Täysjyväinen ruisleipä 50:50 hapantaikaan savustettua pekonia

Kategoria: Hapatettu leipä
Täysjyväinen ruisleipä 50:50 hapantaikaan savustettua pekonia

Ainekset

ruisjauho 150 g
Kokojyväjauho 250 g
Ruisjuurikka 200 g
Suola 1,5 tl
Kuivahiiva 1 tl
Vähärasvainen öljy (erän lopussa) 1 rkl. l
Mannasuurimot 3 rkl. l
Panifariini 1 tl
Maitoheraa 230 - 250 ml
Kuiva mallas 1 rkl. l.
Savustettu sardi lihakerroksilla

Keittomenetelmä

  • Laita kaikki ainekset (paitsi laardi) HP-kauhaan sen ohjeiden mukaisesti. Kytke Pizza-tila päälle, kun ensimmäinen erä on ohi, sammuta liesi ja kytke Pizza uudelleen päälle. Laita toisen erän keskelle hienonnettua pekonia ja lok kasviöljyä. Kun erä on ohi, sammuta liesi ja jätä nousemaan 2 - 2, 5 tunniksi. Kun leipä nousee hyvin, kytke "paista" -tila päälle 1 tunniksi. 05 minuuttia
  • Leipä osoittautuu tuoksuvaksi, erittäin ilmavaksi, kuorineeksi, vaikka pekoni ja leivän liha katoavat jonnekin ... outoa, mutta totta, ainakin henki jää


Merkintä

Erityiset kiitokset Milalle Lisss tähän reseptiin tarkoitetulle sardille!

Lisss
Lainaus: ShuMakher

Erityiset kiitokset Milalle Lissin tähän reseptiin tarkoitetulle sardille!




Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta