9 kopeikkaa pullaa

onko hiiva sama? myöskään niitä ei tapahdu kerran kerrallaan.

Yhdestä pakkauksesta kaadoin vain loput tällä kertaa

sitten arvoitus
Oletko yrittänyt tehdä tällaista taikinaa täytteellä?

Ei, en ole kokeillut sitä - tämä taikina on niin omavarainen - enintään rusinoilla

Kerro minulle, mutta taikinan tulee olla viileä, laitoin jotain, mutta se on niin viileä eikä lainkaan muovia, vaikka se ei tartu käsiin, taikina on noussut, kaikki on reseptin mukaista, odotan tunnin?

Keskimääräinen taikina, ei jyrkkä.
Ehkä sait tällaisia ​​jauhoja - otitko paljon nestettä?
Tätä on tapahtunut minulle useammin kuin kerran ...

reseptilääkkeitä, vaikka se tuntui liian pieneltä ...

[ma-ri-na]

ma-ri-na

Ovatko he vahvistaneet tämän?

"- jos muna ei vedä 75 grammaa, on parempi laittaa 1 kappale ja lisätä puuttuvat grammat vedellä"

Yleensä tämä resepti on GOST: n mukainen jaettuna puoleen, joten sen on yksinkertaisesti osoitettava!

Laskemme kaikki reseptissä olevat nesteet:

- maito 100 gr
- vesi 30 gr
- voita 90 gr
- vesi 35 gr
- muna 75 grammaa

Tulee 330 grammaa

Tämä on normaali suhde 330 grammaan nestettä 500 grammaan jauhoja.
Tavallinen leipä kestää 300: 500

muuten kaikki on vaa'alla, vaikka veden sijasta jaoin toisen munan)))), mitä voin sanoa, nyt tarkistan sen, ja toisen kerran sen pitäisi nousta voimakkaasti, kun jätän sen tunnin ajaksi?

Kaksi ja puoli kertaa

sitten odotan vielä tunnin ...

Voin vain kadehtia. uuni ei toimi, tuotteet eivät paista lainkaan kullanruskeaksi! Paitsi charlotte.
Haluan kokeilla sitä XP: ssä, minulla on Panasonic 2502, mutta se ei sovi kaikkeen kerralla.

[Yulyasha]

Haluan kokeilla sitä XP: ssä, minulla on Panasonic 2502, mutta se ei sovi kaikkeen kerralla.

Yulyasha, kokeile sitä HP: ssä - isolla pullalla se ei ole huonompi, se maistuu jopa paremmin!

Valitse vain ohjelma, jossa vedos on pidempi, minulla on ohjelmoitava HP, voin muuttaa aikaa haluamallani tavalla.
No, kun se on paistettu, sinun on oltava hyvin varovainen pullan kanssa - se osoittautuu erittäin ilmavaksi ja herkäksi.
Sain sen jollain tavalla HP: ltä ja laitoin sen tynnyriin, lopulta söimme trapetsin
Oli välttämätöntä laittaa aasi niin kuin sen pitäisi olla

Muistan nämä pullat ... Kouluvuosina lepäsin äitini kanssa joka kesä sanatoriossa ja siellä kerran viikossa he antoivat tällaisia ​​pullia päivälliseksi ... Se oli jotain
Aion ehdottomasti leipoa, ehkä jopa tänään

Kyllä, maailman pullat
Teen myös taikinan huomenna

Vaivasin taikinan, mutta minulla oli vielä 2-3 rkl. l. lisää maitoa, muuten pulla ei halunnut muodostua ... Vaivain noin 10 minuuttia, asetin sen tulemaan "Jogurtti" -tilaan. Luulen vain, että taikina osoittautui viileäksi, kuten nyytit ... Nousevatko ne yleensä? Ja sitten, ollakseni rehellinen, en ole vielä törmännyt sellaiseen taikinaan ... Yleensä taikinani on maitoa, hiivaa, vähän jauhoja ja sokeria ... ja taikina on aina ohut, ja sitten lisätään jauhoja haluttuun sakeuteen ... Ja tässä olen hämmentynyt ...
Rauhoitu?

Hurraa! Taikina on hitaasti tulossa

Taikina älä vaivaa 10 minuuttia, vaan sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
Eli sinun ei tarvitse kehittää gluteenia taikinassa, joten pullaasi on tullut hyvin tiheä.

Ensimmäiset 2-3 minuuttia minulla ei ollut pullaa, mutta murusia ...

[Tashenka]

Tashenka - joka tapauksessa - he tekivät oikein lisäämällä!
Ehkä jauhosi ovat sellaisia, että ne pyysivät lisää vettä.

