Vehnä-ruisleipä hapantaineella ja ruis-vehnäjauhoilla

Kategoria: Hapatettu leipä
Vehnä-ruisleipä hapantaineella ja ruis-vehnäjauhoilla

Ainekset

Ranskalainen hapankaali 100 g
ruisjauho 50 g
Vehnäjauho 200 g
Ruis-vehnän rouheet Belovodye 100 g
Suola 1,5 tl.
Maltoosisiirappi 1 rkl. l.
Kasviöljy 2 rkl. l.
Hapattu vierre 2 rkl. l.
Tuore hiiva 5 g
Jauhettua korianteria 1 rkl. l.
Kefir vedellä 240 ml

Keittomenetelmä

  • Vaivaaminen pizza-tilassa, vedos 30 minuutin ajan. Sitten muottiin, vedos haluttuun kokoon (kesti 1 h 20 min)
  • Paistaminen uunissa 15 minuutin ajan 200 *, sitten 180 * miedoksi (noin 30 minuuttia)


Marmura
Mitä kauneuksia osoittautui) Bravo, maestro!)

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta