Kakku "Kolme suklaata"

kyllä, ei lainkaan! foorumi on erittäin suuri, aloittelija voi eksyä, joskus itse en tiedä mistä etsiä

No, sinä olet ... tule jos jotain

AUTA!!!!!!!!!!! Mitä teen väärin? Minulla on maitosuklaata. Olen jo siirtänyt kg. suklaata, mutta ei tulosta.

Yritin tehdä samanlaisen kakun
Otin tästä reseptistä keksi- ja maitosuklaamoussen.
ja valkoinen on kerman souffle
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Pidin todella kakusta!

Irusia, oliko siellä suklaamoussea kuin "Treshnikissä" aiemmin?

Vai niin! Tämä on suosikkikahvilani lapsuudessa! ! Ja kerma kuivattujen aprikoosien kanssa ... mmmm ... syö ka !!!

No, herkullinen kakku. Mega suklaan maku.

[ronika07]

Tytöt, ilmoitukset eivät tulleet minulle - vasta tänään jostain syystä ilmestyi ja näin yllättäen palautteesi ja kysymyksesi
Olen iloinen, että pidät kakusta Kiitos kokeilemisesta

Muuten, kerma kuivattuilla aprikooseilla! Jossain foorumilla näin melkein ruokavalion reseptin joko jogurtilla tai smetanalla. Näyttää siltä, ​​että Tortyzhka kerran lähetetty. Menen katsomaan.
ronika07, kiitos muistutuksesta

[ronika07]

Tytöt, ilmoitukset eivät tulleet minulle - vasta tänään ilmestyi jostain syystä ja näin melko odottamattomasti sekä arvostelusi että kysymyksesi
Olen iloinen, että pidät kakusta Kiitos kokeilemisesta

Muuten, kerma kuivattuilla aprikooseilla! Jossain foorumilla näin melkein ruokavalion reseptin joko jogurtilla tai smetanalla. Näyttää siltä, ​​että Tortyzhka kerran lähetetty. Menen katsomaan.
ronika07, kiitos muistutuksesta

Oho! Se oli vain ilo !!! Arvostan todella reseptiä!
: girl_claping: Kahvila- "Yllätys" - suloisia muistoja !!!
Ja muuten, etkö muista kultaista avainta?

täällä hän on! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
mutta täällä ilman gelatiinia se on enemmän kuin jälkiruoka kuin mousse tai hyytelö
Mutta se on hyödyllistä, ja annostellun jälkiruoan viimeisteleminen hyytelön tai vaahdon muodossa - ei hätää!

Auta tyttöjä, kerro minulle, että paistin keksejä, ja lopussa hän istui alas, teki kaiken tiukasti reseptin mukaan, joka oli 160 astetta, ja 35 minuutin kuluttua (jo istuin) kokeilin sitä kuivalla miekalla, sammutin uunin. Tulin juoksemaan viiden minuutin kuluttua, ja hän putosi kokonaan, maisteli satujen makua, mutta putosi, mikä vikaa? Huokoinen ja matala. Minun täytyy leipoa uudelleen, mutta pelkään täällä.

Ehkä voit käyttää - hyvin, jos huokoinen? pahoillani työstä.
Putoamiset lämpötilaeroista (todennäköisesti). Tai pieni jauho (tai ehkä märkä jauho) - se osoittautui munakas - se myös putoaa
Leipoo keksit vain multikeittimessä, koska jotenkin uunissa ... se ei toimi
Daria, kysy Temkin makeisissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 ehkä tytöt auttavat siellä

Kiitos, jauhot ovat normaaleja, ennen sitä paistin appelsiini, vanilja, kaikki oli kunnossa, lämpötila ei avannut uunia ..... Kiitos vastauksestasi

ei mihinkään - en itse asiassa auttanut mitään. Kuinka päädyit tilanteesta? paistin keksiä?
Pelkään heitä, tarkoitan keksit. Reilu! En koskaan voinut ymmärtää, MIKSI se ei onnistunut
se toimii aina hitaassa liesi, joten en nyki
Toinen oletus - jos uuni on sähköinen - voi esiintyä virtapiikki - ja siinä se on - hyvästi keksi. Kun minulla oli HP Mulinex, olin myös hyvin herkkä jännitehäviöille. Kyllä, ja sarjakuvassa oli ongelmia muutaman kerran - ilmeisesti sähkön takia, vaikka onnekas (suhteellisen) - ongelmat koskettivat maitopuuroa - sitä ei vain kypsennetty aamiaiseksi

Kerro minulle, mikä on kakun paino?

Hyvää iltapäivää, hyväksy raportti !!! Katsoin pitkään tätä kakkua, odotin juhlaa, se oli oma syntymäpäiväni. Kuoleva annos suklaata !!! Kakku on tietysti herkullinen, mutta sinun täytyy syödä suoraan mikroskooppisina annoksina - niin runsas ja rikas, mutta sitten endorfiinit kehossa myöhemmin. Tumman suklaan rakastajana pidin todella kakun ja tumman suklaan alaosasta (75%).Käytin 24 cm: n muotoa, en punnittu ja leikattua valokuvaa, valitettavasti en kiinnittänyt huomiota koristeisiin ylhäältä - tyttäreni vaati, että hänen annettaisiin koristella ainakin jotenkin - hän työnsi kuviot lasiteeseen - antoi peittää kanuriinilla

Tytöt, hyvää päivää. Viimeinkin pääsimme ilmoittautumaan foorumille (toisen vuoden ajan olin vain lukija). Tässä on kakkuni, joka on paistettu mieheni syntymäpäiväksi.
Olen paistanut sitä kakkua hyvin kauan. Ja hän muutti ainesosia vähän tai pikemminkin poisti voin kaikista vaahdoista. 50 gramman voin sijaan käytän 100 ml maitoa. Voin vakuuttaa teille, että tämä korvike ei vaikuta makuun millään tavalla, ja siksi kakku sisältää lähes 100 grammaa vähemmän voita. Ehkä joku tietoja.



Kuvassa kakku on vain pakastimesta, joten sumuinen ja kerrosten rajat ovat huonosti näkyvissä.

Kerro minulle, mikä on kakun paino?

noin 2,4 kg

Hyvää päivää kaikille: kukat: hyväksy minut opiskelijaksi, jos voit, haluan todella oppia tekemään niin kauniin kauneuden kuin sinä, luin suurella mielelläni kaikki neuvosi, reseptisi, ihailen työsi, olen iloinen niistä. Tässä on mahdollisuus yrittää valmistaa kakku (josta pidin erittäin paljon) 3 suklaata, ostanut 33 prosenttia kermaa, varastoinut suklaapatukoita, paistanut kakun, tehnyt kaiken reseptin mukaan, se tuli tänään mousseen, ensimmäinen mustalla suklaalla osoittautui hyväksi (vain en lisännyt alkoholia mistä en löytänyt myynnissä) vuorossa oli 2 maitoa, voita sisältävä raketti (aloin jo pitää siitä), lisätty gelatiini muuttui kumimassaksi, en tehnyt hänelle mitään enempää, ei pilannut kermaa, mutta mitä minun piti juosta suklaalle, toistin kaiken reseptissä kirjoitetulla tavalla ja toisen kerran aloin venyttää pelosta, lisäsin 50 grammaa vain kermaa, ja kaikki sekoittui hyvin, sama alkoi valkoisella, ja taas lisäsin kerman numero prosolia, nyt se on jäädytetty jääkaapissa, haluan todella, että kakku ei petä minua, koska valmistelen yllätystä miehelleni syntymäpäiväksi. Sain myös massan, joka oli hieman paksumpi kuin valokuvan reseptissä, luultavasti viinin puutteen vuoksi, epäilen, että leikkaus ei tule niin sujuvaksi kuin halusin, mutta saan tietää vasta huomenna. Haluan kysyä, mitä tein väärin, miksi choco alkoi venyttää, otin kaikki 3 suklaatyyppiä samasta yrityksestä, ja he käyttäytyivät eri tavalla, ehkä syynä oli viinin puute? Kiitos

Haluan kysyä, mitä tein väärin, miksi choco alkoi venyttää, otin kaikki 3 suklaatyyppiä samasta yrityksestä, ja he käyttäytyivät eri tavalla, ehkä syynä oli viinin puute? Kiitos

Todennäköisesti ongelma on suklaassa, koska alkoholin esiintyminen moussessa ei vaikuta ehdottomasti sakeuteen (se on tarkistettu toistuvasti!). Olen huomannut useammin kuin kerran, että yksi suklaa sulaa täydellisesti, kun taas toinen on paljon huonompi. Joten kokeile toisenlaista suklaata seuraavalla kerralla.
No, miten menee, toimiiko se?

berezkina
Olen ehdottomasti samaa mieltä Julian kanssa ... kyse on suklaasta. usein), että jos suklaa on kalliimpaa ja tunnetumman tuotemerkin (kuten Alenka tai Babaevsky), niin ongelmia on vähemmän ... Pienennin myös voin määrää. Kakku on jo erittäin rasvainen ... En lisää alkoholia lainkaan .. No, en pidä sen makusta kakussa .. ja lapsille se tilataan usein ... Mutta tämä on erittäin terveellinen vaihtoehto suklaan ystäville ... I se on myös sopeutunut ajamaan sitä mastiksen alle ...

Hyvä aika päivästä, haluan ilmoittaa kolmesta suklaasta esikoiselleni. Vieraat olivat iloisia kakusta, ja ennen kaikkea: yahoo: lapset olivat onnellisia, he söivät sen lisäyksellä, se osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. (En voi ymmärtää, miten lähettää valokuva) Haluan sanoa valtava kiitos mk: stä ja neuvosta, kakku osoittautui kiitokseksi teille kaikille, teen enemmän ...

berezkina
Olen edelleen sopeutunut ajamaan sitä mastiksen alla ...

Miten teet sen?

Helppo .. teen myös linnun mastiksilla --- GANASH on ystävämme ... kerma + tumma suklaa + vähän voita ... voin sen paksulla kerroksella ja kylmässä. Sitten toinen kerros ... ja et tarvitse ylimääräistä keksiä ..

Tytöt, kerro minulle, kiitos! Kuinka saat tällaisen suunnitelman kakkuja lomakkeesta, koska et voi kääntää sitä lautaselle, mutta se on hyvin herkkä, ja pohjassa olevassa muodossa on pieni syvennys, on hankalaa indeksoida lastalla. Näen, että monet jättävät sen pohjaan, mutta tämä ei ole aina hyväksyttävää, mutta entä jos se tehdään tilauksesta? Kuinka poistaa, jotta kauneus ei vahingoitu?

[VALO I]

VALO I
Henkilökohtaisesti teen tämän --- tai leikkaan sen varovasti keraamisella veitsellä, jotta leivinpelti itse ei naarmuta .. Minulla on joka tapauksessa ohut terävä silikonilasta - tapverista ... tässä hänelle lisää ... Ja kakku on helppo - suklaa-soufflé kaadetaan keksille ...

Luda. kiitos vastauksesta. Onko sinun leikattava muotin seinistä? Ja puhun lomakkeen pohjasta, syvennys on puoli senttimetriä, jotta kakku saadaan lastalla, kuinka siistiä, koska kakun reunalla olevan keksin jälkeen on jo souffli, jotta se ei pomppi (tietysti, ellei mastiksin alla, se peitetään siellä) Kuvassa monilla tytöillä on kakku pohja jaetun muodon alapuolelta, luultavasti siksi, että sitä on vaikea saada vahingoittamatta?

[VALO I]

VALO IKerään kakkuja, joissa on soufflea irrotettavissa tai liukuvissa muodoissa, reunustamalla seinät muovikelmulla tai leikatulla sellofaanipussilla. Siksi uuttaminen ei ole ongelma. Elokuva on helposti erotettavissa soufflesta, kaikki on sileää ja kaunista.

Kiitos, yritän.

koska minulla ei ollut viiloja, rakensin seinät kalvolla. Ja mielestäni se osoittautui melko rasvaiseksi kakuksi - et syö paljon. Yläkerrassa käytin "Airy" -valkosuklaata, en pitänyt siitä, kuinka sitä kuumennettiin. Seuraavassa. ota vain toinen suklaa

Kolme suklaakakkua

Tytöt, hyvää päivää!
Tein tätä kakkua ja nyt minulla on ongelmia moussen kanssa.
Aloitetaan liivate liotuksesta. 24 grammaa on liotettava 50 grammaan kermaa. Otin 50 ml, onko sillä väliä? Liivate ei liota, vaan muuttui kovaksi palaksi .. Liottaa seuraavan annoksen kylmään veteen .. Se mousse on tummaa, mikä on maitoa, kun gelatiinia lisätään sulatettuun suklaaseen + voita, kaakaovoita vapautuu ja suklaasta tulee kumimainen aine .. Tumma laattasuklaa juuri tuli kivi, heitti sen ulos. Belgian irtonainen 80% suli paremmin, mutta silti alkoi käpristyä, löin sen heti sekoittimella, luulen, että gelatiini ei todellakaan lämmennyt ... Jäähdytetyssä kakussa tämä kerros muuttui ganacheiksi, eikö 200g ole paljon tummaa suklaata? Tai ehkä ottaa vähemmän%? Aloitin maitosuklaan valmistamisen ja päätin lämmittää gelatiinin erikseen ja lisätä sen kuumaan suklaaseen, suklaa alkoi vielä käpristyä, mutta vähän, ei kuin katkera .. Lisäsin nämä massat kuumaksi kermavaahtoon, koska pelkäsin, että jos se jäähtyy, se käpristyy edelleen. ...

En ymmärrä mikä on virheeni? Oletin, että huoneenlämpötilassa liotettu gelatiini rullaa kuumaa suklaata. Mutta maitovaahtoon lisättiin kuumennettua gelatiinia, ja suklaa silti juoksutti ..
Voinko kokeilla toista suklaata? Käytän Callebaut Belgiumia, aiemmin siinä ei ollut ongelmia. Valkoinen täyttää täydellisesti.

Kerro minulle mikä voisi olla ongelma ??

Käytän arkki gelatiinia, mutta käytin tavallista gelatiinia. Liota se veteen vaivautumatta kerma. Lisään puristettua gelatiinia sulatettuun suklaaseen voilla ja vatkan vispilällä tasaiseksi. Kerrokseksi katkera suklaa otan noin 50% suklaata, meijeri yleensä "Alenka", hyvin, valkoinen, toisen puuttuessa otin huokoisen "Air". Mielestäni arkki-gelatiinia on helpompi käyttää. Totta, teen kaiken vesihauteessa.

Käytän arkki gelatiinia,

Mitä mittasuhteita? Esimerkiksi 200 g kermaa + 200 g suklaata varten tarvitaan kuinka paljon arkki-gelatiinia? Ja minkä valmistajan ostat gelatiinia?

🔗

Käytän tätä "Parfait Decor" gelatiinia, 3,5 lehteä / 1 mousse (200 g kermaa ja 200 g suklaata).

Otan aina tavallisen gelatiinin Dr. Oetker. Kaikki on aina hienoa. Ja koska koko gelatiinimäärä liotetaan 50 ml: aan kermaa, saan myös tiheän hyytelömäisen palan, joka jaetaan sitten kolmeen osaan ja se liukenee ilman komplikaatioita suklaavoin (koska korvasin voin maidolla, sitten suklaalla) maitoseos). Tällöin gelatiini ja suklaa eivät todennäköisesti olleet sopivia. Vaikka olen jo valmistanut tämän kakun monta kertaa ja kokeillut monenlaisia ​​suklaata, jopa "Air" -merkin suklaa toimi täydellisesti.

