimet mallille KMM 080]

Suuttimet mallille KMM 080

Ostimme tänään 84. käteisen.
Kuvasin laatikon ja ohjeet aiheelle, ehkä .. paljon kysymyksiä ruoanlaittokokoonpanon liitteiden numeroinnista

Litteä pasta-astia AT970A
Lisälaitteet AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenetti, AT974A - spagetti
Pastakoneessa AT910 on rigatti-kiinnitys
AT643-pyöröveitsessä on 5 terää
Hedelmämehupuristin AT644
AT950A-yleissilppuri toimitetaan ritilöillä hienojakoiseen, keskikokoiseen ja karkeaan leikkaamiseen, portilla. makkaratarvikkeet pienille ja suurille makkaroille ja kebe-kiinnitys
AT955-silppuri toimitetaan hienoilla, keskisuurilla ja karkeilla ritilöillä, joissa on portti. makkaratarvikkeet pienille ja suurille makkaroille ja kebe-kiinnitys
Papumylly AT941A
AT647-monitoimikoneessa on 6 leikkuulaikkaa ja yksi veitsi
AT340-raastimessa on 7 leikkuulaikkaa
Sitrushedelmien juicer AT312
Tehosekoitin AT337 - 1,5 L, AT358 - 1,6 L kuumuutta kestävä lasi, AT339 - 1,5 L ruostumaton teräs.
Mini chopper AT320A: ssa on 4 lasia. purkit ja 4 säilytyskansi
Ammattimainen juicer (jatkuu) AT641,
Jäätelösuutin AT957A
Perunankuorija AT445
Siivilä seulalla AT930A
Vaaka AT850B
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho 36386A
Roiskesuoja 34445A
Kansi 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[miekkaveitsi]

Viimeinkin osti miekkaveitsi hänen Lihamylly.

No, mitä voin sanoa ... Henkilökuntani on erittäin hyvä, terävä, sopii täydellisesti ristikkoon.
Mutta tämä uusi on vain hurrikaani jopa hyvään tavalliseen.
Sitä kutsutaan tuntemaan ero.
Ja epäilin, kun he kertoivat minulle, että jopa manuaalinen lihamylly tulee reaktiiviseksi tällaisella veitsellä. Nyt uskon.

Kerro minulle, onko sinulla 955-hiomakone?

Mistä ostit sellaisen veitsen?

Ja mietin, missä sellaista veistä myydään?

Kirjoitin jo tästä veitsestä:

Miekkaveitsi on sama veitsi lihamyllylle, jossa leikkausreunat eivät ole suorat, mutta niillä on sapelin muoto, minkä vuoksi ne eivät pilko, vaan pikemminkin leikkaavat lihaa, mikä on paljon tehokkaampaa, kun kaikki muut asiat ovat yhtä suuret.
Vertaa, kun työskentelet veitsellä: voit painaa kohtisuorasti lihan terän kanssa tai voit leikata liukuvilla liikkeillä. Mikä on tehokkaampaa?
Tällaiset veitset voidaan valita mille tahansa lihamyllylle - keskireiän muodon ja koon sekä ulkohalkaisijan mukaan.

Olga VB,
Paljon kiitoksia niin yksityiskohtaisesta vastauksesta. Yksi kysymys. Missä niitä myydään? Kotitaloudessa?

Myös kotitalouksissa, mutta etsin Internetiä.
Ja ennen sitä olisin kuullut telakkaa, jonka valmistajat suosivat, koska tulos riippuu myös tästä (laatu, metalli).
Esimerkiksi Nevaprom on osoittautunut tässä mielessä hyvin hinta / laatu-suhteen suhteen, mutta se ei ole ainoa.
Kun etsin itseäni, löysin ensin, mihin lihamyllyihin tehtiin tarvitsemiesi parametrien mukainen veitsi.
Useimmiten tämä ei ole tavallinen veitsi joillekin malleille, vaan ylimääräinen. Tätä kutsutaan yleensä sirppiveitseksi tai saberiveitseksi.
Sen nimityksessä on pääsääntöisesti 2 numeroa, - mitat millimetreinä: sisempi (neliön puoli) ja ulompi (halkaisija)
Ja sitten näiden syiden perusteella etsin tyrnetin läpi.
Voit esimerkiksi katsoa sivustoa
🔗
Tämä koskee kotimaisia ​​lihamyllyjä. Mutta jotkut niistä soveltuvat myös tuontituotteisiin.
Tuoduille varaosille on myös erillinen osa.

Esimerkiksi tämän veitsen tulisi sopia Keshan 950. kiinnitykseen:
🔗

Ja 955., tämä:
🔗

Mutta löydät myös halvempia tarjouksia.

Ainoa lisäys: tämä linkki on todellakin halvin (laadukas) tarjous, jonka olen löytänyt. Ostin sen siellä.
Kaikille lihamyllyille on samanlaisia ​​veitsiä, mukaan lukien lihamyllyn kiinnikkeet.
No, ritilät, kierukat jne., Kaikki erilaiset lihamyllyille.
Ja myös leipäkoneiden sekoittimet ja muut varaosat.

[maissijauho]

Toin itseni maissijauho Koti. Se oli hyvin karkeaa, enkä pitänyt leivonnaisista. Leipä toimi hyvin, mutta muffinssi ei.
Ja sitten muistan noin mylly hänen)

Ja eilen päätin jauhaa jauhot tällä kiinnikkeellä.
Laitoin sen hienoimpaan jauhimeen ja mylly tukki välittömästi. Siivoin sen, mutta se tukki jälleen.
Tajusin, että hienojauhatus ei sopinut maissille, ja aloin säätää jauhatusta prosessin aikana.
Kun löysin parhaan vaihtoehdon, mylly selviytyi räjähdyksellä eikä enää tukkeutunut!
Voin sanoa, että se on erittäin välttämätöntä vaivaa, jos vain sana!
Rukoilin täydellisesti, kuinka rakastan! En pidä pölystä enkä pidä siitä kovin paljon, mutta sitten se osoittautui niin kuin sen pitäisi!

Mylly (sellainen valkoinen, laitettu pesään lihamyllyä varten) on erittäin hyödyllinen ja välttämätön kiinnitys. Käytän sitä jauhojen valmistamiseen kaikesta ja tattarista, riisistä, hirsistä ja monista muista asioista. Tietenkään prosessi ei ole nopea, sinun on aloitettava karkeimmalla jauhatuksella, siirtymällä vähitellen tarvitsemallesi. Mutta se on sen arvoista. Esimerkiksi, pullat tattarijauholla

[pasta]

Tytöt, millaista jauhoa teet pasta? Tarvitset loppujen lopuksi durumvehnää .. kumpi ostat? En ole tavannut tätä
Ja yleisesti ottaen, onko pastan tekeminen Keshan kanssa hankalaa?

Teen eri lajikkeista.

Joskus sekoitan tavallisen valkoisen speltin kanssa 50/50, mutta useammin Musenovna Teen sen 00 italialaisesta jauhosta, en edes lisää voita aina. Jos teen munanuudeleita, sitten keltuaiset (tai munat) jauhoilla, jos haluat valkoista tahnaa, sitten vesi jauhoilla, perussääntö: 1 munalle (tai 50 g vedelle tai 2 keltuaiselle) noin 100 g jauhoja (kaikki riippuu munatyypistä) ). Vaivaamisesta ruokailuun (jääkaapissa lepäämistä lukuun ottamatta) kuluu enintään 30 minuuttia. Kotitekoista pastaa keitetään enintään 3 minuuttia. Yleensä unohdin jo, kun he söivät kauppaa

Viulu, Ostan tämän
ja sellaista
Mutta tytöt tekivät myös tavallisesta Macfasta, ovat tyytyväisiä tulokseen.
Rakastan myös todella "oikeaa" pastaa (pastaa) ja täydellisesti kypsennettyä. Tutkin monia reseptejä ja kävi ilmi, että se on kotitekoista italialaista pastaa, joka on valmistettu pehmeästä vehnäjauhosta tai lisäämällä durumvehnäjauhoja. Ostan täsmälleen italialaista. Ja tiedät tuoreet, hieman kuivatut ja kunnolla keitetyt (tuoretta pastaa kypsennetään vain muutaman minuutin ajan), voit vain syödä sen ilman kastiketta, vain kaatamalla se oliiviöljyllä. Ja maku on verrattavissa kalliisiin ostettuihin italialaisiin pastoihin.
Maukas edelleen musta, seepian musteella.

Mukana on myös musta pakkaus, ne ovat 500 g. pakkaus.

[Pestä]

Pestä nopea raastin se ei todellakaan ole vaikeaa, voit huuhdella kaiken juoksevan veden alla, ja jos sinun on pestävä se perusteellisemmin, se on myös kätevää, koska kaikki osat ovat suuria - voit saada sen helposti kaikkialla sienellä. Ja se voidaan pestä myös astianpesukoneessa, vain ilman vaihdelaatikkoa (sitä ei tarvitse pestä - se ei likaantua).
Hidas nopeutta olevaa raastinta ei voi pestä astianpesukoneessa - astianpesukoneen pesuaineen kemikaalit johtavat suuttimen metallirungon hapettumiseen ja ulkonäkö menetetään.
Sama asia Lihamylly, koteloa ei myöskään tarvitse pestä astianpesukoneessa, vaikka levyt ja rummut lisäosista ovat mahdollisia.

[kenwood km 355]

Tytöt, kerro mitä teen väärin: ostin kenwood km 355, kolmella liitteellä, vatkaa voi kerma (tiivistetty maito ja voi) on kaikki kulunut, öljy jumittuu vispilän sisälle, jää kulhon reunoille, sinun on pysähdyttävä jatkuvasti ja vedettävä kerma vispilästä ja kaavittava kulhosta, lyhyesti sanottuna hermoni ovat rajalla, ehkä en piiskaa sitä tällä? Pakkauksessa oli myös koukku ja suutin, kuten lapio, täynnä reikiä

Latta, älä vatkaa voikermaa vispilällä, tätä varten flexi-kärjen suuttimessa on joustava nauha, se on tarkoitettu vain pehmeille voiteille ja souffleille! En todellakaan tiedä, onko autossasi tällaista suutinta

Tatyana, meidän piti aloittaa tästä. Suutin AT 502 sopii vain luokan autoihin Suuri... En löytänyt ollenkaan 350. kenwoodia. Ehkä 353? tai 355? vai 357? Joka tapauksessa kaikki nämä mallit kuuluvat luokkaan Kokkija suuttimet Flexi-vatkain sillä niitä ei ole olemassa. Koko luettelo mallillesi sopivista liitteistä löytyy verkkosivustolta. Kenwoodin edustaja Venäjällä 🔗

Ja sarjat 355, 357 ja 353 ovat yksi yhteen minun kanssa. Käsikirjassa sanotaan, että kaikki majorin ja classikin liitteet ovat sopivia

Tatjana, suuret kiinnikkeet (vispilät) eivät sovi autollesi millään tavalla yhdestä yksinkertaisesta syystä - kulhon korkeudesta. Kulhosi on 4,6 litraa ja kaikki suuret ovat 6,7 litraa. Classicille ei ole kiinnikkeitä, Chefille ja Majorille on kiinnikkeitä, ja ne ovat todella universaaleja, mutta eivät piiskoja, koska näiden mallien kulhojen korkeus on erilainen.
K-shka voi kerma varmasti sopii.

Latta, Etsin itse K-suutinta, mutta reunan ympärillä silikonikuminauha, en ole toistaiseksi löytänyt mitään, koska minulla on majuri, ja nämä ovat kaikkialla kokkeille, joten olet onnekas tässä mielessä. Nyt minun on valmistettava voikermi vispilällä, voiteiden K-shka ei sovi minulle ollenkaan, kuten Flexy-bitter, koska se on tyhjä sisältä, voi ei ruoskaa, vaan vain tahraa ja kerääntyy seiniltä. Joten työskentelen vispilällä, vaikka en voi vatkaa pieniä määriä voita vispilällä, se pääsee sauvojen sisään ja siinä kaikki, ei ole mitään mihinkään edelleen.
Joten ensimmäisellä mahdollisuudella ostan K-shkan, jossa on silikonireuna. Aikaisemmin he olivat täsmälleen sellaisia, mutta nyt he vapauttivat minulle uuden tyhjän - yhden häiriön ((

Hmm, Liz, se on outoa. Voin kerma kermavaahdolla lyötään täydellisesti flexi-bitterillä - siitä tulee tasainen, homogeeninen kerma jopa voista, joka ei ole niin kuuma. Ja kerma on vain vispilä.

Ira, en tiedä, hän yritti lyödä jotain eri voista, mikään ei toimi, vain puolet K-shkoy: n kanssa, loput ei lyöty seinille. Ja Flexy ei toimi, indeksoi sitä 30 minuuttia. Tämän seurauksena, jos lyön paljon öljyä vispilällä, jos ei riitä, sitten käsisekoittimella.

Yritin flexi-vatkainta.
Hän kurisee kolmannella nopeudella. Aluksi se ei kiristä, mutta kun aloin lisääntyä, kutina ilmestyy.
Johtuuko se siitä, että hän hieroo seinää vasten?
Halusin lyödä voita kakkua varten.
Sitten siirrin sen K-suutimeen ja se meni paremmin ja ilman mitään kiristystä.

Olen myös kuriseva. Hän hieroo seinää vasten. Katsoin videota italialaisen kokin kanssa, kun hän valmisti vaniljakastiketta, myös hän kirisi.

Liz, missä olet nähnyt tällaista suutinta? Kävin Kenwoodin verkkosivustolla, eikä siinä ole mitään.

Mash, mutta juuri tästä he sanovat tyylikkäimmät voivoiteet. Major Sized Flexible Beater 44002 Etsin mistä ostaa
🔗

[pulssipainike P]

On käynyt ilmi, että kunnes suutin jäähtyy 60 asteeseen, kaikki suuttimet toimivat pienimmällä nopeudella. Joten sinun on valmisteltava kaikki ennen lämmitystä.

Tässä tapauksessa se toimii pulssipainike P, voit kokeilla.

[virtapainike]

Olisi voinut tehdä itse koneella virtapainike... Täytyykö sinun vetää koko ajan pistorasiasta vai jätätkö sen kytkettynä?

Ja sammutan sen pistorasiasta, meillä on ajoittain virtapiirejä,

Tytöt, näissä tapauksissa ylijännitesuoja, jossa on kytkin jokaiselle pistorasialle, on erittäin kätevä.
Katso esimerkiksi sven-ylijännitesuojat.
Niitä on eri muodoissa, väreissä, eri myyntipisteille.
Lisäksi ne voidaan asentaa seinälle, jotta ne eivät estä työtasoa.
esimerkiksi

Linjasuodattimilla on kuormitusrajat. Jos se ylitetään, laukaisu laukaistaan.
Itse mekanismi on melko herkkä sisällä.
Ja mikä tahansa laite, jossa on lämmitys (kuten vedenkeitin), voi olla riittävän tehokas - niin paljon, ettei toisella ole mitään tekemistä sen vieressä.
Tässä tapauksessa löysin tien ulos tilanteesta seuraavasti: tässä nimenomaisessa suodattimessa jaoin sen kahteen riviin, - virtasin ylemmän pistorivin yhdelle riville ja alemman rivin toiselle. Lisäksi alempi syötettiin johdosta sähköuuniin (sillä on hyvä marginaali kuormalle, koska sen on kestettävä viiden lämmittimen - 4 polttimen ja uunin - toiminta).
Mutta samalla suodattimen sisällä olevat piirit itse rajoittavat suuresti sen kuormitusominaisuuksia.
Siksi energiaintensiiviset laitteeni kuuluvat eri linjoihin, esimerkiksi vedenkeitin yläosassa ja monitoimikeitin, induktiokerroin varustettu KM ja alapuolella oleva paahtimo (uunin linjassa).
Ja yksi vapaa liitin kullakin rivillä.

[marjapuristin]

Hyvää päivää. Tytöt, joilla on suutin marjapuristin AT 644. Tomaattimehu teki? Ja miten se osoittautuu. Kiitos!!!

Minulla on. Tomaattimehu on hieno, mutta suutin tukkeutuu nopeasti. Tein tomaatin 5 kg: sta talveksi ja lopulta olin jo kyllästynyt purkamaan ja asentamaan lisäosan puhtaaksi. No, se tukkeutuu hyvin nopeasti. Lisää haluan tehdä suuttimen "seula", siellä on kuiva kakku ja mehu tiheämpi.

Jo mukautettu. Teen tämän:


Suljen pankit ja kun minun täytyy ottaa se ulos ja näin: