9 kopeikkaa pullaa

Taikina on vedossa
Luin koko Temkan uudelleen. Ensin törmäsin viestiin, jossa he kirjoittavat, että taikinan on oltava kuin smetanaa. Melkein kiirehdin lisäämään nestettä. Mutta kun tarkastellaan taikinan tilaa, hän on jo alkanut nousta. Muutin mieleni. Sitten törmäsin viesteihin, että taikinan tulisi olla kuin pulla

[Albina]

Albina - miten pullilla menee?

Otin juuri uunista.Aviomies ja vanhin poika olivat jo kuumia 2. En ole kokeillut itse. Hieman yli tunnin kuluttua yritän kefirillä

En ota kuvia: uunini pohja ei paista, minun on käännettävä se ympäri

Syö pulla kefirillä Cool pullia

Syö pulla kefirillä Cool pullia

Hurraa! Pullat ovat hyviä!

Aluksi halusin tehdä yhden erän ilman taikinaa. Vaikka haluaisin myös sekaisin taikinan kanssa, jos aika sallii. Tänään on sunnuntai. Siksi aluksi paistin Ichpochmaksia ja otin sitten rullat

Ja taas lapsuuden pullat
Tällä kertaa "vanhentuneet" pullat. Seisimme mittarin päällä 18 tuntia ja osoittautuimme huonommiksi kuin edelliset !!!
Tein ne pienemmiksi, osoittautui 18 kappaletta. Hän paisti ihmeellisessä paistinpannussa.

Vika, oliko taikina 18 tuntia?

Vika, oliko taikina 18 tuntia?

Ei, taikina seisoi viisi tuntia, sitten taikina seisoi vielä kuusi tuntia ja pullat olivat jo todistettuja 12 tuntia.

Ei, taikina seisoi viisi tuntia, sitten taikina seisoi vielä kuusi tuntia ja pullat olivat jo todistettuja 12 tuntia.

viileä

viileä

Mutta eilen tein kaiken rullien kanssa tänä aamuna!

[Tashenka, Vichka]

Tytöt, jotka paistivat viimeksi tämän reseptin - Tashenka, Vichka ja Albina - Löysin ongelman - miksi taikina osoittautui niin kuivaksi!
Nosti GOST-reseptiä ja verrattiin
Aiemmin muna meni taikinaan GOST: n mukaisesti.
Sitten marraskuussa väärinymmärryksen vuoksi he vaihtivat sen ja siirtivät sen taikinaan, siksi taikina tuli niin kuivaksi!
Nyt aiheen ensimmäisessä viestissä muokkain kaikkea oikein!
Nyt kaikkien pitäisi saada nämä pullat ihannetapauksessa !!!

Anteeksi, en huomannut sitä heti
Ja olette kaikki hienoja - lisäsitte nesteitä ja poistitte ongelman ja saitte silti herkullisia sämpylöitä

[KULICHEY]

Haluan myös kirjoittaa aiheesta KULICHEY

Tein Izyuminkin Myasoedovsky pääsiäiskakkua koko ajan - pidin siitä eniten.
Mutta kahden viime vuoden aikana se alkoi osoittautua liian pieneksi, joten päätin siirtyä tähän reseptiin pullista.
Olen juuri saanut prosessin päätökseen - paistin 9 pääsiäiskakkua 1 kg: sta tätä leipomo taikinaa!
Tuli upeasta - herkkä, kuituinen, ei koskaan murene, voit repiä nauhoina!
Nyt hoidan vanhempiani

Pääsiäiskakut ovat tehneet erillisen aiheen osiossa - Pääsiäinen "pääsiäiskakut"

[Tashenka, Vichka]

Tytöt, jotka paistivat viimeksi tämän reseptin - Tashenka, Vichka ja Albina - Löysin ongelman - miksi taikina osoittautui niin kuivaksi!

julifera, miten artikkeli! Aion vain leipoa nämä upeat pullat huomenna!
Kiitos!!!

Tässä ne ovat, 11 x 90 astetta grammaa, muna taikinassa



Tytär sanoi: "Maaama! Miksi teit niin herkullisia pullia !!!"

VS NIKA - kauneuspullat
Ja luultavasti maku ei eronnut paljon niistä, jotka olivat ilman munaa taikinassa

[julifera,]

VS NIKA - kauneuspullat
Ja luultavasti maku ei eronnut paljon niistä, jotka olivat ilman munaa taikinassa

Nämä sämpylät eivät ole koskaan mauttomia!
Tällä kertaa minulla on joitain rusinoita, toisia unikonsiemeniä.

Kiitos,julifera, kaappeihin!

Kirjoitin tämän reseptin uudestaan ​​kauan sitten, mutta uuni oli vasta äskettäin.Kun tarkistin reseptin, muna ei ollut taikinassa, rehellisesti sanottuna ajattelin itse erehtyvän. Taikina minulla oli kuin tiukka taikina. Mutta ajattelin, että paistamme leipää kypsällä taikinalla. Miksi ei. Pullat lentivät nopeasti - tämä on ylistys reseptille

Ensimmäisellä sivulla yksi tyttö lainasi koko reseptin vuonna 2011 - muna oli paikallaan
Se on noin puoli vuotta sitten, se muutti alas

Ensimmäisellä sivulla yksi tyttö lainasi koko reseptin vuonna 2011 - muna oli paikallaan
Se on noin puoli vuotta sitten, se muutti alas

Tämä hämmensi minua. Mutta aloin noudattaa sitä alussa, mutta se osoittautui silti maukkaaksi ja syötäväksi.

Tämä hämmensi minua.

Mutta mikään ei sekoittanut minua! Maukasta tällä tavalla!

Tänään laitoin vielä yhden annoksen pääsiäiskakkuihin tästä taikinasta.
Mikä on yllättävää - Leipasin lihansyöjiä, ne olivat pitkiä, kesti päivä koko prosessille ja lopulta söimme niitä pitkään, tietysti herkullista, mutta et voi syödä paljon, ne ovat voimakkaita.
Ja nämä hajaantuivat hetkessä, minulla ei edes ollut aikaa välähtää silmiä, koska tein itse yli puolet siitä - tämä on niin toisin kuin minä

Sain sen - se on niin erilainen kuin minä

Täällä, täällä ... myös minä eilen illaksi en voinut vastustaa pullaa
Ja tytär, joka ei syö illalla, rypisti kolme sämpylää
Nyt hän toi pullat töihin ... miehet istuvat toimistossaan ja jonkinlainen käsittämätön hiljaisuus ... vain kahvia varten he tulivat luokseni ...

Tytöt, mitä ripottelet päälle?

[Streisel]

Tytöt, mitä ripottelet päälle?

Tätä vauvaa kutsutaan - Streisel

Jauhot - 1 rkl. l
Sokeri - 1 rkl. l
Öljy - 20 g

Nuken tehosekoittimessa - pari vetoketjua ja murusia on valmis

[Streisel]

Tätä vauvaa kutsutaan - Streisel

Jauhot - 1 rkl. l
Sokeri - 1 rkl. l
Öljy - 20 g

Nuken tehosekoittimessa - pari vetoketjua ja murusia on valmis

Paljon kiitoksia, menin kokata

Taikinan vaivaaminen HP: ssä (ei taikinassa) kestää jo 1.30 ja ei nouse. Tämä on normaalia?

Taikinan vaivaaminen HP: ssä (ei taikinassa) kestää jo 1.30 ja ei nouse. Tämä on normaalia?

Todennäköisesti hiiva ei toimi
Jos käytät turvallista menetelmää, 30 grammaa hiivaa varmasti kaksinkertaistaa taikinan puolitoista tuntia ...

Todennäköisesti hiiva ei toimi
Jos käytät turvallista menetelmää, 30 grammaa hiivaa varmasti kaksinkertaistaa taikinan puolitoista tuntia ...

Ja minä syntiä hiivalla, koska taikina ei noussut ollenkaan, ja pullat osoittautuivat koviksi. Laitoin sen tavallaan (2 tl kuivahiivaa)

Ja minä syntiä hiivalla, koska taikina ei noussut ollenkaan, ja pullat osoittautuivat koviksi. Laitoin sen tavallaan (2 tl kuivahiivaa)

Minulla oli pari lävistystä kuivahiivalla, vaikka viimeinen käyttöpäivämäärä ei tullut, minun piti heittää puoli laatikkopussia (ostin ne irtotavarana halvemmalla), en työskentele enää heidän kanssaan, vain elävien kanssa.

Minulla oli pari lävistystä kuivahiivalla, vaikka viimeinen käyttöpäivämäärä ei tullut ulos, jouduin heittämään puoli laatikkopussia (ostin sen irtotavarana halvemmalla hinnalla), en toimi heidän kanssaan enää, vain elävien kanssa.

Olen käyttänyt tätä hiivaa (saf-momenttia) pitkään, eivätkä ne näyttäneet epäonnistuvan. Ja leipä osoittautuu pehmeäksi, ja pari päivää sitten tein heille punoksen ja kaikki onnistui, vaikka ehkä tämä pussi oli kiinni "ei elossa" tai laitoin vain vähän?

Olen käyttänyt tätä hiivaa (saf-momenttia) pitkään, eivätkä ne näyttäneet epäonnistuvan. Ja leipä osoittautuu pehmeäksi, ja pari päivää sitten tein heille punoksen ja kaikki onnistui, vaikka ehkä tämä pussi oli kiinni "ei elossa" tai laitoin vain vähän?

Joten paistan myös kaiken kuivahiivalla ja nämä pullat ovat samat, vaikka olen onnellinen!

Joten paistan myös kaiken kuivahiivalla ja nämä pullat ovat samat, vaikka olen onnellinen!

Ja laitatko kuivahiivaa?

P / S / ei ole mitään mitä olen heti kanssasi?

Ja laitatko kuivahiivaa?

P / S / ei ole mitään mitä olen heti kanssasi?

Tietysti sinusta !!!
Kun pidät, 2-3 tuntia. l. x / n

Tietysti sinusta !!!
Kun pidät, 2-3 tuntia. l. x / n

Kiitos . Nyt laitoin taikinan uudelleen (tällä kertaa taikinan), etsin kaikkialta puristettua hiivaa, mutta valitettavasti ostin taikinaan uuden "Magic Forestin", lisäsin jopa 1,5 tl hiivaa. Katson HP: n ikkunasta, opurushkani nousee.

Katson HP: n ikkunasta, opurushkani nousee.

Yulchik, onnea, tänään on kuin pulla päivä

Yulchik, onnea, tänään on kuin pulla päivä

Ja huomenna aamulla minulla on tämä päivä !!!

Yulchik, onnea, tänään on kuin pulla päivä

Merci katsoi nyt ulos ikkunasta, ja minulla on kaunaa kauhan läpi päästäkseni ulos mitä tehdä?

Se, että on aika sekoittaa se taikinan kanssa, on tosiasia.
Kysymys kuuluu - kuinka paljon taikinaa on jo puolustettu ajoissa?
Se, kuinka paljon hiivaa lisätään taikinaan, riippuu tästä.

Se, että on aika sekoittaa se taikinan kanssa, on tosiasia.
Kysymys kuuluu - kuinka paljon taikinaa on jo puolustettu ajoissa?
Se, kuinka paljon hiivaa lisätään taikinaan, riippuu tästä.

hän puolusti 2 tuntia 20 minuuttia

hän puolusteli 2 tuntia 20 minuuttia

Sitten antaisin taikinaan 3/4 tl kuivahiivaa

Sitten antaisin taikinaan 3/4 tl kuivahiivaa

pitäisikö minun vaivata taikina taikinalla? Ja minun on sekoitettava taikina erikseen ja sitten yhdistettävä se taikinan kanssa vai voinko vaivata taikinan ja alkaa kaataa taikinan ainesosia?

näin voit tehdä:

vaivaa taikina ja alkaa kaataa taikinan ainesosia?

näin voit tehdä:

Menin tekemään sen, ajattelen, mutta jos lisäät kefiiria veden paikkaan ...

Parempi vesi, jotta ei käydä liikaa.

Menin tekemään sen, ajattelen, mutta jos lisäät kefiiria veden paikkaan ...

Jostain syystä, kun aloitin tämän taikinan pullille, halusin myös roiskuttaa kaiken kefirin, mutta koska tein sen ensimmäistä kertaa, päätin toistaa sen täsmälleen reseptin mukaan.
Keskustelette täällä niin houkuttelevasti, että mielestäni se olisi toistettava. Mutta lapsi on lomalla ja tarvitsee tehdä jonkinlainen kakku. Koska nuorempi kieltäytyy ehdottomasti syömästä pullia

Jostain syystä, kun aloitin tämän taikinan pullille, halusin myös roiskuttaa kaiken kefirin, mutta koska tein sen ensimmäistä kertaa, päätin toistaa sen täsmälleen reseptin mukaan.
Keskustelette täällä niin houkuttelevasti, että mielestäni se olisi toistettava. Mutta lapsi on lomalla ja tarvitsee tehdä jonkinlainen kakku. Koska nuorempi kieltäytyy ehdottomasti syömästä pullia

Enkä vieläkään voinut vastustaa ja lisäsin kefiriä, 3 rkl. l ja taikinassa jonnekin 100 g. Nyt taikina on noussut niin paljon .... Mietin, avaisiko se HP: n kannen.
Vanhemmalla tyttärelläni oli myös viimeinen koulupäivä koulussa, mutta paistan silti sämpylöitä, koska minulla on vielä kakkuja DR: n kanssa.

Nyt taikina on noussut niin paljon .... Mietin, avaisiko se HP: n kannen.

Jopa ilman kefiriä sain annostelijasta paistetun leivän, jossa oli lommo
Joten se ei aukea, se vain alkaa, taikina on kaikkein herkin

valssatut koloboksit, laitetaan vedonlyöntiin 20 minuutiksi (nousi hyvin), nyt asetettu paistamaan (4 seesaminsiemeniä, 4 sokeria ja 4 sokeria + kaneli)