Leivonta Gorenje BW900W: ssä

Nyt omituisuus on erilainen, minusta näyttää siltä, ​​että leipä ei nouse niin kuin sen pitäisi .. näyttää siltä, ​​että sen pitäisi olla ilmavampi ja upeampi. Vaihdoin jauhot .., vaihdin vapinaa (kuivaa), kokeilin hiivaa itäväksi, se syntyy sellaisena ..., mutta toisen vaivaamisen aikana leipä tai pikemminkin pulla ei kaksinkertaistu ... HP: lle laitetaan ensin nestemäiset ainesosat ja sitten kaikki muu. Laitoin hiivan jauhojen päälle, tein kuopan päälle, laitoin suolan alussa olevaan nesteeseen, missä sokeri on. Mikä hätänä?

Lisätkö vettä (tai maitoa) lämpimästi? Ja on parempi kaataa sokeria hiivalle, he haluavat olla enemmän vuorovaikutuksessa yhdessä

Lisätkö vettä (tai maitoa) lämpimästi? Ja on parempi kaataa sokeria hiivalle, he haluavat olla enemmän vuorovaikutuksessa yhdessä

Kyllä, kyllä, lämmitän vettä tai maitoa ja sitten nopeasti - yritän pikemminkin ladata ainekset niihin, jotta se ei jäähtyisi, mutta panen merkille hiivasokerin! Kiitos, luin, että suolaa tulisi kaataa sellaisiin kulmiin .., olen ripottanut sen kulmiin nesteenä ja kulmiin jauhoihin, riippuuko lanka tästä?

Suola voidaan laittaa veteen, jos hiiva on kuiva.Olen paistanut leipää pitkään puristettua hiivaa käyttäen, jossa muniminen sujuu hieman eri tavalla. Olen kokeillut paljon kuivahiivaa, saf-hetki on luultavasti menestynein.

Sinun täytyy vain antaa sen seistä toisen erän ja viimeisen harjoittelun jälkeen. Joskus keskeytän tai paistan vain pääohjelmalla, mutta ranskaksi tai siinä, jossa ohjelma kestää yli 3 tuntia, lähempänä neljää.
Kuiva hiiva-saf-hetki on minulle paras, pakkaamisen ja sekoittamisen järjestys ei mielestäni vaikuta mihinkään.
Puristettu hiiva yleensä murenee vain jauhoksi, ellei laiskuutta, sekoitan sen murusiksi jauhojen kanssa. Ja toistan, että sokerin ja suolan eri kulmissa tai kaada sokeria hiivaan, en häiritse ollenkaan.
Se on vain, että taikinan pitäisi seistä hyvin, katsella sitä, ajan mittaan kaikki tulee.
Onnea!

Olen kaatanut jalkani etsimään puristettua hiivaa! Myymälöissä myyjät katsovat minua ikään kuin kysyisin heiltä: mikä vuosi on? Kaikkialla on vain kuivahiivaa, mutta he sanovat, että maku on erilainen elävillä ja taikina nousee paremmin ..., kuinka haluat, että leiponi lepäsi yläosaan ikkunaa vasten. ...

Sinun täytyy vain antaa sen seistä toisen erän ja viimeisen harjoittelun jälkeen. Joskus keskeytän tai paistan vain pääohjelmalla, mutta ranskaksi tai siinä, jossa ohjelma kestää yli 3 tuntia, lähempänä neljää.

Tässä HP: ssä en löytänyt taukoa, on vain pysähdys ja alku, paistin sekä pää- että ranskalaisella, en vieläkään halua kasvaa

Tässä HP: ssä en löytänyt taukoa, on vain pysähdys ja alku, paistin sekä pää- että ranskalaisella, en vieläkään halua kasvaa

Onko olemassa erillinen leivontaohjelma? Vaivaamisen jälkeen voit sammuttaa ohjelman kokonaan ja aloittaa paistamisen nostamisen jälkeen.

Onko olemassa erillinen leivontaohjelma? Vaivaamisen jälkeen voit sammuttaa ohjelman kokonaan ja aloittaa paistamisen nostamisen jälkeen.

