Vehnäleipä perunahiutaleilla (leipäkone)

[Leipä perunahiutaleilla]

Vehnäleipä perunahiutaleilla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	2,5 mittakuppia tai 350 g
Neste (1 muna + vesi)	200 ml
Kefir-aloituskulttuuri	2 isoa st. l. dialla tai 40 ml
Suola	1 tl
Sokeri	2 tl
Rast. öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Välitön perunamuusia	1/4 mittakuppi

Keittomenetelmä

• Hitachi-uuni, mittakuppi 240 ml. leivonta 3,50, keskikokoinen.
• Laitamme kaikki ainekset ämpäriin ja uuniin, jolloin saamme hyvän rehevän leivän, kaikki sieraimet ja kelta-valkoiset sisällä.
• Kefir-aloitusviljelmän käytöllä oli positiivinen vaikutus. Vain 350 gramman jauhopainosta saatiin pieni pulla, mutta paistamisen aikana se paisui niin paljon, että melkein pääsi irti ämpäriin, ja Hitachilla on pystysuora ämpäri. Tietoja kefirihapasta taikinasta erillisessä aiheessa "kefirihappo".

Merkintä

Tarjoan painokseni Leipä perunahiutaleilla
Herkullinen pöytäleipä.

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä tuorejuustolla ja perunahiutaleilla (leipäkone) (Gasha)

Vehnä-peruna-tinaleipä (uuni) (Järjestelmänvalvoja)

Leipä perunahiutaleilla (Natali06)

Ja miksi sitten hiiva 1,5 tl? Se voi vähentää, koska happo toimii hyvin ... Näyttää siltä, ​​että vehnäjauho ei ole raskasta.

Ja miksi sitten hiiva 1,5 tl? Se voi vähentää, koska happo toimii hyvin ... Näyttää siltä, ​​että vehnäjauho ei ole raskasta.

Tämä on ensimmäinen kokemukseni kefirihapasta, lisäsin testiin. Lue, kuinka hapate käyttäytyy "kefirjuustossa". Yritetään sitä, jos on halu.

Kyllä, kuvauksen perusteella hapate on reaktiivinen ... Yritän ehdottomasti, muuten ruis vain hidastuu.