Tytöt, hyvää päivää!
Tein tätä kakkua ja nyt minulla on ongelmia moussen kanssa.
Aloitetaan liivate liotuksesta. 24 grammaa on liotettava 50 grammaan kermaa. Otin 50 ml, onko sillä väliä? Liivate ei liota, vaan muuttui kovaksi palaksi .. Liottaa seuraavan annoksen kylmään veteen .. Se mousse on tummaa, mikä on maitoa, kun gelatiinia lisätään sulatettuun suklaaseen + voita, kaakaovoita vapautuu ja suklaasta tulee kumimainen aine .. Tumma laattasuklaa juuri tuli kivi, heitti sen ulos. Belgian irtonainen 80% suli paremmin, mutta silti alkoi käpristyä, löin sen heti sekoittimella, luulen, että gelatiini ei todellakaan lämmennyt ... Jäähdytetyssä kakussa tämä kerros muuttui ganacheiksi, eikö 200g ole paljon tummaa suklaata? Tai ehkä ottaa vähemmän%? Aloitin maitosuklaan valmistamisen ja päätin lämmittää gelatiinin erikseen ja lisätä sen kuumaan suklaaseen, suklaa alkoi vielä käpristyä, mutta vähän, ei kuin katkera .. Lisäsin nämä massat kuumaksi kermavaahtoon, koska pelkäsin, että jos se jäähtyy, se käpristyy edelleen. ...

En ymmärrä mikä on virheeni? Oletin, että huoneenlämpötilassa liotettu gelatiini rullaa kuumaa suklaata. Mutta maitovaahtoon lisättiin kuumennettua gelatiinia, ja suklaa silti juoksutti ..
Voinko kokeilla toista suklaata? Käytän Callebaut Belgiumia, aiemmin siinä ei ollut ongelmia. Valkoinen täyttää täydellisesti.

Kerro minulle mikä voisi olla ongelma ??

Laitan viiden senttini: voisin erehtyä, mutta mielestäni suklaa käpristyi juuri hyytelömassassa olevan veden takia, edes vain useaan otteeseen, että suklaa käpristyy jopa vesijäämien takia ... Ehkä yritä liottaa gelatiinia enemmän kermaa ?

Toisen kerran, kun tein tämän kakun, myös maitosuklaakerrokseni käpristyi, mutta jatkoin sen sekoittamista vesihauteessa ja neste sekoitettiin suklaan kanssa uudelleen.
Tässä on kolme suklaata

Tytöt, mitä älykkäitä tyttöjä! kuinka monta kakkua tehtiin!
Mutta istun täällä - enkä edes tiedä, että joku käyttää reseptiä! ilmoituksia ei ole, joten napsautin vahingossa painiketta "vastaamattomat viestit"

Valitettavasti en ole jo yli vuoden ajan tehnyt niin herkullista, koska se on mahdotonta
kuten poikani sanoo - hyvyys on suoraan verrannollinen hyödyllisyyteen

mutta yleisesti ottaen suklaamousse on mielestäni oikukas asia. Erittäin paljon riippuu suklaan laadusta. Ja valitettavasti hinta ei aina takaa laatua

Kiitos Mk kakusta!

Jaan yleensä, miten kokeiluni päättyivät)). Suklaan laadusta ei ole epäilystäkään, koska sitä käytetään myös karkkihahmojen valmistuksessa, joten se jotenkin hukkuu))). Kakku osoittautui edelleen ja olin tyytyväinen tulokseen! Johtopäätökseni ovat, että tapa lämmittää suklaata (maitoa ja valkoista, mikrossa tumman kanssa ei ole ongelmia) vesihauteessa tuli minulle vielä esiin. Ja mikä vaikuttaa mielestäni tärkeältä, on se, että astia, jossa suklaa sijaitsee, ei kosketa vettä ja sen yläreunat peittävät kokonaan alemman kattilan, jotta vältetään höyryn pääsy suklaaseen !!! Ja nosta lämpötilaa vähitellen, ei niin, että vesi kiehuu heti voimakkaasti heti. Tämän seurauksena liotin gelatiinia kermaan reseptin mukaan ja "vasaroitin" palan 3 osaan .. No, tee kaikki nopeasti gelatiinin lisäämisen jälkeen, jotta et ajattele suklaan kiertämistä))

Kiitos reseptistä! Hanki ylellinen suklaa ja häpeämättömän herkullinen !!!
Edge kääntyi Kriven'ko, no, sellainen maku ei vaikuta virallisiin vieraisiin, mikä on erittäin mukavaa)))))

Tipu, kaunis kakku! Katson vain aiheen kakkuja - ja olen jo sylki
Tämä kakku on erittäin upea - vieraat muistavat tämän aina pitkään - kolme vuotta on kulunut, he yrittivät, mutta kaikki muistavat - "muistatko, olet sellainen kakku, joka on valmistettu sitten, tämä kaikki on mahdotonta, maukasta, suklaata verraton ....?"
puoli, josta hän aina tykkää, ja ehkä heidän kanssaan on tehtävä jotain, mutta yleensä sitä käsitellään omalla tavallaan ja esitellä itseään (varsinkin kun minä - kaikenlaisten koristeiden puoli) itsensä edessä, eikä tarvitse

Tytöt, eikä kukaan tiedä resepti "keksi-pähkinä" -ohuesta pohjakerroksesta, jota käytetään tässä kakussa "rinaldi"-konditoriassa. Siellä keksi kerros 0, 5 cm tuntui murskattuja pähkinöitä. Kyllästystä käytetään selvästi. Erittäin hyvin sulautuu musovymi-kerroksiin. Mutta tätä ei ole olemassa, kermainen evästemassa, joka menee juustokakkuun

Tapahtui))) kokeile reseptiä kolmannekselle kaikista tuotteista. Ja tämä kolmas jaettiin myös kahteen pieneen kakkuun (melko isoihin kakkuihin). Sen sijaan keksi razrezvzhzyala "manteli" kakku. Tätä kutsutaan nyt pähkinäkaupaksi. Katkaisin ylimmän kuoren tuoreesta. Otin litran ämpäri Vision-mastiksista, peitin sen kalvolla. Laitoin puolet kakun pohjaan ja tiivistin reunat viipaleilla ylhäältä. Tulin ohut Korzhik. Hän infusoi sokerisiirapilla, vodkalla ja maulla kyllästetyn "rommin". Tumma suklaamoussessa ei ollut ongelmia. Suklaa oli upeaa. Ja valkoinen käpristyi kahdesti. Heitin sen kahdesti. Ensimmäistä kertaa todennäköisesti ylikuumentunut. Kun kerma heti pintalämpötila ei ole niin kriittinen. Toinen kerta lisäämällä kaikki käpristynyt zhelantina. Se oli edelleen kuuma ja mielestäni se käpristyy juuri lämpötilan takia. Kolmas kerta, kun minut hukutettiin haaleassa vesihauteessa, esiteltiin ensin kermavaahtoa ja vasta sitten zhelantiinia. Kolmas kerros, minulla ei ollut maitosuklaata ja suklaa-oranssi lasite. Tämä on vieläkin oikukas. Siinä, hieman lämpimänä, lisäsin ensin hieman lämpimän gelatiinin ja sain tällaisen joustavan nauhan. Brandy-liköörin tai pelko-t: n lisääminen. k. peraya-valkosuklaan kiertynyt osa juuri tällaisten lisäaineiden aikaan. Luulen, että se johtuu lämpötilasta. Eikä kokeilu jälleen ollut satuttaa-shorkolad anteeksi!
Kyllä, elokuvan kirjoittaminen pohjaan ja seiniin ei sovi. Minun täytyi käyttää tiedostoa, koska siellä oli paljon sääntöjenvastaisuuksia. Peitän heidät nyt marsipaanilla.

Sen sijaan keksi razrezvzhzyala "manteli" kakku.

Meidän on myös yritettävä sitä :-)

Ylellinen kakku, täytyy tehdä se jouluna. Ostin sen poikani syntymäpäiväksi kaupasta, pidin siitä kovasti, luulen, että se tulee olemaan superkoti ollenkaan.
Tytöt, rasvaa sisältämätöntä kermaa, voit valmistaa itse.
Kerman rasvapitoisuuden laskeminen on erittäin helppoa. Oletetaan, että kerman rasvapitoisuus on 38%. Tämä tarkoittaa, että kilogrammassa tuotetta pitäisi olla 380 grammaa rasvaa. Sinulla on 80% voita ja 2,5% maitoa. Voiteen rasvapitoisuus kiinnittyy pääasiassa öljyyn, joten keskity siihen. Saamme 360 ​​g rasvaa 450 g: sta voita ja puuttuvat 20 - 550 ml: sta maitoa. Virhe on tietysti vain pieni.
Pidetään mielessä, että maito on 2,5% ja öljy 80%.
Saadaksesi rasvaa kermavaahtoa (kakkuille, jäätelölle, panna cottalle), ota maito ja voi seuraavissa suhteissa:
Maito: öljy = 1: 1
Esimerkki: 250 ml 2,5% maitoa + 250 grammaa voita 80%
Maito raastaa kolme voita. Keitä hyvin matalalla lämmöllä (liedelläni - enintään 12, kuumennin sitä 4), kunnes öljy on täysin liuennut. Maidon ei missään tapauksessa pitäisi kiehua, mutta hyvä lämmetä.Kun voi on liuennut, laita seos tehosekoittimeen (veitsillä!) Ja kytke se päälle +/- 3 minuutiksi, tärkeintä on, että maito ja voi on hyvin yhdistetty. Kaada toiseen astiaan, peitä pyyhkeellä tai sideharsolla, ettei tiivistymistä muodostu, ja päälle kansi. Laitamme jääkaappiin 8 tunniksi. Sen jälkeen kerma on valmis lyötäväksi.
Neuvo:
Jäähdytä kerma huoneenlämmössä estääkseen voin hilseily, peitä se ohuella liinalla ja aseta kankaan kansi, kun laitat sen jääkaappiin. Estää kosteuden muodostuminen.

Voi, ja tämä kakku on herkullinen .. Mega maukas. Erittäin herkkä ja suklaainen, kohtalaisen makea ja niin ... mmmm .. no, älä tule pois suoraan, syö ja silti metsästä ...

tytöt! Ja jos käytät kasvikermaa, maku muuttuu paljon! Kakun pitäisi olla perjantaihin mennessä, ja vain vihannesten jääneet jääkaappiin, en tiedä tekisikö se vai ei.

Tytöt, minua kiusattiin viime kerralla niin, että kevyet vaahdot olivat käpristyneet. Ja tällä kertaa lisäsin alkoholia, kuten reseptissä ja .... Hurraa !!!!!! Kaikki sujui täydellisesti. Todennäköisesti vain nämä 50 (150 g koko kakulle) g nestettä eivät riitä. Ja jos lapset tekevät (vaikka mielestäni kolme suklaata, kakku aikuisille), he tarvitsevat jonkinlaista kermaista siirappia tai lisäävät vain 50 g kermaa jokaista musia kohti.

Lopuksi kokein reseptiä, erittäin maukasta, kaikki pitivät siitä. Mutta oli ongelmia, kun suklaa suli, otti palan, ehkä sinun on lisättävä vähän maitoa. Otin hyvää suklaata.

Irochka, rakastan näitä kakkuja! Muista kiinnittää itsesi ja keitä se kiitos reseptistä!

Kakku on yksinkertaisesti jumalallinen !!! Se on vain maku mellakka! En voi edes kuvata sanoin kuinka maukkaita se on! Ainoa asia, jonka minulla oli vaikeuksia, oli gelatiinin ja kerman sekoittaminen, sekoitin koko tilavuuden kolmeen souffliin kerralla, jonkin ajan kuluttua siitä tuli vain kova paakku, koska nestettä ei ollut tarpeeksi turvotukseen tällaisella määrällä gelatiinia, ehkä en ollut täällä niin ymmärretty yksinkertaisesti. mutta yleensä täällä hän on komeani :)