Ranskalainen leipä leipäkoneessa

Niille, jotka lukevat englantia, tässä on lähde
🔗

🔗

Tässä on kolme reseptiä ranskalaiselle klassiselle leivälle, jossa on kuvia.

Auta!!!
uuni - Panasonic 255, teen kaiken kuten reseptissä, no, se ei nouse .... 1 aika toimi, muut 5 millään tavalla, mikä voi vaikuttaa? hiiva sab, makfa-jauhot ja jopa kunnossa ...

Auta!!!
uuni - Panasonic 255, teen kaiken kuten reseptissä, no, se ei nouse .... 1 aika toimi, muut 5 millään tavalla, mikä voi vaikuttaa? hiiva sab, jauhot makfa ja vielä kunnossa kokeillut ...

Tämä leipä osoittautuu paljon pienemmäksi kuin tavallinen valkoinen leipä, niin pieni siisti kaunis pulla ja erittäin maukas

[minä käännän]

Niille, jotka lukevat englantia, tässä on lähde
🔗

🔗

Ainekset:
- vähintään 500 g jauhoja (17,6 oz)
- 300 g vettä (10,6 oz)
- ½ kuutio hiivaa (21 g tai 0,75 oz) tai vastaava määrä kuivattua hiivaa (8 g tai 0,3 oz)
- 12-13 g suolaa (0,45 oz)
- ripaus sokeria

minä käännän
Ainekset:
vähintään 500 g jauhoja
300 g vettä
1/2 pakkaushiivaa (21 g) tai vastaavaa kuivahiivaa (8 g)
12-13 g suolaa
ripaus sokeria
P.S Tässä reseptissä paistaminen uunissa 1 / 4-1 / 2 tuntia 240 asteessa ja sitten 200 asteessa vielä 15-20 minuuttia (yhteensä 45 minuuttia). Taikina on vaivattu hyvin hyvin ja jopa heitetty työtasolle. Luulen, että jos paistat KhP: ssä, voit vaivaa sen hyvin etukäteen taikinatilassa ja lopettaa ja paistaa sen "ranskalaisen leivän" tilassa. Paistan koko ajan tämän suosikkisokerittoman leivän perheessämme vain "ranskalainen leipä" -tilassa. Kuori on kova ja parkittu. Paistan keskikokoisella kuorella.

Hei kaikki! Paistan aina ranskalaisessa tilassa ... pidän tekstuurista enemmän ... ja minulla on myös hiihtoa! hyvä liesi! mutta ranskalainen leipä - siksi se on ranskalaista, että se on täysin ilman voita !!! tämä on kirjoitettu kaikkiin kirjoihin (ja myös moulinexiin) ... mutta lisätään aina oliiviöljyä, pidän siitä enemmän kuin voista ... ja melkein aina lisää jonkinlainen rikkaruoholanka .. käytännössä tämä resepti osoittautuu vain luumujen sijaan ... oliiviöljyä eikä lainkaan maitojauhetta ... muuten, paistan ajastimessa koko ajan, eikä liesi ole koskaan pettänyt minua !!! mikään ei pilaa!

Panevg1943 hei, näen, että sinulla on myös mulkki, kerro minulle pliz onko reseptissäsi pieni kumimuru tulossa vai kuiva? Oli ensimmäinen HP: n ranska oli mahtava - ostin uuden ..... ja väärän leivän (. En tiedä mitä tehdä ... mutta en halua syödä tätä - ainakin myydä HP takaisin

Panevg1943 hei, näen, että sinulla on myös mulkki, kerro minulle pliz onko reseptissäsi pieni kumimuru tulossa vai kuiva?

Avrorka, muru on aina kuiva ja huokoinen. Leipä on erittäin tuoksuva. Tänään minä vain paistin. Annan kuvan jäljellä olevasta kuoresta (hoidin sukulaista puolikkaalla leivällä, joten hän on iloinen). Ehkä jauhot ovat syyllisiä sinun tapauksessasi? Nyt taloja ei ole lämmitetty, ja jauhot ovat kosteat. Kokeile toista.

kerro minulle hyvä resepti ranskalaiselle sämpylälle Moulinex OW2000 -leipäkoneessa, reseptikirjan mukaan kotitalouteni ei pitänyt siitä, mutta haluaisin todella kokeilla

ensimmäinen leipäni oli täsmälleen ranskalainen ... Olin hyvin huolissani siitä, että se ei onnistu, mutta se ylitti kaikki odotukseni ...

No, tässä sinulla on niin komea mies, mutta resepti on ... ?? !!!!!

Kaikki toimi, vain maitojauhetta ei ollut, mutta se oli herkullista ilman sitä.
Ensi kerralla lisätään.
KIITOS

Kyllä, Panasonicilla on yksi reseptikirja, ja sitten he tarkensivat reseptejään. Leipäkoneen mukana toimitetussa kirjassa veden osuudet on yliarvioitu. Katso verkkosivusto
🔗 ja verkkosivustolla 🔗
Kun he antoivat minulle palkinnon Panasonicin parhaasta leipäkoneen leipäkoneesta, he tekivät tekosyitä liialliselle vedelleen. Ja he varoittivat, että puhdistetut reseptit lähetetään näille sivustoille.

Joten mikä luku on oikea 280 tai 230? Juoksin linkkien läpi, mutta ... en löytänyt yhtään ranskalaista reseptiä. Ei mitään. Minulla on pulla 440 grammaa jauhoja ja 280 grammaa vettä ... hyvin, normaali. Eli en pidä siitä, kun se on kuin korvalehti. Kuten märkä.Mutta valmis leipä otti 2/3 - 3/4 kauhasta. Ja joku ei saavuttanut puolitoista senttimetriä ... Ehkä lisää sokeria tai melassia loppujen lopuksi? No, niin että hän oli kaikessa kauhassa?

[Hiusneula]

Hiusneula, En aina laita sokeria leivään (ja yleensä laitan sen enintään 0,5 rkl. L). Rehellinen tienraivaaja, leivän korkeudella se ei heijastu lainkaan.

Oletko lukenut reseptin Sam-setä ?

[17. kesäkuuta 2008, 19:01:05]

Fuuh, tuskin löydetty:
Täällä kolmesta osasta hän sokaisi kuin pystyi, mutta siellä on selvää päivämäärien mukaan.

Aihe: Apua, mitään ei tule ulos !!!

: 17. kesäkuuta 2008, 19:01:05

Saan pörröisintä ranskalaista leipää. Ei sokeria eikä voita.

99% ilmaa.

[

Kokeilin kaikkia ranskalaisen leivän vaihtoehtoja (HP: n ohjeista).
Suurin saadaan vain yhdessä tapauksessa:

1 h \ l SAF moment -hiiva (ranskalainen pakkaus 500 g / kpl),
1 tl karkeaa todellista merisuolaa (kulkee posliinilaastin ja survimen läpi ennen munintaa),
400 grammaa seulottua korkealaatuista vehnäjauhoa ("Altai-isä" on kilpailun ulkopuolella),
1 rkl / l kasviöljyä (jos siellä on - kuristan oliiviöljyä, jos ei - pullo päivystyksen jälkeen
kolobok 260-280 -vesin harkinnan mukaan (suodattimen jälkeen),
tärkein komponentti on hyvä mieliala kirjanmerkillä ja ranskalaisen kappaleen nurjaus.


Se ei ole kovin sopiva paahtoleipää varten. Karkeasti huokoinen, harvaa massaa. Paksu, herkullisen rapea kuori. Tällainen tauko vain käsilläsi (ja on, on, on ...)
: 17. kesäkuuta 2008, 20:07:40 En ole piilottanut mitään.
Kaikki on kuvattu yllä.
Lähes kaikki vaikuttaa.
Yritti jotain muuta:
- kallista hienoa merisuolaa,
- hiiva pienistä pakkauksista,
- SAF-Levure,
- muut jauhot
- vesijohtovettä ...

tulos on yksi - leipä on paljon pienempi.

