Japanilaisen Matcha-teen juominen vähentää ahdistusta

Elätkö erittäin stressaavaa elämää? Älä huoli, japanilainen Matcha-tee tulee pelastamaan, sillä tutkijat ovat havainneet, että sillä on useita terveysvaikutuksia, kuten ahdistuksen vähentäminen.

Functional Foods -lehdessä julkaistussa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että jyrsijöiden ahdistuskäyttäytyminen väheni ottelun jauheen tai matcha-uutteen kulutuksen jälkeen.

Tee rauhoittava vaikutus johtuu mekanismeista, jotka aktivoivat dopamiini D1 -reseptoreita ja serotoniini 5-HT1A -reseptoreita, jotka liittyvät läheisesti ahdistuskäyttäytymiseen, tutkijoiden mukaan.

"Vaikka tarvitaan lisää epidemiologisia tutkimuksia, tutkimuksemme osoittavat, että Matcha, jota on käytetty lääkkeenä monta vuotta, voi olla erittäin hyödyllistä ihmiskeholle", kertoi tutkimuksen johtava tutkija Yuki Kurauchi Kumamoton yliopistosta Japanista.

"Toivomme, että Matcha-tutkimuksemme voi tuoda terveyshyötyjä ympäri maailmaa", lisäsi Kurauchi.

Tutkimusta varten tutkijat tekivät korotetun plus-sokkelotestin - jyrsijöiden ahdistustestin - ja havaitsivat, että hiiret kokivat huomattavasti vähemmän ahdistusta ottamalla matcha-jauhetta tai matcha-uutetta.

_{Bambutee-vispilä (chasen), jota käytetään teen lyömiseen}

Lisäksi kun arvioitiin erilaisten matcha-uutteiden anksiolyyttinen aktiivisuus, saatiin vahvempi vaikutus uutteella, joka saatiin käyttämällä 80-prosenttista etanolia, verrattuna pelkästään kuumasta vedestä saatuun uutteeseen.

Matcha on hienoksi jauhettu jauhe vihreän teen pensaiden uusista lehdistä (90%) Camellia sinensis. Matchaa käytetään perinteisen Japanin klassisessa teeseremoniaan, ja myös lisäyksenä wagashi-jälkiruokiin, soba-nuudeleihin ja jäätelöön.

Mironova A. (perustuu funktionaalisiin elintarvikkeisiin)

Kefir-mansikkajuoma matcha-teetä Madeleine matcha-teetä ja suklaajäätelöä Kermainen cupcakes kanssa matcha teetä Pannukakku mousse kakku matcha teetä Madeleine matcha-teetä pitkin prinsessa 132404 Jäätelö matcha-teetä ja praliinia Matcha-teekeksit Rullaa Matcha-teetä Matcha-bagelit (vihreän teen donitsit) Madeleine-keksit, joissa on kylmää taikina-matcha-teetä Kermainen jälkiruoka, valkosuklaa ja matcha-tee Vihreä kokoelma: tryffeli "Vihreä tee matcha ja wasabi" Marmoriset Brioche-pullat Matcha-vihreällä teellä Matcha-vihreän teen jäätelö Jääjää ja jäädytettyjä matcha-teekuutioita (niille, jotka rakastavat ja eivät pidä maidosta) Mousse-kakku matchalla ja adzukilla Jälkiruokaduo-ottelu: Creme brulee ja Finansier kalkilla, inkiväärillä, vaniljalla ja Cointreaulla Laiha jäätelö ilman sokeria: duetti "Ottelu inkiväärin kanssa" - "Kahvi vadelmilla ja appelsiinilla" Japanilaiset kakut, höyrytetyt