Kakku "Air Snickers"

[Leka]

Ehkä toinen kerta on parempi? Miltä se maistuu ???

Lekamaistuu odotetusti, erittäin hyvä!
Ja tämä johtuu siitä, että souffle ei käytännössä noussut
Teen ehdottomasti enemmän. Leka, ja kysymys jauhoista grammoina? Jos ei ole vaikea punnita reseptissä käytettyyn lasiin jauhojen määrää grammoina.
Taikinan ollessa kolmannen kakun kohdalla, tajusin sen: rullasin sen rullaksi leivinpaperin pituudelta ja upotin sitten sormeni veteen ja levitin taikinan koko alueelle kerrallaan.
Leka, olitko paistanut kakkuja 2 minuuttia 30 minuuttia, onko sinulla proteiinivoide tänä aikana? Vai käytätkö jonkinlaista salaisuutta? Koska 2 kakun paistamisen jälkeen 10 + 15 minuuttia proteiini alkoi aktiivisesti istua.
Ja silti, paistan tämän kakun, kunnes pääsen normaaliin tulokseen.

Punnitaan ... lasissani ilman liukumäkeä 142 grammaa jauhoja ... Otan jauhoja metroon ... ARO kutsutaan .. Olen paistanut yli vuoden ajan kaikkea sitä ja leipää, keksejä ja nyyttejä ...
Paistan 2 kakkua kerralla kiertoilmassa ... mutta yleensä haluan löytää samanlainen leivinlevy ja yrittää leipoa kerralla 3. Luulen, että et joko saanut loppu oravista tai tapoit. Yritä voittaa suurimmalla nopeudella, se vie 5 minuuttia 6 proteiinille.
Kolmas kakku leivottiin normaalisti eikä proteiini laskenut, paitsi että en vähentänyt sokeria, ehkä tämä saa proteiinin istumaan

[Leka]

Leka , ja lasisi on tavallinen kasvot?

Hän ei ole kasvot, mutta ... hyvin, menneestä elämästä

Kiitos jossain missä olin, mutta en todennäköisesti löydä. Jos se ei ole sinulle vaikeaa, voit punnita siinä olevan sokerimäärän, koska paistan 3 kertaa ja vatkaa valkoiset 2 kpl kutakin kakkua varten erikseen

[Leka!]

Punnitaan ... lasissani ilman liukumäkeä 142 grammaa jauhoja ... Otan jauhoja metroon ... ARO kutsutaan .. Olen paistanut yli vuoden ajan kaikkea sitä ja leipää, keksejä ja nyyttejä ...
Paistan 2 kakkua kerralla kiertoilmassa ... mutta yleensä haluan löytää samanlainen leivinlevy ja yrittää leipoa kerralla 3. Luulen, että et joko saanut loppu oravista tai tapoit. Yritä voittaa suurimmalla nopeudella, se vie 5 minuuttia 6 proteiinille.
Kolmas kakku leivottiin normaalisti eikä proteiini laskenut, paitsi että en vähentänyt sokeria, ehkä tämä saa proteiinin istumaan

Kiitos,Leka!
Ottaen nyt huomioon kaikki tarkistukset, paistan uuden kakun heti, kun olemme saaneet vanhan valmistettua. : girl_dough: Tämä jätti 1 \ 3.
Mutteri, fiksu tyttö, yritän voittaa 2 kappaletta erikseen.

Tytöt, mutta voit kutsua "sinä", muuten tunnen olevani mummo

Punnitaan .. sokeria 220 grammaa.

Kiitos: kukat: Paistan lauantaina

Tytöt, kerro kuinka tehdä hapankermaa tälle kakulle tiivistetyllä maidolla? Sain tällaisen voiteen vain kerran (ilman tiivistettyä maitoa, sokerilla), sitten riippumatta siitä, kuinka paljon kokeilin sitä ... nestettä, kuinka maito osoittautuu ... Valmistan sen Kenwoodissa.

Otin 25-30% smetanaa ja keitin valmiita tiivistettyä maitoa. 500 g smetanaa, 300-400 g tiivistettyä maitoa ja vatkaa.

Leka, kiitos! Jääkaapista vai lämmintä smetanaa? En voi ymmärtää, miksi en onnistunut ... Ja ostit tiivistettyä maitoa, itse ostamasi tai keittämän? Vatkattiin suurimmalla nopeudella?

Tätä varten otan ostetun .. ja teen sen vain itse kokkaamalla. Se on vain, että se tulee ohuempi, mutta tässä kakussa sinun ei tarvitse liottaa paljon. Vatkaa keskikumilla lastalla, se oli kylmää ja hapankermaa ja tiivistettyä maitoa.

Ja olen vispilä. Miksi lastalla?

No, jos Kenwoodissa on 010 tai 020, niin on kumitettu lastalla erityisesti voiteille.

[Leka]

Leka Leivon kakkuja kakkullesi nyt, vain ne ovat pieniä: wow: käy ilmi - näin sen pitäisi olla tai ei

[mutteri]

mutteri,
Millaisia ​​he ovat?

Pähkinä, taikinakakku tuskin nousee, ja marengin pitäisi hieman turvota.lisääntyä. Täysi normi vai puolet?

Täysi normi, jo 3 kakkua leipoo On paha, että uuni leipoo vain yksi kerrallaan - olen jo mutainen Hapan kerma valmistaa

Kyllä, yksi kerrallaan. Menestys !!! Kävin myös veistämään lahjani ... jos kirjoitat jotain, olen täällä hyökkäysten kanssa

[Leke]

No, kaikki, olen valmis sen pois.Sokeri vähennetään 1/2 rkl taikinaan ja myös proteiineihin, kerma 600g. smetanaa + 6 rkl. l. sokeri, smetanan ja pähkinöiden lisäksi, heitin kirsikoita kakkuihin, sirotellin sivut leivänmurulla - loput ovat samat kuin kirjoittajan

No, hän on valtava - räjähtävä puomi koko viikon
Leke valtava kiitos

Hei! Haluan leipoa tämän kakun, kerro minulle, kuka käytti kermavaahtoa kermana?

Käytän usein kermavaahtoa kerman sijasta - 33%, lyönnin sekoittimella, vähintään 5 minuuttia. Joskus lisätään sah. hiekkaa, ja joskus ei. Kuten!

[Foxy]

Foxy, voit turvallisesti tahrata kermavaahdolla

mutteri, luokka on niin valtava, kyllä! Joten tämä on vain plus! Ja hoitaa ja murtaa itsesi

Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki pitävät siitä !!!

No, hän on valtava - räjähtävä puomi koko viikon

Voi, 2 päivässä sellainen koko lentää pois, meitä on perheessä neljä ...

kiitos vastauksesta! Ja kasvikerma sopii tähän 29% rasvaan?

Koskaan työskennellyt kasvikerma kanssa

Hei. Haluan todella maistaa kakkusi. se on vain kysymys kerma, jos se on keitetyn tiivistetyn maidon sijaan tavallinen. Kuinka kerma osoittautuu? Tai täällä he kirjoittivat kerma, ehkä sitten kerma on parempi. Kerro yleensä minulle, mistä kermainen on maukkaampaa?

[Titasha]

Titasha, voit myös kermavaahtoa voilla keittämättömästä tiivistetystä maidosta. Maukas - mutta kuinka suloinen minulle. Mutta jos hapankerma (hapan kerma sokerilla tai hapan kerma tiivistetyllä maidolla) - siinä kaikki! Happamuus tasapainottaa liiallisen makeuden ja on juuri sopiva. Jos smetana näyttää sinulle ohuelta, voit lisätä hieman sakeuttamisainetta (myymme "Smetanfix" tai jotain vastaavaa). Kerma on ilmavaa ja makeaa (jos siinä on sokeria), mutta ilman hapan. Ohjaa yleensä makusi mieltymykset

Kyllä, luulen myös, että hapan kerma (ei kovin hapan) on paras.

Huomenna aamulla kahvin kanssa yritän jakaa vaikutelmani, mutta jo nyt olen varma, että se on niin maukasta: nyam: Se haisee liian tuoksuvasti

Pähkinä, ja parin päivän kuluttua (jos hän elää) se on vielä maukkaampaa

kiitos reseptistä. Kerma valmistettiin kermasta lisäämällä sokeria. Totta, siellä oli pieni kerma kermaa, joten kermaa ei ollut paljon. Mutta se on silti niin maukasta. Ja epäilen kovasti, pysyykö hän hengissä vielä muutaman päivän)))))

Maistin myös kakun --- SUUUUUNEEEE
Valtava KIITOS

Tytöt, ihana !!! Olen erittäin iloinen siitä, että arvioit sen ja pidät siitä!

Kakku on todella herkullinen! Kiitos! Jostain syystä sain vain 2 kakkua - tein todennäköisesti jotain väärin. Levitin sen kovasti leivinpaperille, taikina melkein mureni. Aluksi ajattelin, että mikään ei toimisi ollenkaan, kun laitoin taikinan jääkaappiin. Paninko paljon jauhoja? Ja sitten he jo pyytävät toistamaan.

Rezlina, luultavasti paljon jauhoja, taikina osoittautuu erittäin joustavaksi, voit helposti tahrata sen märällä kädellä. Minulla on leivinlevy 30x40

Paistan kakkua tänään
huomenna vieraat tulevat käymään, tilaavat .. täällä ...

[leka]

leka! : bravo: Kakku on erittäin maukas! Kerma valmistettiin kotitekoisesta kermasta ja keitetystä tiivistetystä maidosta - se lyöttiin hyvin. Ja tein kakut näin: leikkain leivinpaperin leivinpaperin kokoiseksi, laitoin taikinan pöydälle, peitin sen elintarvikekalvolla ja rullasin sen rullan avulla paperin kokoon. Sitten hän poisti kalvon (helposti!) Ja siirsi sen leivinpaperille yhdessä paperin kanssa. Minusta tuntui helpommalta ja nopeammalta kuin tahraa se kädelläsi leivinpaperille.

[izumka]

izumka kaunis kakku osoittautui!
Rullasin sen myös rullalla, vain ilman kalvoa. Minun täytyy kokeilla. Eikö kalvo venytä rullan takana, eikö se hajoa?

[DJ]

DJ , Kiitos! Kalvo ei venytä rullan takana eikä repeydy, poistan sen ja laitan sen seuraavaan kakkuun.

[izumka]

izumka, Kiitos!!! Kakku otpad !!! (y) Olen iloinen siitä, että pidin siitä, ja minun täytyy kokeilla tietäsi

Leka, kerro minulle, paistetaanko yksi kakku uunissani, kunnes kaikki paistetut proteiinit laskeutuvat? tai vatkaa proteiini jakamalla 6 3: lla?

Sitten on parempi jakaa ... mielestäni Nutlet paisti yleensä 3 kakkua ja voitti 2 proteiinia kakkua kohden myös erikseen

Kiitos, Leka. Lähetän raportin jälkeenpäin.

Odottaa !!!

Kyllä, juuri näin paistin sen 3 erässä, ostin viikon aikana 3 samanlaista leivinpeltiä Kostoramasta 199 ruplaa erityisesti tähän kakkuun. Fackelmann - prosessia on nopeutettu

Uraaaa! Nyt mutteri on kaksi kertaa suurempi heinä tallentaa kakkuja

Ja minulla on kaksi leivinpaperia, ja paistin kaksi kakkua kukin, ja sitten toisen ... Proteiinit ja muu taikina leposivat jääkaapissa 20 minuuttia. Mikään ei ratkennut, kaikki on hyvin.

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö - se on sinulle helpompaa, uunini ei salli sinun asettaa 2 arkkia kerralla, minulla on 4 tasoa, ja on vain yksi ritiläjalusta - sinun on säädettävä: mda: Mutta tälle kakulle ei ole syntiä hikoilla

Tytöt, kerro minulle, voit leipoa kakkuja tänään ja tahrata kakut huomenna
(et halua mennä smetanaan)?