[Queenie]

Queenie!
Nyt luin sen, kiitos! Ja sitten sekaisin !!! Panasonic-kirjassa - ilman sokeria ja Kenwood-kirjassa - ilman voita ...
Ja miksi vähentää veden määrää ... 230 ei riitä ...

Valmistan leipää ranskalaisessa ohjelmassa tämän reseptin mukaan:
Elävä hiiva 8 g
Vehnäjauhot 360 g
Mannasuurimot 40 g
suola 1 tl
Sokeri 1 rkl. l
Maitojauhe 1,5 rkl. l
Voi 15 g
Vesi 280 ml
Murskaan hiivan vain kauhan pohjaan. Asetin usein ajastimen yöksi. Tuloksena on pitkä, pörröinen leipä, jonka kuori on ominaista tälle ohjelmalle. Jos haluat, että leivällä on tiheämpi rakenne, lisätään 1 rkl. l vehnänalkio. Leivän yläosa kutistuu hieman sen jälkeen, kun vedän sen ulos, mutta ei koskaan halkeillut. Leipä nousee melkein kauhan yläosaan. Jos laitan sen päivän aikana, onnistun voidelemaan yläosan, niin se on vain kauniimpi. Leipä on herkullinen, mutta liian pörröinen, päättyy nopeasti.

[Happomarjapensas]

Happomarjapensas, Kiitos!

Näyttää siltä, ​​että kukaan ei ole onnistunut puhtaan ranskan kielellä (ilman sokeria ja voita) ...

Capet!
Mikä on edistymisesi tähän suuntaan?

Ilman sokeria ja voita saan sen vain uunissa.

On loogista ... Ämpäri ei salli hyvää etäisyyttä ...
Kiitos, että säästit tuotteitani toivottomilta kokeilta!

Hyvät foorumin käyttäjät, kerro minulle keskeyttäjät. Jos ei ole "ranskalainen leipä" -ohjelmaa, mikä voidaan korvata ja mikä on sen aika?

paistettua ranskalaista leipää. Aivan ohjeiden mukaisen reseptin mukaan piparkakkutehtävä sanoi, että hän ei erehdy laittaa kissan ylösalaisin vatsaansa viereen (Adminrespect) Kerro nuorelle leipurille mikä on saalis?

[Kuzya5555]

Kuzya5555
Katso TÄSSÄ.

Hyvät foorumin käyttäjät, kerro minulle keskeyttäjät. Jos ei ole "ranskalainen leipä" -ohjelmaa, mikä voidaan korvata ja mikä on sen aika?

Leipomolla on vain neljä toimintatilaa:
1. Lämpötilan tasaus
2. Vaivaaminen
3. Todistaminen
4. Leivonta.

Voit asettaa kaikki neljä tilaa manuaalisesti. Se, että joudut painamaan painikkeita useammin, on toinen kysymys. Panasonicin ohjeissa seuraavasti:

1. Lämpötilan tasaaminen - 2 tuntia 5 minuuttia (sinun täytyy laittaa ainesosat uuniin ja jättää se yksin);
2. Vaivaaminen - 20 minuuttia (sinulla on nyytit / taikina)
3. Korjaus - voit laittaa ämpäri uuniin, kun valo on päällä, jos se on kylmä.Jos se on lämmin, jätä se vain HP: hen. Lyhyesti sanottuna, anna lepoa 30 astetta millään tavalla.
4. Leivonta - 55 minuuttia (sinulla on joko leivonta tai cupcake).

No, tämä kaikki on ensimmäisessä arvioinnissa. Tiedän, että eri HP: llä on erilaiset paistolämpötilat ja niin edelleen, mutta ... ehdotan vaihtoehtoa, jota voit kokeilla.

[Kuzya5555]

Kuzya5555
Tässä tapauksessa laitan hiivaa hieman vähemmän, luultavasti sinulla on hyvin aktiivista hiivaa. Taikina seisoi hieman nousussa, koska hiiva nosti sen hyvin nopeasti ja kun leivonta alkoi, se putosi.

Minulla on Panasonic-liesi, ostettu Lontoosta.
Reseptit englanniksi.
Internetistä löysimme venäläisen ohjeen resepteineen,
mutta ne eroavat englanninkielisestä versiosta.
Päätin aloittaa alkuperäisen käyttöönotolla.

Tässä on resepti ranskalaiselle leivälle:
kuiva hiiva -1 h l.
valkoinen jauho - 400g.
öljy - 15g.
suola - 1 tl l.
vesi 290 ml

Ja näin sain ranskalaista leipää.

🔗

[DonnaRosa]

Ja näin sain ranskalaista leipää.

DonnaRosa, sinulla on hyvää leipää! Mutta tämän reseptin venäjätiedot osoittavat 280 ml vettä, ja jos otat tämän määrän, leipä ei riko kattoa, leipä on täydellinen! Perheeni rakastaa tätä leipää, ja paistan sen yöllä ajastimella, saamalla aromia keittiössä aamulla ja lämmintä leipää aamiaiseksi.

Ja Panasonic SD255: n ohjeistani tämä leipä sisältää 300 ml vettä.
Ja 1,5 ml: n taulukko lisätään 280 ml: aan. rkl maitojauhetta.
Lisää se ja se tulee olemaan 300 ml.
Ja veden tulisi olla huoneenlämmössä.

Venäjänkieliset ohjeet voi ladata verkkosivustolta.
Vasemmalla, missä ovat valmistajat, valitse ja lataa.

Tärkeintä on, että heidän ja sinun ohjelmasi eivät eroa kestoltaan.

Kiitos.
Minulla on jo tämä venäjänkielinen opetus.
Sen reseptit eivät ole sama kuin englanninkielinen versio.

En tarkoita itse reseptejä, mutta ohjelmien kestoa:
tavallinen leipä - 4 tuntia,
täysjyvä 5 tuntia,
Ranska - 6 tuntia.
Jauhojen paino on 400-500-600 grammaa.

Kenwood-resepti
vesi-310
valkaisemattomat vehnäjauhot - 400 gr
Ranskalainen ohut pomop-50 gr
suolaa 1,5 tl
sokeri 2 tl
hiiva - 1,5 tl

tämän veden ja jauhojen suhteen osoittautuuko pulla normaaliksi? koska vaakojen puuttuessa mitaan jauhot kupilla ja saan liian ohutta taikinaa ...

Ksiusha, 310 ml vettä ja 450 g jauhoja ei tietenkään ole kovin hyvä. hyvä ranskalainen resepti Panasonicilta. Ja Kenissä ja Panasissa paistan tämän reseptin mukaan:
1 tl hiiva
550 g hirssi. jauhot
2 tl suola
30 g oliiviöljyä
360 ml vettä.
Jos haluat, voit lisätä sokeria ja maitojauhetta, voit ripotella seesaminsiemeniä.
Se osoittautuu kaikille kauhoille.

Ksiusha, mutta on silti parempi ostaa vaaka (elektroninen), jos aiot leipoa leipää säännöllisesti, tämä on paljon tarkempi.

No, selitä minulle, tundra, miksi leipäni puhallettiin pois ??? Mieleni riittää vain siihen, että jauhoja oli vähän.

[Queenie]

Suurin saadaan vain yhdessä tapauksessa:

1 h \ l SAF moment -hiiva (ranskalainen pakkaus 500 g / kpl),
1 tl karkeaa todellista merisuolaa (kulkee posliinilaastin ja survimen läpi ennen munintaa),
400 grammaa seulottua korkealaatuista vehnäjauhoa ("Altai-isä" on kilpailun ulkopuolella),
1 rkl / l kasviöljyä (jos siellä on - kuristan oliiviöljyä, jos ei - pullo päivystyksen jälkeen
kolobok 260-280 -vesin harkinnan mukaan (suodattimen jälkeen),
tärkein komponentti on hyvä mieliala kirjanmerkillä ja ranskalaisen kappaleen nurjaus.

Näin sain 270 ml: lla vettä:



Tarvitsenko häneltä mitään muuta? Voisiko se olla vielä korkeampi? 400 grammaa jauhoja?

Queenie, Kiitos!

[Pyydän ässiltä vihjeen!]

Pyydän ässiltä vihjeen!
Tilanne on seuraava:
yritti leipoa ranskalaista pullaa (leipäkone "Mulinex" -ohjelma 3) ohjekirjaan liitetyn reseptin mukaan / 1000 g:
vesi - 365 ml
suola - 2 tl.
jauhot - 620 g.
hiiva - 1,5 tl.
lopputulos:
leipä ei noussut, vaan paistui ... ja se osoittautui - puristettua kumia ...

mitä ja mistä voisin kaipaamaan ... keittiö oli lämmin ja ilman luonnoksia ...hiiva - ne, joita käytin aiemmin ilman ongelmia .... vesi - "elävä" lähde ... muusa - seulottu ja "testattu" muulla leivällä .... ei selvä ...

Kun kaikki ovat unessa, työskentelen aasina.
1. Jos luet yllä olevan aiheen, huomaat, ettei kukaan ole valmistanut ranskalaista leipää ilman sokeria ja voita.
2. Resepti ei riitä. Tarvitsemme kuvauksen kolobokista. Mikä se kosketuksessa oli, tarttuiko se seiniin.
3. Testaa aina hiiva. Useimmat ongelmat heidän kanssaan.

Valitettavasti sinun ei tarvitse persettä, mutta näkijää auttaaksesi sinua.

P.S. Tarkenna lähtötietoja, ja mielestäni voimme käsitellä niitä yhdessä!

[käsityöläinen]

käsityöläinen , syitä voi olla 2.
1. Vähän jauhoja (liikaa nestettä).
2. Paljon hiivaa.
Kärsin pitkään romahtaneen katon kanssa. Kun huomasin, että minulla on lämpöydinhiivaa ja minun on lisättävä niitä vähemmän, opin vähitellen seuraamaan pullaa, leipä otti oikean muodon.

Minulla oli kerran Kenwood BM-210 liesi. En ollut ... ei leipuria. Ja aina leipeni putosi katolta. Joskus se on kuin Mestari, joskus vähemmän. Mutta pitkä leipä pyöristetyllä katolla ei koskaan toiminut. Lähetin kuvia, ja neuvo oli klassisesti oikea (kuten ). Mitä en tehnyt, mutta ... ei mitään. Ja sitten leipäkoneeni kuoli ja ostin toisen. SD-255. Ja katon ongelmat katosivat silmänräpäyksessä. Minulla ei ollut ongelmia katon, ei nesteen, ei hiivan, vaan leipäkoneeni yläosan alilämmityksen kanssa ikkunan takia. Ja missään foorumissa en nähnyt sitten edes vihjeitä tällaisista ongelmista ...

No tämä olen minä, kasaan.

käytetty Saf-moment hiiva tavalliseen tapaan .......
Pulla osoittautui, mutta ei tarttunut seiniin ...

Ajattelin, että jos resepti laitetaan kirjaan, sen pitäisi teoriassa olla ainakin oikea ... (puhumattakaan mausta) Lisäksi ukrainan ja venäjän reseptissä reseptit yhtenevät, mutta se osoittautui

sokeria ja voita ei ole määritelty reseptissä (yllätyksekseni ruoanlaittohetkellä) mutta kuten sanotaan "uskoa kirjoitettu" ... tai kirjan ovat kirjoittaneet Mulinexin viholliset

Luin sitten yllä kuvatut reseptit, oi tilanteeni kiinnostaa minua ... kyllä, kuvaan ruoanlaittomenettelyä, ehkä tämä on törmäys:
Sekoitin osan suolasta lämpimässä vedessä, kaadin sen leipäkoneeseen, levitin osan hiivasta jauhoihin ja kaadoin sen veteen ... sitten 3 tuntia ja 15-30 minuuttia tuollaista ......... mutta turhaan ...

huomaat, ettei kukaan ole onnistunut ranskalaisessa leivässä ilman sokeria ja voita.

Se osoittautuu hienoksi ilman sokeria.
Öljyt voidaan vähentää 15 grammaan.
Helvetti. Kaikki onnistui.
Tässä on valokuva.
🔗

[Järjestelmänvalvoja]

Ajattelin, että jos resepti on kirjassa - ohjeissa, niin teoriassa sen pitäisi olla ainakin oikea ...

Älä määrää kauppaa. Esimerkiksi Moskovan Macfani (jauhot) kanssa reseptien mukaan minulla on aina ylimääräinen neste. Noin 20%. 90% tapauksista. Lisään välittömästi jauhojen määrää 20%. Tai poistan nestemäärän 20%. Jauhotyypin lisäksi on monia muita syitä, niiden Järjestelmänvalvojakuvataan paistamisen perusteissa.

Palataan takaisin tapaukseesi. Jos leipää on vähän, katto on kaareva (eli se ei ole pudonnut), vähennä jauhojen määrää ... 10 prosentilla.Halusin kirjoittaa lisätäksesi nestemäärää, mutta ... se on jo suuri. Ja lisää ruokalusikallinen kasviöljyä. Ja sitten näemme.

[Ksiusha]

Ksiusha, 310 ml vettä ja 450 g jauhoja ei tietenkään ole kovin hyvä. hyvä ranskalainen resepti Panasonicilta. Ja Kenissä ja Panasissa paistan tämän reseptin mukaan:
1 tl hiiva
550 g hirssi. jauhot
2 tl suola
30 g oliiviöljyä
360 ml vettä.
Jos haluat, voit lisätä sokeria ja maitojauhetta, voit ripotella seesaminsiemeniä.
Se osoittautuu kaikille kauhoille.

kiitos paljon reseptistä! Aion yrittää.

Ksiusha , resepti ei ole dogma! Lisää taikina, jos taikina on ohut.

Kyllä, olen paistanut tätä reseptiä useammin kuin kerran ja aina pienentänyt veden määrää ja lisännyt jauhoja jo vaivaamisen aikana, mutta samalla oli aina epäilyksiä siitä, toiminko oikein, koska resepti kertoo jotain aivan muuta.Joten päätin kysyä foorumilla, ehkä teen jotain väärin, enkä voi saada normaalia kolobokia tällä suhteella

Ksiusha, mutta on silti parempi ostaa vaaka (elektroninen), jos aiot leipoa leipää säännöllisesti, tämä on paljon tarkempi.

kyllä, ymmärtäen, että sinun on ostettava vaakoja, mutta 2 vuoden kuluttua totesin jotenkin pullaa vaivaamalla, että vaakojen ostamista lykätään aina

[Stеrn, hiusneula]

Stеrn, hiusneula, Kiitos. Yritän kokeilla sitä jauhojen ja hiivan kanssa ... mutta uuden leipäkoneen kanssa, ehkä myöhemmin ... kaurapuuroa sisältävä leipäni tulee hyvällä päällä, joten toivon, ettei sillä ole merkitystä uunissa vaan minussa.
Vaikka tällainen leipä, appeni, syö sitä molemmilla poskilla, kieltäytymällä kokonaan ostamasta sitä. Eikö se riitä tyttärelle?!

stadlenKiitos reseptistä!

[käsityöläinen]

käsityöläinen, mitä reseptiä käytit ranskalaisen paistamiseen?
Ehkä vesi on normaalia ja hiiva myös, ja katto on pudonnut.
Sitten se on jauhojen lisääntynyt kosteuspitoisuus.
Tämä hölynpöly on tapahtunut minulle nyt. : - \ Kun ostin jauhoja, se oli normaalia, ja sitten seisoin keittiössä paperipussissa ja kyllästin sen kosteudella. Näin tämän kolobokista. Ensimmäisen kerran minun piti lisätä jauhoja normaaliin kolobokiin, ja sen jälkeen otin vain vähemmän nestettä.

Tai ehkä vain luonnos. Se oli minulle niin, mutta siirrin liesi ja katto lakkasi putoamasta

Tai ehkä vain luonnos. Se oli minulle niin, mutta siirrin liesi ja katto lakkasi putoamasta

Voi! Seisoo ikkunalla!

Ja paistetaan täällä tämän reseptin mukaan, 1,5 annosta.

kuiva hiiva 1 tl
jauhot 2,5 mittakuppia
voita 1 pöytä. lusikka
1 1/4 tl suolaa
maitojauhe 1,5 rkl
sokeri 1 tl
vesi 250,0

Kiitos tytöt, korjaan kaikki virheet ja ilmoitan takaisin! ... mutta päivämäärän jälkeen meren kanssa!

käytetty Saf-moment hiiva tavalliseen tapaan .......
Pulla osoittautui, mutta ei tarttunut seiniin ...
sokeria ja voita ei ole määritelty reseptissä (yllätyksekseni ruoanlaittohetkellä) mutta kuten sanotaan "uskoa kirjoitettuihin" ... tai kirjan ovat kirjoittaneet Mulinexin viholliset

Luin sitten yllä kuvatut reseptit, oi tilanteeni kiinnostaa minua ... kyllä, kuvaan ruoanlaittomenettelyä, ehkä tämä on törmäys:
Sekoitin osan suolasta lämpimässä vedessä, kaadin sen leipäkoneeseen, levitin osan hiivasta jauhoihin ja kaadoin sen veteen ... sitten 3 tuntia ja 15-30 minuuttia tuollaista ......... mutta turhaan ...

Ilmoita leipäkoneesi merkki.
Ilmeisesti sinulla on automaattinen ohjelma.
Leivinkoneessa paistettuna kuivahiiva ei ole laimennettu veteen.
Moulinexille kaadetaan ensin vesi, sitten loput ja hiiva päälle. Niiden on pysyttävä kuivina.
Lämpimää vettä ei myöskään tarvitse käyttää automaattisissa ohjelmissa, koska uuni havaitsee tämän ympäristön lämpötilana (lämpö!) Ja lyhentää leivän valmistusaikaa.

Lue aihe "Apua, siitä ei tule mitään !!!" Vastaa # 1041
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...c=20673.0

Panasonicilla on ohjelma ranskalaisen leivän paistamiseen 6 tunnin ajan.
Ei sokeria, mutta voita. Kaikki sujuu hyvin. Vain vettä tulisi ottaa huoneenlämmössä.

Pääasiassa sokeria lisätään ja leivän valmistusaikaa lyhennetään 4 tunnilla.

Uskallan ehdottaa, että sinulla on ehkä resepti taikinaa (ranskalainen)?

Se osoittautuu hienoksi ilman sokeria.
Öljyt voidaan vähentää 15 grammaan.
Helvetti. Kaikki onnistui.

Leivon myös sokeriton, eikä leipävalmistajan ohjeissa ole sokeria ranskalaisen leivän reseptissä. Koska tämä on perheeni suosikki leipä, paistan sen useita kertoja viikossa, se tulee aina! Minulle tämä on niin win-win, että paistan sen vain ajastimella enkä seuraa pullaa. Panasonic 255: n käyttöohjeissani tämä resepti:
Kuiva hiiva 1 tl
Vehnäjauhot - 400 g
Suola - 1+ 1/4 tl
Maitojauhe - 1 + 1/2 rkl. l.
Vesi - 280 ml
Voi (leikattu pieniksi paloiksi) - 15 gr

Tämän seurauksena minulla on herkin, erittäin pehmeä leipä, jolla on hämmästyttävä rapea kuori.Tämä leipäkoneesta vedetty leipä murisee ja rähisee äänekkäästi jäähdytyksen aikana, nyt voin kuvitella, mitä kappaleessa tarkoitettiin "... sekä Schubertin valssit että ranskalaisen pullan murskaus ..." (Kuinka herkullisia iltoja on Venäjällä)

En heittänyt hiivaa veteen .......... sekoitin ne jauhojen kanssa ...

Minulla ei ollut ongelmia katon, ei nesteen, ei hiivan, vaan leipäkoneeni yläosan alilämmityksen kanssa ikkunan takia. Ja missään foorumissa en nähnyt sitten edes vihjeitä tällaisista ongelmista ...

Kyllä, mutta kaikissa uuneissa, mukaan lukien SD-255, on ikkuna vai ymmärsinkö jotain väärin?