Kakku "Air Snickers"

ja toin sen! Lekochka, kiitos paljon! Halusin maalata "märän marenkin", mutta katkesin sitten. Tein 4 kakkua 30X30, yhden ilman marenkia, aioin laittaa sen päälle. Kerma tehtiin hapankerma. Hapan kerma ei piiskannut, mutta se ei vaikuttanut mihinkään. Otin 2 pussia hapankermaa, kukin 450 grammaa, 20% rasvaa. Kerma oli liikaa. Gramma 600 smetanaa olisi juuri sitä. Laitoin kakkuihin sokeria reseptin mukaan, puoli lasia vähemmän marenkissa, kerma ei käytännössä ollut makea. Loppujen lopuksi se on silti makea makuni mukaan. Pähkinät ja rusinat kakkujen välissä. Kokonaisvaikutelmat - mahtavia! Teen ystäväni docen DR: llä, peitän sen mastiksilla. Käytän myös kermavaahtoa tai vaniljakastiketta, mielestäni se sopii tähän. Aion kerätä kakun ja pitää sen kylmässä päiväksi. Leikkaa ja tasoita mastiksen alle. Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Sandiya]

Sandiya, kiitos ruoanlaittoon !!!! , Olen myös suloinen, mutta muut pitivät siitä

Kakku on tänään maukkaampi kuin eilen ... Huomenna, jos se on sen arvoista, ilmoitan asiasta

Kitty, älä odota huomenna, muuten valitat, ettet yritä 4. päivänä

Enkä syö klo 18-00 jälkeen ... Minä vain haaveilen.

AAAAAAAAAAA olet kuin vitsi .... en syö kuuden, vasta 9 jälkeen

enkä syö kuuden jälkeen. Ja eilen naapurit toivat petollisesti neljänneksen Napoleonia. Luulin, etten voinut odottaa aamua

RAPORTOINTI !!! Tänään on vielä parempi. On välttämätöntä piiloutua viikon ajaksi "salaisessa paikassa" !!! Missä?

[leka]

leka Kiitos paljon reseptistä. Kakku on hämmästyttävä. Nopea valmistelu. Herkullinen. Ei märkä, kaikki uudessa mittakaavassa. Valitettavasti otin valokuvan, sillä ei ollut aikaa syödä kaikkia vieraita. Ilmoitan tänä viikonloppuna.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Kiitos!!!! Luulen, että tämä resepti auttaa sinua useammin kuin kerran, ja mikä tärkeintä, PALJON sitä !!!!!

:) todellakin paljon ja söi kaksi kappaletta kaikkea ja katsoin silti nälkäisillä silmillä, haluan taas yum.

Ja otin puolitoista kakkua, laitoin sen tarjottimelle, leikkain sivut ja koristelin sen nyt kermalla, uusi kakku tuli ulos. Niin herkullista !!!! Tänään on vieläkin parempi !!!!

[leka]

leka, Pidin kakusta erittäin, erittäin paljon! Luin kommentit ja palasin paistamaan
Ainoa kysymys heräsi, onko mahdollista mukauttaa tämä kakku diabeetikkoon? Voidaanko sokeri korvata fruktoosilla? Muuten me kaikki olemme pahoja, mutta äiti ei

[Ilo]

Ilo , sitä en tiedä ... en tiedä, etten ole koskaan paistanut mitään fruktoosilla

[leka]

leka, No ei mitään. Jos päätän kokeilla sitä fruktoosilla, jaan vaikutelmani

Mielestäni fruktoosi voidaan helposti pudottaa. Mutta tarvitset sitä vähemmän, se on makeampi kuin sokeri. Peruuta tulos, mielenkiintoinen

OOOOOOOO - kiitos niin mahtavasta kakusta !!!
Suuri, runsas, maukas ja mikä tärkeintä, ei ilkeä !!!
Tein hapankermaa + keitettyä tiivistettyä maitoa.

[Atlantis]

Atlantis kuinka komea mies !!!!!!! suora leipä eikä kakku !!!! LUOKKA !!!! Onneksi että pidit siitä !!!

ja tässä on minun. Kiitos paljon kirjoittajalle. todella piti siitä. Rakastan näitä kuivia kakkuja. jostain syystä mieheni ei pitänyt siitä .. mutta söi)))), vaikka hän rakastaa Kiovaa. ja ne ovat samanlaisia ​​..

[chapic]

chapickuinka komea mies !!!!!! Erittäin ruokahalua !!!!

En saanut kakkua uunini kanssa. Aluksi oravat nousivat paljon, olin iloinen aikaisin ja sitten asettui. Se osoittautui ohueksi kakuksi. Käytin kermaa: hapan kermaa tiivistettyä maitoa. Yritä uudelleen

Hei tytöt! Olin hyvin kiinnostunut reseptistä. Veljenpoikani on seuraava. Lauantain syntymäpäivä, paistan kakun. Mikä viikonpäivä on parempi valmistaa se niin, että sillä on aikaa liota? Aion tehdä kerma-hapan kermaa keitetyllä tiivistetyllä maidolla.

Torstaina.

Kiitos! tänään yritän leipoa 2/3 annoksesta. Olen jo paistanut kakkuja, mutta jostain syystä marengini on tahmea ja se alkaa jo palaa.Yleensä vedin sen uunista ja odotin sen jäähtymistä. Jostain syystä näyttää siltä, ​​että tein jotain väärin. Kypsennetty konyektsii: llä 160 asteessa 30 minuuttia.Miksi marenki voi olla tahmea?

[Yulia]

Yulia Marenki on tahmea, koska sitä ei ole paistettu. Se kestää noin 50 minuuttia tässä lämpötilassa ilman konvektiota. Proteiinien värin tulisi olla tasaisesti beige, eikä proteiinien itsensä tulisi tarttua.

Lika, kiitos!
Herkullinen!

Mikä kaunokainen!!!! En välitä palasta !!!! Parannan ja paistan omani, muuten kaipaat minua, kun rullaan sairaaloissa!

Kaikki! HALUAN tätä kiireellisesti! Teen sen illalla ...

Odotamme!!!! Kolmantena päivänä se on herkullisin !!!

Tytöt, jotka tekivät tämän ihme mastiksilla, onko se totta? Ja kuinka suuri on lopputuotteen paino reseptin mukaan?

Ja halusin myös kysyä, onko tiivistettyä maitoa sisältävää kermaa, kuinka paljon sokeria minun pitäisi laittaa taikinaan? niin että se oli normaalia, koska mastiksi on edelleen yksi sokeri.

Ja lupasin lasten tehdä sen 1. syyskuuta. Otin sen kirjanmerkkeihin pitkään, mutta vohvelikakkuja ei ollut, mutta täällä kylässä sain kiinni, joten ostin iloksi iloksi 5 lenkkaria.

miksi vohvelikakut?

miksi vohvelikakut?

Ja tämä on jo katto mennyt. Tarkoittaa "Swan Lake". Siellä proteiineja levitetään vohvelikakkuille ja täällä taikinakakulle. : anteeksi: Mutta tämäkin on jonossa. Opensource-projekteja, eh, mutta näyttää siltä, ​​etten ole juonut aamusta lähtien

)) se tapahtuu. Minusta näyttää siltä, ​​että se maistuu paremmin kakulla kuin tuoreella vohvelilla .. tai söin nämä vohvelit lapsena)

Violochka, paino on noin 2 kg, riippuen siitä, mitä levität. Sitten tein sen helpommaksi kermalla, ja tiivistetty maito oli raskaampaa. Poistin kakkuista hieman sokeria ja laitoin sen proteiineihin reseptin mukaan.

Leka, tarvitsen vain 2 (1,5 kakulle ilman koristeita ja 0,5 kg suosikkini, jos jätetään).

Tytöt, minulla on tämä ylempi souffle-marenki, joka venyy ja tarttuu hampaani, eikö? vai onko se tyydyttynyt eikä ole? pohjan kuivuminen kesti kauemmin - pohja kakku olisi palanut!

Ei, eikö hänen pitäisi olla melkein kuiva

No, olen myös melkein kuiva, mutta pinta on tahmea ja pinta tahmea)) Teen aina tämän, se on aina normaalia, vain minä paistan sen kaksi kertaa pidempään, mutta et voi tehdä sitä murokakulla pohjan alla. Ainakin herkullinen)

Tottuin uuniin matalammassa lämpötilassa ja pidempään. Kuivaan enemmän kuin leipoa. Sitten tulee kuiva marenki. Ja aikaisemmin se oli myös tahmea (ei tuo marenki, ei se souffle) - mieheni söi koko "avioliiton", ja minun piti leipoa toisella kierroksella.

Paistin sen 155-vuotiaana, sitten vähintään noin 120 minuuttia 50 luultavasti. kakku on herkullinen romuista päätellen. Yritin kuivata sen heti - kakkutekniikkaa, voita. No, ymmärrän sen, että snickerit venyttelevät. hän ei saavuta yhtä paljon kuin tarttuu hampaisiinsa. ihmettelen vain kuinka leipoa se oikein, miten sen pitäisi olla alkuperäisessä.

Ja tässä on snickereitäni, paistettuja puoli annosta. Pääavun URL-osoitteen kanssa =[/ UR

Hän leipoi lämpötilassa 160-170gr, vaikka hän rullasi taikinan hyvin ohueksi. Yritämme sunnuntaina. Minulla on kysymys niille tytöille, jotka leipovat, kakku on herkullinen, kun taikina on ohut tai paksumpi.

Tämä kakku on herkullinen missä tahansa kohdistus rullata ..
Teen myös koko leivinpaperille ja kerrokselle taikinaa erittäin hyväksi. ohut.

Mikä suloinen auttaja, ja kakku on erittäin hyvä !!!

mutta en kokeillut .... Luulin, että kakusta tulee lisää jäämiä, mutta pienet palat olivat erittäin maukkaita! Huomenna kysyn asiakkailta heidän vaikutelmiaan. Tein tämän häneltä

[Violochka,]

Violochka, Olen kulttuurisokissa tällaisesta kauneudesta.Erittäin omaperäinen ja mahtavan kaunis !!!

Olima, kiitos tällaisesta arvostelusta))

Olen paistanut tätä kakkua monta kertaa, paistan ja paistan, vaikka en todellakaan pidä murokeksi kakkuista, mutta ne ovat tässä kakussa erittäin hyviä! Ja mikä tärkeintä, se osoittautuu suureksi, tyydyttäväksi ja mitä kauemmin se maksaa, sitä maukkaampaa!

Se on niin kaunista !!!! Hyvin tehty VIOLOCHKA !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ja KAKKU .. KYLLÄ .... PITEMMÄ ON KANNATTAVA MAUKAINEN !!