Kyllä, kyllä, siellä on ohjelma numero 12 nimeltä Leivonta.

[ylellisyyttä]

Ennen paistamista otin vain pistokkeen pistorasiasta ja jätin sen 10-20 minuutiksi, kytkin sen sitten uudelleen päälle ja ohjelma jatkoi toimintaansa yli 20 minuutin ajan, jos jätän ohjelman nollautumaan. Olemme painaneet hiivaa vain markkinoilla, ja Auchanissa ostan vain Auchanista, heitä kutsutaan ylellisyyttä, Oikein hyvä. Kasvatan hiivan lämpimässä maidossa tai vedessä sokerin kanssa ja kaadan sen ämpäriin jauhojen, sitten voin ja suolan päälle.

Joten niin, Auchanissa on tarpeen etsiä! Norsu, kuten sanotaan, ei huomannut, kiitos vinkistä! Mihin osastoon sinun täytyy juosta? Missä he piilottavat heidät siellä?

Majoneesin vieressä makaamme yleensä hyvin huomaamattomassa pienessä laatikossa. Kiertelin kauppaa pitkään, kunnes myyjät tönäisivät nenääni, et löydä, jos vain kiinni myyjä ja kysy

No kiitos! Huomenna eli tänään menen kiertämään hiivaa!

Muuten, ostan viisi tai kuusi pakkausta, yhden pussissa ja jääkaapissa, loput pakastimessa. Kun jääkaappi loppuu, otan sen pakastimesta illalla ja laitan sen jääkaappiin pussiin, ne sulavat hitaasti siellä eivätkä kellu.

Arvokasta tietoa, kiitos! Minä aion tehdä samoin!

Ja kauneuteni sairauslomalla Tappi, jolla sekoitinta pidettiin, putosi pois. Tilasin uuden kauhan - he sanoivat odottavan puolitoista - kaksi kuukautta
Pidän hänestä, hyvä tottelevainen tyttö, hän työskentelee joka päivä, leipoo valkoista leipää ja vaivaa taikinaa. Olen ilman häntä jo ilman käsiä

Ja ostin uuden ja vielä yhden haluta

Ja meillä ei ole sellaisia ​​ihmisiä, olen erittäin tyytyväinen HP: hen, toinen ei ole vielä kuuma, mikä on minulle täysin epätavallista

olen pieni Rolsen RBM-530 Olen erittäin tyytyväinen, hänellä ei ole ikkunaa kannessa ja leipä on erittäin kaunista, yhtenäinen väri sekä päällä että sivuilla, ja koko sopii meille erittäin hyvin.

Ira, minulla ei ole ongelmia Gorenyen kuoren värin kanssa, ei ole tansseja tamburiinien kanssa, ilmeisesti, siksi en halua uutta
Rolsen on söpö pieni tyttö, mutta en ole myöskään tavannut heitä Ukrainassa

[ylellisyyttä]

Ennen paistamista otin vain pistokkeen pistorasiasta ja jätin sen 10-20 minuutiksi, kytkin sen sitten uudelleen päälle ja ohjelma jatkoi toimintaansa yli 20 minuutin ajan, jos jätän ohjelman nollautumaan. Olemme painaneet hiivaa vain markkinoilla, ja Auchanissa ostan vain Auchanista, heitä kutsutaan ylellisyyttä, Oikein hyvä. Kasvatan hiivan lämpimässä maidossa tai vedessä sokerin kanssa ja kaadan sen ämpäriin jauhojen, sitten voin ja suolan päälle.

Ilmeisesti, ja niin se on mahdollista, jos et missaa sitä ja kytket sen päälle ajoissa)))
Otin myös Lux-hiivaa, jauhin sen sokerilla ja kaikella, nyt vain jauhan sen jauhoilla suoraan ämpäriin, kävi ilmi, että tämä riittää leivataikinalle, enkä ole vain paistanut leivontaan pitkään aikaan.
Irlanti, ja sinulla on niin palava, eikö?

Ilmeisesti, ja niin se on mahdollista, jos et missaa sitä ja kytket sen päälle ajoissa)))
Otin myös Lux-hiivaa, jauhin sen sokerilla ja kaikella, nyt vain jauhan sen jauhoilla suoraan ämpäriin, kävi ilmi, että tämä riittää leivataikinalle, enkä ole vain paistanut leivontaan pitkään aikaan.
Irlanti, ja sinulla on niin palava, eikö?

Lizochka, palaminen on ensimmäinen takka, jonka ostin vuonna 2011. Vuotta myöhemmin halusin uuden ohjelmoitavan lieden, jossa oli kelloja ja pilliä, ja ostin muottitorin, mutta koko erä osoittautui vialliseksi ja rahat palautettiin minulle. Sitten ostin vauvan Rolsenin ja olen onnellinen hänestä, mutta haluan silti ohjelmoitavan, keväällä ostan todennäköisesti uuden lieden Brandilta ...

Sekoitin elävää hiivaa sokerin tai hunajan kanssa lämpimässä maidossa tai vedessä jo ennen uunin ilmestymistä, paistin usein piirakoita ennen ...
En tiedä, pidän siitä paremmin ja tulos on aina hyvä.

Ir, paistatko usein hapan kanssa?

Kyllä, työskentelin aikaisemmin erilaisten hapotteiden kanssa, se oli minulle erittäin mielenkiintoista, nyt minulla ei ole niitä, kesällä he kaikki kuolivat, koska työtä oli paljon, ja syön myös leipää paremmin talvella.

Ostin vihdoin elävää hiivaa! Ja heti taisteluun! Halusin tehdä sinappimaitoleipää Yanan reseptin mukaan. Keitin sen jo kuivahiivalla, ajattelin, että se hyppää ulos elävien ämpäriin, mutta en arvannut, etten aio ottaa sitä väärin. Tein sen samalla tavalla kuin vernisag sanoi, laimennin hiivan lämpimässä maidossa sokerilla, sitten kaiken tämän ämpäriin, sitten jauhoihin, torkutin voita eri puolilta ja laitoin suolaa yllä olevaan kuoppaan. Reseptin mukainen kuivahiiva tarvitsee 1 tl, luin kirjasta, jonka 1 tl. kuiva on 3/4 tl. elossa, hyvin hän teki. Ja mitä, maidossa olevan sokerin on oltava täysin liuennut? Onko hiiva myös täysin elossa? Kerro tytöille, mitkä ovat puutteeni?

Elävää puristettua hiivaa tulisi lisätä 2 g hiivaa 100 g jauhoja kohti.

Elävää puristettua hiivaa tulisi lisätä 2 g hiivaa 100 g jauhoja kohti.

Totta? miten nämä grammat lasketaan? Laitetaanko elektroniset vaaka päälle? Tai laittaa ne tl: hen, joka tulee HP: n mukana? Mittasin kaiken tällaisella lusikalla

Oooh .... Lisään 12 g elävää hiivaa 500 grammaan jauhoja (jos tavallista leipää), mutta tässä uunissa paistin vain 350 g jauhoja ja 7-8 g hiivaa, punnitsen sen vain sähköisessä mittakaavassa

7-8 grammaa ... joo, tämä ei selvästikään ole 3/4-tl.

7-8 grammaa ... joo, tämä ei selvästikään ole 3/4-tl.

Älä huoli, muista oppia! Parempi vielä, katso Admin-ketjut leivästä, vaivaamisesta HP: ssä, mikä vaikuttaa taikinan sisältöön, jauhojen ja nesteen osuuksiin. Kaikki on hyvin selkeä, helposti saatavilla ja pohjimmiltaan kirjoitettu!

Useita kertoja luin kaiken siellä, katson kolobokkeja, myös kolobokini näyttää olevan normaali, mutta ei niin sileä ja virheetön kuin järjestelmänvalvojan, ja tietysti taikina ei sovi niin

Älä huoli, kaikki onnistuu, kahden viikon ajan minulle ei tullut mitään, ajattelin, että liesi oli viallinen, kävi ilmi, että minun piti vain ostaa vaaka ...

Oooh .... Lisään 12 g elävää hiivaa 500 grammaan jauhoja (jos tavallista leipää), mutta tässä uunissa paistin vain 350 g jauhoja ja 7-8 g hiivaa, punnitsen sen vain sähköisessä mittakaavassa

Ja laitoin pukeutua. 500 g jauhoja 10 g elävää hiivaa. En edes punnitse sitä, mutta katkaisin sen silmällä, ehkä tiedän jo 10 gramman palasta)
Enkä laimenna mitään. Murenen sen vain jauhoksi ylhäältä ja siinä kaikki, ja aina tulee erinomaista leipää)

Marus, ja punnitsen kaiken (vaikka silmä on myös hyvä) ja aina, minulla on jo tapana, jota ei voida poistaa ... Vaikka kypsennän pastaa sarjakuvassa, punnitsen sitä liikaa (1 lasillinen vettä 100 grammaa sarvia kohti)

Minäkin mitaan kaiken painoilla ja lusikoilla, vain toistaiseksi kaikki on sama kuin epäpätevä

Ja laitoin pukeutua. 500 g jauhoja 10 g elävää hiivaa. En edes punnitse sitä, mutta katkaisin sen silmällä, ehkä tiedän jo 10 gramman palasta)
Enkä laimenna mitään. Murskaan sen vain jauhoksi ylhäältä ja siinä kaikki, ja aina tulee erinomaista leipää)

Sisko!)))

Sisko!)))

Kirjanmerkki joka tapauksessa, meikki silmällä ... jos luulet tämän olevan hyvä neuvoja aloittelijoille ... neuvoo edelleen ...
Ja minä ...

Kirjanmerkki joka tapauksessa, meikki silmällä ... jos luulet tämän olevan hyvä neuvoja aloittelijoille ... neuvoo edelleen ...
Ja minä ...

Irlantilaiset, olemme sellaisia ​​Krutikov-leipureita, että voimme jo silmällä, vaikka mitaan kaiken joka tapauksessa, koska vaa'at ovat lähellä ja tapa, mutta katkaisin kaiken selvästi, silmä on jo koulutettu, punnitsen sen vain inertialla)))

Irishka, älä vanno) Punnitsen myös viikset, vain laitoin hiivaa silmiini))

Mieheni ja minä ostimme Gorenje BM 900 W -leipäkoneen uudenvuodeksi! Tämä on toinen kerta, kun leivon - kaikki on hyvin! Mieheni ja minä olemme erittäin onnellisia.

Hyvät foorumin käyttäjät! Kerro minulle, että minulla on ollut Gorenje BM 900 W jo 3 tai 4 vuoden ajan, aluksi he paistivat jatkuvasti, sitten puolitoista vuotta seisivät ilman käyttöä, mutta syyskuusta 2013 lähtien olen käyttänyt sitä uudelleen. Kolme kuukautta ilman valituksia, JOKA kerta saman reseptin avulla saat erinomaisen leivän. Ja sitten yhtäkkiä, kerran - ja lakkasi toimimasta. ja nyt kahden kuukauden ajan joka kerta, kun se nousee ja putoaa, kun se alkaa jo leipoa. Ja kokeilin erilaisia ​​jauhoja ja kokein erilaisia ​​hiivoja - ei mitään. Ja yleensä 2 kertaa oli tiiliä - yleensä kaikki paistettiin lomakkeen pohjassa eivätkä nousseet vähän, minkä seurauksena tiilet tulivat 5-7 cm korkeiksi.
Näiden kahden kuukauden aikana vain kaksi kertaa se osoittautui hyväksi leiväksi (((

Kysymys kuuluu - voiko leipäkoneessa rikkoutua jotain, joka vaikuttaa leivontaan tällä tavalla?

ja nyt kahden kuukauden ajan joka kerta, kun se nousee ja putoaa, kun se alkaa jo leipoa.
Kysymys kuuluu - voiko leipäkoneessa rikkoutua jotain, joka vaikuttaa leivontaan tällä tavalla?

Aloitamme täältä:
Leipä nousee, mutta putoaa sisäänpäin. Syyt. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Leipä ei toiminut uudelleen, tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mikä voi olla väärin? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Jos se ei auta, syyllinen on leipäkone!

[Maitoleipä]

Osoittautuu, että hän vaivaa taikinan normaalisti, lämpötilan on oltava normaali, taikina nousee ja jotain tapahtuu paistamisen aikana ...?
Tai ehkä jotain on vialla reseptissä tai hiivassa
Yritä valmistaa se tämän reseptin mukaan, jos se ei onnistu, sinun on kuljetettava se korjattavaksi.

Maitoleipä

jauhot - 350g
maito - 250 ml
cl öljy - 15-20gr
sokeri - 1 rkl
suola - 3 / 4h l
hiiva - 1h l
(turvallinen hetki)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, joten se on edelleen leivänvalmistaja
Aiemmin tekemiesi jauhojen käyttö - se ei toimi, ostin 2 tai 3 pakkausta muita hyviä jauhotuottajia - myös epäonnistuneesti. Hiiva käytti aina Saf-Momentia, kun se lakkasi toimimasta, kokeilin ensin useita uusia paketteja samasta Saf-Momentista, ostettu eri kaupoista ja erilaisilla julkaisupäivillä. Epäonnistuneesti (ostin kaikki löytämäni nopeasti toimivan hiivan - Lvivske drijzhi, Eco, tohtori Oetker - viimeisistä - leipä osoittautui kahdesti.
Nesteen suhteen toin sen aina kolobokiin.
Yleensä tein kaiken kuten aiemmin, mutta valitettavasti se lakkasi toimimasta

Älä lannistu, ota sitten liesi korjattavaksi, anna heidän katsoa. Ehkä he korjaavat sen ja se toimii sinulle vielä monta vuotta.

[vernisag]

vernisag,
Tein sen koko ajan tämän reseptin mukaan:
320 ml lämmintä maitoa
450-500 grammaa jauhoja (Lisään jauhoja muottiin jo vaivaamisen aikana, jos jauhoja oli tarpeeksi pullaa varten)
1 tl Sahara
1 tl suola
3 rkl. l. auringonkukkaöljy
1 tl hiiva

Kuumennan maidon niin, että se on hieman lämmin, sitten kaadetaan noin 30-40 ml lasiin ja kaadetaan hiiva siihen. Loput maidosta on muodossa, siinä on kaikki muut ainesosat - maidossa oleva suola ja sokeri, sitten voi ja sitten seulotut jauhot. Sitten maitoa hiivalla ja kytke se päälle. Jos vaivaaminen ja jauhot eivät riitä, lisätään lisää. Kaikki osoittautui hienoksi. Ja sitten ongelmat alkoivat - viimeisen erän jälkeen se nousee, mutta ei tarpeeksi, ei kuten ennen, ja sitten kun se alkaa leipoa, keskiosa putoaa Joten on sääli, niin tottunut herkulliseen leivään
Kirjoitin jauhoista ja hiivasta edellisessä kommentissa.

[vernisag]

vernisag, minun täytyy todennäköisesti kantaa

Ja sinulla on tämä?


En saa leipää 500 gramman jauhoista
Vain 350 g: sta jopa 400 g: n leipä lepää kannessa ...

[vernisag]

vernisag, kyllä, sellainen. Heitän sisään 2 ja puoli kuppia, jotka sisältyvät hänen mukana - sisältävätkö ne 200 grammaa? ja sitten lisätään yleensä vielä 1/3 lasista kolobokiin. Lepäsin kantta vasten (kun sain vielä leipää), mutta vain 2 tai 3 kertaa
Menin ja löysin tekemäni reseptin - kaikki on täsmälleen niin kuin kirjoitin, muuten olen jo oppinut sen

Tein sen AINA samassa ohjelmassa - 2 - ranskalainen, massa maksaa aina 900, ja kuori on tummaa, aika on 3:50