Leipoo halvoilla jauhoilla, joten sienen sakeus on kuin tavallinen leipä eikä nyytit.
Aiemmin ostin joskus Makfa-jauhoja - joten ne vaativat aina paljon enemmän nestettä.

Kun olen Podolskissa, ostan aina Makfaa (hän ​​ei koskaan pettänyt minua) ja Kiovassa - Khutorok tai Kievmlyn.
Ja Makfa, olet oikeassa, vaatii aina 20-30 ml. enemmän nestettä

Laitoin myös taikinan. Nämä ovat pullia ja lapsuuteni.
Vain minun taikinani osoittautui melkein kuin streusel, lisää vettä?
Ja toinen kysymys. Onko tarpeen lisätä vettä tai voidaanko se korvata maidolla?

[Julifera]

Minulla on nämä pullat - hitti, paistan ne kaksi tai kolme kertaa kuukaudessa. Jopa profiilikuva näyttää
Julifera, jälleen
Päätin turvalliseen menetelmään korvaamalla voi voilla kasviöljyllä. Osmotoleranssi hiiva (voit ottaa jopa pienempiä). Toimii kuin kello.
Muuten, jos lisäät hieman jauhojen ja munien määrää, tämä taikina on varsin sopiva pääsiäiskakkuun, luuletko?

Laitoin myös taikinan. Nämä ovat pullia ja lapsuuteni.
Vain minun taikinani osoittautui melkein kuin streusel, lisää vettä?
Ja toinen kysymys. Onko tarpeen lisätä vettä tai voidaanko se korvata maidolla?

Ja sinun on lisättävä pieni määrä nestettä, jotta taikina olisi kuin smetanaa.
Haluaisin lisätä haaleaa maitoa. Olen niin tyhmä.

Ja sinun on lisättävä pieni määrä nestettä, jotta taikina olisi kuin smetanaa.
Haluaisin lisätä haaleaa maitoa. Olen niin tyhmä.

Kiitos !!!

[Tyyneys]

Muuten, jos lisäät hieman jauhojen ja munien määrää, tämä taikina on varsin sopiva pääsiäiskakkuun, luuletko?

Tyyneys - jälleen terveyteen

Riittää, kun lisäät paljon rusinoita ja leivotaan kakun kanssa - ja luultavasti jo kirjoitin, se oli noin puoli vuotta sitten - menin hoitamaan ja vanhempani kertoivat minulle:
"Mitä sinä, äiti, hullu, ei ole vielä pääsiäistä"

Vain minun taikinani osoittautui melkein kuin streusel, lisää vettä?
Ja toinen kysymys. Onko tarpeen lisätä vettä tai voidaanko se korvata maidolla?

Lisää maitoa tai vettä - ei kriittistä
Tässä on niin erilainen jauho

Lisäsin taikinaan 100 g maitoa ja osoittautuin silti paksuksi.

Lisäsin taikinaan 100 g maitoa ja osoittautuin silti paksuksi.

Taikini on juuri nyt ... Kun taikinaa vaivaan, lisäsin noin 5 rkl maitoa ... Ja taikinaa vaivaamalla lisäsin 2 munaa ... Taikina osoittautui oikein ...
Sinun täytyy ohjata jauhoja ... Se on erilainen ...

Lisäsin taikinaan 100 g maitoa ja osoittautuin silti paksuksi.

Victoria, lisää hieman nestettä, jauhot ovat hyvin kuivia. Minulle tapahtuu ja melkein 50% enemmän nestettä on lisättävä hyvin kuivien jauhojen kanssa.

Lisäsin taikinaan 100 g maitoa ja osoittautuin silti paksuksi.

Ja toisen erän kanssa 35 ml: n sijaan. vettä lisättiin 50 ml. Piparkakkimies ei osoittautunut kireäksi, mutta hieman levittäväksi ... Teen aina taikinaa tämän sakeuden kakulle ja siitä tulee upeita pörröisiä leivonnaisia ​​...

Ja kun lisäsin 50 g maitoa, minulla oli pulla, mutta päätin lisätä vielä 50 g, se osoittautui tältä.

Ja kun lisäsin 50 g maitoa, minulla oli pulla, mutta päätin lisätä vielä 50 g, se osoittautui tältä.

Tässä tapauksessa suosittelen, että lisäät taikinaan loput 35 grammaa vettä - älä lisää!
Ja sitten et koskaan tiedä mitä, saat pullia, ei sämpylöitä

Tässä tapauksessa suosittelen, että lisäät taikinaan loput 35 grammaa vettä - älä lisää!
Ja sitten et koskaan tiedä mitä, saat pullia, ei sämpylöitä

Joo, olen jo ajatellut sitä, joten punnitsin lisäysnesteen.

Ja jätin taikinan keksimään ja jatkoin liiketoimintaa ... seurauksena taikina seisoi vielä tunnin ... lopulta minun piti pestä HP taikinasta: = ((ja taikina osoittautui ohueksi ... loppujen lopuksi 25 ml. Vettä oli ylimääräistä) ... yleensä hän sokaisi pullat, mutta pelkään, että ne eivät enää ole pörröisiä: = ((minun täytyy tehdä se toisen kerran ... näin ...

Se, että se on nestemäinen, ei ole pelottavaa, jos se leviää, se ei tee niistä vähemmän maukkaita.
Mutta ylivalotuksesta se voi joskus vahingoittaa ... kuinka onnekas:
tai voi olla hapan hiivan maku,
tai he eivät pysty nousemaan tarpeeksi viimeisessä oikaisussa,
tai numero kulkee ja kaikki toimii hyvin

Tytöt (älä heitä tossujasi), minulla on idea näistä pullista: entä jos leipot ne kuin kakut? Vai eikö taikina sovellu pääsiäiskakkuihin?

Tytöt (älä vain heitä tossujasi), minulla on idea näistä pullista: mitä jos paistat ne kuin kakut? Vai eikö taikina sovellu pääsiäiskakkuihin?

yyyyyyy idea on ilmassa.

[KULICHI - SE ON MAHDOLLISTA]

Tytöt (älä vain heitä tossujasi), minulla on idea näistä pullista: mitä jos paistat ne kuin kakut? Vai eikö taikina sovellu pääsiäiskakkuihin?

KULICHI - SE ON MAHDOLLISTA - tee tämä testi ja Erittäin maukasta!!!!!!!!!!!!!

[julifera]

juliferaAnteeksi, en vain ole lukenut koko Temkoa. Juuri esitteli nämä rullat

[julifera]

juliferaAnteeksi, en vain ole lukenut koko Temkoa. Juuri esitteli nämä rullat

Rusinoilla todella - ei voida erottaa pääsiäiskakusta !!!
Koskaan eikä kukaan sano, että tällainen kakku on valmistettu vain pullien reseptin mukaan.

Rusinoilla todella - ei voida erottaa pääsiäiskakusta !!!
Koskaan eikä kukaan sano, että tällainen kakku on valmistettu vain pullien reseptin mukaan.

Otan sen käyttöön, mietin sitten mitä reseptejä leipoa. Todennäköisesti yritän tätä reseptiä. Ja jos ei edes pääsiäiskakkuja, niin minä leipaan pullia joka tapauksessa

Lopuksi pullani ovat valmiita
Se osoittautui erittäin maukkaaksi ... Maukkaampi kuin lapsuudessa ... Ripottin sen myös makealle muruselle ... Yleensä ei ylimääräistä tuntia taikinan nostamista, eikä se, että taikina osoittautui vetiseksi, eikä se, että ylikuumennin uunin hieman 230: een astetta (olin hajamielinen tärkeimmällä hetkellä) ei estänyt pullia olemasta maukkaita ja pörröisiä

Tasha, erittäin kauniita pullia! Ripottin myös streuselillä, odotan.

Tasha, erittäin kauniita pullia! Ripottin myös streuselillä, odotan.

Ja hyvin hermostunut
Kiitos!

[julifera, kiitos paljon reseptistä !!!]

Tässä ovat pullani, oi, mikä maku !!!


Pullat ovat edelleen erittäin kuumia, mutta koskettamalla niitä sormella ymmärrät kuinka ilmavia ne ovat !!!!

julifera, kiitos paljon reseptistä !!!

[julifera, kiitos paljon reseptistä !!!]

Tässä ovat pullani, oi, mikä maku !!!


Pullat ovat edelleen erittäin kuumia, mutta koskettamalla niitä sormella ymmärrät kuinka ilmavia ne ovat !!!!

julifera, kiitos paljon reseptistä !!!

Yum !!!

[Vichka]

Tytöt - Vichka ja Tasha - Olen erittäin iloinen, että sinulla on sellaisia ​​krasapetteja

Mitä herkullisia pullia: ne kysyvät suoraan suuhusi. Sinun on myös paistettava

Tänään minulla on jo kaksi tällaista pullaa, joissa on juustoa ja voita aamiaiseksi, ja tein mieheni niin hyvästit

Illalla peitin pullat pyyhkeellä, mutta aamulla ne pysyivät ilmavina! (15 kappaleesta vasemmalle 4 kpl)